安嶺鄉(xiāng)柿樹無公害栽培技術

1、<p>　　安嶺鄉(xiāng)柿樹無公害栽培技術</p><p>　　作者：蔡忠富 馮黎靈 朱旭輝</p><p>　　摘要介紹了安嶺鄉(xiāng)柿樹無公害栽培技術,主要包括栽植、肥水管理、整形修剪、花果管理、采收等內(nèi)容,以期為柿樹的無公害栽培提供技術參考。 </p><p>　　關鍵詞柿樹;無公害;栽培技術;浙江仙居;安嶺鄉(xiāng) </p><p>　　柿原

2、產(chǎn)我國長江流域及其以南地區(qū),為我國栽培較廣的經(jīng)濟樹種,利用栽培歷史至少在3 000年以上。柿果具有較高的營養(yǎng)價值,除鮮食外,還可制成柿汁、柿蜜、柿糖,并能釀酒、制醋、提取柿漆,柿子的果實尚有醫(yī)療效果。柿樹葉大蔭濃,秋有美果,初冬有紅葉,可美化環(huán)境[1]。柿樹適應性強,抗旱耐濕、耐寒耐熱、耐干旱貧瘠土壤,管理簡便,結果早、產(chǎn)量高,經(jīng)濟壽命長。據(jù)報道,在pH值4.50~8.68的石灰性土壤和酸性土壤中均能結果良好;在冬季氣溫不經(jīng)常低于 -2

3、0℃,不會受到凍害。充分利用荒山荒地,大力發(fā)展柿樹生產(chǎn)對增加農(nóng)民收入、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、豐富人民生活和擴大外貿(mào)出口,具有重要意義?，F(xiàn)將安嶺鄉(xiāng)柿樹無公害栽培技術總結如下。 </p><p><b>　　1栽植 </b></p><p>　　栽植地位于浙江省仙居縣安嶺鄉(xiāng)新官村官表山場,平均海拔450m,原植被為松木和雜灌木,四周為針闊混交林,黃壤土,坡度20°,坡向

4、南,土層厚度20~70cm。年平均氣溫16℃,冬季極端最低氣溫-8.9℃,夏秋極端最高氣溫37℃,年平均無霜期280d左右,年均降雨量1 550~1 750mm,平均大氣相對濕度80%,日照時數(shù)約為1 700h。1991年春季從浙江省永嘉縣引進無核柿嫁接苗1 000株,實行不施用農(nóng)藥的無公害栽培管理試驗模式。同年12月栽植,株行距5m×6m。挖大穴,施磷肥200g/穴、欄肥15kg/穴。 </p><p&g

5、t;<b>　　2肥水管理 </b></p><p>　　栽種后1~2年套種大豆、紅薯等不易受病蟲危害的農(nóng)作物,不施用農(nóng)藥,以施復合肥和欄肥為主。第3年開始不套種農(nóng)作物,每年除草開溝深施追肥,全年分3次進行,第1次在春梢萌芽前除草施肥,在樹冠周圍挖溝施復合肥1kg,促使春梢粗壯,減少落花落果;第2次在坐果后小果發(fā)育期施用,以促進果實發(fā)育。在果實橫徑4~5cm大小時和果實大小基本定型時,施壯果

6、肥和采前肥,以速效速溶氮磷鉀肥為主,五年生以上的結果樹施復合肥1.0~1.5kg/株,雨后撒施,或對清水60~80kg后淋施,也可以對漚制腐熟的糞水40~60kg后淋施,或圍繞樹冠滴水線挖深、寬各20~30cm的環(huán)狀溝施。施肥前,先鏟除樹盤上的各種雜草;施肥后,用稻草或其他雜草將樹盤覆蓋住,草厚3~5cm,以提高施肥效果。第3次在冬季落葉后結合深翻,施欄肥25kg/株,磷、鉀肥各500 g/株,以助恢復樹勢,促進枝梢老熟和花芽分化[2,

7、3]。通常全年澆水4次:花前水,春季結合第1次追肥;花后水,8月下旬新梢生長和幼果發(fā)育期;促果水,9月下旬果實成熟前期;封凍水,10月下旬至11月上旬結合施基肥。此外,柿樹根系分布淺,耐澇性差,雨季應及時排澇。</p><p><b>　　3整形修剪 </b></p><p>　　培養(yǎng)粗壯的結果母枝是柿樹豐產(chǎn)的關鍵。結果母枝是頂部為混合芽的枝條,由強發(fā)育枝、生長勢減緩

8、的徒長枝和粗壯結果枝轉化形成。一般1條結果母枝上有2~3個混合芽,多者可達7個。粗壯結果母枝的混合芽多而飽滿,開花多,坐果率高,果實個大。為保證產(chǎn)量,修剪時盡量保留頂花芽。修剪以冬季為主,疏去過密的結果枝組和結果母枝,短截一部分結果母枝,春夏季結合柿樹生長特點及時抹芽摘心。栽種后在離地面70~90cm處摘心定干,使其抽生3~4個大主枝,以后陸續(xù)在大主枝上培養(yǎng)2~3個副主枝,其間相差15~20cm;以后每年冬季及時剪去細弱枝,清理病蟲枝;

9、對生長枝在夏季抹芽或摘心,如未及時處理的,則在冬季自基部疏剪;對過密的生長枝酌量疏剪,一般剪去枝條前端的1/3左右,使其抽生新梢形成結果母枝;對已結過果的結果枝,在采果時,結合采收,留1~2芽剪截;對結果母枝采用輪換更新方法,即在2~3年內(nèi),根據(jù)枝條疏密程度,在有利于保持樹形結構又有利于光合作用的前提下,分批回縮,促使抽生粗壯的結果母枝。嫁接苗造林后第3年部分柿樹開始開花結果,應及時抹除,以免影響樹體生長。另外,采收果實時不宜采用折枝法

10、,以免傷及結果部位,影響翌年產(chǎn)量</p><p><b>　　4花果管理 </b></p><p>　　通過疏蕾與疏果,控制坐果量,柿樹的疏蕾與疏果最適期在結果母枝上第1朵花開放時開始至第2朵花開放時結束。疏蕾除保留結果母枝上開花早的1~2朵花以外,其余開花遲的花全部疏去,尤其是結果枝,只留1個蕾即可。另外,疏果應在生理落果即將結束時(7月上中旬)進行。疏果時留下的果

11、實數(shù)要與葉片數(shù)有適當比例,最合適的葉果比為20∶1。疏去小果、畸形果、病蟲果?；ㄆ诃h(huán)剝是提高坐果率、增加產(chǎn)量簡便而有效的措施。環(huán)剝時間為盛花期的5月下旬至6月上旬。剝前先將主干環(huán)剝處的老皮刮至露出嫩皮,然后用利刀在干周環(huán)切2圈,其中間寬度為6～8mm,最寬可達1cm。切后將中間皮層 仔細取出,且不可觸及形成層處。然后內(nèi)用報紙外用塑料薄膜包好,并將兩端扎緊,以免害蟲鉆入傷及形成層而影響愈合或造成樹體死亡現(xiàn)象。柿在開花前隨著新梢的生長即有花

12、蕾脫落現(xiàn)象。小果型品種生理落果期在花后2~4周,6月中旬以后明顯減輕,8月中旬以后至成熟落果很少。7月上旬第2次出現(xiàn)落果高峰期。對長勢差的柿樹在每年6月增施復合肥1kg/株;對長勢特別旺盛的柿樹在柿樹開花初期,在離地面30~50cm處剝?nèi)?mm、長10cm的皮層,對防止落果效果明顯。 </p><p><b>　　5采收 </b></p><p>　　11月上旬果實

13、完全成熟時采收。除鮮食外,對于小個品種可選無病蟲害、無傷疤的大果,將其去皮后放置在陽光下曝曬,待其水分蒸發(fā)后,成為紅色柿餅,食用別具風味,且儲期可到春季。 </p><p><b>　　6參考文獻 </b></p><p>　　[1] 陳潛.果樹栽培管理[M].北京:農(nóng)業(yè)出版社,1982. </p><p>　　[2] 陶全盈.柿樹無公害高產(chǎn)栽