生物化學(xué)練習(xí)題答案(部分)校正過

1、1生物化學(xué)練習(xí)題答案（部分）生物化學(xué)練習(xí)題答案（部分）20060704一名詞解釋名詞解釋1、蛋白質(zhì)的變性作用：蛋白質(zhì)分子的天然構(gòu)象遭到破壞導(dǎo)致其生物活性喪失的現(xiàn)象。蛋白質(zhì)在受到光照、熱、有機(jī)溶劑以及一些變性劑的作用時，次級鍵壞導(dǎo)致天然構(gòu)象的破壞，但其一級結(jié)構(gòu)不發(fā)生改變。2、酶的活性中心：酶分子中直接與底物結(jié)合，并催化底物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的部位，稱為酶的活性中心。對于結(jié)合酶而言，。。。。。3、氧化磷酸化：在底物脫氫被氧化時，電子或氫原子在呼吸

2、鏈上的傳遞過程中伴隨ADP磷酸化生成ATP的作用，稱為氧化磷酸化。4、岡崎片段：相對比較短的DNA鏈（大約1000核苷酸殘基），是在DNA的滯后鏈的不連續(xù)合成期間生成的片段，這是ReijiOkazaki在DNA合成實(shí)驗(yàn)中添加放射性的脫氧核苷酸前體觀察到的。5、糖的有氧氧化：糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧條件下氧化成水和二氧化碳的過程。是糖氧化的主要方式。6、Ｋm值：米氏常數(shù)，是酶的一個重要參數(shù)。Ｋm值是酶反應(yīng)速度（V）達(dá)到最大反應(yīng)速度

3、（Vmax）一半時底物的濃度（單位M或mM）。米氏常數(shù)是酶的特征常數(shù)，只與酶的性質(zhì)有關(guān)，不受底物濃度和酶濃度的影響。7、聯(lián)合脫氨基作用：通過氨基酸的轉(zhuǎn)氨基作用與氧化脫氨基作用的聯(lián)合脫去氨基的方式。8、糖異生：非糖物質(zhì)（如丙酮酸乳酸甘油生糖氨基酸等）轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟堑倪^程。9、解鏈溫度：DNA的熔解溫度（Tm值）：引起DNA發(fā)生“熔解”的溫度變化范圍只不過幾度，這個溫度變化范圍的中點(diǎn)稱為熔解溫度（Tm）或解鏈溫度。10、鹽析：在蛋白質(zhì)溶液中加

4、入一定量的高濃度中性鹽（如硫酸氨），使蛋白質(zhì)溶解度降低并沉淀析出的現(xiàn)象稱為鹽析。11、生物氧化：生物體內(nèi)有機(jī)物質(zhì)氧化分解成CO2和H2O而產(chǎn)生大量能量形成ATP的過程稱為生物氧化。12、活性中心：酶分子中直接與底物結(jié)合，并催化底物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的部位，稱為酶的活性中心。13、同義密碼子：為同一種氨基酸編碼的幾個密碼子之一，例如密碼子UUU和UUC二者都為苯丙氨酸編碼。14、酮體：在肝臟中由乙酰CoA合成的燃料分子（β羥基丁酸、乙酰乙酸和丙

5、酮）。在饑餓期間酮體是包括腦在內(nèi)的許多組織的燃料，酮體過多將導(dǎo)致中毒。15、基因：是指一段編碼蛋白質(zhì)多肽鏈和功能RNA的DNA（某些病毒基因?yàn)镽NA）。表示一定的性狀。16、啟動子（啟動子（promoterpromoter）:DNA分子中RNA聚合酶能夠結(jié)合并導(dǎo)致轉(zhuǎn)錄起始的序列。17、酶的比活力：比活力是指每毫克蛋白質(zhì)所具有的活力單位數(shù)。18、糖異生：非糖物質(zhì)（如丙酮酸乳酸甘油生糖氨基酸等）轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟堑倪^程。19、必需氨基酸：指人體（

6、和其它哺乳動物）自身不能合成，機(jī)體又必需，需要從飲食中獲得的氨基酸。20、底物水平磷酸化：在底物被氧化的過程中，底物分子內(nèi)部能量重新分布產(chǎn)生高能磷酸鍵（或高能硫酯鍵），由此高能鍵提供能量使ADP（或GDP）磷酸化生成ATP（或345、tRNA：46、填補(bǔ)反應(yīng)：對檸檬酸循環(huán)中間產(chǎn)物有補(bǔ)充作用的反應(yīng)成為填補(bǔ)反應(yīng)，如丙酮酸羧化反應(yīng)。47、B型DNA：48、mRNA的帽子結(jié)構(gòu)：49、分批鹽析：根據(jù)蛋白質(zhì)溶解度的性質(zhì)，采用不同飽和度的鹽濃度，將目

7、的蛋白質(zhì)從混合物中抽提出來的分離純化方法。50、誘導(dǎo)酶和組成酶：51、岡崎片段：52、DNA重組：53、新陳代謝：二填空題填空題1、兩性，負(fù)，正2、一級，二級，三級，四級結(jié)構(gòu)3、乙酰乙酸，丙酮，β羥丁酸4、磷酸，戊糖，堿基5、NADH，2.56、糖原合成酶7、氧化還原酶，轉(zhuǎn)移酶，水解酶，裂解酶，異構(gòu)，連接酶8、NH3，天冬氨酸9、正，正，不帶電，負(fù)，負(fù)10、4，1，1012、2.5，1.513、①連續(xù)性；②簡并性；③通用性；④方向性；⑤

8、擺動性；14、乙酰CoA。15、己糖激酶，磷酸果糖激酶，丙酮酸激酶16、多發(fā)性神經(jīng)炎，佝僂病，壞血病，巨幼紅細(xì)胞貧血17、過量，最適，最適，初始期18、3’AGCAGCTGCTACTGATAGCCG5’，3’AGCAGCUGCTUCTGUTUGCCG5’19、三葉草形，倒L形20、0.521、MeselsonStahl22、ATCG23、5’→3’NC24、氨基酸，肽健25、負(fù)電荷26、雙螺旋結(jié)構(gòu)，超螺旋結(jié)構(gòu)，三葉草形，27、16%，6