桃樹栽培管理技術(shù)

1、1果樹栽培培管理技術(shù)果樹栽培培管理技術(shù)第一章第一章桃栽培管理技術(shù)桃栽培管理技術(shù)一、栽培價(jià)值一、栽培價(jià)值桃是我國(guó)主要果樹之一。適應(yīng)性強(qiáng)，栽培容易，開(kāi)始結(jié)果早，盛果期也早，早期收益高。管理得當(dāng)，易獲豐產(chǎn)，即使粗放管理也有一定的收成。桃果實(shí)風(fēng)味優(yōu)美，營(yíng)養(yǎng)豐富，常具特殊香味，為夏秋季市場(chǎng)上的主要鮮銷果品。但我國(guó)傳統(tǒng)水蜜桃或蜜桃成熟后汁多皮薄，容易腐爛，多數(shù)不耐貯運(yùn)。近年從國(guó)外引入和自行選育的油桃，貯運(yùn)性大有提高，頗有開(kāi)發(fā)前途，但尚需解決風(fēng)味偏酸

2、，在多雨地區(qū)栽培容易產(chǎn)生裂果等問(wèn)題。此前可先適當(dāng)發(fā)展較耐貯運(yùn)的優(yōu)質(zhì)脆桃(硬肉桃)應(yīng)市。桃果實(shí)除供鮮食外，還可制罐、制桃干、桃脯、桃醬、桃汁等。隨著罐頭工業(yè)的興起，為罐桃的栽培和生產(chǎn)開(kāi)辟了廣闊的前景。二、主要種類和品種二、主要種類和品種桃屬于薔薇科李屬桃亞屬植物。生產(chǎn)上常見(jiàn)應(yīng)用的有以下幾種：普通桃，包括栽培桃和毛桃；山桃；甘肅桃；新疆桃。后面三種常作砧木用。普通桃是生產(chǎn)上最主要的種，它有蟠桃、油桃和壽星桃三個(gè)變種。桃的栽培品種很多，我國(guó)有

3、1000個(gè)左右。根據(jù)品種起源、風(fēng)土適應(yīng)性及地理分布可將栽培桃劃分為3桃花芽容易形成，進(jìn)入結(jié)果期早。樹冠中長(zhǎng)、中、短各類枝條均易成為結(jié)果枝。花芽為純花芽，在枝上側(cè)生，每一芽?jī)?nèi)1花。頂芽為葉芽。同一節(jié)上著生2芽以上的稱復(fù)芽，通常為花芽與葉芽并生。南方品種群中的水蜜桃系和蟠桃系中、長(zhǎng)果枝上多復(fù)花芽。結(jié)果枝可分為長(zhǎng)果枝、中果枝、短果枝和花束狀果枝幾種。長(zhǎng)果枝長(zhǎng)3160厘米，為南方品種群的主要結(jié)果枝；中果枝長(zhǎng)1630厘米；短果枝長(zhǎng)515厘米，其上

4、除項(xiàng)芽為葉芽外，其余各節(jié)多為單花芽；花束狀果枝在5厘米以下，節(jié)間甚短，花芽排列緊密，形態(tài)與短果枝雷同。不同品種的主要結(jié)果枝類型不同，同時(shí)隨樹齡增長(zhǎng)，主要結(jié)果枝的類型也有變化。大部分桃品種能自花結(jié)實(shí)。但霞暉1號(hào)、春秀、倉(cāng)方早生、砂子早生、朝暉、北農(nóng)2號(hào)、白花、雞嘴白、五月鮮等品種花粉發(fā)育不全，自花不能正常結(jié)實(shí)。異花授粉能提高結(jié)實(shí)率。果實(shí)發(fā)育可分快慢快三個(gè)時(shí)期。其中第二期為硬核期，品種間差異較大，早熟品種僅710天，常使胚發(fā)育不全，或形成軟

5、核。生理落果分前后兩期。前期落果在花后34周內(nèi)發(fā)生，主要是由于受精不完全所引起，脫落部位一般發(fā)生在結(jié)果枝與果梗之間。后期落果是受精幼果的脫落，主要發(fā)生在硬核期開(kāi)始的前后，脫落部位多數(shù)在果實(shí)與果梗的花托之間。此期正處于植株內(nèi)的養(yǎng)分轉(zhuǎn)換期，落果與碳水化合物及氮素的供應(yīng)不足有關(guān)、干旱也能促進(jìn)脫落。但是，如果此期供應(yīng)的氮素和水分過(guò)多，引起新梢徒長(zhǎng)，器官間對(duì)養(yǎng)分的競(jìng)爭(zhēng)加劇，則同樣會(huì)導(dǎo)致落果。2、對(duì)環(huán)境條件的要求、對(duì)環(huán)境條件的要求桃屬喜溫性的溫帶果