城市餐飲富營(yíng)養(yǎng)有機(jī)廢水的微生物處理關(guān)鍵技術(shù)研究.pdf

1、隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，全球餐飲行業(yè)的數(shù)量快速增長(zhǎng)。餐飲行業(yè)所產(chǎn)生的廢水一部分未經(jīng)處理就排入環(huán)境中，而且近年來排放量也在不斷升高。餐飲廢水中有機(jī)物，脂肪，植物油和油脂(FOGS)等污染物會(huì)對(duì)環(huán)境和人體健康產(chǎn)生不利影響，這引起了各國(guó)政府的高度重視，為此制定了控制污水排放的相關(guān)法律。蘭州是甘肅省的省會(huì)。近年來，蘭州地區(qū)的餐飲業(yè)飛速發(fā)展，這使得有更多的未經(jīng)處理的餐飲廢水被排放。目前，餐飲廢水的無害化處理成為亟待解決的問題。

2、
　　本文以蘭州餐飲企業(yè)所產(chǎn)生的廢水為研究對(duì)象，對(duì)餐飲廢水中污染物含量（BOD5，CODcr，SS，TN，TP，NH3-N，LAS，pH，F(xiàn)OGS）進(jìn)行了測(cè)定分析。采用微生物法和物理法相結(jié)合的方法處理廢水，該方法具有操作簡(jiǎn)單、處理成本低、效率高、不產(chǎn)生二次污染的優(yōu)點(diǎn)，其研究結(jié)果主要包括:
　　(1)對(duì)蘭州市餐飲廢水的排放特點(diǎn)和分布區(qū)域進(jìn)行了調(diào)查，參照國(guó)標(biāo)方法以BOD5，CODcr，SS，TN，TP，NH3-N，pH，LAS，

3、和食用油這10項(xiàng)污染指標(biāo)為檢測(cè)對(duì)象，對(duì)蘭州市餐飲廢水的水質(zhì)進(jìn)行測(cè)定和分析，在初步分析結(jié)果中，除了TN、NH3-N和pH這3項(xiàng)指標(biāo)沒有超過國(guó)家一級(jí)B標(biāo)準(zhǔn)外，其他7項(xiàng)檢測(cè)結(jié)果全部高于國(guó)家一級(jí)B排放標(biāo)準(zhǔn)，初步掌握了蘭州餐飲廢水水質(zhì)特征，為開展下一步研究工作和今后開展同類研究奠定了良好的基礎(chǔ)。
　　(2)根據(jù)蘭州市餐飲廢水水質(zhì)特征，針對(duì)廢水水質(zhì)高CODcr、 BOD5、和TP等特點(diǎn)，對(duì)餐飲廢水處理中好氧、厭氧、物理吸附和固定化這4個(gè)關(guān)鍵技

4、術(shù)進(jìn)行了設(shè)計(jì)、研究，因此，本試驗(yàn)設(shè)計(jì)了高效、易操作的小型餐飲廢水處理工藝，并對(duì)廢水處理單元的相關(guān)參數(shù)進(jìn)行了計(jì)算和相應(yīng)的設(shè)計(jì)。
　　(3)厭氧折流反應(yīng)器(ABR)的抗水負(fù)荷能力較強(qiáng)，在整個(gè)運(yùn)行過程中通過在馴化污泥中添加反硝化復(fù)合菌粉，能夠較好的提高對(duì)餐飲廢水的處理效率。在溫度為20-30℃之間，并采用連續(xù)曝氣的方式，經(jīng)過35天7個(gè)循環(huán)周期的馴化運(yùn)行完成了厭氧污泥的馴化。ABR運(yùn)行處于穩(wěn)定期時(shí)，當(dāng)HRT為20h，pH為6.5-7.5，

5、運(yùn)行溫度維持在25℃時(shí)，結(jié)果表明，厭氧處理對(duì)廢水中污染物特別是對(duì)CODcr，BOD5和SS的去除率達(dá)到了77.3-87.2％,達(dá)到了ABR處理器的較好處理效果。
　　(4)生物接觸氧化法作為一種高效、簡(jiǎn)便和快捷的污水處理工藝，同時(shí)具備生物膜法和的活性污泥法的特點(diǎn)。生物接觸氧化池在運(yùn)行期間采用間歇式的方法，即每個(gè)循環(huán)周期進(jìn)一次水并添加一定量的硝化菌粉。在好氧活性污泥馴化經(jīng)過40天8個(gè)循環(huán)周期完成了馴化。在生物接觸氧化池運(yùn)行期間采用固

6、定化技術(shù)進(jìn)行掛膜，結(jié)果顯示，固定化技術(shù)能夠提高處理效率。為了進(jìn)一步提高廢水的處理效果，我們?cè)O(shè)計(jì)了低成本物理吸附處理工藝，采用爐渣，石英砂，活性炭作為吸附材料，三種材料組合試驗(yàn)效果最好。
　　(5)利用分離純化技術(shù)從活性污泥中獲得污水處理優(yōu)勢(shì)菌種，并對(duì)其進(jìn)行了菌種鑒定，共得到細(xì)菌7株，真菌10株，研究了優(yōu)勢(shì)菌種的進(jìn)化關(guān)系，分析了優(yōu)勢(shì)菌種對(duì)餐飲廢水中有機(jī)污染物的降解機(jī)理。
　　(6)通過小型餐飲廢水處理裝置進(jìn)行了廢水處理組合放大