做一杯飲料

1、6、做一杯飲料教學(xué)目標(biāo)：1能提出制作活動的思路，能對制作過程中產(chǎn)生的問題和制作的結(jié)果進(jìn)行客觀的評議，體驗(yàn)科學(xué)探究的樂趣，培養(yǎng)堅(jiān)韌不拔的毅力。2善于用學(xué)到的知識改善生活，愿意合作與交流，鍛煉學(xué)生的操作能力。教學(xué)重難點(diǎn)：知道水不僅能溶解固體，還可以溶解液體、氣體。教學(xué)準(zhǔn)備：橘子粉白糖奶粉水蜜桃粉蘋果粉玻璃棒小勺小瓶蓋一杯開水課前做個(gè)人們喜歡喝什么飲料的調(diào)查統(tǒng)計(jì)表預(yù)習(xí)：準(zhǔn)備吸管、飲料。導(dǎo)學(xué)：一、生活切入提出問題師：1、老師先調(diào)查一個(gè)問題：喜歡

2、喝飲料的同學(xué)請舉手！(生自動舉手)2、你最喜歡喝哪種飲料？為什么？（生答）師：那你們知道大多數(shù)人喜歡喝的飲料是什么嗎？請看這張調(diào)查統(tǒng)計(jì)表。（課件出示調(diào)查統(tǒng)計(jì)圖表。）師：從這張圖上可以看出喜歡喝醒目和椰汁味道的較多。因?yàn)樾涯亢鸵兜辣容^好喝。那么它們的味道與什么有關(guān)系？（生猜測）師總結(jié)：飲料中的糖、橘子粉、橘子汁、二氧化碳、香精等等，都是飲料的原料，飲料中所含有的每一種原料以及每一種原料的多少，就是飲料的配方。配方不同，味道就不一樣?？?/p>

3、來一種飲料是否好喝，與它的配方有著密切的關(guān)系。今天我們就來自制一杯飲料，看誰制作得好喝。教師板書課題：6、做一杯飲料二、制定方案我們發(fā)現(xiàn)：經(jīng)過（）次調(diào)制的飲料才好喝。(2)制作好了，自己先嘗一嘗。如果感覺不理想，可以進(jìn)行第二次、第三次調(diào)制，一直到滿意為止，但要把每一次變化的情況紀(jì)錄下來，最后還要把合計(jì)這一欄填好。(3)制作過程中如果遇到問題，首先自己解決，如果自己不能解決，可以向同學(xué)、老師求援。學(xué)生制作飲料，教師巡視指導(dǎo)，及時(shí)了解情況。

4、四、展示交流：師：同學(xué)們做的飲料五顏六色、很是吸引人，不知口味怎樣呢？組內(nèi)互相品嘗一下吧！品嘗之后，推選出一杯大家都滿意的飲料。（學(xué)生互相品嘗）然后學(xué)生介紹自己組的飲料的特色，教師隨學(xué)生的回答，將每個(gè)組所用的配料的量和所用的次數(shù)板書在黑板上。師：請大家仔細(xì)看老師在黑板上的記錄，先看這邊的數(shù)字，是每個(gè)小組調(diào)制飲料的次數(shù)，說明了什么？（每一杯飲料都不是一次就調(diào)制成功的。）師：一杯好喝的飲料需要進(jìn)行反反復(fù)復(fù)的實(shí)驗(yàn)，才能成功。像這幾杯大家感到味