1_食用菌調(diào)查問卷[原件]

1、1城市居民消費者對食用菌購買意愿調(diào)查問卷城市居民消費者對食用菌購買意愿調(diào)查問卷問卷編號：調(diào)查地點：區(qū)街道調(diào)查員：調(diào)查時間：年月日您好！本次調(diào)查由國家現(xiàn)代（食用菌）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室組織，旨在了解消費者對食用菌產(chǎn)品的消費認(rèn)知及購買意愿，為制定科學(xué)合理的食用菌消費政策提供參考。問卷約需510分鐘，如果能夠得到您的支持，我們?nèi)f分感謝。您填寫的內(nèi)容我們將絕對保密，問卷的所涉及內(nèi)容僅用作學(xué)術(shù)研究，不用于其他任何目的。國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系

2、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室第一部分第一部分消費者對食用菌產(chǎn)品的消費意愿消費者對食用菌產(chǎn)品的消費意愿請在備選項的序號上打√1.您或您的家人購買過食用菌相關(guān)產(chǎn)品嗎？A是B.否（選A則繼續(xù)以下問卷內(nèi)容，選B謝謝您的關(guān)注）2.您對日常飲食做到“一葷一素一菌”的態(tài)度如何？A.完全同意B.同意C.無所謂D.不同意E.完全不同意3.您平時吃過哪些食用菌？A.香菇B.木耳C.金針菇D.平菇E.杏鮑菇F.雞腿菇G.茶樹菇H.猴頭菇I.雙孢菇J.草菇K.銀耳L.冬蟲夏

3、草M.靈芝N.其他4.您經(jīng)常經(jīng)常購買哪些食用菌品種鮮品鮮品？A.香菇B.木耳C.金針菇D.平菇E.杏鮑菇F.雞腿菇G.茶樹菇H.猴頭菇I.雙孢菇J.草菇K.銀耳L.冬蟲夏草M.靈芝N.其他5.除了鮮品，平時平時您還會選購哪些食用菌產(chǎn)品？A.保健產(chǎn)品B.美容產(chǎn)品C.罐頭產(chǎn)品D.飲料產(chǎn)品E.米面產(chǎn)品F.其他注：保健注：保健產(chǎn)品如靈芝保健產(chǎn)品等美白美白產(chǎn)品如茯苓粉做面膜罐頭產(chǎn)頭產(chǎn)品包括含有香菇或金針菇的罐頭飲料產(chǎn)品包括用菌類泡的酒或茶飲料等米

4、面米面產(chǎn)品如香菇面等6.您或您的家人一般多長時間購買一次食用菌？A.37天B.15天到1個月C.3個月D.半年E.不確定7.您或您的家人一次一般購買多少斤食用菌？A.四到五斤B.兩斤及以上C.一斤D.半斤E.購買很少8.您對食用菌的用途了解多少？完全了解了解大體了解不太了解不了解做菜肴做米面做湯粥做飲料做保健品313.您對所獲得的食用菌信息評價如何？A.信息很多且符合實際B.信息多但片面夸張C.信息量一般D.信息較少E.信息量少且不符合

5、實際14.您在食用菌消費過程中遭遇過受騙的情況嗎？A.未受過騙B.缺斤少兩C.過期陳貨或霉變D.以次充好E.虛假商品或標(biāo)簽F.其他15.（1）您或您的家人是否遭遇過食用菌質(zhì)量安全事件？如腹瀉、嘔吐、頭暈等A.是B.否（2）若您在11（1）題中選A是，那么是否向有關(guān)部門投訴過？A.是B.否（3）若您沒有投訴，那么原因是什么？A.不知該向哪個部門投訴B.投訴太費時間和金錢C投訴了得不到有效解決16.您認(rèn)為最有發(fā)展前途發(fā)展前途的食用菌品種是？

6、A.香菇B.木耳C.金針菇D.平菇E.杏鮑菇F.雞腿菇G.茶樹菇H.猴頭菇I.雙孢菇J.草菇K.銀耳L.冬蟲夏草M.靈芝N.其他17.您認(rèn)為對食用菌需要做哪些方面的深加工深加工？A.速食品B.粉劑C.膠囊D.軟糖片E.片劑F.罐頭G.速溶湯料H.干品I.鮮品第二部分第二部分消費者對食用菌產(chǎn)品的支付意愿消費者對食用菌產(chǎn)品的支付意愿1.您對食用菌產(chǎn)品的價格態(tài)度如何？非常高有點高合適有點低非常低低檔產(chǎn)品中檔產(chǎn)品高檔產(chǎn)品注：低檔產(chǎn)品低檔產(chǎn)品是指

7、在普通集市上能購買到的鮮品，如雙孢菇、香菇、平菇等中檔產(chǎn)品中檔產(chǎn)品是指經(jīng)過簡單初加工的食用菌產(chǎn)品，如香菇面、調(diào)味醬等高檔產(chǎn)品高檔產(chǎn)品是指具有特殊保健功能或美容功能的食用菌產(chǎn)品，如冬蟲夏草、靈芝等2.您愿意因為下列哪些原因支付更高的價格？非常愿意有點愿意不愿意完全不愿意口味營養(yǎng)價值質(zhì)量安全品牌其他3.您接受由于題2提及的原因所引起的價格比一般價格高多少？A.10%B.20%C.30%D.40%E.50%F.60%以上4.您對下列食品的了解