淺談水產(chǎn)品加的工制造企業(yè)員工的安全衛(wèi)生與職業(yè)道德培訓(xùn)畢業(yè)論文

1、第1頁共13頁淺談水產(chǎn)品加工制造企業(yè)員工的安全衛(wèi)生淺談水產(chǎn)品加工制造企業(yè)員工的安全衛(wèi)生與職業(yè)道德培訓(xùn)與職業(yè)道德培訓(xùn)摘要改革開放以來人們生活水平日益提高，對衣食住行的追求越來越個(gè)性化。近年來，我國食品安全事故頻繁出現(xiàn)，導(dǎo)致消費(fèi)者對再加工食品的安全性產(chǎn)生高度質(zhì)疑，對食品安全衛(wèi)生的防范意識越來越強(qiáng)，同時(shí)國家相關(guān)法律法規(guī)對食品的要求也越來越嚴(yán)格，從食品原料采購、生產(chǎn)加工過程、儲存、運(yùn)輸和銷售等方面都有明確規(guī)定，食品添加劑方面進(jìn)行名錄管理，未列入

2、名錄的任何物質(zhì)都不得使用，而且《食品安全法》突出了食品生產(chǎn)企業(yè)是保障食品安全的第一責(zé)任人，法律的第3條明確規(guī)定生產(chǎn)者要對公眾、社會負(fù)責(zé)。這此現(xiàn)象將給所有的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營帶來重要的影響，迫使企業(yè)在競爭日趨激烈的情況下，必須尋求生存發(fā)展之道。“三鹿”事件眾所周知，最終被刑事處罰最重的是企業(yè)的最高領(lǐng)導(dǎo)人田文華。難道奶粉是田文華生產(chǎn)出來的？顯然不是，是基層的員工生產(chǎn)出來的。此事件從另一方面折射出“三鹿”的員工安全衛(wèi)生意識和職業(yè)道德及

3、企業(yè)對員工的教育培訓(xùn)這兩方面存在問題。對于安全衛(wèi)生必須放在首位的水產(chǎn)品加工制造企業(yè)（以第3頁共13頁引言企業(yè)以人為本，以盈利為目的，把“企”字分開，上面是一個(gè)“人”，下面是一個(gè)“止”，說明企業(yè)離開人就會停止?fàn)I業(yè)。企業(yè)之間的競爭歸根到底是人才的競爭，企業(yè)要提高核心競爭力，最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)、員工的“雙贏”就必須在人、財(cái)、物上加大投入，創(chuàng)造條件做好員工培訓(xùn)，不斷提高員工的知識、技藝、能力及心智等綜合素質(zhì)，鍛造一支素質(zhì)高、績效好的干部、員工隊(duì)伍。根

4、據(jù)我本人在水產(chǎn)品加工制造企業(yè)任職期間的所見所聞以及體會，本文對員工培訓(xùn)工作現(xiàn)狀及存在的問題進(jìn)行了分析，并提出有針對性的對策，希望能夠?qū)ζ髽I(yè)的員工安全衛(wèi)生與職業(yè)道德培訓(xùn)工作有所幫助。在開始正文之前，先敘述一段我本人在水產(chǎn)品加工制造企業(yè)工作過程中所接觸到的一個(gè)真實(shí)案例（以下簡稱案例）：一位基層管理員對其上級抱怨：“產(chǎn)品包裝袋上的生產(chǎn)批號和保質(zhì)期為何打印在背面，不打在正面？那樣方便我們的操作，工作效率更高。在國內(nèi)和國外銷售的產(chǎn)品保質(zhì)期打印方式