草莓營(yíng)銷(xiāo)方案課件

1、——草莓營(yíng)銷(xiāo)方案——,,前言,草莓　　草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓。草莓品種繁多，有2000多個(gè)品種，果實(shí)鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋(píng)果、葡萄含量還高。草莓還有較高的藥用和醫(yī)療價(jià)值。從草莓植株中提取出的"草莓胺"，治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。草莓味甘酸、性涼、無(wú)毒，能潤(rùn)、生津、利痰、健脾、解酒、補(bǔ)血、化脂，對(duì)腸胃

2、病和心血管病有一定防治作用。據(jù)記載，服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞癥。食草莓花，對(duì)積食脹痛、胃口不佳、營(yíng)養(yǎng)不良或病后體弱消瘦，是極為有益的。,味美可口,大眾皆愛(ài),目 錄一、項(xiàng)目的優(yōu)越性二、草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的分析三、影響草莓價(jià)格的因素四、草莓的不足處分析五、市場(chǎng)細(xì)分與目標(biāo)市場(chǎng)定位六、草莓的市場(chǎng)供應(yīng)七、草莓的營(yíng)銷(xiāo)策略八、促銷(xiāo),項(xiàng)目的優(yōu)越性,1、品種優(yōu)勢(shì)草莓果實(shí)鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。草

3、莓營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋(píng)果、葡萄含量還高。草莓還有較高的藥用和醫(yī)療價(jià)值,深得大家喜愛(ài)！2、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)需求大，且當(dāng)?shù)氐姆N植多以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為主，在當(dāng)?shù)胤N植草莓會(huì)形成物以稀為貴的優(yōu)勢(shì)。,草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的分析,1. 草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。2. 草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。 　3. 草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效

4、。4. 草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。草莓色澤鮮艷，果實(shí)柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)。它屬于高檔水果。,影響草莓價(jià)格的因素,在目前的銷(xiāo)售過(guò)程中，價(jià)格主要是靠市場(chǎng)調(diào)節(jié)，影響價(jià)格的因素主要有四個(gè)，其一是由于草莓自身造成的，即草莓的長(zhǎng)勢(shì)，其二銷(xiāo)售地區(qū)的天氣狀況，還有就是競(jìng)爭(zhēng)水果的壓力，其次是產(chǎn)品最

5、后的包裝了。由于管理不善或者其他各方面的原因，致使草莓長(zhǎng)勢(shì)不同，含糖量和色澤都會(huì)受到影響，這是當(dāng)前影響草莓銷(xiāo)售的主要原因。還有就是由于草莓不易儲(chǔ)藏造成的，草莓的盛產(chǎn)期總的來(lái)說(shuō)就是20天，在這20天里，如果遇到陰雨天氣，就會(huì)造成銷(xiāo)售價(jià)格下降，而且在這種天氣下，草莓極易腐爛，草莓來(lái)不及采摘而腐爛在地理，對(duì)于莓農(nóng)來(lái)說(shuō)，確實(shí)是一筆不小的損失。我們都知道，在每年的春夏季節(jié)，是各種水果成熟的季節(jié)，由于草莓的管理成本比梨、蘋(píng)果之類(lèi)的明顯要高，致

6、使草莓的價(jià)格比相對(duì)較高，因此，如何在水果眾多的季節(jié)，草莓保持獨(dú)樹(shù)一幟，影響售價(jià)的令一個(gè)重要的因素就是包裝了。,草莓的不足處分析,俗話(huà)說(shuō)：“知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆?！币虼?，對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品或者其替代品進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)狀況分析，是絕對(duì)有必要的。 對(duì)于草莓來(lái)說(shuō)，由于它皮特別薄，因此特別不適合于長(zhǎng)途運(yùn)輸，因此大都要選擇周邊市場(chǎng)銷(xiāo)售 草莓生長(zhǎng)周期長(zhǎng)銷(xiāo)售時(shí)間短，雖然利潤(rùn)很客觀但需要找對(duì)市場(chǎng)和提前與客戶(hù)建立供應(yīng)關(guān)系,市場(chǎng)細(xì)分與目標(biāo)市場(chǎng)定

7、位,1、草莓的品種主要品種有“紅顏”、“全明星”、“豐香”、“達(dá)賽”、“幸香”“玫瑰”等 2、草莓的經(jīng)濟(jì)價(jià)值及用途草莓入藥亦堪稱(chēng)上品，中醫(yī)認(rèn)為，草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經(jīng)，有潤(rùn)肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少，暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素C除了可以預(yù)防壞血病以外，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預(yù)防作用。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善

8、便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。草莓中含有的胺類(lèi)物質(zhì)，對(duì)白血病，再生障礙性貧血有一定療效。 一般人群均可食用， 風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口干或腹瀉如水者；癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。綜上所述，由于草莓的用途廣泛，草莓的市場(chǎng)是一個(gè)異質(zhì)市場(chǎng)，根據(jù)不同需求可劃分為以下幾類(lèi)：增加營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)療保健、飲料制作·····

9、;·,目標(biāo)消費(fèi)者分析：,1、高收入人群。針對(duì)其所購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品需要體現(xiàn)出的身份和地位，可以經(jīng)過(guò)包裝和對(duì)草莓本身要求優(yōu)質(zhì)于其它草莓包括綠色草莓、牛奶草莓等（目前建議不要采用，待找到客戶(hù)后再做打算，因?yàn)樵诳h城里能消費(fèi)此草莓的人群并不多，而草莓的期限有限，所以必須提前預(yù)定好客戶(hù)）2、學(xué)生及兒童人群，因其草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高所以銷(xiāo)售廣泛，故在銷(xiāo)售中可借用父母對(duì)孩子的關(guān)愛(ài)做出營(yíng)銷(xiāo)手段是一個(gè)很不錯(cuò)的方式。3、白領(lǐng)青年，這部分人有較高收入，且無(wú)

10、家庭負(fù)擔(dān)。4、離退休群體。這部分人一般子女成人，無(wú)經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，且退休工資不僅能夠承擔(dān)起基本生活費(fèi)用，而且有較大富余。這類(lèi)群體渴望健康的生活，鐘情于營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。5、年輕情侶，利用草莓外形恰如紅心之意，可開(kāi)發(fā)作為情侶節(jié)日表達(dá)心意的禮品。（在銷(xiāo)售中可以串入愛(ài)的主題，比如甜蜜一朵朵，愛(ài)心一顆顆.....）綜上所述可以制作一張草莓的KT板廣告放于自己的銷(xiāo)售點(diǎn)旁，讓人們對(duì)草莓有更深刻的認(rèn)識(shí)，且更能提升銷(xiāo)售額）,,,1、針對(duì)中端市場(chǎng)　　A、

11、在選用優(yōu)質(zhì)美觀，口感好的草莓的基礎(chǔ)上，可以對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行精美的包裝，更加適合與饋贈(zèng)，并且也有利于品牌的推廣。　　B、不同于現(xiàn)有市場(chǎng)上草莓的形狀，走差異化的道路，推出諸如方形、圓形等形狀的草莓產(chǎn)品，以滿(mǎn)足消費(fèi)者的獵奇心理。為了配合其綠色產(chǎn)品的形象，對(duì)于此系列產(chǎn)品，可以采取不包裝的方法，直接陳列在展臺(tái)上供消費(fèi)者選購(gòu)。,,,2、針對(duì)高端市場(chǎng) 推出牛奶草莓，走精品產(chǎn)品路線(xiàn)，牛奶里含有各種營(yíng)養(yǎng)元素，各職能個(gè)礦物質(zhì)，還有一些少量的氨基酸，因

12、此稀釋后澆到才沒(méi)地中，草莓肯定要吸收，還有一些蠟質(zhì)物質(zhì)，對(duì)提高草莓品質(zhì)非常好。用牛奶澆過(guò)的草莓，從外表看不僅顏色更紅，而且發(fā)亮，像打了蠟一樣；它的香味也更濃，含糖量也更高，是送禮的上乘佳品。（不過(guò)成本太高，沒(méi)完善市場(chǎng)千萬(wàn)別實(shí)踐）,草莓的市場(chǎng)供應(yīng),1、草莓投產(chǎn)后的初期可以聯(lián)系當(dāng)?shù)氐乃?jīng)銷(xiāo)商、超市進(jìn)行銷(xiāo)售，也可以通過(guò)發(fā)傳單等方式來(lái)吸引消費(fèi)者到草莓園來(lái)自行采摘。2、等到草莓產(chǎn)量穩(wěn)定后，可以拓寬銷(xiāo)售渠道，可以與蛋糕店，冰糕廠，牛奶加廠，高檔

13、的茶樓等建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系。3、等到后期草莓深加工技術(shù)完善，可以將草莓制成各種果醬、果凍、果脯、糖水罐頭、果汁等，市場(chǎng)前景十分可觀。 4、在網(wǎng)上進(jìn)行宣傳并開(kāi)店。,一、草莓加工食品,草莓果實(shí)除了可以生食之外，還可以制果酒、果醬、布丁、松餅和蛋糕裝飾、醫(yī)藥等。所以可以去這些店或者生產(chǎn)廠進(jìn)行詢(xún)問(wèn)銷(xiāo)售或建立合作模式進(jìn)行供應(yīng)。,二、草莓加工食品,草莓果實(shí)除了可以生食之外，還可以制果酒、果醬、布丁、松餅和蛋糕裝飾、醫(yī)藥等。,草莓美食,,,5、培

14、養(yǎng)草莓盆栽及盆景，引導(dǎo)消費(fèi)新時(shí)尚。盆栽草莓是通過(guò)無(wú)土栽培技術(shù)精心培育出來(lái)的，純天然的健康產(chǎn)品。起到美化居室的作用。所以通過(guò)此營(yíng)銷(xiāo)也是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇，估約定價(jià)在20/盆,,,營(yíng)銷(xiāo)策略（一）產(chǎn)品策略,草莓醬,汁,酒等（前期與草莓加工企業(yè)合作,經(jīng)營(yíng)擴(kuò)大后企業(yè)投入生產(chǎn)）,草莓盆栽,草莓蛋糕,草莓果汁,草莓色拉等,新鮮草莓的銷(xiāo)售、包括散裝、簡(jiǎn)易包裝、禮品裝,促銷(xiāo),1、人員推銷(xiāo)派人員到學(xué)校，農(nóng)家樂(lè)，蛋糕店等地方進(jìn)行推銷(xiāo)，也可以利用親戚朋友

15、等進(jìn)行宣傳。2、廣告宣傳將草莓園的信息發(fā)布到網(wǎng)上，或者發(fā)傳單，貼海報(bào)。3、公共關(guān)系企業(yè)可以通過(guò)支持文化教育、社會(huì)福利等活動(dòng)建立一心為大眾服務(wù)的形象。同時(shí)建立全方位的聯(lián)系，主動(dòng)向消費(fèi)者、政府機(jī)構(gòu)等介紹企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況，以爭(zhēng)取他們的支持。4、營(yíng)業(yè)推廣可以舉行草莓展銷(xiāo)會(huì)、交易會(huì)、訂貨會(huì)等。對(duì)于來(lái)草莓園親自采摘的顧客可以贈(zèng)送草莓果脯或者贈(zèng)送優(yōu)惠券。針對(duì)小朋友還可以贈(zèng)送徽章等。,舉辦草莓節(jié)能提升人氣，帶動(dòng)消費(fèi)，增加收益。,舉辦草莓節(jié),拓

16、展市場(chǎng),以上皆乃市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)之冰山一角，可以借用參照，但更多的還是要結(jié)合自己的產(chǎn)品和縣城的情況進(jìn)行合適的營(yíng)銷(xiāo)，在營(yíng)銷(xiāo)中更多的可以讓客戶(hù)看到自己是通過(guò)自種保證了原生態(tài)，可以拍一些本種植水果的照片與客戶(hù)看并可以把其它的水果種植照片也給于客戶(hù)看讓其一來(lái)知道自己有其它的水果產(chǎn)品便于以后銷(xiāo)售二來(lái)也可更博得相信，客戶(hù)更多的還是看到實(shí)在的太會(huì)更有底，而后可以建立合作關(guān)系并進(jìn)行供應(yīng)!(可以去廣告公司印一盒名片發(fā)于客戶(hù)讓其以后更便于聯(lián)系自己）,——謝謝觀賞—