2018年全區(qū)中等職業(yè)學(xué)校教師職業(yè)技能大賽

1、120182018年全區(qū)中等職業(yè)學(xué)校教師職業(yè)技能大賽年全區(qū)中等職業(yè)學(xué)校教師職業(yè)技能大賽——中華茶藝項(xiàng)目參賽須知中華茶藝項(xiàng)目參賽須知一、比賽時(shí)間、地點(diǎn)一、比賽時(shí)間、地點(diǎn)（一）比賽時(shí)間：2018年12月。比賽日程及具體比賽時(shí)間場(chǎng)次以抽簽后公布的安排表為準(zhǔn)。（二）比賽地點(diǎn)：廣西師范大學(xué)。二、參賽對(duì)象、參賽形式二、參賽對(duì)象、參賽形式參賽對(duì)象：廣西中職學(xué)校旅游服務(wù)與管理及相關(guān)專業(yè)教師。參賽形式：本項(xiàng)競(jìng)賽為個(gè)人賽，由區(qū)直中職學(xué)校、各市教育局推薦選拔

2、選手參加競(jìng)賽。參賽名額見大賽通知。三、比賽內(nèi)容及規(guī)則三、比賽內(nèi)容及規(guī)則本次競(jìng)賽內(nèi)容包括生活品飲茶藝、創(chuàng)新茶藝2個(gè)子項(xiàng)目的操作。比賽流程依次為生活品飲茶藝→創(chuàng)新茶藝。生活品飲茶藝項(xiàng)目時(shí)間為15分鐘、創(chuàng)新茶藝項(xiàng)目時(shí)間為15分鐘（少數(shù)民族創(chuàng)新茶藝20分鐘）。具體內(nèi)容如下：1生活品飲茶藝（占總成績(jī)的40%）生活品飲茶藝著重于茶湯品質(zhì)的呈現(xiàn)，以日常生活中泡一杯好茶為目的，重在評(píng)比選手沖泡茶湯的水平、對(duì)茶葉品質(zhì)的品鑒能力和禮儀有度。選手通過抽簽順序

3、進(jìn)入場(chǎng)地后，根據(jù)抽中茶品選茶具布席，營(yíng)造日常品茶氛圍，考評(píng)參賽選手的茶湯質(zhì)量、說茶、儀表儀容、沖泡品飲技法等；每位參賽選手根據(jù)所選茶類選配茶具沖泡3次，每次沖泡3杯，其中2杯分別奉給2名裁判，第3杯自品，每沖泡一次描述該泡茶湯的色、香、味，3次沖泡結(jié)束后根據(jù)3次沖泡情況進(jìn)行總結(jié)性的描述；所有器具及茶葉均由承辦方提供，參賽服裝自備，以中式服飾為宜，比賽時(shí)間不少于10分鐘，不超過13分鐘。3創(chuàng)新茶藝（占總成績(jī)的60%）創(chuàng)新茶藝，參賽選手自選

4、茶藝，設(shè)定主題、茶席，將解說、表演、泡茶融入其中，創(chuàng)作背景音樂、茶具、茶葉、服裝、桌布等有關(guān)參賽用品選手賽前自備。比賽時(shí)間不少于10分鐘，不超過15分鐘（民族茶藝、宗教茶道等可適當(dāng)延長(zhǎng)至20分鐘，需提前報(bào)備大賽組委會(huì)）。四、比賽注意事項(xiàng)（一）抽簽會(huì)議上組織選手（可由領(lǐng)隊(duì)代為參加）抽取“參賽編號(hào)”，“參賽編號(hào)”3桌布2.0m1.6m1奉茶盤32.6cm21.4cm1竹席炭化色30cm45cm1小品茗杯高度：3.3cm寬度：5.5cm3茶葉

5、罐高度：9.7cm寬度：6.4cm1白瓷茶荷10.4cm8cm1濾網(wǎng)高度：3.9cm寬度：7.1cm1公道杯高度：5.2cm寬度：12cm1蓋碗容量：110ml高度：4.8cm最大寬處寬度：8.7cm1杯托長(zhǎng)寬6.3cm3黑色提梁壺容量：800ml高度：20cm寬度：14cm1黑陶水盂口直徑：13.5cm底直徑：7.0cm；高度：5.0cm1潔方30cm30cm1茶道組高度：16.3cm直徑：5.1cm1桌布2m1.6m1紅茶茶藝蓋碗泡

6、法奉茶盤32.6cm21.4cm1雙層茶盤46cm29cm1黑色提梁壺容量：800ml高度：20cm寬度：14cm1紫砂品茗杯高度：2.5cm寬度：4.8cm4紫砂聞香杯高度：5cm直徑：3.2cm4杯托長(zhǎng)度：10.5cm寬度：5.5cm4紫砂壺容量：150ml1茶葉罐高度：11cm直徑：6cm1白瓷茶荷10.4cm8cm1茶道組高度：16.3cm直徑：5.1cm1公道杯高度：5.2cm寬度：12cm1濾網(wǎng)高度：3.9cm寬度：7.1c