蜜蜂與人類健康

1、4 蜂花粉的來源和采集,4.1 蜂花粉的定義,中華人民共和國農(nóng)業(yè)部2002年7月25日發(fā)布，2002年9月1日實(shí)施的《中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無公害食品——蜂產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中關(guān)于蜂花粉的定義為：蜂花粉（bee pollen）：蜜蜂采集被子植物雄蕊花藥或裸子植物小孢子囊內(nèi)的花粉細(xì)胞，形成的團(tuán)粒狀物。,4.2 被子植物的花器官與花粉,4.3 蜜蜂采集植物花粉的生物學(xué)特點(diǎn),（1）蜜蜂為嚼吸式口器,（2）蜜蜂的周身密生絨毛,（3）蜜蜂的足

2、部分特化,中 足,前 足,后 足,花 粉 梳,花粉筐,,蜜蜂攜帶花粉團(tuán),中華蜜蜂采集花粉,蜂巢中貯存的蜂糧,4.4 蜂花粉的生產(chǎn)過程,在蜂箱的巢門前安置脫粉器,脫粉、干燥與包裝,5 蜂蠟的來源和采集,蜂蠟（bee wax）：蜂蠟是由蜂群中適齡工蜂腹部的四對(duì)蠟腺分泌出來的一種脂肪性物質(zhì)，蜜蜂用它來修筑巢脾。,工蜂的蠟腺與蠟鱗,太陽能熔蠟器,蜂蠟粗制品,6 蜂膠的來源和采集,中華人民共和國農(nóng)業(yè)部2002年7月25日發(fā)布，2002年9月1日實(shí)

3、施的《中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無公害食品——蜂產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中關(guān)于蜂膠的定義為：蜂膠（propolis）：蜜蜂自植物的枝條、葉芽及愈傷組織等的分泌物與上顎腺、蠟腺等的分泌物同少量花粉混合后所形成的一種具有芳香氣味的膠狀固體物質(zhì)。,蜜 蜂 采 樹 膠,尼龍紗布生產(chǎn)蜂膠,蜂 膠 塊,蜂膠粗制品,蜂膠化妝品,蜂膠口服液,蜂膠膠囊,7 蜂毒的來源和采集,蜂毒（bee venom）：是工蜂毒腺和副腺分泌出的一種具有芳香氣味的透明液體，貯存在

4、毒囊中，螫刺時(shí)由螫針排除。,蜜 蜂 蟄 針,人工電采蜂毒就是壯年工蜂受低壓電流刺激將毒囊中的毒液排在玻璃板等承接物上，毒液迅速干燥，用不銹鋼刀等工具把凝結(jié)的晶體刮下集中，便是蜂毒粗品。 電取蜂毒器的式樣很多，主要有巢門取毒、籠子取毒和副蓋取毒三種。以副蓋取毒形式采的蜂毒質(zhì)量最好。,蜂毒的生產(chǎn)方法：,8 蜜蜂軀體的來源與采收,蜜蜂是全變態(tài)昆蟲，其個(gè)體發(fā)育經(jīng)過卵、幼蟲、蛹和成蟲四個(gè)階段，各個(gè)階段的蜜蜂軀體均是養(yǎng)蜂產(chǎn)品。,,,

5、卵,幼蟲,,蛹,成蜂,目前我國市場(chǎng)已開發(fā)利用的蜜蜂軀體產(chǎn)品主要有兩種：蜂王幼蟲、雄蜂蛹。,8.1 蜜蜂幼蟲生產(chǎn),蜜蜂幼蟲是指由卵孵化以后尚未封蓋化蛹之前的幼蟲。蜜蜂幼蟲的采收包括蜂王、工蜂、雄蜂幼蟲的采收。,工蜂幼蟲,采收蜂王幼蟲就是蜂王漿生產(chǎn)中取漿工序的鉗蟲環(huán)節(jié)，多為生產(chǎn)蜂王漿時(shí)的副產(chǎn)品。一般每生產(chǎn)1kg 蜂王漿，可收獲蜂王幼蟲0.2~0.3kg 。,蜂王幼蟲,8.2 蜜蜂蛹的生產(chǎn),工蜂蛹,雄蜂蛹是指未受精卵在雄蜂房中生長發(fā)育成健全的

6、22日齡、尚未出房的雄蜂個(gè)體。此時(shí)蛹體、附肢已基本發(fā)育完全，翅還未分化，體表幾丁質(zhì)尚未硬化，正適食用，是營養(yǎng)價(jià)值極高的天然營養(yǎng)食品。,雄蜂蛹,,,,,,工蜂蛹,雄蜂蛹、蜂王幼蟲制品,8.3 成蜂軀體的生產(chǎn),成蜂軀體的來源主要有兩方面：（1）蜂尸：包括越冬、轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)、螨害嚴(yán)重、合并蜂群、介紹蜂王失敗及發(fā)生嚴(yán)重盜蜂等導(dǎo)致死亡的成年工蜂。但不能是由于中毒或疾病死亡的工蜂。,（2）人為地殺死失去價(jià)值的成年工蜂。在一些越冬期長、又有籠蜂生產(chǎn)業(yè)務(wù)