南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝植物育種栽培學(xué)資料之《園藝學(xué)總論》復(fù)試資料

1、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝植物育種栽培學(xué)資料之南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝植物育種栽培學(xué)資料之《園藝學(xué)總論園藝學(xué)總論》復(fù)試資料復(fù)試資料園藝：園藝：指種植果樹、蔬菜、花卉等的技藝，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和城鄉(xiāng)綠化的重要組成部分。在現(xiàn)代社會(huì)中，園藝既是一門生產(chǎn)技術(shù)，又是一門形象藝術(shù)。園藝植物：園藝植物：包括果樹、蔬菜和觀賞植物，從廣義上講還包括藥用植物和芳香植物。園藝學(xué)：園藝學(xué)：是研究園藝植物的種質(zhì)資源、生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律、繁殖、栽培、育種、貯藏、加工、病蟲以及造園等的科學(xué)。一般

2、分為果樹園藝學(xué)、蔬菜園藝學(xué)、觀賞園藝學(xué)和造園學(xué)４大類，也有的學(xué)者將園藝學(xué)分為５大類，將苗圃學(xué)也單列一類。果樹園藝學(xué)果樹園藝學(xué)是研究果樹的品種、生長(zhǎng)習(xí)性、栽培管理及產(chǎn)品處理的科學(xué)。蔬菜園藝學(xué)蔬菜園藝學(xué)是研究蔬菜的品種、生長(zhǎng)習(xí)性、栽培管理及產(chǎn)品處理的科學(xué)。觀賞園藝學(xué)觀賞園藝學(xué)是研究花卉和觀賞樹木的品種、生長(zhǎng)習(xí)性、栽培管理及應(yīng)用的科學(xué)。造園學(xué)（園林規(guī)劃設(shè)計(jì)學(xué)造園學(xué)（園林規(guī)劃設(shè)計(jì)學(xué)），是研究園林綠地的設(shè)計(jì)、規(guī)劃、施工和養(yǎng)護(hù)管理的科學(xué)。苗圃學(xué)苗圃

3、學(xué)（種苗繁育學(xué)），是關(guān)于園藝作物種子種苗繁育和苗圃建設(shè)和管理的科學(xué)。園藝業(yè)：園藝業(yè)：即園藝生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，是從事果品、蔬菜、花卉、觀賞樹木的生產(chǎn)和風(fēng)景園的規(guī)劃、營(yíng)建、養(yǎng)護(hù)的行業(yè)。中國(guó)是享譽(yù)世界的中國(guó)是享譽(yù)世界的“園藝大國(guó)園藝大國(guó)”、“園林之母園林之母”。我國(guó)是世界蔬菜生產(chǎn)。我國(guó)是世界蔬菜生產(chǎn)E、柿棗類：柿、棗2.亞熱帶果樹(常綠)：柑橘、枇杷、龍眼、荔枝、楊梅3.熱帶果樹(常綠)：芒果、荔枝、香蕉、番木瓜、椰子、腰果、菠蘿、檸檬、可可、檳榔

4、蔬菜分類（食用器官）：蔬菜分類（食用器官）：1根菜類（1）肉質(zhì)根類：蘿卜、胡蘿卜、大頭菜、牛蒡、辣根（2）塊根類：豆薯、葛2莖菜類（1）地下莖類A塊莖類：馬鈴薯、菊芋B根狀莖類：藕、姜C球莖類：荸薺、慈菇、芋頭（2）地上莖類A嫩莖類：萵苣、菜薹、茭白、石刁柏、竹筍B肉質(zhì)莖類：榨菜、球莖甘藍(lán)3葉菜類A不結(jié)球葉菜：小白菜、菠菜、芹菜、莧菜、落葵、蕹菜B結(jié)球葉菜：甘藍(lán)、大白菜、結(jié)球萵苣C香辛葉菜：韭菜、蔥、蕪荽、茴香D鱗莖類：洋蔥、大蒜、百合