幾種畜禽養(yǎng)殖新技術的推廣應用

1、幾種畜禽養(yǎng)殖新技術的推廣應用,,前言,（一）當前存在的主要問題 近年來，我市畜牧業(yè)得到了平穩(wěn)快速發(fā)展，已成為我市農(nóng)業(yè)的主導產(chǎn)業(yè)，為保障市場供給、促進農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收作出了重要貢獻。但在畜牧業(yè)快速發(fā)展的同時，畜禽良種化程度低，養(yǎng)殖基礎設施落后，標準化養(yǎng)殖水平不高，糞污資源化利用率低，違法使用飼料添加劑和獸藥等問題仍然存在，在一定程度上制約了畜牧業(yè)的健康快速發(fā)展。,,,（二）解決措施 1. 推進畜禽品種改良； 2.

2、發(fā)展標準化生態(tài)化規(guī)模養(yǎng)殖； 3. 搞好畜禽糞污無害化資源化利用； 4. 采用養(yǎng)殖新技術、新模式；,（三）主講內(nèi)容,1、畜禽品種改良技術；2、標準化生產(chǎn)技術；3、畜禽糞便堆肥發(fā)酵技術；4、沼氣池利用技術；5、微生態(tài)制劑應用技術；6、發(fā)酵床養(yǎng)雞技術；,一、畜禽品種改良技術,畜禽品種改良工作是畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的基礎性工作,也是傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉變的重要環(huán)節(jié)之一，對加快畜牧良種化進程、提高農(nóng)民收入有著重要的意義。,（一

3、）生豬,傳統(tǒng)養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展中存在的出欄率低、胴體重低、瘦肉率低、豬與糧食比價不合理等問題，嚴重制約著養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模化和集約化的發(fā)展。三元雜交商品豬具有生長快、飼料利用率高、瘦肉率高、經(jīng)濟效益明顯等特點，目前已在國內(nèi)大范圍的推廣使用。 三元豬有內(nèi)三元豬和外三元豬。內(nèi)三元雜種豬主要是以我國地方品種豬為母本，與引進的國外肉用型品種豬為父本的雜交一代豬作母本，再與引進的國外肉用型品種豬作終端父本雜交而產(chǎn)生。外三元全部選用外來品種雜交而成

4、。 本地適宜品種：杜洛克 、長白、大約克（大白） 。,,,,,,,,,杜洛克父本,長白父本,大白母本,長白二元母豬,杜長大三元雜交商品豬,,注意事項：外三元商品肉豬生長速度快（平均日增重700g以上）、飼料效率高（平均料重比2.3-2.9:1）、胴體瘦肉率高達63％以上，具有明顯的雜種優(yōu)勢，有很好的市場競爭力。但是，因為三個親本都是國外的高度培育品種，因而要求較高的飼養(yǎng)管理條件。在低營養(yǎng)水平下，其高產(chǎn)性能難以充分發(fā)揮。,

5、（二）肉雞,AA肉雞又名愛拔益加肉雞，為美國愛拔益加公司產(chǎn)品，四系配套的白羽雜交雞，屬快大型品種。其特點為生長速度快，適應性強，飼料轉化率高，發(fā)育整齊，胸部、腿部肌肉豐滿，屠體品質(zhì)好。適合肉用仔雞商品化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和農(nóng)村專業(yè)戶養(yǎng)殖。全國各地均有分布。,,AA+生產(chǎn)性能：49天出欄時，單只體重可達3.02kg，料肉比為1.86：1，酮體產(chǎn)肉性能：體重為3000克時，凈膛率為72.03%，胸肉率為18.6%，腿肉率為16.3%。此品種大大縮

6、短了肉雞飼養(yǎng)周期和單位飼養(yǎng)面積年產(chǎn)雞肉量，從而提高了養(yǎng)雞設施的利用率，減少了自然資源和人力資源的投入，極大地降低了生產(chǎn)成本。同時由于此品種飼料轉化率高，可以有效地提高飼料利用率，極大地減少了飼料的浪費，也減少了養(yǎng)雞生產(chǎn)中污水、糞便等污染物的排放，維護了生態(tài)平衡。,（三）肉鴨,櫻桃谷鴨是英國櫻桃谷農(nóng)場選育的配套系白羽肉鴨，是世界優(yōu)良的大型肉鴨品種。生長速度快，35天就可以達到2.5公斤。第二個特點就是飼料的轉化率高，也就是它的料肉比非常低

7、，在飼料配合比較合理的情況下，它的料肉比在2.2：1，如果使用其他鴨苗品種的話，料肉比至少在2.8：1。第三就是它的瘦肉率高，另外就是它的抗病能力很強。另外，櫻桃谷鴨具有很強的區(qū)域適應性，在我國南方和北方都可以飼養(yǎng)，這為櫻桃谷鴨的廣泛養(yǎng)殖創(chuàng)造了條件。,,,（四）牛,弗萊維赫牛是既高產(chǎn)奶又高產(chǎn)肉的乳肉兼用性品種，具有耐粗飼、適應性強、生長速度快等優(yōu)點。其中，弗萊維赫母牛平均年產(chǎn)奶7噸，乳脂率、乳蛋白率分別可達4.2%、3.7%，屠宰后的胴

8、體重達350千克~450千克；幼年公牛經(jīng)過強度育肥，平均日增重可超過1400克，16月齡~18月齡時即可屠宰，85%~90%的屠宰公牛的肉質(zhì)登記能達到歐洲一級或二級標準。,本地黃牛,弗萊維赫牛,,2008年以來，我市被列為弗萊維赫乳肉兼用牛良種補貼市，每年采購1萬支弗萊維赫乳肉兼用牛良種細管供養(yǎng)殖戶使用，取得了良好的社會效益和生態(tài)效益。,（五）肉羊,近年來，隨著國家經(jīng)濟實力的提高和國民生活水平的改善，經(jīng)濟、健康、營養(yǎng)、環(huán)保的食品越來越受

9、到人們的重視。羊肉鮮嫩、味美、多汁，膽固醇含量低，營養(yǎng)豐富， 越來越受到消費者的喜愛。,,,本地適宜品種：小尾寒羊、杜泊羊。 小尾寒羊是我國肉裘兼用型綿羊品種，具有早熟、多胎、多羔、生長快、體格大、產(chǎn)肉多、裘皮好、遺傳性穩(wěn)定和適應性強等優(yōu)點。4月齡即可育肥出欄，6月齡即可配種受胎，年產(chǎn)2胎，胎產(chǎn)2~6只，有時高達7-8只；體重6月齡可達50千克，周歲時可達100 千克，成年羊可達130~190千克，被國家定為名畜良種，被人

10、們譽為中國“國寶”、世界“超級羊”及“高腿羊”。 并被列入了《國家畜禽遺傳資源保護目錄》。該品種是我國發(fā)展肉羊生產(chǎn)或引用肉羊品種雜交培育肉羊品種的優(yōu)良母本素材。,,杜泊綿羊，原產(chǎn)地南非，也簡稱杜泊羊，用南非土種綿羊黑頭波斯母羊作為母本，引進英國有角陶賽特羊作為父本雜交培育而成，是個國外的肉用綿羊品種，是世界著名的肉用羊品種。杜泊羊繁殖期長，不受季節(jié)限制，生長迅速快，斷奶體重大，肉品質(zhì)優(yōu)良，3.5—4月齡的杜泊羔羊體重可達36公斤，屠宰胴

11、體約為16公斤，一般條件下，羔羊平均日增重200克以上。由于該品種具有良好的抗逆性，在多種不同草地草原和飼養(yǎng)條件下它都有良好表現(xiàn)，因此該品種已廣泛分布在世界各地。,,小尾寒羊相對生長速度較快，繁育力強，產(chǎn)胎數(shù)多，但出肉率低。杜泊羊前期生長發(fā)育快、耐粗飼、飼料報酬高、產(chǎn)肉性能好 ，但產(chǎn)胎數(shù)少。兩個品種優(yōu)勢互補，進行雜交改良，可以迅速提高其產(chǎn)肉性能，經(jīng)濟效益和社會效益十分顯著。,,二、大力發(fā)展標準化生態(tài)化規(guī)模養(yǎng)殖,現(xiàn)代畜牧業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要

12、標志，是社會經(jīng)濟發(fā)展的必然趨勢，其核心任務是盡快改變畜牧業(yè)基礎脆弱、生產(chǎn)條件落后和發(fā)展方式粗放的現(xiàn)狀，不斷提高畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力。畜禽標準化生態(tài)化規(guī)模養(yǎng)殖是現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要體現(xiàn)。標準化生產(chǎn)就是在規(guī)模養(yǎng)殖場場址布局、欄舍建設、生產(chǎn)設施配備、良種選擇、投入品使用、衛(wèi)生防疫、糞污處理等方面嚴格執(zhí)行法律法規(guī)和相關標準的規(guī)定，并按程序組織生產(chǎn)的過程。,標準化規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)的基本要求,1、畜禽良種化。因地制宜，選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效畜禽良種，品種來源清楚、

13、檢疫合格，實現(xiàn)畜禽品種良種化。2、養(yǎng)殖設施化。養(yǎng)殖場選址布局科學合理，符合防疫要求，畜禽圈舍、飼養(yǎng)和環(huán)境控制等生產(chǎn)設施設備滿足標準化生產(chǎn)需要，實現(xiàn)養(yǎng)殖設施化。,,3、生產(chǎn)規(guī)范化。落實畜禽養(yǎng)殖場和小區(qū)備案制度，制定并實施科學規(guī)范的畜禽飼養(yǎng)管理規(guī)程，配備與飼養(yǎng)規(guī)模相適應的畜牧獸醫(yī)技術人員，配制和使用安全高效飼料，嚴格遵守飼料、飼料添加劑和獸藥使用有關規(guī)定，生產(chǎn)過程實行信息化動態(tài)管理。,,4、防疫制度化。防疫設施完善，防疫制度健全，加強動物

14、防疫條件審查，科學實施畜禽疫病綜合防控措施，有效防止重大動物疫病發(fā)生，對病死畜禽實行無害化處理。5、糞污無害化。畜禽糞污處理方法得當，設施齊全且運轉正常，達到相關排放標準，實現(xiàn)糞污處理無害化或資源化利用。6、監(jiān)管常態(tài)化。依照《畜牧法》《飼料和飼料添加劑管理條例》《獸藥管理條例》等法律法規(guī)，對飼料、飼料添加劑和獸藥等投入品使用，畜禽養(yǎng)殖檔案建立和畜禽標識使用實施有效監(jiān)管，從源頭上保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，實現(xiàn)監(jiān)管常態(tài)化。7、養(yǎng)殖規(guī)模化：生

15、豬存欄200頭以上，牛存欄50頭以上，羊存欄200只以上，家禽存欄3000只以上，兔存欄300只以上。,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,我國是畜牧業(yè)大國，隨著畜禽養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，畜禽糞便、污水等養(yǎng)殖廢棄物的產(chǎn)生量也迅速增加，畜禽養(yǎng)殖污染已成為我國農(nóng)業(yè)污染的主要來源。 《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》于2013年10月8日通過國務院常務會審議，2014年1月1日生效施行。這一條例是我國農(nóng)村和農(nóng)業(yè)環(huán)保領域第一部國家級行政

16、法規(guī)，是農(nóng)村和農(nóng)業(yè)環(huán)保制度建設的里程碑，是生態(tài)文明制度建設尤其是農(nóng)村和農(nóng)業(yè)領域生態(tài)文明制度建設的重大進展，對推動畜禽養(yǎng)殖環(huán)境問題的解決、促進畜禽養(yǎng)殖業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展，具有十分深遠的意義。,糞污水的處理原則,根據(jù)飼養(yǎng)工藝、排污量的大小和排污濃度的特點，結合廢棄物處理、環(huán)境保護、資源綜合利用和生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的要求選擇最適宜的處理工藝與綜合利用模式，糞污水的處理原則要滿足：1、減量化： 2、無害化: 3、資源化： 4、生態(tài)化：,,1、

17、減量化：有效的削減污染總量。實行干清糞工藝，并將沖圈水減少到最低限度，從而減少治理經(jīng)費，達到將污染源控制在最低限度的目的。 2、無害化:選用先進工藝技術，結合豬場周圍的環(huán)境、糞污消納能力和生態(tài)平衡的特征，因地制宜，消除污染，消除蚊蠅孳生，殺滅病菌，實現(xiàn)污水達標排放和能源生態(tài)綜合利用的“零排放”。,,3、資源化：將糞污經(jīng)過治理，達到變廢為寶的目的。糞便治理后可作為花卉、蔬菜、大田作物的有機肥或深加工成有機復合肥。厭氧發(fā)酵殘余物沼渣

18、沼液除含有Ｎ、Ｐ、Ｋ外,還含有鈣、銅、鋅、鐵等多種微量元素、氨基酸、維生素、生長素和有益微生物，是一種速、遲效兼?zhèn)涞挠袡C肥料。利用沼肥對果樹、蔬菜及作物進行灌溉或噴施，節(jié)省大量農(nóng)藥和化肥，節(jié)約生產(chǎn)成本，改善土壤理化結構，提高土壤肥力，調(diào)節(jié)作物生長，抑制病蟲害，能夠增產(chǎn)增質(zhì)增值。污水處理后的灌溉和回用可使水資源得到進一步的利用，是糞污處理工程可持續(xù)發(fā)展的基礎。,,4、生態(tài)化：建成“畜→污→沼→飼→菜→畜”和“畜→污→水→菜→果→田→畜”的

19、生態(tài)平衡系統(tǒng)，通過污染防治為有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供重要依托。利用現(xiàn)代科學技術，通過人工設計生態(tài)工程，以協(xié)調(diào)發(fā)展與環(huán)境之間、資源開發(fā)利用與生態(tài)保護之間的關系。,三、畜禽糞便堆肥發(fā)酵技術,堆肥過程是依靠微生物的生物降解作用，將糞便中的有毒有害物質(zhì)降解，同時利用產(chǎn)生的生物熱殺滅糞便中的寄生蟲卵，從而達到無害化、資源化的目的。好氧堆肥是使糞便在有氧條件下利用好氧微生物的作用使有機物分解，形成腐殖質(zhì)同時滅活病原微生物，將糞便轉變?yōu)橛欣谕寥佬誀罡牧疾?/p>

20、對作物生長有益和容易吸收利用有機肥的功效。,堆肥發(fā)酵畜禽糞便的好處,（1）畜禽糞便在堆肥過程中，由于微生物發(fā)酵產(chǎn)生60—80度的溫度，可以有效地消滅畜禽糞便中各種病原體和寄生蟲卵的存活；　?。?）經(jīng)過堆肥發(fā)酵后，糞便中可以產(chǎn)生一些有利于植物生長的物質(zhì)；　?。?）堆肥發(fā)酵過程中所產(chǎn)生的熱量，可以殺滅畜禽糞便中雜草的種子，避免施用以后雜草的孳生；　　（4）經(jīng)過合理有效的堆肥處理，還可以減輕糞便的惡臭對空氣的污染，并且便于長途運輸和儲存

21、?！　。?）堆肥后糞便中的有機質(zhì)極易分解，因此可以降低施用后對地下水所造成的污染。,堆肥發(fā)酵過程,前處理：包括調(diào)整堆料的水分和C/N，物料的粉碎等；升溫期：經(jīng)前處理后的物料，可堆成錐體。經(jīng)過3-5d，溫度可逐步上升到50度，升溫期間不要翻堆，并注意防雨；高溫期：溫度在50~60度間，微生物最活躍，堆料中的各種有機物成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、半纖維素等成分主要成分在這一時期被降解，通?？沙掷m(xù)1~2周；腐熟期：經(jīng)過高溫期后，溫

22、度降至40度以下，此時有機物質(zhì)大量分解，腐殖質(zhì)的各種速效養(yǎng)分特別是氮素明顯增加， 此階段需要2~6周或更長時間。,,影響堆肥發(fā)酵的因素,水分：是影響微生物活動和堆肥腐熟快慢的重要因素，水分含量一般以占堆制材料最大持水量的50%－60%為宜；水分過低, 不利于微生物的生長，水分過高, 則堵塞堆料中的空隙, 影響通風, 導致厭氧發(fā)酵。氧含量：5%～15% 之間比較適宜，氧含量低于 5% 會導致厭氧發(fā)酵; 氧含量高于 15% 則會使堆體冷卻

23、, 導致病原菌的大量存活 。溫度。堆體溫度在55℃條件下保持3d，或50℃以上保持5~7d，是殺滅堆肥中所含致病菌，保證堆肥衛(wèi)生指標合格和堆肥腐熟的重要條件，溫度過高或過低均會對堆肥產(chǎn)生不良影響。研究表明，60 ℃是有機固體廢棄物的最佳堆肥溫度；,,碳氮比（C/N）：適合的碳氮比是加速堆肥腐熟，避免含碳物質(zhì)過度消耗和促進腐殖質(zhì)合成的重要條件之一，一般認為堆肥中微生物適宜生長繁殖所需碳氮比約為25~35：1； 酸堿度（pH）：微生物只

24、能在一定的酸堿范圍內(nèi)進行活動。堆肥內(nèi)大多數(shù)微生物要求中性至微堿性的適宜環(huán)境（pH6.4-8.1），最適pH為7.5。堆腐過程中常產(chǎn)生各種有機酸，造成酸性環(huán)境，影響微生物的繁殖活動。所以，堆制時要加入適量（秸稈重量的2%-3%）石灰或草木灰，以調(diào)節(jié)酸堿度。,四、沼氣池利用技術,沼氣是有機物質(zhì)在厭氧環(huán)境中，在一定的溫度、濕度、酸堿度的條件下，通過微生物發(fā)酵作用，產(chǎn)生的一種可燃氣體。它的主要成分是甲烷（CH4），通常占總體積的50％～70％；

25、其次是二氧化碳，約占總體積的30％～40％；其余硫化氫、氮、氫和一氧化碳等氣體約占總體積的5％左右。 沼氣是一種良好的氣體燃料，燃燒時火焰呈藍色，最高溫度可達1200℃左右。沼氣中因含有二氧化碳等不可燃氣體，其抗爆性能好，辛烷值較高，又是一種良好的動力燃料。,,沼氣工程是一個有效處理畜禽糞便的環(huán)境工程，是一個提供干凈、便利燃氣的能源工程，是一個實現(xiàn)廢棄物資源化、生物質(zhì)多層次利用，促進農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)的生態(tài)工程，是實現(xiàn)中國農(nóng)業(yè)

26、可持續(xù)發(fā)展的一個重要環(huán)節(jié)和技術措施。,,一般養(yǎng)30頭豬，修建一口10立方的沼氣池，就可以滿足全家每天的生活用能，同時一個10立方沼氣池每年產(chǎn)沼肥16―20 立方。,沼氣發(fā)酵的基本工藝流程,,,,,,,,沼氣生產(chǎn)的基本條件,1.嚴格的厭氧環(huán)境； 2.要有足夠的沼氣發(fā)酵材料，畜禽糞便、生活污水等； 3.水分。水分是微生物細胞的重要組成成分； 4.適宜的溫度。沼氣發(fā)酵溫度范圍比較大，一般在9-60度均可產(chǎn)生沼氣；

27、 5.酸堿度。最適宜的PH值在6.5-7.5之間。,注意事項：,1.做好日常的維護和修理； 2.加強沼氣池的冬季管理。要堅持經(jīng)常性料液的小進小出，另一方面要注意勤攪動，促進微生物的活力，同時做好沼氣池的保溫工作； 3.適時做好入冬前沼氣池大換料，換料時間應在秋分前后進行。適當提高發(fā)酵原料的干物質(zhì)濃度，春季一般為7-8%，越冬期的發(fā)酵濃度應達到10%以上為好； 4.沼氣池啟動過程中，試火應在燈或爐具上進行，

28、禁止在導氣管口試火，以防回火發(fā)生爆炸；不準有明火接近沼氣池。,厭氧發(fā)酵殘留物的利用,沼氣發(fā)酵液不能直接排放，否則會導致二次污染，必須后處理加以資源化利用。沼氣發(fā)酵液作為有機肥應根據(jù)當?shù)赝寥罓顩r和種植施肥情況應用于果樹、養(yǎng)魚、種花和蔬菜、大田種植業(yè)。 1.沼液中含有氮、磷、鉀、鈣、銅、鋅、鐵、B族維生素、赤霉素、氨基酸和酶活性物質(zhì)。 2.厭氧發(fā)酵后約95%的寄生蟲和有害細菌被殺滅。 3.發(fā)酵后的沼液無機元素絡

29、合，進行沼渣、沼液深加工，生產(chǎn)多元復合營養(yǎng)有機肥，可有利于植物的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)和某些病蟲害防治。,生態(tài)系統(tǒng)能流與物流動態(tài)平衡轉化系統(tǒng),五、微生態(tài)制劑應用技術,微生態(tài)制劑是根據(jù)微生態(tài)理論研制的含有益微生物（益生菌）及其代謝產(chǎn)物的生物制劑，通過調(diào)節(jié)、維持腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，達到提高宿主健康水平，增加養(yǎng)殖效益的目的。 常用菌：乳酸菌（干酪乳桿菌、植物乳桿菌、糞鏈球菌、屎鏈球菌、乳酸片球菌、嗜酸乳桿菌、乳鏈球菌等）、芽孢桿菌（枯草芽孢桿菌

30、、地衣芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌及東洋芽孢桿菌等有益菌種類 ）、酵母菌（釀酒酵母、啤酒酵母、產(chǎn)朊假絲酵母等）,作用機理：,正常情況下，動物腸道微生物種群及其數(shù)量處于一個動態(tài)平衡狀態(tài)，當機體受到某些應激因素的影響，這種平衡可能被破壞，導致體內(nèi)菌群比例失調(diào)。益生菌通過在腸道內(nèi)的生態(tài)占位、耗氧、產(chǎn)生有機酸、分泌抗菌素等物質(zhì)，可有效地對抗病原菌侵襲并抑制其生長，調(diào)整、維持腸道微生態(tài)平衡。,,1、益生菌所產(chǎn)生的抗菌素類物質(zhì)，可有效拮抗腸道病原細菌。有

31、機酸、細菌素等抗菌物質(zhì)共同作用，抑制腸道中腐敗細菌的繁殖，減少腸道內(nèi)毒素、尿素酶的含量，抑制腐敗菌產(chǎn)生的胺類、硫化氫等毒性物質(zhì)； 2、益生菌可產(chǎn)生多種酶類，提高動物消化酶活性。蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等；,,3、益生菌在動物腸道內(nèi)生長繁殖能產(chǎn)生多種營養(yǎng)物質(zhì)，參與機體的新陳代謝。酵母細胞和霉菌細胞中含豐富的維生素、氨基酸、促生長因子等各種營養(yǎng)物質(zhì)； 4、益生菌可誘惑細胞因子產(chǎn)生、活化全身的免疫防疫系統(tǒng)。,微生態(tài)制劑

32、在養(yǎng)殖領域的功效,1、增強機體免疫力。防治畜禽疾病微生態(tài)制劑通過發(fā)揮正常微生物的生物屏障作用，提高腸道正常微生物的定植力，抑制病原微生物的生長，有效調(diào)節(jié)、維持動物腸道內(nèi)的微生態(tài)平衡；并通過活化全身的免疫系統(tǒng)，有效增強機體免疫力，達到有病治病，無病保健的目的，使畜禽發(fā)病率和死亡率降低； 2、提高飼料轉化率、促進生長。微生態(tài)制劑中有益微生物通過分泌淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、纖維素酶等多種消化酶，促進飼料中的大分子物質(zhì)的降解，使動物

33、機體容易吸收，有效提高飼料轉化率并產(chǎn)生維生素、氨基酸、促生長因子等多種營養(yǎng)物質(zhì)，參與機體的新陳代謝。同時，腸道有益微生物能降低腸道PH值，促進無機鹽的吸收利用。研究表明，動物微生態(tài)制劑能提高飼料利用率17-23%，生長育肥豬增重提高16.5%；,,3、提高產(chǎn)品品質(zhì)，保障食品安全性。使用微生態(tài)制劑不僅能使畜禽生長快，而且由于體內(nèi)大量有益微生物的活化作用，促進了肉質(zhì)的改善。據(jù)檢測，其肉的蛋白質(zhì)含量明顯提高，脂肪、膽固醇含量明顯下降，肉的纖維

34、組織品質(zhì)得到了改善。同時由于減少了抗生素等化學藥物的使用，有效降低了產(chǎn)品中的藥物殘留，并減少病原微生物耐藥性的產(chǎn)生和耐藥性向人類的轉移，保障了食品安全性； 4、改善養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生，減少環(huán)境污染。使用微生態(tài)制劑能提高蛋白質(zhì)的利用率，抑制腐敗微生物，減少蛋白質(zhì)向氨和胺轉化，使腸道內(nèi)及血液中氨的含量降低，減少隨尿排出的氨量，降低糞尿臭味，改善環(huán)境衛(wèi)生。同時，使用微生態(tài)制劑能減少抗生素的使用量或不用，避免了藥物通過糞便排泄而造成的環(huán)

35、境污染。,使用注意事項：,1、要改變養(yǎng)殖觀念與用藥觀念； 2、要選用品牌產(chǎn)品用于養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)。市場上微生態(tài)制劑產(chǎn)品多而亂，標準不統(tǒng)一，要注意選擇信譽好、創(chuàng)新能力強、科技含量高，售后服務好的品牌企業(yè)購買產(chǎn)品； 3、要選好適宜的品種。同一菌株用于不同動物產(chǎn)生的效果差異較大，要針對不同的畜禽和不同生長階段要選擇不同的品種，如防治1-7日齡豬腹瀉首選植物乳酸菌、乳酸片球菌、糞鏈球菌等產(chǎn)酸的制劑；促進動物快速生長、提高飼料轉化率

36、，則選用以芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌和霉菌等制成的微生態(tài)制劑；改善養(yǎng)殖環(huán)境，選用光合細菌、硝化細菌以芽孢桿菌為主的微生態(tài)制劑較好。,,4、要達到一定的劑量和濃度。微生態(tài)制劑必須要有足夠數(shù)量的活菌才能建立優(yōu)勢菌群，我國正式批準生產(chǎn)的微生態(tài)制劑中規(guī)定每克芽孢桿菌含量要多于5億個，以酵母類產(chǎn)品為例，目前市場上銷售的產(chǎn)品活菌數(shù)每克幾億到200億不等，在選擇時要認真鑒別； 5、要掌握應用時間。一般幼齡動物由于本身消化道微生物菌群建立未完全

37、成熟，補充共生的有益微生物可以加速生態(tài)平衡的建立，防止有害細菌的影響，所以最好從幼齡開始使用，以保證有益菌有限定植；,,6、要防止抗生素對微生態(tài)制劑的影響。細菌類的微生態(tài)制劑對抗生素敏感，要避免與抗生素同時使用，一般要間隔3~5天。也不要與消毒藥物（如飲水消毒等）和驅(qū)蟲藥物同時使用。酵母類屬于真核生物，生物學活性與細菌完全不同，對抗生素、抗菌劑有天然抗性，可與抗生素、抗菌劑同時使用。 7、要正確保存微生態(tài)制劑。微生態(tài)制劑通常

38、密封保存于陰涼避光處，儲存時間不宜過長，隨著保存期的延長，活菌數(shù)量不斷減少。,六、發(fā)酵床養(yǎng)雞技術,發(fā)酵床養(yǎng)雞技術是一種無臭味、無污染、零排放的生態(tài)養(yǎng)殖技術，它是通過對當?shù)囟喾N有益微生物的混合群進行培養(yǎng)、擴繁，形成有相當活力的微生物母種，按一定配方將微生物母種、稻草以及一定量的輔助材料和活性劑混合，形成有機墊料，再將按照一定要求設計的雞舍中墊上有機墊料，將雞放入雞舍，雞從小到大都生活在這種有機墊料上面，利用有益微生物較強的生命力、適應性和

39、分解能力等特性，迅速降解、消化雞的排泄物，達到雞糞無臭味、零排放、生產(chǎn)有機雞肉和有機雞蛋、不對環(huán)境造成污染的目的。,,發(fā)酵床養(yǎng)雞技術，使肉雞生長生活環(huán)境優(yōu)越，舍內(nèi)基本無臭無蠅，料肉比可降低0.05-0.1，出欄率提高2%左右。,管理注意事項：,1.選擇健康的雛肉雞，保證種源可靠、純正和肉雞苗健康； 2.控制好養(yǎng)殖密度，一般控制和網(wǎng)上養(yǎng)殖密度相同，冬季可適當增加，夏季應適當減少。每立方米，1-7日齡30只，8-14日齡25只，5

40、-21日齡20只。22-28日齡16只，29-35日齡14只，36-42日齡10只，43-49日齡9只；,,3.加強墊料管理，減少應激。夏季墊料厚度20-40cm，冬季促進發(fā)酵溫度，厚度30-60cm； 4.疾病防治。發(fā)酵床養(yǎng)雞可降低患病風險，減少用藥，但不是不用藥，要做好正常的免疫工作。遇到疫情時，也要在空舍后進行正常消毒，表面消毒不影響發(fā)酵墊料內(nèi)層的正常發(fā)酵；,,5.墊料維護。墊料正常氣味應該清香、有原料味，如有氨味和輕臭