有關(guān)食品安全的10篇精選文章

1、舌尖上的人心舌尖上的人心央視美食節(jié)目《舌尖上的中國(guó)》成為連日來(lái)的微博“刷屏利器”并位居話(huà)題榜首，隨之《舌尖上的清華》、《舌尖上的北大》、《舌尖上的石家莊》等各種舌尖體也在網(wǎng)上雨后春筍般涌現(xiàn)；甚至那些不看電視很多年的80后也紛紛鎖定每晚22:30的央視一套，坐等這部傳說(shuō)中的“吃貨指南”，淘寶訂購(gòu)、電話(huà)訂單更是絡(luò)繹不絕。關(guān)于食品安全問(wèn)題，這是一個(gè)風(fēng)聲鶴唳、草木皆兵的時(shí)代?！渡嗉馍系闹袊?guó)》的熱播，重燃了人們對(duì)美食的瘋狂追捧，但誰(shuí)都說(shuō)不清楚這樣

2、的熱情有多少是來(lái)源于一份自我安慰和精神寄托？畢竟當(dāng)這邊正沉浸在美食的幻想之中時(shí)，另一邊又爆出云南豐瑞油脂公司“油脂問(wèn)題”、湖北美味周黑鴨被疑似是毒鴨。我們不得不承認(rèn)這樣一個(gè)事實(shí)：《舌尖上的中國(guó)》是一個(gè)正在遠(yuǎn)去的夢(mèng)。到底是饕餮還是毒藥，這是每一個(gè)中國(guó)人心中的疑惑！我們來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下今年的食品安全問(wèn)題。2012年4月9日，央視主持人趙普在微博上爆料稱(chēng)，老酸奶和果凍很可能是破皮鞋制成。眾消費(fèi)者一時(shí)愕然：破皮鞋進(jìn)了肚子！關(guān)于老酸奶安全的問(wèn)題成了熱門(mén)

3、話(huà)題。2012年4月份，浙江警方破獲了一起制售地溝油的案件。警方在案件中發(fā)現(xiàn)了一種新型的地溝油，部分小作坊將劣質(zhì)、過(guò)期、腐敗了的動(dòng)物皮、肉、內(nèi)臟經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的加工提煉后生產(chǎn)出來(lái)油脂。經(jīng)過(guò)行動(dòng)，警方摧毀制售地溝油窩點(diǎn)13處，查獲油品3200余噸。2012年3月27日，溫州市查出8000斤竹筍二氧化硫殘留量超標(biāo)，這些被硫磺熏過(guò)的竹筍在端上消費(fèi)者餐桌前的最后一步被成功截獲這說(shuō)明我國(guó)的食品監(jiān)督制度不到位，需要我們認(rèn)真來(lái)對(duì)待處理。2）企業(yè)家缺乏職業(yè)道

4、德，被利益熏心，做出這種違背道德，違背良心的事情。我國(guó)再由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)化過(guò)程中，道德文化教養(yǎng)沒(méi)有隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展跟進(jìn)上來(lái)，以至于企業(yè)家迷失本心，做出這種危害社會(huì)，危害人民的不道德事情。3）中國(guó)關(guān)于食品安全的法律體系中存在著諸多弊端和問(wèn)題，為不少問(wèn)題食品的產(chǎn)生提供了生存的空間。中國(guó)的食品安全法律條文規(guī)定的過(guò)于籠統(tǒng)，難以操作，并且這些法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系嚴(yán)重滯后，現(xiàn)有的一些食品安全的標(biāo)準(zhǔn)水平規(guī)定偏低，許多指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，許多重要

5、的標(biāo)準(zhǔn)至今還尚未制定出來(lái)，這就為那些不法廠(chǎng)商、企業(yè)違法生產(chǎn)超低標(biāo)準(zhǔn)、不合標(biāo)準(zhǔn)的食品提供了可乘之機(jī)。4）消費(fèi)者缺乏食品方面的常識(shí)，也可能會(huì)引起食物安全問(wèn)題的產(chǎn)生。針對(duì)上面的原因可以總結(jié)三個(gè)對(duì)策來(lái)加以治理：1）政府應(yīng)當(dāng)切實(shí)履行好其監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量的安全監(jiān)管。加強(qiáng)食品質(zhì)量的安全監(jiān)管應(yīng)當(dāng)成為政府的頭等大事，這就要求政府：要加強(qiáng)對(duì)食品的準(zhǔn)入市場(chǎng)管制，提高食品的準(zhǔn)入市場(chǎng)門(mén)檻，嚴(yán)防“三無(wú)”食品流入市場(chǎng)要有效規(guī)范食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行為，堅(jiān)決