論濟(jì)南市經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展之路.pdf

1、為了適應(yīng)國(guó)內(nèi)旅游發(fā)展的需要，發(fā)展具有國(guó)際水準(zhǔn)的經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)成為新的趨勢(shì)，這一新型住宿產(chǎn)品形式發(fā)展給整個(gè)住宿業(yè)帶來了新的機(jī)會(huì)。經(jīng)濟(jì)型酒店在我國(guó)的酒店行業(yè)尚屬新生力量，雖然與國(guó)外的經(jīng)濟(jì)型酒店相比還存在較大差距，但是它以“方便、舒適、清潔”的特色和面向中低端客源的價(jià)格得到了市場(chǎng)的歡迎和認(rèn)可，顯現(xiàn)出蓬勃的活力和巨大的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，引起業(yè)界和學(xué)術(shù)界的多方關(guān)注。研究和探討經(jīng)濟(jì)型酒店的相關(guān)問題，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，是從我國(guó)現(xiàn)階段酒店行業(yè)的實(shí)際出發(fā)，順

2、應(yīng)未來酒店發(fā)展和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)，滿足我國(guó)人民生活水平提高后對(duì)酒店住宿設(shè)施的要求的一大課題，同時(shí)符合我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店自身成長(zhǎng)、自我發(fā)展和自我提高的要求。 本文結(jié)合我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的現(xiàn)實(shí)狀況，以經(jīng)濟(jì)型酒店在濟(jì)南的成長(zhǎng)狀況和發(fā)展對(duì)策研究為核心內(nèi)容，首先從分析經(jīng)濟(jì)型酒店的概念范疇、特點(diǎn)和發(fā)展概況入手，介紹了我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店在旅游業(yè)和住宿業(yè)面臨發(fā)展和變革的條件下出現(xiàn)、發(fā)展和不斷壯大的原因，指出了這一行業(yè)在成長(zhǎng)階段產(chǎn)生的諸多問題和部分酒店面臨

3、轉(zhuǎn)型和提升的現(xiàn)狀，并綜合國(guó)內(nèi)外的研究狀況和結(jié)論，提出經(jīng)濟(jì)型酒店是提供有限服務(wù)并以客房作為核心產(chǎn)品的一種特殊住宿形式，它區(qū)別于星級(jí)酒店和社會(huì)旅館；從核心競(jìng)爭(zhēng)力理論和飯店戰(zhàn)略管理理論出發(fā)，本文提出經(jīng)濟(jì)型酒店的核心能力主要表現(xiàn)為專業(yè)化經(jīng)營(yíng)、清晰的市場(chǎng)定位、獨(dú)特的產(chǎn)品和品牌以及企業(yè)文化的塑造，并需通過對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的SWOT分析進(jìn)行科學(xué)的總體戰(zhàn)略選擇，從而為經(jīng)濟(jì)型酒店的管理、服務(wù)、市場(chǎng)定位和發(fā)展模式提供正確方向。 由于濟(jì)南市是國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒

4、店行業(yè)發(fā)展的典型二線城市，對(duì)濟(jì)南市經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)市場(chǎng)和消費(fèi)者行為進(jìn)行的調(diào)查對(duì)于思考這一類型城市中經(jīng)濟(jì)型酒店的總體發(fā)展對(duì)策和提高經(jīng)濟(jì)型酒店核心能力具有積極的意義。調(diào)查結(jié)果顯示，濟(jì)南市經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)具有良好的發(fā)展空間，但具有處于成長(zhǎng)期、品牌化程度低、面臨激烈競(jìng)爭(zhēng)的特點(diǎn)，該行業(yè)的消費(fèi)者具有數(shù)量穩(wěn)定增長(zhǎng)、追求高質(zhì)低價(jià)的住宿條件、對(duì)現(xiàn)有住宿業(yè)不滿等特點(diǎn)，得出經(jīng)濟(jì)型酒店具有成為主流住宿產(chǎn)品的潛力，但需在功能、商業(yè)模式和品牌塑造上做出更大突破的結(jié)論。

5、另外通過對(duì)濟(jì)南市經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)行SWOT分析，指出濟(jì)南市經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展處于良好的行業(yè)環(huán)境和社會(huì)環(huán)境中，既具有客源、投資、成本、價(jià)格等方面的優(yōu)勢(shì)，也有行業(yè)管理不足、價(jià)格體系混亂、企業(yè)勢(shì)力不強(qiáng)、人才匱乏、品牌化程度較低等問題，既面臨經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)快速發(fā)展、旅游環(huán)境改善和政策扶持、民營(yíng)企業(yè)加入等有利機(jī)會(huì)，也面臨市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、市場(chǎng)行為不規(guī)范等威脅，要把握好機(jī)遇，努力學(xué)習(xí)和借鑒先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和模式，不斷成長(zhǎng)和壯大。針對(duì)存在的弱勢(shì)和問題，本文深入探索了

6、在產(chǎn)品成長(zhǎng)期階段濟(jì)南市經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的相關(guān)管理和經(jīng)營(yíng)對(duì)策，從宏觀層次提出對(duì)行業(yè)主管部門的建議，包括提供政策支持、構(gòu)建經(jīng)濟(jì)型酒店的信息平臺(tái)、建立協(xié)調(diào)統(tǒng)一的行業(yè)管理體制、加強(qiáng)協(xié)會(huì)和服務(wù)組織的作用以及發(fā)展社會(huì)配套服務(wù)設(shè)施等，從微觀層次探討了濟(jì)南市經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的發(fā)展對(duì)策，包括進(jìn)行經(jīng)濟(jì)性酒店的選址和設(shè)計(jì)策略、產(chǎn)品和服務(wù)策略、營(yíng)銷策略、品牌和連鎖的運(yùn)營(yíng)策略、人力資源管理策略和電子商務(wù)技術(shù)的應(yīng)用策略等。全文分為六個(gè)部分。 第一部分：導(dǎo)言部分

7、包括經(jīng)濟(jì)型酒店的選題背景、研究意義、研究思路和方法以及經(jīng)濟(jì)型酒店的研究概述。 第二部分：經(jīng)濟(jì)型酒店研究的理論基礎(chǔ)。包括經(jīng)濟(jì)型酒店的概念界定、主要特征以及國(guó)內(nèi)外的研究狀況，以及進(jìn)行經(jīng)濟(jì)型酒店研究的主要理論依據(jù)。 第三部分：調(diào)查與分析——-濟(jì)南市經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查狀況及消費(fèi)者行為分析。 第四部分：SWOT工具分析——對(duì)濟(jì)南市經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)進(jìn)行SWOT分析。 第五部分：濟(jì)南市經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展策略及建議。