24節(jié)氣養(yǎng)生知識

1、24節(jié)氣養(yǎng)生知識節(jié)氣養(yǎng)生知識立春立春立春，亦稱“打春”、“咬春”，又叫“報春”，有吃春餅、春盤、咬蘿卜之習(xí)俗等。飲食調(diào)養(yǎng)方面要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發(fā)散之品，不宜食酸收之味?！端貑柌貧夥〞r論》說：“肝主春，……肝苦急，急食甘以緩之，……肝欲散，急食辛以散之，用辛補之，酸瀉之”。春季養(yǎng)生要注意保護陽氣，著眼于一個“生”字，有目的地選擇一些柔肝養(yǎng)肝、疏肝力理氣的草藥和食品，草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等，食品選擇辛溫發(fā)散的大棗、豆豉、蔥

2、、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。雨水雨水雨水是24節(jié)氣中的第2個節(jié)氣。每年的2月19日前后，太陽黃經(jīng)達330度時，是二十四節(jié)氣的雨水。在雨水節(jié)氣之后，隨著降雨有所增多，寒濕之邪最易困著脾臟，故雨水前后應(yīng)當(dāng)著重養(yǎng)護脾臟。飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)側(cè)重于調(diào)養(yǎng)脾胃和祛風(fēng)除濕。又由于此時氣候較陰冷，可以適當(dāng)?shù)剡M補，如蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等都是適合這一節(jié)氣的補品。驚蟄驚蟄驚蟄，是24節(jié)氣中的第三個節(jié)氣。每年3月5日或6日，太陽到達黃經(jīng)345度時即為驚蟄。驚蟄

3、時節(jié)人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養(yǎng)生應(yīng)順乎陽氣的升發(fā)、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。從飲食方面來看，驚蟄時節(jié)飲食起居應(yīng)順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物，少食動物脂肪類食物。可多食鴨血、菠菜、蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。春分春分春分，古時又稱為“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，在每年的3月21日前后交節(jié)，農(nóng)歷日期不固

4、定，這時太陽到達黃經(jīng)0。由于春分節(jié)氣平分了晝夜、寒暑，人們在保健養(yǎng)生時應(yīng)注意保持人體的陰陽平衡狀態(tài)?！端貑柟强照摗罚骸罢{(diào)其陰陽，不足則補，有余則瀉”。傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生與中醫(yī)治療均可概括為補虛、瀉實兩方面。如益氣、養(yǎng)血、滋陰、助陽、填精、生津為補虛；解表、清熱、利水、瀉下、祛寒、去風(fēng)、燥濕等方面則可視為瀉實。中醫(yī)養(yǎng)生實踐證明，無論補或瀉，都應(yīng)堅持調(diào)整陰陽，以平為期的原則，科學(xué)地進行飲食保健，才能有效地防治很多非感染性疾病。在此節(jié)氣的飲食調(diào)養(yǎng)，

5、應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的實際情況選擇能夠保持機體功能協(xié)調(diào)平衡的膳食，禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區(qū)，如在烹調(diào)魚、蝦、蟹等寒性食物時，其原芒種芒種芒種，是農(nóng)作物成熟的意思。芒種是二十四節(jié)氣中的第九個節(jié)氣。每年的6月5日左右，太陽到達黃經(jīng)75時為芒種。此時節(jié)的一個顯著特點是氣溫升高、天氣炎熱，天氣炎熱易導(dǎo)致食欲不振，因此，在飲食調(diào)理方面要少油膩，以清淡、質(zhì)軟、易消化為主，如山藥、大米、大棗、雞肉、牛肉、蕎麥、豆類等，其中以桑葚、青梅、苦瓜等飲食

6、為最佳，這些食物既能清熱、防暑、斂汗，還能增進食欲。從營養(yǎng)學(xué)角度看，飲食清淡在夏季養(yǎng)生中有不可替代的作用，如蔬菜、豆類可為人體提供必需的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素及大量的維生素，維生素可預(yù)防疾病、防止衰老。夏至夏至每年的6月21日或22日，為夏至日。夏至是陽氣最旺的時節(jié)，這一時節(jié)的養(yǎng)生保健，一方面要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點，注意保護陽氣；另一方面，夏至也是所謂“陰陽爭死生分”的時節(jié)，俗話說“夏至—陰生”，也就是說，盡管天氣炎熱，可

7、陰氣已開始生長。飲食調(diào)養(yǎng)，有夏時心火當(dāng)令，心火過旺則克肺金之說，故《金匱要略》有“夏不食心”的說法，此時宜多食酸味，以固表，多食咸味以補心。飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當(dāng)適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風(fēng)，激發(fā)疔瘡之疾。小暑小暑每年7月7日或8日視太陽到達黃經(jīng)105時為小暑。小暑是二十四節(jié)氣的第11個節(jié)氣，也是人體陽氣最旺盛的時候，此時正是進入伏天的開

8、始，宜吃清涼解暑的食品，以清淡，富有營養(yǎng)為宜。根據(jù)冬病夏補的說法，小暑時節(jié)最宜吃的是黃鱔黃鱔蛋白質(zhì)含量較高，鐵的含量比鯉魚黃魚高一倍以上，并含有多種礦物質(zhì)和維生素黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度，防治動脈硬化引起的心血管疾病，對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。大暑大暑大暑，二十四節(jié)氣之一。在每年的7月23日或24日，太陽到達黃經(jīng)120，這時正值“中伏”前后，是一年中最熱的時期，氣溫最高。大暑期間應(yīng)該多吃絲瓜、西蘭花、茄子和南瓜等當(dāng)季蔬菜