廣州花卉設(shè)施栽培生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

1、<p>　　廣州花卉設(shè)施栽培生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策</p><p>　　廣州地處南亞熱帶，屬南亞熱帶典型的季風(fēng)海洋氣候，受季風(fēng)的影響，夏季形成高溫、高濕、多雨的氣候，冬季形成低溫、干燥、少雨的氣候。由于背山面海，海洋性氣候特別顯著，具有溫暖多雨、光熱充足、溫差較小、夏季長(zhǎng)、霜期短等氣候特征，而且水熱同期，適合原產(chǎn)熱帶、亞熱帶雨林的陰生植物及其他作物的快速生長(zhǎng)。但在夏秋季，氣候炎熱，平均氣溫28.7℃以上，絕

2、對(duì)最高氣溫達(dá)38.7℃；且臺(tái)風(fēng)多，風(fēng)速可達(dá)6級(jí)至12級(jí)以上，強(qiáng)</p><p>　　臺(tái)風(fēng)同時(shí)帶來暴雨，有時(shí)一天的降雨量可達(dá)100mm以上，冬季絕對(duì)最低氣溫有時(shí)可達(dá)0℃以下。總之，廣州夏季的高溫、強(qiáng)光、臺(tái)風(fēng)、暴雨、部分地區(qū)的咸潮、冬季的短時(shí)低溫等不利氣候因素往往限制了廣州花卉周年均衡生產(chǎn)。近年來，廣州在花卉設(shè)施栽培方面開展了廣泛的研究及應(yīng)用推廣，特別是在無土栽培、專用肥料、溫室設(shè)施方面取得了一定的成績(jī)，對(duì)廣州花卉產(chǎn)

3、品品質(zhì)的提高及周年均衡供應(yīng)發(fā)揮了重要作用。但從總體上看，廣州花卉在生產(chǎn)和科研上與國(guó)內(nèi)外先進(jìn)水平相比還有一定差距。 </p><p><b>　　生產(chǎn)現(xiàn)狀 </b></p><p><b>　　栽培規(guī)模迅速發(fā)展 </b></p><p>　　廣州花卉設(shè)施栽培從20世紀(jì)80年代中開始發(fā)展，隨著花卉生產(chǎn)的科技水平、產(chǎn)品的技術(shù)含量

4、不斷提高，90年代后期為發(fā)展高潮。從表1可見，近10年來，廣州花卉業(yè)在穩(wěn)步發(fā)展，種植面積和銷售額逐年同步增長(zhǎng)，分別占據(jù)了全省花卉種植面積和銷售額近1／4和1／3的比例，均居全省之冠?；ɑ鼙Ｗo(hù)地面積隨花卉業(yè)的發(fā)展也在逐年增大，其中上世紀(jì)90年代未所占全市花卉種植面積的比例較大，約1／4；2000年以后所占比例有所回落，基本保持在15％左右(見表2)。 </p><p><b>　　栽培模式多樣化 <

5、/b></p><p>　　根據(jù)各地不同的地形、地貌、氣候條件，及經(jīng)濟(jì)、技術(shù)基礎(chǔ)不一，廣州形成了不同的設(shè)施栽培模式，如夏季避雨栽培、蔭棚、塑料薄膜大棚、連棟大棚等保護(hù)設(shè)施栽培。 </p><p>　　夏季抗熱避雨栽培模式 </p><p>　　廣州夏季高溫炎熱、暴雨頻繁，多有臺(tái)風(fēng)發(fā)生，這種天氣不利于花卉生長(zhǎng)，尤其是對(duì)幼苗生長(zhǎng)影響較大。利用防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)及大棚等

6、簡(jiǎn)易設(shè)施為花卉生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造條件，進(jìn)行抗熱避雨栽培。 </p><p>　　工廠化周年生產(chǎn)模式 </p><p>　　目前，生產(chǎn)高檔盆花的花卉企業(yè)生產(chǎn)基地多有裝配式鍍鋅管大棚、連棟薄膜大棚(溫室)等，棚內(nèi)配備有水簾風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)、加溫系統(tǒng)、自動(dòng)噴灌系統(tǒng)、滾動(dòng)栽培床等設(shè)備，進(jìn)行基質(zhì)栽培，基本實(shí)現(xiàn)花卉工廠化周年生產(chǎn)。由于溫室設(shè)備國(guó)產(chǎn)化程度越來越大，大棚(溫室)造價(jià)有所下降，含基本設(shè)施的大棚造價(jià)約2

7、D0元／m，</p><p>　　為花卉企業(yè)所能接受，在廣州地區(qū)發(fā)展較快，其農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平在廣東省種植業(yè)生產(chǎn)中居于領(lǐng)先地位(見表3)。 </p><p>　　高山半保護(hù)性設(shè)施反季節(jié)栽培模式 </p><p>　　花卉企業(yè)利用從化市和增城市的北部山區(qū)(海拔500m以上)高海拔地區(qū)夏季冷涼的氣候條件，進(jìn)行反季節(jié)栽培，種植平原地區(qū)不易種植的不耐高溫的溫帶花卉種類、播種育苗

8、或進(jìn)行低溫催花，是一種投入較少的反季節(jié)栽培生產(chǎn)方式。 </p><p>　　無土栽培技術(shù)應(yīng)用日漸廣泛 </p><p>　　隨著花卉業(yè)的發(fā)展和科技的進(jìn)步，廣州市在花卉新品種引進(jìn)推廣、花期調(diào)控技術(shù)、組織培養(yǎng)快速育苗、商品盆景無土化栽培、國(guó)外引進(jìn)花卉國(guó)產(chǎn)化等方面取得了突出成效。并從營(yíng)養(yǎng)、植保角度入手，借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)，研制主要花卉品種的專用基質(zhì)、專用肥料、專用藥劑及水質(zhì)無害化處理技術(shù)、病蟲害

9、綜合防治技術(shù)等。當(dāng)前，花卉生產(chǎn)正逐步從向數(shù)量要效益的數(shù)量擴(kuò)張型向從提高產(chǎn)品商品率要效益的質(zhì)量提升型轉(zhuǎn)變，基質(zhì)栽培、專用肥料的使用已為廣大種植者所接受，如由于進(jìn)口基質(zhì)質(zhì)量穩(wěn)定，生產(chǎn)的花卉產(chǎn)品品質(zhì)提高較快，目前廣州地區(qū)進(jìn)口基質(zhì)的使用量約2,000,000kg，同時(shí)“花多多”、“奧綠肥”等進(jìn)口高檔專用肥料的生產(chǎn)需求每年也以60％的速度增長(zhǎng)。 </p><p>　　溫室配套設(shè)備得到推廣應(yīng)用 </p><

10、;p>　　隨著花卉園藝業(yè)的快速發(fā)展，其生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施水平不斷提高，專業(yè)生產(chǎn)的溫室、蔭棚、遮陽系統(tǒng)、自動(dòng)化通風(fēng)降溫系統(tǒng)、微噴霧系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)、滴灌設(shè)施、滾動(dòng)栽培床、加溫機(jī)、供水凈化系統(tǒng)等現(xiàn)代生產(chǎn)設(shè)備得到逐步推廣應(yīng)用。單高檔薄膜(能提高花卉植物對(duì)太陽光使用效率，使用壽命長(zhǎng)，可達(dá)5年～6年)每年在廣州的銷售量就超過200萬m2。 </p><p><b>　　優(yōu)勢(shì)和潛能 </b></p&

11、gt;<p>　　加快花卉種苗的繁殖速度，提早定植 </p><p>　　在園藝設(shè)施內(nèi)進(jìn)行三色堇、矮牽牛、一串紅等草花的播種育苗，可以提高種子發(fā)芽率和成苗率，使花期提前。 </p><p><b>　　進(jìn)行花期調(diào)控 </b></p><p>　　通過設(shè)施環(huán)境調(diào)控可以滿足植株生長(zhǎng)發(fā)育不同階段對(duì)溫度和光照的需求，達(dá)到調(diào)控花期，實(shí)現(xiàn)周年

12、供應(yīng)的目的。如菊花采用光照結(jié)合溫度處理、蝴蝶蘭的低溫催花解決了周年供花問題。 </p><p><b>　　提高花卉的品質(zhì) </b></p><p>　　由于許多花卉種類原產(chǎn)于世界各地區(qū)，習(xí)性各異。通過設(shè)施調(diào)控可較好滿足其生長(zhǎng)發(fā)育需要的氣候條件，從而提高品質(zhì)。增強(qiáng)花卉對(duì)不良環(huán)境的抵抗能力，提高經(jīng)濟(jì)效益 </p><p>　　花卉生產(chǎn)的不良環(huán)境條

13、件如夏季高溫、暴雨、臺(tái)風(fēng)和冬季霜凍、寒流等，都會(huì)給花卉生產(chǎn)帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。設(shè)施栽培提供了抗御不良環(huán)境條件的能力，確保了花卉周年安全生產(chǎn)。 </p><p>　　打破花卉生產(chǎn)和流通的地域限制 </p><p>　　花卉和其他園藝作物的不同之外在于滿足人們?cè)谟^賞上對(duì)“新、奇、特”的追求。通過對(duì)各種花卉栽培設(shè)施在生產(chǎn)和銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)用，使原產(chǎn)南方的花卉如蝴蝶蘭、杜鵑花、山茶花順利進(jìn)入北方市

14、場(chǎng)，也使原產(chǎn)北方的牡丹等花開南國(guó)。 </p><p>　　大規(guī)模集約化生產(chǎn)，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率 </p><p>　　設(shè)施栽培的發(fā)展，尤其是現(xiàn)代化溫室環(huán)境工程的發(fā)展，在可控的環(huán)境下，有利于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的實(shí)施，使花卉生產(chǎn)的專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化程度大大提高。提高了單位面積的產(chǎn)量和產(chǎn)值，同時(shí)提高了勞動(dòng)生產(chǎn)。 </p><p><b>　　存在的問題 </b

15、></p><p>　　目前廣州花卉生產(chǎn)約60％是個(gè)體生產(chǎn)，從業(yè)者素質(zhì)參差不齊，“跟風(fēng)”生產(chǎn)的現(xiàn)狀較突出，缺乏科學(xué)種花的意識(shí)，導(dǎo)致品種結(jié)構(gòu)不合理、產(chǎn)品質(zhì)量不高，難以形成批量化且質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品，不適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)流通對(duì)花卉產(chǎn)品批量化、優(yōu)質(zhì)化和精細(xì)化的需求。究其原因，主要制約因素有三個(gè)：一是花卉生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備投入不足：二是花卉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)缺乏；三是實(shí)行專業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的企業(yè)不多，難以形成質(zhì)量一致的批量產(chǎn)品

16、。 </p><p>　　盡管廣州花卉的保護(hù)地栽培面積占種植面積的15.3％，占全省花卉保護(hù)地栽培面積的25.4％，但溫室的面積(含日光溫室)所占比例不高，只有4.9％，而荷蘭、美國(guó)、韓國(guó)、日本的設(shè)施栽培面積所占的比例分別達(dá)13％、31％、57％和67％。廣州花農(nóng)每人擁有的溫室(包括大棚)為0.05公頃、簡(jiǎn)易設(shè)施(蔭棚)0.05公頃，而美國(guó)花農(nóng)每人擁有溫室面積平均為0,5公頃、簡(jiǎn)易設(shè)施0，3公頃，差距極大。因此，

17、在花卉生產(chǎn)中往往只看到高產(chǎn)出的一面，忽視高投入的一面，生產(chǎn)設(shè)施投入不足，導(dǎo)致質(zhì)量差而不穩(wěn)，難以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)值、高 利潤(rùn)，相反，卻要承擔(dān)高風(fēng)險(xiǎn)。除少部分企業(yè)、少部分產(chǎn)品是在先進(jìn)設(shè)施中生產(chǎn)外，絕大部分是在露地或簡(jiǎn)易設(shè)施中生產(chǎn)，造成產(chǎn)品質(zhì)量差，競(jìng)爭(zhēng)力不高，嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)效益。 </p><p><b>　　發(fā)展對(duì)策 </b></p><p>　　加強(qiáng)設(shè)施栽培的設(shè)備研制與栽培模式

18、研究 </p><p>　　結(jié)合廣州地區(qū)的地理氣候條件，根據(jù)不同市場(chǎng)需求，研制出適合本地區(qū)使用的不同檔次、不同形式的栽培設(shè)施，降低設(shè)施成本，特別是適合觀葉植物、種苗生產(chǎn)的設(shè)施，從而規(guī)范花卉設(shè)施生產(chǎn)。進(jìn)一步完善設(shè)施栽培模式及配套技術(shù)，制訂標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程并加以示范推p-o通過栽培模式的合理化以及栽培管理水平的提高，達(dá)到花卉周年均衡生產(chǎn)和高質(zhì)高效的目的。 </p><p>　　加快設(shè)

19、施花卉栽培的機(jī)械化建設(shè) </p><p>　　隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)一步發(fā)展，設(shè)施栽培中的光、溫、水、土、肥等調(diào)控的機(jī)械化程度將得到提高，尤其是基質(zhì)栽培技術(shù)、自動(dòng)噴灌技術(shù)，研制出適當(dāng)?shù)臏厥腋采w材料，可最大限度地利用最佳光能，將花卉生長(zhǎng)的基本要素掌控好，從而獲得高效益。進(jìn)一步研制從花卉播種、上盆、移栽、采收、保鮮、包裝、運(yùn)輸?shù)纫幌盗袡C(jī)械設(shè)備，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高產(chǎn)品品質(zhì)，大力發(fā)展推廣適于廣州地區(qū)的節(jié)能環(huán)保型花卉清潔生

20、產(chǎn)模式。增加農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼的力度和廣度，提高花卉產(chǎn)業(yè)的設(shè)施化水平。 </p><p>　　加強(qiáng)對(duì)專用基質(zhì)、肥料的開發(fā)應(yīng)用 </p><p>　　目前，國(guó)產(chǎn)基質(zhì)魚龍混雜，質(zhì)量不穩(wěn)定，花卉專用肥料品種單一，難以滿足生產(chǎn)需要，應(yīng)加強(qiáng)花卉專用基質(zhì)、肥料的研究開發(fā)工作，研制出適合不同花卉品種、不同生產(chǎn)期需要的花卉專用基質(zhì)、肥料，替代昂貴的進(jìn)口花卉專用基質(zhì)、肥料，以降低成本，提高效益。 </p>

21、<p>　　加大對(duì)設(shè)施栽培新品種培育的投入力度 </p><p>　　花卉新品種是花卉業(yè)的“芯片”，是花卉企業(yè)生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。產(chǎn)品的出口面對(duì)著國(guó)外的技術(shù)壁壘和產(chǎn)權(quán)壁壘，企業(yè)要發(fā)展，產(chǎn)品要出口，必然面對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的問題，因此，政府職能部門和廣大的花卉業(yè)從業(yè)人員必須要有強(qiáng)烈的產(chǎn)權(quán)意識(shí)、品牌意識(shí)和良種保護(hù)意識(shí)。發(fā)揮各有關(guān)科研單位、大專院校和企業(yè)的科技人才優(yōu)勢(shì)，充分利用我市乃至我國(guó)的豐富野生花卉資源，引育結(jié)

22、合，培育有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的花卉品種，特別是適合廣州氣候、栽培設(shè)施條件的花卉品種，增強(qiáng)發(fā)展后勁。 </p><p>　　大力推廣花卉標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù) </p><p>　　建立花卉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理體系，制定、實(shí)施主栽花卉品種的產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，積極推廣先進(jìn)適用的栽培設(shè)施和栽培技術(shù)。建立花卉技術(shù)推廣體系?；ɑ苤鳟a(chǎn)區(qū)的農(nóng)技部門要調(diào)整人才結(jié)構(gòu)，安排一定的科技力量從事花卉技術(shù)推廣服務(wù)工