酒店信息系統(tǒng)

1、餐旅資訊系統(tǒng),第一節(jié)、餐旅資訊系統(tǒng)基本概念第二節(jié)、餐旅資訊系統(tǒng)的發(fā)展現(xiàn)狀第三節(jié)、餐旅資訊系統(tǒng)的主要模組,,飯店的主要部門(mén)？,網(wǎng)路,第一節(jié) 基本概念,何謂餐旅資訊系統(tǒng)?,輔助飯店進(jìn)行經(jīng)營(yíng)、管理和決策的電腦及其軟體,資訊系統(tǒng)的意義,餐旅業(yè)及醫(yī)療業(yè)均屬於服務(wù)性產(chǎn)業(yè)，無(wú)論在軟硬體上有諸多相似之處，所強(qiáng)調(diào)的都是給顧客優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)及人性化的關(guān)懷?！竸?chuàng)新的經(jīng)營(yíng)策略、資訊化的遠(yuǎn)距服務(wù)及感動(dòng)化的服務(wù)品質(zhì)」是決定旅館或飯店產(chǎn)業(yè)永續(xù)經(jīng)營(yíng)很重要的三大要

2、素,成績(jī)計(jì)算方式,出席 15%,作業(yè) 25%,考試60%,教科書(shū),書(shū)名 : 餐旅資訊系統(tǒng)與電子商務(wù) 作者 : 作者 : D.V. Tesone╱陽(yáng)琬 編譯　出版社 : 全華圖書(shū)自編講義,參考書(shū)籍,書(shū)名:餐旅資訊系統(tǒng)(Information System in Hospitality Industry)作者:Kasavana Ph.D.,CHTP、Cahill,CHA,CHTP／許興家、黃啟揚(yáng)編譯;鼎茂出版作者：顧景昇;揚(yáng)智文化

3、出版,聯(lián)繫方式,辦公室：TC634A(tel.773)電話(huà)：0915882297E-mail：lme0929@gmail.comOffice hour:週四:1,7,8節(jié);週三:1節(jié),,,定義,輔助飯店進(jìn)行經(jīng)營(yíng)、管理和決策的電腦及其軟體利用電腦技術(shù)和通信技術(shù)為飯店經(jīng)營(yíng)、管理和決策服務(wù)的人機(jī)相結(jié)合的綜合系統(tǒng)。,重要性,改變業(yè)務(wù)流程和管理模式增加收入降低成本提高顧客滿(mǎn)意度輔助決策支援,教學(xué)目的,瞭解餐旅資訊系統(tǒng)的基本概念和主

4、要功能熟練使用餐旅資訊系統(tǒng)飛虹餐旅資訊系統(tǒng)(蓮潭會(huì)館)具備舉一反三能力，在遇到其他餐旅資訊系統(tǒng)時(shí)能夠快速適應(yīng),企業(yè)(餐旅業(yè))為何要e化？,,資訊IT改變市場(chǎng)遊戲規(guī)則,一、打破傳統(tǒng)通路, 提供直接銷(xiāo)售機(jī)會(huì)二、提供任何地點(diǎn),24*7 不打烊交易三、創(chuàng)造完全客製化的服務(wù)四、加速產(chǎn)品上市速度與準(zhǔn)確性五、有效執(zhí)行彈性?xún)r(jià)格策略及市場(chǎng)區(qū)隔六、數(shù)位(Digital )物流之形成七、打破城市集中群居之生活方式,門(mén)市自動(dòng)化系統(tǒng),系統(tǒng)架構(gòu)圖

5、多機(jī)架構(gòu),數(shù)據(jù)機(jī),印表機(jī),,POS電腦,發(fā)票機(jī),錢(qián)櫃,顧客顯示器,手握式掃瞄器,,,POS電腦,發(fā)票機(jī),錢(qián)櫃,顧客顯示器,手握式掃瞄器,,,,網(wǎng)路集線(xiàn)器,,POS電腦,發(fā)票機(jī),錢(qián)櫃,顧客顯示器,手握式掃瞄器,,,電腦主機(jī),,門(mén)市自動(dòng)化系統(tǒng),系統(tǒng)架構(gòu)圖多機(jī)架構(gòu)-業(yè)務(wù)中心,數(shù)據(jù)機(jī),印表機(jī),,個(gè)人電腦,,,個(gè)人電腦,,,,網(wǎng)路集線(xiàn)器,,,電腦主機(jī),,舉一反三,舉一反三,舉一反三,第二節(jié) 餐旅資訊系統(tǒng)發(fā)展現(xiàn)狀,國(guó)外系統(tǒng)Fidelio

6、國(guó)內(nèi)系統(tǒng)飛虹,國(guó)外系統(tǒng),ECI系統(tǒng),1969年 美國(guó)易可（ECI）電腦公司1970年，美國(guó)夏威夷WAIKIKI的喜來(lái)登飯店,HIS系統(tǒng),1977年飯店業(yè)資訊系統(tǒng)有限公司,Fidelio,1987年10月在德國(guó)慕尼克成立 Fidelio Software GmbH，成立四年即成為歐洲領(lǐng)先的飯店軟體產(chǎn)品，成立六年躍居世界飯店管理供應(yīng)商之首，後來(lái)入美國(guó)Micros System Inc.公司。,Opera,1995年，Micros成立中國(guó)

7、分公司——上海富達(dá),1998年，北京中長(zhǎng)石基資訊技術(shù)股份有限公司 Fidelio和OPERA取得中國(guó)唯一銷(xiāo)售許可,,中文系統(tǒng),旭海飛雅飛虹資訊德安資訊-中信系統(tǒng)同康科技-web-base凱耀資訊-中小型旅館 Foxhis…………………………………………………….,系統(tǒng)實(shí)例1 - Lanmark,Lanmark系統(tǒng)曾經(jīng)是90年代洲際集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng),系統(tǒng)實(shí)例2 - 西湖,中國(guó)佔(zhàn)有率最高的系統(tǒng)——西湖軟體Foxhis，介面中文風(fēng)

8、格明顯，全中文操作是其重要特點(diǎn),系統(tǒng)實(shí)例3 - Fidelio,Fidelio和OPERA幾乎是外資飯店共同的選擇，但其專(zhuān)業(yè)化、全英文操作介面也給酒店員工提出了更高的要求,,,,功能按鍵區(qū),,功能表顯示區(qū),用戶(hù)區(qū)域資料顯示的主要區(qū)域,,Micros-Fidelio Front Office 7.12(TRAINER)系統(tǒng)版本與當(dāng)前登錄用戶(hù)顯示區(qū),24/02/07 Fidelio系統(tǒng)時(shí)間顯示區(qū),系統(tǒng)實(shí)例4 – 飛虹,,第三節(jié) 餐

9、旅資訊系統(tǒng)主要模組(前檯系統(tǒng)),Reservation (訂房)Front Desk（reception）(接待)Cashiering (出納)Room management (房務(wù))Finance (財(cái)務(wù))Miscellaneous ?Interface,前檯系統(tǒng),作業(yè),在下列10個(gè)網(wǎng)站中至少選擇三個(gè)訪(fǎng)問(wèn)，並填寫(xiě)如下表格，其中前三項(xiàng)用“是、否”作為答案，後三項(xiàng)用1-5來(lái)評(píng)分，1分為差，5分為好，速度專(zhuān)案1分為慢，5分為快。