wset一級(jí)考前模擬題(中文)-答案

1、WSET一級(jí)考前復(fù)習(xí)題一級(jí)考前復(fù)習(xí)題Typesofwine葡萄酒的種類(lèi)葡萄酒的種類(lèi)1、以下葡萄酒哪些是靜止型葡萄酒？里奧哈香檳波特酒卡瓦2、以下葡萄酒哪一個(gè)是起泡酒？灰皮諾香檳雪莉里奧哈3、以下葡萄酒哪一個(gè)酒精度最高？夏布利波特酒桑塞爾索泰爾納4、對(duì)于描述加強(qiáng)型葡萄酒，正確的是總是干的總是加入調(diào)味料總是甜的被加入額外酒精5、加強(qiáng)葡萄酒的酒精度數(shù)一般在08%815%1522%2229%6、4、酒體輕盈的葡萄酒酒精度通常在08%815%15

2、22%2229%Colour顏色顏色1、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒的顏色是來(lái)自于以下葡萄的哪一部分？籽皮梗果肉2、白葡萄酒只能用白葡萄來(lái)釀造對(duì)錯(cuò)3、以下哪些因素會(huì)決定一款葡萄酒的顏色（多選）葡萄品種釀造方法葡萄中的單寧葡萄中的酸糖分糖分1、以下哪一個(gè)選項(xiàng)是干白葡萄酒？夏布利紅波爾多索泰爾納波特酒2、以下哪一個(gè)選項(xiàng)是你想為顧客推薦的干紅葡萄酒？索泰爾納香檳教皇新堡雪莉2西班牙中部南澳德國(guó)法國(guó)南部2、來(lái)自于涼爽氣候的葡萄酒一般都是：(多選)白葡萄

3、酒高酒精低酸度清爽的口感3、以下哪一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)普遍是炎熱氣候：(多選)勃艮第澳大利亞加利福尼亞香檳4、以下哪一個(gè)選項(xiàng)最能描述一款來(lái)自于炎熱氣候的紅葡萄酒？高酒精高單寧高酸度酒體輕盈5、你想為顧客推薦一款單寧柔和的葡萄酒，你會(huì)選擇以下哪一款？波爾多赤霞珠美國(guó)霞多麗智利梅洛意大利奇昂第6、葡萄中的果酸轉(zhuǎn)化為果糖需要日照和熱量強(qiáng)降水涼爽而潮濕陰涼的環(huán)境葡萄品種葡萄品種1、以下哪一個(gè)選項(xiàng)是白葡萄品種？赤霞珠雷司令西拉黑比諾2、你想推薦顧客一款

4、用霞多麗釀造的干型葡萄酒，你會(huì)選擇以下哪個(gè)？夏布利紅波爾多香檳卡瓦3、給客戶推薦卡瓦的代替品，你會(huì)選擇以下哪個(gè)？夏布利奇昂第新西蘭長(zhǎng)相思意大利阿斯蒂4、清新的高酸和蘆筍、割青草的氣味，是形容哪一種葡萄品種？赤霞珠長(zhǎng)相思雷司令霞多麗5、以下哪一個(gè)詞語(yǔ)可以用來(lái)形容霞多麗？熱帶水果蜂蜜蘆筍汽油6、法國(guó)著名的桑塞爾葡萄酒是用哪一種葡萄品種釀造的？赤霞珠長(zhǎng)相思雷司令希拉7、以下哪一個(gè)口味香氣來(lái)自于長(zhǎng)相思？櫻桃李子青草黑醋栗8、雷司令往往和德國(guó)葡萄