現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)

1、,,前 言,本課主要結(jié)合貴州的實(shí)際特點(diǎn) ,根據(jù)貴州省發(fā)展的需要,給同學(xué)們介紹一下現(xiàn)在農(nóng)業(yè)發(fā)展的情況和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù). 本課程堅(jiān)持的原則是: 一,為本地經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù); 二,為培養(yǎng)實(shí)用人才服務(wù); 三,為提高學(xué)生生存能力服務(wù). 本課將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本技術(shù)與方法介紹給學(xué)生,在此過(guò)程中注意結(jié)合我們貴州的特點(diǎn)、實(shí)際和要求,盡量的做到實(shí)用性與地方

2、性貫穿于整個(gè)課程之中.,第一單元:基本知識(shí),一,概念:作物: 廣義概念是指對(duì)人類(lèi)有應(yīng)用價(jià)值的并為人類(lèi)所栽培的各種植物，也就是栽培的植物；如糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、蔬菜、牧草、花卉、林木以及藥材等等。 狹義概念是指田間大面積栽培的農(nóng)藝作物，也就是目前農(nóng)業(yè)上所指的糧棉油、麻煙糖、茶桑蔬、果藥雜等農(nóng)作物。因其栽培面積大，地域廣，又被稱(chēng)為大田物，也被稱(chēng)為農(nóng)藝作物或農(nóng)作物 二、作物的分布: 作物的分布

3、是指作物通過(guò)擴(kuò)散，在不同地理區(qū)域位置上種植后的空間配置情況。 作物分布和生長(zhǎng)在不同環(huán)境條件下，由于受到不同環(huán)境的影響，在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理生化特性上會(huì)發(fā)生改變，那些最能適應(yīng)的變異有機(jī)體被保留，反之，就會(huì)被淘汰掉。由此就形成了新的作物類(lèi)型和品種，產(chǎn)生生活型和生態(tài)型的變異；不同作物生長(zhǎng)在相同的環(huán)境條件下，形成具有相似特征的結(jié)構(gòu)和生物學(xué)特征，我們稱(chēng)之為生活型（如水生植物、陸生植物等）；同一作物不同品種長(zhǎng)期生長(zhǎng)在不同的環(huán)境條件或人工選擇

4、條件下，就會(huì)形成不同的生態(tài)型.,第一節(jié):作物的基本知識(shí),,,世界目前（2005年全世界耕地面積 224.5億畝）主要分布的糧食作物以小麥（32.6億畝，單產(chǎn)191.2 千克/畝）、水稻（23.0億畝，單產(chǎn)264.7千克/畝）和玉米 （21.8億畝，單產(chǎn)324.6千克/畝）最多（號(hào)稱(chēng)世界三大作物），其次是大豆和薯類(lèi)；經(jīng)濟(jì)作物中，以棉花和油菜最多，其次是甘蔗和甜菜，煙草和黃麻及其他纖維作物較少。中國(guó)目前分布最多的作物是水稻（4.26億畝）

5、、玉米（3.67億畝）、小麥（3.24億畝）、豆類(lèi)（1.92億畝）、薯類(lèi)（1.28億畝）、油菜、棉花、花生、甜菜、煙草、甘蔗和麻類(lèi)等。,,,三、作物的分類(lèi): 1、按植物學(xué)系統(tǒng)進(jìn)行分類(lèi)，有科、屬、種、亞種。 2、按作物生物學(xué)性狀和生態(tài)特性分類(lèi)，有喜溫作物（溫度10攝氏度，如稻、玉米、高粱、棉、大豆、煙草、花生、甘蔗等）、耐寒作物（溫度1～3攝氏度，如小麥、大麥、黑麥、油菜、蠶豆等）、水生作物、旱生作物； 短日照作物（如稻、玉米、大

6、豆、棉）、長(zhǎng)日照作物（如麥類(lèi)作物、油菜、蠶豆）、中性作物 （如蕎麥、豌豆）、定日作物（甘蔗）；喜光作物、耐陰作物；碳4作物、碳3作物和CAM作物（菠蘿、鳳梨科和龍舌蘭科作物） 等。 3、按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)進(jìn)行分類(lèi)，有春播作物、夏播作物、秋播作物和冬種作物；密植作物、中耕作物等。 4、按植物學(xué)系統(tǒng)和用途相結(jié)合方法分類(lèi)，可將作物分為四大部分十大類(lèi)：（1）糧食作物（或食用作物） ①谷類(lèi)作物（禾谷類(lèi)作物），如水稻、小麥、大麥、

7、燕麥、黑麥、玉米、高粱、青稞、谷子、糜子、薏苡和蕎麥等； ②豆類(lèi)作物，如大豆、豌豆、蠶豆、綠豆、赤豆、菜豆、小扁豆、鷹嘴豆等。 ③薯芋類(lèi)作物，如馬鈴薯、甘薯、木薯、豆薯、山藥、芋、菊芋等。,,（2）經(jīng)濟(jì)作物 ①纖維作物，如棉花、亞麻、青麻、大麻、劍麻、龍舌蘭麻、洋麻、紅麻、黃麻、蕉麻等； ②油料作物，如花生、油菜、向日葵、芝麻、蓖麻、紅花、油茶、油橄欖、紫蘇、蘇子、棕櫚，此外還有大豆、棉籽和高油玉

8、米等； ③糖料作物，如甘蔗、甜菜、甜葉菊、蘆粟等等；,,,④嗜好作物，如可可、茶葉、咖啡、啤酒花等，草莓、煙草等； ⑤其他作物，包括桑、漆、蘆葦?shù)龋懔献魑锏谋『?、留蘭香、薰衣草、蘆筍、香茅草、百里香、花椒以及生姜等，染料作物的番紅花，編織作物的席草、枸柳等，此外還有橡膠樹(shù)、代代花等。（3）飼料和綠肥作物 如苜蓿、苕子、紫云英、草木樨、 紫穗槐、三葉草、早熟禾、蘇丹草、狼尾草、水葫蘆、水浮蓮、綠萍、

9、田箐、沙打旺、水花生、紅萍等。（4）藥用作物 如人參、蘆薈、絞股藍(lán)、銀杏、枸杞、三七、何首烏、百合、天麻、甘草、麻黃、黃芪、沙參、顛茄等等。 5、按作物的生物學(xué)特性分為： 按感光周期反應(yīng)特性分為長(zhǎng)日照作物（小麥、油菜、蠶豆）、短日照作物（水稻、棉花、玉米、大豆）、日中性作物（ 蕎麥、豌豆）； 按感溫反應(yīng)特性分為喜溫作物（水稻、玉米、棉花）、耐寒作物（小麥、油菜、蠶豆）； 按光

10、合作用CO2同化途徑分為碳3作物（稻、 麥、棉、豆類(lèi)、油菜）和碳4作物（玉米、高粱、甘蔗）；按感水反應(yīng)特性分為水生作物（蓮、菱、萍）、喜水作物（水稻、茭瓜）、耐澇作物（高粱、麻）、耐旱作物（粟、棉花）；按根系形態(tài)分為直根系作物（棉花、油菜、大豆、煙草、麻、花生）和須根系作物（稻、麥、玉米）；按莖稈形態(tài)分為高稈作物（玉米、紅麻、 甘蔗、向日葵）、矮稈作物（稻、麥、油菜、大豆、棉花）和蔓莖作物（甘薯、苕子）。 6、按播種或收獲季節(jié)分為：

11、 春播作物（棉花、玉米）、夏播作物（水稻、大豆、花生、玉米）、秋播作物（小麥、蠶豆、油菜）； 夏收作物（小麥、油菜、蠶豆）、秋收作物（水稻、玉米、棉花、花生、甘蔗、甘薯、大豆） 。,,,,第二單元: 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù) 第一節(jié) 生態(tài)農(nóng)業(yè)概述（一） 世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展已進(jìn)入了一個(gè)新的歷史階段，即生態(tài)農(nóng)業(yè)階段。所謂的生態(tài)農(nóng)業(yè)，是指運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果和現(xiàn)代管理手段以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的有效經(jīng)驗(yàn)

12、，以期獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是遵循生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理進(jìn)行經(jīng)營(yíng)和管理的集約化農(nóng)業(yè)體系。 生態(tài)農(nóng)業(yè)的基本特點(diǎn): 一,綜合性： 二,多樣性： 三,高效性： 四,持續(xù)性： 如今，隨著西部大開(kāi)發(fā)號(hào)角的吹響并逐步深入，生態(tài)農(nóng)業(yè)在其中又扮演著一個(gè)重要的角色。 首先，它利于保護(hù)和改善西部地區(qū)的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境.

13、 其次，它利于增加西部地區(qū)農(nóng)民收入。 再者，它利于促進(jìn)西部地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級(jí)，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 最后，它對(duì)緩解農(nóng)村富余勞動(dòng)力就業(yè)壓力也有一定作用。,,,,,第二節(jié) 生態(tài)農(nóng)業(yè)概述（二） 貴州是一個(gè)農(nóng)業(yè)省，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平低，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)十分脆弱。同時(shí)，貴州省喀斯特巖溶面積129545.72平方千米，占全省國(guó)土面積的73.55％，屬生態(tài)環(huán)境脆弱的喀斯特地貌山區(qū)，是唯一沒(méi)有平原支撐的內(nèi)陸山區(qū)省。貴州全省8

14、6個(gè)縣中有75個(gè)屬于“喀斯特縣”，也是全國(guó)典型的貧困省區(qū)之一。加強(qiáng)和重視生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和建設(shè)，對(duì)于加速貴州農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，不斷增加農(nóng)民收入、實(shí)現(xiàn)富民興黔大業(yè)具有十分重要的戰(zhàn)略意義和作用。 發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)是貴州省實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必經(jīng)之路。 第一，從貴州的省情出發(fā)，遵照生態(tài)學(xué)原理，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)方法，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，可以提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平和持續(xù)發(fā)展能力，促進(jìn)貴州省農(nóng)業(yè)由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變，

15、由粗放經(jīng)營(yíng)向集約經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，加速農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。 第二，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，既有利于貴州農(nóng)業(yè)自然資源的開(kāi)發(fā)利用和保護(hù)，減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染，又可以避免掠奪式經(jīng)營(yíng)和濫用、浪費(fèi)資源，還有利于占全省耕地2／3以上的中低產(chǎn)田土和6000多萬(wàn)畝宜林荒坡的開(kāi)發(fā)利用和保護(hù)改造，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)，為貴州省的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開(kāi)辟新的途徑。 第三，由于生態(tài)農(nóng)業(yè)能大大提高勞動(dòng)生產(chǎn)率、土地利用率和資源利用率，從而能合理地利用、保護(hù)和增值自然資源

16、，加速物質(zhì)循環(huán)和能源轉(zhuǎn)化，有著顯著的生態(tài)效益，同時(shí)又能為市場(chǎng)提供數(shù)量多、質(zhì)量好的多種多樣的農(nóng)產(chǎn)品，滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品不斷增長(zhǎng)的需求，繁榮和促進(jìn)全省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展。 第四，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，有利于開(kāi)發(fā)貴州農(nóng)村人力資源，為農(nóng)村富余的數(shù)百萬(wàn)勞動(dòng)力廣開(kāi)就業(yè)門(mén)路。生態(tài)農(nóng)業(yè)是一種綜合性的農(nóng)業(yè)，因地制宜地全面發(fā)展農(nóng)、林、牧、副、漁業(yè)和農(nóng)、工、商聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，既有利于解決農(nóng)村富余勞動(dòng)力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的問(wèn)題，又能逐步開(kāi)發(fā)地區(qū)拳頭

17、產(chǎn)品，帶動(dòng)農(nóng)村群眾脫貧致富，不斷增加農(nóng)民收入，對(duì)建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村產(chǎn)生重要作用。,,,第三節(jié) 三位一體的生態(tài)農(nóng)業(yè) 三位一體生態(tài)農(nóng)業(yè):是以家庭為基礎(chǔ)，以承包的土地為依托，以沼氣為紐帶，大力發(fā)展 “ “養(yǎng)殖-沼氣-種植”的生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。 目前，在包括貴州在內(nèi)的許多西部地區(qū)已經(jīng)開(kāi)始把三位一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范進(jìn)行全面推廣。

18、近年來(lái)貴州省大力發(fā)展“養(yǎng)殖-沼氣-種植”三位一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀(guān)，既要經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，更要“青山綠水碧空”，把“環(huán)境保護(hù)”作為一項(xiàng)重要任務(wù)來(lái)抓，有效地避免了新污染源的產(chǎn)生。合理生態(tài)農(nóng)業(yè)示范的實(shí)行和推廣，對(duì)于西部大開(kāi)發(fā)的實(shí)施、新階段扶貧開(kāi)發(fā)的推進(jìn)、喀斯特地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展、民族地區(qū)的團(tuán)結(jié)和進(jìn)步、兩江上游生態(tài)屏障的構(gòu)筑、南貴昆經(jīng)濟(jì)區(qū)及特色產(chǎn)業(yè)帶的建設(shè)、向生態(tài)經(jīng)濟(jì)的過(guò)渡等都具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。 解決傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式中

19、生態(tài)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的矛盾，緩解生態(tài)危機(jī)，關(guān)鍵在于建立能實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)共同繁榮的生態(tài)經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)模式，使經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)發(fā)展融合為一個(gè)完整的有機(jī)整體，達(dá)到生態(tài)與經(jīng)濟(jì)、人與自然在更高發(fā)展水平上的和諧統(tǒng)一。 “貴州龍里模式”的特點(diǎn)在于： 一:是初始投入不大，因而門(mén)檻不高，山區(qū)容易啟動(dòng)并進(jìn)而形成全面聯(lián)動(dòng)態(tài)勢(shì)，切合貴州山區(qū)實(shí)情，符合生態(tài)農(nóng)業(yè)作為一種社會(huì)投資，它的長(zhǎng)期總回報(bào)必須大于總成本的原則； 二:是從村到人，以村為實(shí)施

20、單元，依據(jù)各地不同的土地、資源及環(huán)境類(lèi)型，依托多年來(lái)取得的生態(tài)農(nóng)業(yè)科技成果，對(duì)農(nóng)業(yè)先進(jìn)適用技術(shù)配套集成，與當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)條件和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相整合，使生態(tài)村建設(shè)具有喀斯特山區(qū)技術(shù)特色和較好的區(qū)域適應(yīng)性，實(shí)現(xiàn)生態(tài)建設(shè)與經(jīng)濟(jì)建設(shè)的雙贏(yíng)，符合生態(tài)農(nóng)業(yè)必須令生態(tài)環(huán)境更適于人民居住的原則。,,,第四節(jié) “一池帶四小”的農(nóng)村 —

21、—庭院經(jīng)濟(jì)模式（一） 農(nóng)村庭院經(jīng)濟(jì):是指把農(nóng)村庭院從生活型、居住型變?yōu)樯a(chǎn)型、經(jīng)濟(jì)型，充分利用庭院內(nèi)的各種條件進(jìn)行商品生產(chǎn)，獲得較高經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。一、綜合利用模式: 根據(jù)生物營(yíng)養(yǎng)供求關(guān)系組成的“食物鏈”和沼氣池及農(nóng)副產(chǎn)品加工的“加工鏈”，做到種、養(yǎng)、沼氣、加工緊密結(jié)合，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)綜合利用，多級(jí)利用。二、循環(huán)利用模式: 農(nóng)作物（秸稈）還田和家畜糞便肥田時(shí)，只能被利用一次，利用

22、率很低，大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能被作物吸收而浪費(fèi)。當(dāng)農(nóng)作物秸稈利用的食物鏈加長(zhǎng)后，通過(guò)家畜“過(guò)腹”提供畜產(chǎn)品（肉類(lèi)），畜禽糞便經(jīng)菌類(lèi)（甲烷菌）分解產(chǎn)生沼氣，可用來(lái)點(diǎn)燈、做飯，沼氣能解決農(nóng)戶(hù)的基本生活用能，為農(nóng)戶(hù)節(jié)約煤、薪柴，增加收入。沼渣用作肥料以增加農(nóng)作物（糧食）產(chǎn)量，農(nóng)戶(hù)增產(chǎn)增收。沼液可以用來(lái)噴灑蔬菜、浸種、喂豬等，使資源循環(huán)利用，沼氣實(shí)現(xiàn)增值。庭院經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)高效化。三、自?xún)衾媚Ｊ? 利用生物的凈化功能（如綠色植物的吸污功

23、能）凈化空氣及調(diào)節(jié)小氣候，美化環(huán)境。同時(shí)利用生物的分解功能（如甲烷菌分解糞便產(chǎn)生沼氣）節(jié)能增收，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。四、補(bǔ)加利用模式: 在利用沼氣發(fā)展農(nóng)村庭院經(jīng)濟(jì)中，大量的豬、羊、魚(yú)和沼氣都形成產(chǎn)品，如魚(yú)、肉賣(mài)出，為了維持高效良性循環(huán)和生態(tài)平衡就應(yīng)引進(jìn)新的豬崽、羊崽、小魚(yú)苗等補(bǔ)充物質(zhì)和能量。,,,第五節(jié) “一池帶四小”的農(nóng)村

24、 ——庭院經(jīng)濟(jì)模式（二） 以一畝庭院里進(jìn)行的設(shè)計(jì)作為農(nóng)村庭院經(jīng)濟(jì)模式的參考。在庭院里，建設(shè)100平方米的養(yǎng)魚(yú)池1個(gè)（可以魚(yú)鱉混養(yǎng)），池邊栽上果樹(shù)，果樹(shù)旁建豬圈，豬圈邊上建沼氣池，這種庭院的合理規(guī)劃利用不僅節(jié)約土地，同時(shí)使食物鏈緊密聯(lián)結(jié)，大大提高了庭院生產(chǎn)力，經(jīng)濟(jì)效益很可觀(guān)。 在這個(gè)模式鏈條中，沼氣是承上啟下的紐帶。一、布局要合理: 因地制宜，全面規(guī)劃，合理布局，優(yōu)化結(jié)構(gòu)

25、，搞好“三沼”（沼氣、沼液、沼渣）的綜合利用。不僅要追求經(jīng)濟(jì)效益，而且還要追求生態(tài)效益和社會(huì)效益；不僅要抓當(dāng)年效益，還要顧及長(zhǎng)遠(yuǎn)效益。二、產(chǎn)品要變成商品: 以“一池帶四小”（小豬場(chǎng)、小菜園、小果園、小魚(yú)塘）的生態(tài)農(nóng)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展模式，促進(jìn)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、林果業(yè)、漁業(yè)等的協(xié)調(diào)發(fā)展，以便提高庭院經(jīng)濟(jì)的商品率。三、經(jīng)營(yíng)要靈活: 利用沼氣發(fā)展農(nóng)村庭院經(jīng)濟(jì)，以庭院為核心單戶(hù)經(jīng)營(yíng)，生產(chǎn)規(guī)模小，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)情況，及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)

26、項(xiàng)目和發(fā)展方向。四、生產(chǎn)和管理要科學(xué): 利用沼氣發(fā)展農(nóng)村庭院經(jīng)濟(jì)不僅涉及沼氣綜合利用的有關(guān)知識(shí)而且涉及農(nóng)學(xué)、工業(yè)、商業(yè)等諸多方面。對(duì)此，要積極提高自己的文化科學(xué)素質(zhì)，有可能的話(huà)多參加技術(shù)培訓(xùn)班。不斷學(xué)習(xí)利用沼氣發(fā)展農(nóng)村庭院經(jīng)濟(jì)的科學(xué)知識(shí)，加強(qiáng)科學(xué)管理，使利用沼氣發(fā)展農(nóng)村庭院經(jīng)濟(jì)得到持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。,,,第六節(jié) 生態(tài)旅游業(yè)模式 生態(tài)旅游定義為：為了解當(dāng)?shù)丨h(huán)境的文化與自然歷史知識(shí)，有目的地到自然區(qū)域所做的

27、 旅游，這種旅游活動(dòng)的開(kāi)展在盡量不改變生態(tài)系統(tǒng)完整的同時(shí)，讓自然資源的保護(hù)使當(dāng)?shù)鼐用袷芤妗?目前，開(kāi)發(fā)和發(fā)展生態(tài)旅游業(yè)已成為世界旅游事業(yè)的熱潮。貴州以典型的喀斯特地貌風(fēng)光著稱(chēng)于世，大多著名的旅游風(fēng)景區(qū)位于少數(shù)民族聚居地區(qū)，百年沿襲下來(lái)的“原汁原味”的少數(shù)民族民風(fēng)民俗豐富多彩，加上貴州地處祖國(guó)西南，屬亞熱帶高原山地，氣候溫和，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑。這種得天獨(dú)厚的自然環(huán)境成

28、為吸引國(guó)內(nèi)外旅游者的旅游資源?？梢哉f(shuō)貴州旅游資源極其豐富，具有發(fā)展生態(tài)旅游的客觀(guān)條件。各條旅游精品路線(xiàn)的開(kāi)發(fā),加上各界人世的大力宣傳，尤其是”避暑之都”的宣傳,來(lái)貴州旅游的人是越來(lái)越多，貴州的旅游收入每年成倍的增長(zhǎng)。雖然如此,但貴州所處的喀斯特地貌生態(tài)較為脆弱,必須啟發(fā)全民的生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，才能有效地改善和保護(hù)生態(tài)旅游環(huán)境，實(shí)現(xiàn)生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展。 生態(tài)旅游的開(kāi)發(fā)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，發(fā)展生態(tài)旅游要堅(jiān)持科學(xué)規(guī)劃，在科

29、學(xué)測(cè)定旅游區(qū)負(fù)載能力的基礎(chǔ)上，對(duì)旅游區(qū)域、旅游項(xiàng)目、旅游設(shè)施進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局，使旅游業(yè)的發(fā)展和旅游資源相適應(yīng)。充分挖掘貴州的生態(tài)資源文化和歷史人文文化資源，以生態(tài)為主題，將其有機(jī)地融為一體，形成特色，增強(qiáng)生態(tài)旅游消費(fèi)的文化魅力，促進(jìn)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)提供富有生態(tài)文化的滲透以及富有生態(tài)文化價(jià)值的旅游產(chǎn)品。加大旅游景區(qū)和生態(tài)旅游產(chǎn)品的宣傳力度，進(jìn)一步推動(dòng)貴州生態(tài)旅游的發(fā)展。,,,第三單元 :發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)

30、第一節(jié) 貴州省設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展概況一、設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本情況: 近年來(lái)，貴州省抓住農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的大好時(shí)機(jī)，緊緊圍繞“農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收”的總體目標(biāo)，聯(lián)系實(shí)際，因地制宜，加大對(duì)農(nóng)業(yè)的投入，努力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，設(shè)施農(nóng)業(yè)也取得較快進(jìn)展，基地規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，生產(chǎn)技術(shù)不斷完善，經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。二、設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要類(lèi)型及優(yōu)缺點(diǎn): 1、 設(shè)施園藝 貴州省園藝設(shè)施主要是溫室、塑料大棚、小拱棚、遮陽(yáng)棚等，以

31、竹木結(jié)構(gòu)為主，其中用得最多的是塑料大棚和小拱棚等。少量的塑料連棟溫室主要用于科研實(shí)驗(yàn)。在管理方面機(jī)械化、智能化的較少，半機(jī)械化和人工管理較多，即土地耕作主要靠微型耕作機(jī)械，播種、施肥、澆水、收獲等主要是靠人工操作。園藝設(shè)施主要是用于種植高效反季節(jié)蔬菜、良種西瓜、精品花卉等。農(nóng)戶(hù)也把小拱棚和遮陽(yáng)棚用于蔬菜苗和秧苗的培育。溫室的建設(shè)成本較高，不易拆裝和轉(zhuǎn)移，但其利用時(shí)間長(zhǎng)，不易損壞， 保溫保濕效果顯著，經(jīng)濟(jì)效益可觀(guān)，利于機(jī)械化耕作。適宜在經(jīng)

32、濟(jì)條件較好的地方用。塑料大棚和拱棚主要是以私人承包和農(nóng)戶(hù)自用，其建設(shè)成本較低，靈活方便，便于拆裝和轉(zhuǎn)移，但是保溫保濕效果不是很好，易被損壞，保存時(shí)間不長(zhǎng)，需經(jīng)常修補(bǔ)或重新建設(shè)，且不利于機(jī)械化耕作。 2.、設(shè)施養(yǎng)殖 貴州省目前的養(yǎng)殖設(shè)施主要是用于豬、牛、羊、禽養(yǎng)殖的各種圈舍，以有窗式為主，開(kāi)敞式占有少部分，密閉式的圈舍現(xiàn)在已基本沒(méi)有了。在貴州省農(nóng)村豬、牛、羊有窗式圈舍主要還是傳統(tǒng)的深坑式，近年來(lái)建成的和現(xiàn)正在建的多

33、為干平圈，深坑式便于農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)積農(nóng)家肥，也利于圈舍的清理，但建設(shè)的工程量大，飼養(yǎng)不衛(wèi)生，易致疫病。干平圈建設(shè)簡(jiǎn),,,單、成本低，干燥衛(wèi)生，便于疫病防治，但圈舍需及時(shí)清理，且農(nóng)家肥儲(chǔ)積麻煩。各種家禽有窗式圈舍多為高架式，便于飼養(yǎng)，易于衛(wèi)生清理及病原清除，有利于疫病防治。開(kāi)敞式圈舍主要是牛、羊及家禽的養(yǎng)殖，其通風(fēng)效果好，修建容易，建設(shè)成本低，管理和飼養(yǎng)方便，但保溫效果不好，占地多，不宜節(jié)省土地。三、設(shè)施農(nóng)業(yè)的投入構(gòu)成和經(jīng)營(yíng)狀況 1、

34、 設(shè)施園藝: 園藝設(shè)施中溫室和大棚主要是交通條件好、城鎮(zhèn)化水平高的農(nóng)村蔬菜、瓜果和花卉種植，以種植大戶(hù)經(jīng)營(yíng)為主，資金投入也主要是農(nóng)戶(hù)自籌，政府給予一定的補(bǔ)助。其種植的大多為優(yōu)質(zhì)品種，經(jīng)營(yíng)機(jī)制為公司獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)模式一般以基地為主，采取公司＋基地＋農(nóng)戶(hù)、規(guī)模場(chǎng)戶(hù)、農(nóng)村散養(yǎng)戶(hù)等方式。這種模式雖然投資大，但產(chǎn)出多，經(jīng)濟(jì)效益高，在經(jīng)濟(jì)條件較好、農(nóng)業(yè)集約化程度較高的地方比較適宜用。小拱棚和遮陽(yáng)棚主要是農(nóng)戶(hù)自籌資金，多為秧苗、部分蔬菜

35、苗和薯類(lèi)苗的早期種植，其建設(shè)簡(jiǎn)單，投入成本低，由農(nóng)戶(hù)自主經(jīng)營(yíng)，種植的產(chǎn)品大多不在市場(chǎng)上銷(xiāo)售。 2、設(shè)施養(yǎng)殖: 由于受傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的影響，貴州省有窗式的高架圈和深坑圈大多是農(nóng)戶(hù)自籌自建，獨(dú)自經(jīng)營(yíng)，有一部分農(nóng)戶(hù)現(xiàn)在還停留在“養(yǎng)牛為耕田，養(yǎng)豬為過(guò)年”的養(yǎng)殖觀(guān)念上，其經(jīng)營(yíng)模式實(shí)際就是自產(chǎn)自銷(xiāo)。有窗式的干平圈和開(kāi)敞式圈舍是近年來(lái)農(nóng)戶(hù)新建較多的養(yǎng)殖設(shè)施，資金投入是農(nóng)戶(hù)自籌為主，政府補(bǔ)助為輔。其經(jīng)營(yíng)主體大多是農(nóng)村養(yǎng)殖能手、養(yǎng)殖大戶(hù)

36、以及養(yǎng)殖場(chǎng)、公司。經(jīng)營(yíng)模式一般以政府的養(yǎng)殖基地建設(shè)為依托，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)為根本保障，多為集約化養(yǎng)殖，其產(chǎn)品絕大多數(shù)在市場(chǎng)上銷(xiāo)售，經(jīng)濟(jì)效益很好，是貴州省畜牧業(yè)發(fā)展的一條好出路。,,,第二節(jié) 塑料大棚一、塑料大棚簡(jiǎn)述: 塑料大棚是一種簡(jiǎn)易實(shí)用的保護(hù)地栽培設(shè)施，由于其建造容易、使用方便、投資較少，隨著塑料工業(yè)的發(fā)展，被世界各國(guó)普遍采用。塑料大棚的主要優(yōu)點(diǎn)是保溫保濕。利用塑料大棚進(jìn)行蔬菜、花卉等的設(shè)施栽培，對(duì)

37、緩解蔬菜淡季的供求矛盾起到了重要作用，具有顯著的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。,,,二、塑料大棚的類(lèi)型及其結(jié)構(gòu)特點(diǎn): 從塑料大棚的結(jié)構(gòu)和建造材料上分析，應(yīng)用較多和比較實(shí)用的主要有三種類(lèi)型：1、簡(jiǎn)易竹木結(jié)構(gòu)大棚:這類(lèi)目前使用較少,其優(yōu)點(diǎn)是取材方便，造價(jià)較低，建造容易；缺點(diǎn)是棚內(nèi)柱子多，遮光率高、作業(yè)不方便，壽命短，抗風(fēng)雪荷載性能差。2、焊接鋼結(jié)構(gòu)大棚:這類(lèi)目前基本不用,其優(yōu)點(diǎn)是骨架堅(jiān)固，無(wú)中柱，棚內(nèi)空間大，透光性好，作業(yè)方便。缺

38、點(diǎn)是易生銹,造價(jià)高。3、鍍鋅鋼管裝配式大棚:這類(lèi)是目前最先進(jìn)、使用最多的大棚結(jié)構(gòu)形式。這種大棚為組裝式結(jié)構(gòu)，建造方便，并可拆卸遷移，棚內(nèi)空間大、遮光少、作業(yè)方便，有利作物生長(zhǎng)；構(gòu)件抗腐蝕、整體強(qiáng)度高，承受風(fēng)雪荷載能力強(qiáng)，使用壽命可達(dá)15年以上。,,,第四單元: 農(nóng)業(yè)新技術(shù)與機(jī)械化 第一節(jié) 無(wú)土栽培技術(shù)無(wú)土栽培是:指不用天然土壤而用基質(zhì)或僅育苗時(shí)用基質(zhì)，在定植以后用營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行灌溉的栽培方法。

39、 特點(diǎn):可人工創(chuàng)造良好的根際環(huán)境以取代土壤環(huán)境，有效防止土壤連作病害及土壤鹽分積累造成的生理障礙，充分滿(mǎn)足作物對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)、水分、氣體等環(huán)境條件的需要，栽培用的基本材料又可以循環(huán)利用，因此具有省水、省肥、省工、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)等。,,,無(wú)土栽培是目前世界上最先進(jìn)的栽培方式之一，作物可在人為控制的環(huán)境中生長(zhǎng)發(fā)育，因此作物能夠快速的成為產(chǎn)品。但要求的條件較高、枝術(shù)強(qiáng)，尤其是各種設(shè)施設(shè)備,目前可用計(jì)算機(jī)來(lái)控制達(dá)到自動(dòng)化生產(chǎn)。所生產(chǎn)的產(chǎn)品可以是綠色環(huán)保的

40、有機(jī)產(chǎn)品。 無(wú)土栽培中營(yíng)養(yǎng)液成分易于控制。而且可以隨時(shí)調(diào)節(jié)，在光照、溫度適宜而沒(méi)有土壤的地方，如沙漠、海灘、荒島，只要有一定量的淡水供應(yīng)，便可進(jìn)行。無(wú)土栽培成功的關(guān)鍵在于管理好所用的培養(yǎng)液，使之符合最優(yōu)營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)的需要。,,,第二節(jié) 測(cè)土配方施肥技術(shù)一、什么是測(cè)土配方施肥 測(cè)土配方施肥，它包括三個(gè)過(guò)程。一是對(duì)土壤中的有效養(yǎng)分進(jìn)行測(cè)試，了解土壤養(yǎng)分含量的狀況，這就是測(cè)土；二是根據(jù)今年要種植的作物預(yù)計(jì)要達(dá)到的產(chǎn)

41、量，我們稱(chēng)它為目標(biāo)產(chǎn)量，然后根據(jù)這種作物的需肥規(guī)律及土壤養(yǎng)分狀況，計(jì)算出需要的各種肥料及用量，這就是配方；三是把所需的各種肥料進(jìn)行合理安排，做基肥、種肥和追肥及施用比例和施用技術(shù)，這就是施肥。二、測(cè)土配方施肥的作用及意義 第一、測(cè)土配方施肥是提高化肥利用率的主要途徑。 目前我國(guó)每年化肥利用率平均僅為30%，氮肥為20%～45%，磷肥為10%～25%，鉀肥為25%～45%左右。導(dǎo)致化肥利用率偏低的原因很多，但

42、施肥量和施肥比例不合理，是其中的主要因素。通過(guò)開(kāi)展測(cè)土配方施肥，可以合理地確定施肥量和肥料中各營(yíng)養(yǎng)元素比例，有效提高化肥利用率。 第二、推廣測(cè)土配方施肥是實(shí)現(xiàn)“提高品質(zhì)、節(jié)約成本、增加效益”的重要措施。 化肥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中重要的生產(chǎn)資料，占種植業(yè)生產(chǎn)投入的50%以上，直接關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品成本和品質(zhì)。測(cè)土配方施肥技術(shù)能有效地控制化肥投入量及各種肥料的比例，達(dá)到降低成本、增產(chǎn)增收的目的。 第三、經(jīng)濟(jì)效益明顯

43、。 測(cè)土配方施肥首先表現(xiàn)有明顯的增產(chǎn)增收作用，具體表現(xiàn)在： 1、調(diào)肥增產(chǎn)。不增加化肥投資，只調(diào)整氮磷鉀等肥料比例，即起到增產(chǎn)增收作用。例如湖北黃岡將化肥氮磷鉀的比例從1980年的1：0.17：0.25調(diào)整到1992年的1：0.57：0.7，使該縣的稻谷生產(chǎn)效率提高了64%。 2、減肥增產(chǎn)。在高肥高產(chǎn)地區(qū)，通過(guò)減少肥料用量而達(dá)到增產(chǎn)或平產(chǎn)效果。例如廣東珠江三角洲實(shí)行“水稻氮調(diào)法”后，氮肥用量減少40%左右，而水稻

44、單產(chǎn)仍較傳統(tǒng)施肥提高,,,10%以上。 3、增肥增產(chǎn)。例如陜西省通過(guò)測(cè)土配方施肥發(fā)現(xiàn)有些地區(qū)土壤缺鉀，施用鉀肥，其農(nóng)作物增產(chǎn)15%～23%。另外測(cè)土配方施肥還可以培肥地力，保護(hù)生態(tài)，協(xié)調(diào)養(yǎng)分，防治病害，合理分配有限肥源等等。三、應(yīng)大力開(kāi)展推廣配方施肥技術(shù): 配方施肥是一項(xiàng)新的施肥技術(shù)，科學(xué)性強(qiáng)，技術(shù)要求高，涉及范圍廣，在實(shí)施推廣過(guò)程中應(yīng)當(dāng)抓好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)。 1、劃定好配方區(qū)，收集當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)技術(shù)資料。

45、 2、制定當(dāng)?shù)嘏浞绞┓实募夹g(shù)措施。 根據(jù)配方區(qū)的資料及當(dāng)?shù)鼐唧w情況，選取確定適宜的配方施肥具體方法，并制定出具體的技術(shù)措施。方法選擇上應(yīng)以一法為主，技術(shù)措施要便于現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。 3、簡(jiǎn)化配方施肥技術(shù)。 為方便農(nóng)民一目了然，看了能做，一般把配方施肥技術(shù)要點(diǎn)制成“配方施肥建議卡”，以利于該項(xiàng)技術(shù)的推廣應(yīng)用。 4、推廣、示范和試驗(yàn)相結(jié)合。 配方施肥工作，群眾還不習(xí)慣。要大力宣傳，并安排一

46、定示范樣板作用，讓群眾眼看為實(shí)。同時(shí)還要不斷進(jìn)行試驗(yàn)，改善施肥技術(shù)，優(yōu)化配方方法，使配方施肥更加科學(xué)、簡(jiǎn)便、易做、易推。 5、搞好技術(shù)培訓(xùn)。 推廣此項(xiàng)技術(shù)要組織各級(jí)培訓(xùn)，使村級(jí)農(nóng)民技術(shù)員掌握配方施肥技術(shù)，做到懂原理，會(huì)配方。 6、加強(qiáng)測(cè)土配方施肥推廣工作的領(lǐng)導(dǎo)。 推廣配方施肥技術(shù)，不但關(guān)系到農(nóng)業(yè)技術(shù)部門(mén)之間橫向聯(lián)系，而且也關(guān)系到農(nóng)業(yè)技術(shù)有關(guān)的許多部門(mén)工作的協(xié)調(diào)，因此需要各級(jí)政府強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)。,

47、,,第三節(jié) 鏵式犁 鏵式犁是主要耕地機(jī)械，我國(guó)已形成南方水田系列犁和北方旱作鏵式犁系列，鏵式犁按與拖拉機(jī)連接方式可分為： 1、牽引犁。犁的前端通過(guò)牽引裝置與拖拉機(jī)連接，犁的起落由起落機(jī)構(gòu)控制，空行時(shí)犁的重量由犁輪承擔(dān)。這種犁的結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，重量較重，機(jī)動(dòng)靈活性較差。 2、懸掛犁。犁架的前端與拖拉機(jī)懸掛機(jī)構(gòu)連接，犁的起落和耕深調(diào)節(jié)由拖拉機(jī)液壓懸掛機(jī)構(gòu)操縱，空行時(shí)懸掛在拖拉機(jī)后面，犁的重量由拖拉機(jī)承擔(dān)。懸掛犁重

48、量輕，機(jī)動(dòng)靈活性好，可用于小塊地耕作。我國(guó)南方水田系列犁全是懸掛犁。 3、半懸掛犁。犁的前端通過(guò)犁的頭架與拖拉機(jī)連接，犁的起落由拖拉機(jī)控制，犁的重量無(wú)論在工作或空行時(shí)都由拖拉機(jī)和犁輪共同承擔(dān)。半懸掛犁具有懸掛犁和牽引犁的優(yōu)點(diǎn)，其工作幅寬較大，與大馬力拖拉機(jī)配套。 4、直接掛接犁。犁的前端通過(guò)兩根插銷(xiāo)與手扶拖拉機(jī)連接。機(jī)動(dòng)靈活性較好，適于南方小塊地耕作。,,,第四節(jié) 谷物收割機(jī)收割機(jī)的類(lèi)型:按割臺(tái)形式分為立式割臺(tái)、臥式割

49、臺(tái)和圓盤(pán)式割臺(tái)3種，按谷物割后鋪放形式分為條鋪和堆放兩種。收割機(jī)的一般構(gòu)造:（1）立式收割機(jī):立式收割機(jī)的割臺(tái)為直立式（略有傾斜），被割斷的谷物以直立狀態(tài)進(jìn)行輸送，其縱向尺寸較小，重量較輕，以水稻為主的收割機(jī)多采用這種結(jié)構(gòu)，一般由切割器，輸送裝置，星形撥禾機(jī)構(gòu)，機(jī)架和傳動(dòng)裝置以及操縱機(jī)構(gòu)（包括離合、換向、變速、轉(zhuǎn)向、油門(mén)等手柄）等組成。（2）臥式收割機(jī)。臥式收割機(jī)的割臺(tái)為臥式。其縱向尺寸較大，工作可靠性較好，寬幅收割機(jī)多采用這種結(jié)

50、構(gòu)。一般由分禾器、撥禾輪、切割器、輸送裝置、傳動(dòng)系統(tǒng)、機(jī)架及懸掛升降機(jī)構(gòu)等組成。,,,第五單元 :養(yǎng)殖技術(shù) 第一節(jié) 畜禽營(yíng)養(yǎng)與飼料飼料:畜禽的食物稱(chēng)為飼料。 畜禽為了維持自身的生命活動(dòng)必須從外界攝取食物，飼料除少數(shù)來(lái)自動(dòng)物、礦物質(zhì)和工業(yè)產(chǎn)品外，大多數(shù)來(lái)自植物。一、飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分類(lèi):動(dòng)植物體的化合物由6種成分組成:1,水分、2,粗灰分、3,粗蛋白質(zhì)（CP）、4,粗脂肪或乙醚浸出物（EE）、5,粗纖

51、維（CF）、6,無(wú)氮浸出物（NFE）。二、畜禽的營(yíng)養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn): 我們已知道了動(dòng)植物體由以上6種成分構(gòu)成,那么我們飼養(yǎng)的畜禽所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(飼料)就必須由這6種物質(zhì)來(lái)構(gòu)成。但大自然中構(gòu)成有機(jī)物質(zhì)的種類(lèi)千差萬(wàn)別,所以我們選擇那些物質(zhì)來(lái)組合配成飼料就是關(guān)健所在了。因此要根據(jù)不同的畜禽來(lái)選擇不同的飼料，同一種畜禽在不同的生長(zhǎng)發(fā)育期所選的飼料都不同。要做到這一點(diǎn),我們必須首先要了解不同的畜禽在生長(zhǎng)發(fā)育的各階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的要求

52、。做到有的放失，這樣才能達(dá)到低投入高量、高質(zhì)產(chǎn)出。 1、畜禽的營(yíng)養(yǎng)需要: （1）畜禽營(yíng)養(yǎng)需要的概念 （2）維持需要 2、畜禽的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn): （1）飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的含義 （2）飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容,,,三、飼料分類(lèi): 根據(jù)國(guó)際貫例我們把飼料分成8大類(lèi): 1、粗飼料: 2、青綠飼料: 3、青貯飼料: 4、能量飼料: 5、蛋白質(zhì)補(bǔ)充料:

53、 6、礦物質(zhì)飼料: 7、維生素飼料: 8、飼料添加劑:,,,第二節(jié) 畜禽的品種一、品種的概念: 在生物學(xué)分類(lèi)中，種和亞種是最基本的分類(lèi)單位。它是自然選擇和人工選擇的結(jié)果。野生動(dòng)物物種經(jīng)過(guò)人工長(zhǎng)期的馴化，形成了不同的家畜種類(lèi)。家畜又經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的人工選擇，培育出了各具特色的品種。因此，品種是在各畜種內(nèi)，經(jīng)過(guò)定向的人工選擇所形成的，具有獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)特性，能滿(mǎn)足人類(lèi)一定要求的，有著穩(wěn)定遺傳特性的群體。

54、 品種的優(yōu)劣可以直接影響畜牧生產(chǎn)的效率。優(yōu)良品種可以在條件相同的情況下實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效。因此，充分利用現(xiàn)有的優(yōu)良品種，不斷地改良選育和提高現(xiàn)有的品種，不斷地培育新品種，是家畜育種工作的重要任務(wù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界目前至少有2 300多個(gè)畜禽品種，其中：牛1 000個(gè)，豬203個(gè)，綿羊1 60個(gè)，山羊20個(gè)，家禽232個(gè)，兔60個(gè)。二、品種的分類(lèi): 品種分類(lèi)的原則與標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)以下幾點(diǎn)： 1、體型相對(duì)的大小

55、2、外形特征 3、培育程度 （1）原始品種 （2）培育品種 （3）過(guò)渡品種 （4）生產(chǎn)性能方向 ①專(zhuān)用品種 ②兼用品種,,,第三節(jié) 育肥豬的飼養(yǎng)管理 育肥豬是養(yǎng)豬生產(chǎn)最后一個(gè)重要環(huán)節(jié)，可為市場(chǎng)提供高質(zhì)量的商品育肥豬，達(dá)到養(yǎng)豬的最終目的。育肥豬的飼養(yǎng)管理相對(duì)較為簡(jiǎn)單，主要是提供充分的營(yíng)養(yǎng)，搞好舍內(nèi)外的衛(wèi)生，提供充足飲水，保證豬充

56、分生長(zhǎng)發(fā)育。提高育肥豬肥育效果主要有以下措施。 一、選用瘦肉型雜交豬: 二、適宜的飼養(yǎng)水平: 三、合理分群與調(diào)教: 四、適度的群體規(guī)模與飼養(yǎng)密度: 五、創(chuàng)造良好的環(huán)境條件: 六、選擇適宜的育肥方式: 1、直線(xiàn)育肥法: 2、階段育肥法: 七、適時(shí)出欄:,,,第四節(jié) 肉仔雞的飼養(yǎng)管理一、肉仔雞的飼養(yǎng)制度: 1、飼養(yǎng)方式: （1）墊料平養(yǎng):

57、 （2）網(wǎng)養(yǎng)或柵養(yǎng): （3）籠養(yǎng): 2、全進(jìn)全出制: 3、公母雞分群飼養(yǎng):二、肉仔雞的飼養(yǎng)管理: 1、肉仔雞的飼養(yǎng): 2、肉仔雞的管理要點(diǎn): （1）控制溫度: （2）合理通風(fēng): （3）光照管理: （4）加強(qiáng)防疫制度:,,,第二節(jié) 辣椒 辣椒是人們?nèi)粘Ｉ钪兄匾氖卟撕驼{(diào)味品之一。尤其是我們貴州人，貴州生產(chǎn)辣椒歷史悠久，貴州

58、人民在長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐過(guò)程中積累了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量在全國(guó)享有很高的聲譽(yù)。下面將要介紹的是栽培辣椒的有關(guān)知識(shí)。一、品種選擇: 由于貴州的地理和氣候條件,較適合辣椒的生長(zhǎng)發(fā)育，但為了獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的產(chǎn)品，在栽種前，必須選擇抗病毒、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種。二、種子處理: 1、溫湯侵種: 2、開(kāi)水燙種: 3、農(nóng)藥伴種:三、催芽: 在保濕(80%左右)保溫(25左右)的環(huán)境下讓種子長(zhǎng)出芽來(lái)，最

59、好在催芽箱中完成。四、育苗: 1、育苗床整地：育苗床應(yīng)選擇土地肥沃，保水性強(qiáng)，透氣好，未種過(guò)蔬菜的大田土壤，以沙壤土為佳，加入適量腐熟的農(nóng)家肥。盡量把土壤整細(xì)，做成1米寬的廂面，用木板把廂面整平。 2、播種：播前給苗床澆足底水，待水滲下后，按每平方米5～10克種子均勻撒在床面上，再用多菌靈噴灑1次（可加殺蟲(chóng)劑）。均勻覆上0.5～1厘米的濕細(xì)土，以不見(jiàn)種子為宜，不宜過(guò)厚。搭上小拱棚，初夏時(shí)用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰。 3、育苗床管理

60、：春季由手溫庋低，注意保溫保濕。初夏由于溫度高、陽(yáng)光強(qiáng)，播種后，一定要注意遮陰、降溫。要特別注意防大雨、暴雨，不能讓雨水淋到幼苗，沖垮苗床。苗床干旱缺水時(shí)，在早、晚用噴壺澆水。,,,,4、分苗:辣椒幼苗長(zhǎng)到2片真葉時(shí)，進(jìn)行分苗。為保護(hù)根系培育壯苗，最好采用營(yíng)養(yǎng)缽分苗，也可采用營(yíng)養(yǎng)土塊分苗，營(yíng)養(yǎng)土配方與苗床相同。分苗前2～3天，苗床要澆“起苗水”便于起苗，減少傷根。 5、分苗管理:分苗后要進(jìn)行遮陰，保持較高的溫度、濕度，同時(shí)也要注意

61、防雨?；謴?fù)生長(zhǎng)后，逐步去掉遮蓋物，讓幼苗經(jīng)受正常的外界氣候條件。保持土壤水分，不要太干，有大雨時(shí)仍需遮雨。 對(duì)任何農(nóng)作物來(lái)講，苗期的管理很重要，只有培育了壯苗，才可能有以后的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。否則無(wú)論后期如何管理得好，都不可能達(dá)到理想的產(chǎn)量，因此我的說(shuō)”苗好三成收”。五、大田整理及施肥: 1、土壤選擇：辣椒根系弱，入土較淺，生長(zhǎng)期長(zhǎng)、結(jié)果多，要選擇地勢(shì)高且氣候干燥、土層深厚、排灌良好、較肥沃的沙質(zhì)壤土，做到雨過(guò)田干，田間不

62、積水。為預(yù)防病蟲(chóng)害，不要與茄果類(lèi)蔬菜連作。 2、土壤消毒：病蟲(chóng)害嚴(yán)重的地塊，應(yīng)冬季打霜前翻耕，有條件可進(jìn)行土壤消毒、殺蟲(chóng)。 3、施基肥：施足底肥是高產(chǎn)的關(guān)鍵，進(jìn)行一次性施肥，將肥料一次性撒于大田中，再翻耕、整地，畝施肥量可選用以下任一種配方： (1)、以農(nóng)家肥為主，人畜糞肥3000千克、磷肥75千克、鉀肥20千克、尿素25千克； (2)、農(nóng)家肥1000千克、油渣100千克（經(jīng)發(fā)酵后使用）、磷肥75千克、尿

63、素20千克； (3)、雞、鴨糞3000千克（鮮糞經(jīng)腐熟后使用），尿素20千克，鉀肥l5千克。六、定植: 一般選在晴天下午太陽(yáng)光線(xiàn)不太強(qiáng)時(shí)定植，定植前一天幼苗應(yīng)噴一次可殺得和敵敵畏的混合溶液。也可不用。 1、定植：在栽苗時(shí)要輕拿輕放，千萬(wàn)不要弄散營(yíng)養(yǎng)土塊，定植深度以土塊上表面與廂面相平為準(zhǔn)。,,,,2、定根水：秋季氣溫高，空氣干燥，應(yīng)澆足定根水。澆水要均勻，苗子周?chē)獫餐?，不能只濕半邊?3、覆膜：定

64、植后，整平廂面，鋪上地膜，引出幼苗，壓好地膜。 4、整廂：按1.33米開(kāi)廂（包溝），溝深20～30厘米，廂面要平整，每廂栽?xún)尚校昃?3～40厘米，苗子距廂邊20厘米。七、大田管理: 1、在保證土壤水分的條件下定植，適當(dāng)控制水分促使根系發(fā)展，達(dá)到根深葉茂。 2、進(jìn)入盛果期要加強(qiáng)肥水管理，可用磷酸二氫鉀進(jìn)行根外追肥。同時(shí)保持土壤濕潤(rùn)，以利植株生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)果。 3、果實(shí)膨大后，要及時(shí)采收下層果實(shí)，否則上面果實(shí)很難坐

65、住果。 4、秋季栽培辣椒，在氣溫較高時(shí)要保持土壤濕潤(rùn)，土壤干燥時(shí)，采取溝灌澆水，澆水要勤澆、輕澆。澆水時(shí)應(yīng)在晴天早晨或傍晚進(jìn)行。 5、辣椒根系怕澇，因而不能大水漫灌，水不能上廂，更不能積水。下大雨時(shí)，要能及時(shí)排水。 6、秋季栽培辣椒，前期溫度高，灌水次數(shù)較多，雨水也多，土壤養(yǎng)分流失較多，在結(jié)果盛期要隨水追施化肥。9月份以后氣溫涼爽，適合辣椒生長(zhǎng)，應(yīng)視植株長(zhǎng)勢(shì)和結(jié)果情況追肥。10月份以后，有條件的地方可以搭上大棚，延長(zhǎng)結(jié)

66、果期。,,,,第三節(jié) 草莓 草莓是多年生草本植物，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的小漿果，也是人們特別喜歡吃的一種早春水果，有“水果皇后”之稱(chēng)。近年來(lái)，貴州省草莓的種植面積逐年擴(kuò)大，草莓種植對(duì)農(nóng)民增收起到了積極作用。本課我們就來(lái)了解草莓和它的的種植技術(shù)。先看一下,,,,農(nóng)藥使用準(zhǔn)則,不準(zhǔn)使用用附錄A列出的農(nóng)藥種類(lèi)和未登記的農(nóng)藥；限制使用的農(nóng)藥（見(jiàn)附錄B），每年每種藥劑最多使用1次；允許使用的農(nóng)藥（見(jiàn)附錄C），每年每種藥劑最多使用2

67、次；附錄2和附錄3中列出的限制使用和允許使用的農(nóng)藥必須按要求控制施用量。注意不同作用機(jī)理的農(nóng)藥交替使用和合理混用，避免病蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性。,,,,農(nóng)藥種類(lèi)選擇及使用,禁止使用高毒、高殘留或有三致作用的藥劑，見(jiàn)附錄1限制使用中等毒以上的藥劑，見(jiàn)附錄2允許使用低毒及生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥，見(jiàn)附錄3根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生情況合理使用化學(xué)農(nóng)藥，注意安全間隔期，見(jiàn)附錄2、附錄3應(yīng)根據(jù)不同時(shí)期病蟲(chóng)害的發(fā)生特點(diǎn)，合理進(jìn)行綜合防治，見(jiàn)附錄4,采收及包裝運(yùn)