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文檔簡介
1、近年來,我國肉食品產(chǎn)量增長迅速,但出口量占總產(chǎn)量比重較小。我國肉食品加工業(yè)在國際市場上具有價格上的比較優(yōu)勢,這是因為在我國肉食品加工行業(yè)中,生產(chǎn)要素成本和飼料成本較低,其中勞動力成本較低是最重要的因素。如何提升我國肉食品的市場競爭力、提高國際市場占有率,以順應(yīng)經(jīng)濟全球化的要求,是一個已經(jīng)擺在我們面前的緊迫問題。但肉食品加工行業(yè)中存在諸如衛(wèi)生安全和檢疫標準較低、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理、生產(chǎn)技術(shù)水平不高、營銷方式落后、缺少在國際上有影響力的品牌等一
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