新建 microsoft word 菠菜

1、低溫脅迫對菠菜葉片抗寒性的影響劉琳(東北農業(yè)大學，園藝學院，園林0923，哈爾濱，150030)摘要摘要：植物組織受到逆境傷害時，由于膜的功能受損或結構破壞，而使其透性增大，細胞內的鹽類或有機物將有不同程度滲出，從而引起組織浸泡液電導率發(fā)生變化，通過測定外滲液電導率的變化，就可以反映出質膜的受害程度和所測材料抗逆性的大小。傷害越重，外滲越多，電導率的增加也越大；在過氧化物酶催化下，過氧化氫將愈創(chuàng)木酚氧化成棕褐色產物，此產物在470nm處

2、有最大吸收峰值，故可通過測470nm下的吸光值變化測定過氧化物酶的活性。過氧化物酶活性以每毫克蛋白質每分鐘內的活性單位來表示。關鍵詞關鍵詞：低溫脅迫；抗寒性；菠菜溫度是氣候因素中影響植物地理分布的主導因素，低溫對植物的危害是一個世界性的問題，低溫脅迫是植物栽培中經常遇到的一種災害，也是我國農林生產中的重要自然災害之一，涉及到糧食作物、園藝植物及其他許多經濟植物。低溫影響植物的生長代謝，引起植物相關生理指標變化，導致植物的生長受損，嚴重時

3、導致死亡。因此，研究低溫對植物生理生化的影響及植物抗寒性生理具有重要的理論和實踐價值。植物抗寒性的研究領域包括低溫條件下植物形態(tài)、生理生化特性、生態(tài)及細胞遺傳學等方面。在園林植物方面，只見到了銀杏、桑樹、刺槐、紫穗槐、蘋果樹、櫻桃樹、杜鵑、月季、梅花、無花果等園林綠化樹種及草坪植物的抗寒研究報道[1]。1.材料與方法材料與方法1.1材料：菠菜（Spinaciaoleracea)市售1.2方法：1.2.1外滲電導率的測定取菠菜葉片打孔20

4、片，分成兩份，置于兩個小燒杯中；將一個燒杯中的葉片放入冰箱中冷處理十分鐘；取蒸餾水10ml測定電導（s0)；將處理和未處理的兩份葉片分別放入注射器中，吸取10ml蒸餾水，堵住注射器口，進行抽氣至葉片全部浸入水中；將注射器內的蒸餾水和葉片分別倒入潔凈燒杯中，再加入10ml蒸餾水，搖勻后測定電導（st1）；測定后將燒杯中液體煮沸，冷卻至室溫，測電導(st2）。1.2.2過氧化物酶活性的測定同上述實驗將部分不睬葉片放入冰箱中處理，并且分別各取

5、0.5g正常樣品和冷處理樣過氧化物酶廣泛存在于植物體中，是活性較高的一種酶。它能催化過氧化氫氧化酚類，產物為醌類化合物，此化合物進一步縮合或與其他分子縮合，產生顏色較深的化合物。本實驗是以愈創(chuàng)木酚為過氧化物酶的底物，在該酶存在下，過氧化氫可將愈創(chuàng)木酚氧化成紅棕色的4鱗甲氧基苯酚。該紅棕色的物質在波長470nm處有最大光吸收，故可通過測470nm處的吸光度變化來測定過氧化物酶的活性。樣1樣2（冷）A4701.8331.967過氧化物酶活性

6、=（A470VT）(WVs0.01t)[μ（gmin）]W：樣品重（g）；t：反映時間（min）；VT：酶液總體積（ml）；Vs：測定時取用酶液體積（ml）過氧化物酶活性（樣1）=（1.83310）（0.50.20.0115）=1222（μgmin）過氧化物酶活性（樣2）=（1.96710）（0.50.20.0115）=1311（μgmin）數據分析：由表格可以看出，樣1的葉片過氧化物酶活性是1222（μgmin）；樣2的過氧化物酶活性

7、是1311（μgmin）。3.討論討論對于科學的研究，我們人類還有很長的一段路要走。在大學的學習生活中，實踐是真理獲得驗證的必然條件。植物對于低溫脅迫的影響是敏感的，以往對于植物組織受的判斷僅局限于外觀形態(tài)表現(xiàn)，而外觀表現(xiàn)往往是滯后于體內生理指標的變化，導致不能在早期低溫脅迫下，對植株寒害進行評估和采取預防措施。本試驗以菠菜為材料，研究低溫脅迫對葉片的外滲液電導率和過氧化物酶的活性影響，對進一步研究植物寒害發(fā)生機理而言從而進行寒害防止，

8、是一項有意義的研究。經試驗研究發(fā)現(xiàn)低溫脅迫下，細胞內電解質外滲增多，引起組織外滲液電導率增大。所測得的電導率越大，植物葉片的抗寒性越弱，植物組織所受傷害越大；電導率越小，植物葉片的抗寒性越強，傷害越小。同時，低溫脅迫下，植物葉片中的過氧化物酶的活性越大，膜的穩(wěn)定性越強，植物的抗寒性越強；若過氧化物酶的活性越小，則植物膜的穩(wěn)定性越弱，傷害越大。在低溫逆境條件下，生物體內自由基產生和消除的平衡狀態(tài)被破壞，細胞膜會因此受到傷害而破裂。過氧化物