畜牧局考試資料分享 (3)

1、46高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程與教學(xué)內(nèi)容體系原則的研究與實踐——湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)職業(yè)技術(shù)教育學(xué)院子課題組結(jié)題報告凌云李尚群何德肆王浪等第一部分概況一、專業(yè)概況畜牧獸醫(yī)專業(yè)是培養(yǎng)適應(yīng)社會主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，掌握大學(xué)專科層次的文化基礎(chǔ)知識和本專業(yè)理論知識與技能，直接從事畜禽養(yǎng)殖、疾病防治、飼料生產(chǎn)、畜禽產(chǎn)品加工與衛(wèi)生檢驗、畜牧業(yè)產(chǎn)品開發(fā)與營銷的高級應(yīng)用性職業(yè)技術(shù)人才。畢業(yè)生具有良好的職業(yè)道德和強烈的創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)新意識，熱愛專

2、業(yè)，法制觀念強。掌握畜牧獸醫(yī)專業(yè)必備的文化知識和專業(yè)理論，完成高職畢業(yè)生的基本業(yè)務(wù)和技能訓(xùn)練，具有較強的畜牧獸醫(yī)實驗室操作能力、動物選種與繁育應(yīng)用能力、養(yǎng)殖場生產(chǎn)經(jīng)營管理能力、動物疫病檢驗與防治能力、飼料產(chǎn)品開發(fā)與營銷能力、計算機應(yīng)用能力及較快適應(yīng)實際崗位工作的能力。有一定的體育衛(wèi)生知識和運動技能，自覺堅持體育鍛煉，身體健康，達(dá)到國家體育鍛煉標(biāo)準(zhǔn)，具有健康的心理。畜牧獸醫(yī)專業(yè)是一個傳統(tǒng)的專業(yè)，具有悠久的歷史，是目前一個比較熱門的專業(yè)。中

3、央及各級地方政府多次在農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作會議上要求，繼續(xù)把加強農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作放在經(jīng)濟(jì)工作的首位，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加投入，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的農(nóng)業(yè)。而農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的核心問題是發(fā)展畜牧業(yè)，提高它的產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中的比例。而畜牧獸醫(yī)方面，我國省、地、縣、鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)機構(gòu)有6萬多個，從業(yè)人員40多萬人，技術(shù)人員只有7萬多人。盡管我國已初步形成了農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣系統(tǒng)，但技術(shù)隊伍的建設(shè)與畜牧業(yè)現(xiàn)代化的要求相比還相差甚遠(yuǎn)。突出的問題一

4、是畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員數(shù)量不足，且分布不合理；二是素質(zhì)低，在技術(shù)人員中，大專以上學(xué)歷的人員僅占17.8%，大部分職工基本上未受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練；三是隊伍不穩(wěn)，許多地區(qū)的專業(yè)技術(shù)隊伍存在著網(wǎng)破人散的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了農(nóng)業(yè)科技新成果的轉(zhuǎn)化。由此看出，發(fā)展高層次畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)教育，是推動農(nóng)業(yè)發(fā)展、推行高技術(shù)農(nóng)業(yè)的目標(biāo)之一，發(fā)展畜牧業(yè)，必須有大量具有較高文化、科技、思想素質(zhì)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人才?，F(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展，對畜牧獸醫(yī)人才素質(zhì)的要求越來越高，這就要

5、求作為高等職業(yè)技術(shù)教育的畜牧獸醫(yī)專業(yè)的培養(yǎng)方案必須改革，以滿足畜牧業(yè)發(fā)展和高技術(shù)應(yīng)用對人才素質(zhì)的需求。畜牧業(yè)發(fā)展的態(tài)勢良好，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整也有利于畜牧業(yè)發(fā)展，故畜牧獸醫(yī)人才需求量大。改革畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)方案，培養(yǎng)更多更好的畜牧獸醫(yī)人才是該課題的最終選擇。48MES（ModulsofBmployableSkill）課程開發(fā)模式立足于系統(tǒng)論、信息論、控制論理論基礎(chǔ)，將職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)視為一個相對獨立的系統(tǒng)。MES課程模式強調(diào)自定步調(diào)和路徑的個別

6、化學(xué)習(xí)方式，它在職業(yè)培訓(xùn)系統(tǒng)觀的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造性地運用“模塊組合”的設(shè)計思想，這些模塊可在國與國之間，不同經(jīng)濟(jì)背景的職業(yè)領(lǐng)域之間轉(zhuǎn)移，解決了典型職業(yè)技能培訓(xùn)課程模式培訓(xùn)資料轉(zhuǎn)移困難的問題，達(dá)到人類培訓(xùn)資料共享境地，該模式在世界各國職業(yè)技能培訓(xùn)中成效顯著?！半p元制”是德國職業(yè)教育課程開發(fā)的主要形式，最顯著的特點是理論課程與實踐課程既明確分工又緊密聯(lián)系。它融合了職業(yè)性方案的規(guī)范性與模塊式課程靈活性的特點。所有課程分基礎(chǔ)培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)。一方面用

7、理論來指導(dǎo)實踐，同時又強調(diào)理論必須在實踐中得到驗證，并通過實踐加深對理論的理解。另一方面，無論何種課程都突出學(xué)以致用的實用性。雙元制模式以學(xué)生的專業(yè)實踐活動為課程開發(fā)的中心，將專業(yè)課與實踐課相互匹配、協(xié)調(diào)，學(xué)生在實踐活動中獲得感性認(rèn)識，然后隨著知識的積累螺旋上升到理性認(rèn)識的高度，從而能更好地指導(dǎo)實踐工作。該模式為培養(yǎng)一專多能、全面發(fā)展的技術(shù)工人提供了一條有效途徑。二、國內(nèi)高職高專課程設(shè)置情況由于我國高等職業(yè)教育發(fā)展不平衡，高職教育的發(fā)展

8、仍處在探索前進(jìn)階段。主要采用的是DACUM課程開發(fā)模式，因DACUM方法本身不足，加上我國多方面的原因，高職高專教育課程設(shè)置與教學(xué)內(nèi)容體系有待進(jìn)一步發(fā)展。目前我國高職教學(xué)內(nèi)容穩(wěn)定有余，變化不夠，畜牧獸醫(yī)作為傳統(tǒng)專業(yè)，尤為突出。（一）課程設(shè)置課程設(shè)置的原則沒有充分按人才定位的目標(biāo)、職業(yè)崗位群所需能力及專業(yè)特點來確定課程設(shè)置，公共課程的設(shè)置對“必需、夠用”有度把握不夠，普遍來講公共理論課比重太大，與普通高等教育課程設(shè)置區(qū)別不大。實踐性教學(xué)比

9、重不足。（二）實踐性教學(xué)重視傳統(tǒng)的驗證性實驗。在設(shè)計訓(xùn)練項目上條件不足。單一性的基本操作加工訓(xùn)練經(jīng)驗豐富，設(shè)備較充足，但緊跟現(xiàn)代社會發(fā)展前沿的綜合性強的生產(chǎn)訓(xùn)練項目明顯不足，技術(shù)含量和密集程度不高。從培養(yǎng)目標(biāo)看，實踐教學(xué)的缺失存在于兩方面，一是先進(jìn)技術(shù)項目訓(xùn)練不夠，不能與企業(yè)技術(shù)應(yīng)用保持相對的一致性。二是訓(xùn)練量不夠，不能滿足教學(xué)目標(biāo)的要求。（三）教學(xué)體系與模式我國高職高專教育一部分來自升格的中等職業(yè)教育，一部分由普通高等教育的專科學(xué)校來