2016年碩士研究生入學(xué)考試校自命題科目復(fù)習(xí)提綱

1、<p>　　2017年碩士研究生入學(xué)考試初試校自命題科目復(fù)習(xí)大綱</p><p><b>　　261 日語(yǔ)二外</b></p><p><b>　　考查要點(diǎn)：</b></p><p><b>　　1．語(yǔ)匯</b></p><p>　　1.1要求掌握體言、用言的性質(zhì)和特

2、征。包括：數(shù)詞的用法、コソアド體系和指示詞、常用的形式體言。動(dòng)詞的活用形、自動(dòng)詞和他動(dòng)詞、授受關(guān)系的動(dòng)詞、形容詞、形容動(dòng)詞的活用形。</p><p>　　1.2要求掌握連體詞、副詞、接續(xù)詞、感嘆詞的性質(zhì)和特征。包括：狀態(tài)副詞、程度副詞、敘述副詞。表示感嘆、呼喚、應(yīng)答的感嘆詞。</p><p><b>　　2．文法</b></p><p>　　2

3、.1要求掌握使役、被動(dòng)、可能、敬語(yǔ)、否定、希望、推量、比況、樣態(tài)助動(dòng)詞的性質(zhì)和特征及其用法。</p><p>　　2.2要求掌握格助詞、接續(xù)助詞、副助詞、終助詞的性質(zhì)和特征及其用法。</p><p><b>　　3．讀解</b></p><p>　　3.1要求了解以意義和性能進(jìn)行表現(xiàn)的方式。包括：理由、逆接、條件、結(jié)果、追加、范圍、目的、時(shí)間、

4、說(shuō)明、文末、敬語(yǔ)的表現(xiàn)方式。</p><p><b>　　推薦書(shū)目：</b></p><p>　　《標(biāo)準(zhǔn)日本語(yǔ)》（初級(jí)上、下冊(cè)；中級(jí)上冊(cè)）, 人民教育出版社, 人民教育出版社、光村圖書(shū)出版株式會(huì)社, 1988年第一版</p><p><b>　　262 德語(yǔ)二外</b></p><p><b

5、>　　考查要點(diǎn)：</b></p><p><b>　　1. 詞匯和語(yǔ)法</b></p><p>　　1.1 掌握德語(yǔ)基本詞匯與短語(yǔ)2000個(gè)左右。</p><p>　　1.2 掌握《大學(xué)德語(yǔ)》修訂版第一、二冊(cè)中所涉及的名詞變格、動(dòng)詞變位、動(dòng)詞時(shí)態(tài)、語(yǔ)態(tài)等基本語(yǔ)法知識(shí)并能在閱讀和寫(xiě)作中綜合運(yùn)用這些知識(shí)。</p>&

6、lt;p><b>　　2 閱讀</b></p><p>　　2.1 具備閱讀不同體裁（故事、隨筆、報(bào)道等）和不同題材（經(jīng)濟(jì)、歷史、文化、新聞、科技等）一般德語(yǔ)資料的能力。</p><p>　　2.2閱讀速度為50個(gè)詞左右/每分鐘；閱讀文章生詞量為3%—10%之間</p><p><b>　　3. 翻譯</b><

7、/p><p>　　3.1 具備短語(yǔ)和句子的德譯漢或漢譯德基本能力，或短文的德譯漢基本能力。</p><p><b>　　推薦書(shū)目：</b></p><p>　　《大學(xué)德語(yǔ)》（第一冊(cè)、第二冊(cè)）,姜愛(ài)紅, 高等教育出版社, 2008年8月第三版</p><p><b>　　263 法語(yǔ)二外</b></

8、p><p><b>　　考查要點(diǎn)：</b></p><p><b>　　1. 詞匯和語(yǔ)法</b></p><p>　　1.1 掌握法語(yǔ)基本詞匯與短語(yǔ)2000個(gè)左右。</p><p>　　1.2 掌握法語(yǔ)中動(dòng)詞變位、動(dòng)詞時(shí)態(tài)、語(yǔ)態(tài)等語(yǔ)法知識(shí)并能綜合運(yùn)用這些知識(shí)。</p><p>&

9、lt;b>　　2 閱讀</b></p><p>　　2.1 具備閱讀不同體裁（故事、隨筆、報(bào)道等）和不同題材（經(jīng)濟(jì)、歷史、文化、新聞、科技等）一般法語(yǔ)資料的能力。</p><p>　　2.2 閱讀速度為50個(gè)詞左右/每分鐘；閱讀文章生詞量為3%—10%之間</p><p><b>　　3. 翻譯</b></p>

10、<p>　　3.1 具備短語(yǔ)、句子和短文法譯漢或漢譯法的基本能力。</p><p><b>　　推薦書(shū)目：</b></p><p>　　《新大學(xué)法語(yǔ)》（第一冊(cè)、第二冊(cè)、第三冊(cè)）, 李志清主編, 高等教育出版社, 第一、二冊(cè)（2003年6月出版）；第三冊(cè)（2004年4月出版）</p><p><b>　　264 英語(yǔ)二外<

11、;/b></p><p><b>　　考察要點(diǎn)：</b></p><p><b>　　1. 詞匯和語(yǔ)法</b></p><p>　　1.1 掌握英語(yǔ)基本詞匯與短語(yǔ)4000-5000個(gè)，并熟悉常用搭配。</p><p>　　1.2 掌握英語(yǔ)中時(shí)態(tài)、語(yǔ)態(tài)、從句、一致性、虛擬語(yǔ)氣等語(yǔ)法知識(shí)并能在閱讀

12、和寫(xiě)作中綜合運(yùn)用這些知識(shí)。</p><p><b>　　2 閱讀</b></p><p>　　2.1 具備閱讀不同體裁（故事、隨筆、報(bào)道等）和不同題材（經(jīng)濟(jì)、歷史、文化、新聞、科技等）一般英語(yǔ)資料的能力。</p><p>　　2.2 閱讀速度為70個(gè)詞左右/每分鐘；閱讀文章生詞量為3%—10%之間</p><p><

13、;b>　　3. 翻譯</b></p><p>　　3.1 具備短語(yǔ)、句子和短文英譯漢或漢譯英的基本能力。</p><p><b>　　推薦書(shū)目：</b></p><p>　　《全新版大學(xué)英語(yǔ)》（第二版）（一、二、三、四冊(cè)），李蔭華、夏國(guó)佐編，上海外語(yǔ)教育出版社，2010年4月第2版</p><p>&l

14、t;b>　　337產(chǎn)品設(shè)計(jì)</b></p><p><b>　　復(fù)習(xí)大綱：</b></p><p>　　要求能夠綜合應(yīng)用產(chǎn)品設(shè)計(jì)課程及其它有關(guān)課程（機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、設(shè)計(jì)素描、設(shè)計(jì)速寫(xiě)、設(shè)計(jì)色彩、造型材料與工藝、綜合造型基礎(chǔ)、人機(jī)工程學(xué)等）所學(xué)的理論知識(shí)，通過(guò)具體課題設(shè)計(jì)，考察學(xué)生應(yīng)用所學(xué)的理論知識(shí)，初步解決產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品造型、產(chǎn)品色彩、人機(jī)關(guān)系等實(shí)際問(wèn)

15、題的創(chuàng)新能力和動(dòng)手能力。</p><p>　　要求考生能根據(jù)給定的設(shè)計(jì)任務(wù)，確定設(shè)計(jì)目標(biāo)，構(gòu)思初步方案，并根據(jù)要求，對(duì)所設(shè)計(jì)產(chǎn)品的造型、結(jié)構(gòu)、尺寸、材料、制造工藝、人機(jī)關(guān)系和色彩等進(jìn)行初步方案評(píng)價(jià)，在此基礎(chǔ)上確定最佳方案；對(duì)最佳方案進(jìn)行詳細(xì)設(shè)計(jì)并用快速表達(dá)的方法（設(shè)計(jì)素描、速寫(xiě)）加以表達(dá)。</p><p><b>　　推薦書(shū)目：</b></p><

16、p>　　《產(chǎn)品設(shè)計(jì)》，劉和山編著，北京：國(guó)防工業(yè)出版社，2007 </p><p><b>　　338 生物化學(xué)</b></p><p><b>　　復(fù)習(xí)大綱</b></p><p>　　1. 熟練運(yùn)用蛋白質(zhì)的概念、組成特點(diǎn)；氨基酸的定義與分類、必需氨基酸定義與種類；20種編碼氨基酸的分子結(jié)構(gòu)式、組成分類特點(diǎn)、三字母

17、縮寫(xiě)；氨基酸的兩性解離和等電點(diǎn)及其應(yīng)用；氨基酸分離方法及其原理；氨基酸常用檢測(cè)方法與原理；蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)與空間各級(jí)結(jié)構(gòu)定義、類型、特點(diǎn)、維持的化學(xué)鍵；蛋白質(zhì)的變性與沉淀關(guān)系；蛋白質(zhì)分離純化方法及其原理；蛋白質(zhì)含量測(cè)定方法及其原理；蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。</p><p>　　2.熟練運(yùn)用生物催化劑酶的定義、化學(xué)本質(zhì)；酶與一般催化劑的共性及其作為生物催化劑的特性；酶蛋白與輔助因子定義與功能；活性中心與必需集團(tuán)；酶

18、具有高催化效率的因素；酶的催化作用機(jī)理；影響酶活性的因素及其作用機(jī)理；酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)；米氏方程及其應(yīng)用；可逆抑制與不可逆抑制特點(diǎn)與類型判斷；酶活力與比活力的概念和計(jì)算。</p><p>　　3.了解輔酶與維生素的關(guān)系及其在代謝中的功能。</p><p>　　4.掌握生物氧化、無(wú)氧氧化和有氧氧化、高能鍵概念；高能磷酸化合物概念與種類；氧化磷酸化偶聯(lián)學(xué)說(shuō)；呼吸鏈種類與P/O比關(guān)系；底物水平磷酸

19、化概念，氧化磷酸化的抑制劑和電子傳遞抑制劑。</p><p>　　5.掌握EMP與TCA代謝途徑及代謝特點(diǎn)（包括物質(zhì)代謝過(guò)程特點(diǎn)；能量代謝分析及其依據(jù)）；TCA代謝回補(bǔ)途徑；HMP代謝途徑的生理意義；糖異生代謝方式與生理意義；乙醛酸循環(huán)代謝方式與生理意義；糖代謝的應(yīng)用如檸檬酸發(fā)酵機(jī)制。各糖代謝途徑中關(guān)鍵的不可逆步驟，關(guān)鍵的限速酶和調(diào)節(jié)機(jī)理。</p><p>　　6. 熟練運(yùn)用甘油三脂的水解

20、；甘油分解代謝方式；脂肪酸的分解代謝（經(jīng)β-氧化）過(guò)程、場(chǎng)所、能量代謝分析及其依據(jù)；軟脂酸全合成途徑、過(guò)程、場(chǎng)所、催化酶系特點(diǎn)、關(guān)鍵酶；大于16碳脂肪酸碳鏈的延長(zhǎng)方式、場(chǎng)所；雙鍵的生成場(chǎng)所；必需脂肪酸定義與種類。</p><p>　　7.了解氨基酸分解代謝的轉(zhuǎn)氨基、氧化脫氨基及聯(lián)合脫氨基等三種共同代謝途徑的優(yōu)缺點(diǎn)；鳥(niǎo)氨酸循環(huán)的原料來(lái)源、中間產(chǎn)物、代謝場(chǎng)所、意義；氨、二氧化碳與酮酸的代謝去向；谷氨酸、丙氨酸、天冬氨

21、酸等氨基酸完全氧化的物質(zhì)代謝與能量代謝分析；生糖氨基酸與生酮氨基酸的定義；谷氨酸發(fā)酵菌株的生化特性及發(fā)酵條件控制方式。</p><p>　　8.了解嘌呤核苷酸與嘧啶核苷酸從頭合成途徑的原料來(lái)源；嘌呤核苷酸與嘧啶核苷酸從頭合成途徑的特點(diǎn)；嘌呤核苷酸與嘧啶核苷酸補(bǔ)救合成途徑的定義與意義；嘌呤核苷酸與嘧啶核苷酸分解代謝產(chǎn)物的特點(diǎn)；核酸代謝異常與健康的關(guān)系；脫氧核苷酸的生物合成特點(diǎn)。</p><p&g

22、t;　　9.熟練運(yùn)用核酸的概念、分類與組成特點(diǎn)；DNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)與二級(jí)結(jié)構(gòu)定義、類型、特點(diǎn)、維持的化學(xué)鍵；RNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)與空間結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與維持的化學(xué)鍵；核酸的變性、復(fù)性與分子雜交概念與應(yīng)用；核酸含量測(cè)定方法及其原理；常用的核酸分離純化方法。</p><p>　　10.掌握DNA復(fù)制特點(diǎn)與規(guī)律；DNA復(fù)制過(guò)程要點(diǎn)及參加復(fù)制的酶和輔助因子種類與功能。</p><p>　　11.了解RNA轉(zhuǎn)錄特

23、點(diǎn)與規(guī)律；RNA轉(zhuǎn)錄過(guò)程要點(diǎn)及催化轉(zhuǎn)錄的酶工作方式；轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物的轉(zhuǎn)錄后修飾。</p><p>　　12.了解蛋白質(zhì)翻譯遺傳密碼種類；遺傳密碼的特點(diǎn)及其生物學(xué)意義；密碼子與反密碼子關(guān)系；氨基酸的活化；起始復(fù)合物形成、多肽鏈的延長(zhǎng)與翻譯的終止等三個(gè)階段過(guò)程與特點(diǎn)；蛋白質(zhì)的翻譯后修飾類型；蛋白質(zhì)翻譯的能量代謝。</p><p>　　13.了解酶活力的快速調(diào)節(jié)方式及其原理（變構(gòu)調(diào)節(jié)、共價(jià)修飾調(diào)節(jié)、酶

24、原激活）；酶量調(diào)節(jié)-操縱子定義、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及對(duì)酶合成的誘導(dǎo)型（乳糖操縱子）與阻遏型（色氨酸操縱子）調(diào)節(jié)方式與原理；分支代謝途徑的反饋調(diào)節(jié)方式與特點(diǎn)。</p><p><b>　　推薦書(shū)目：</b></p><p>　　《生物化學(xué)》 王艷萍 中國(guó)輕工業(yè)出版社 2013年 第一版</p><p>　　《生物化學(xué)》

25、 董曉燕 高等教育出版社 2010年 第一版</p><p>　　或其他正式出版并包括有上述知識(shí)點(diǎn)的生物化學(xué)教材均可。</p><p>　　341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三</p><p><b>　　復(fù)習(xí)大綱：</b></p><p><b>　　（一）食品衛(wèi)生學(xué)</b></

26、p><p><b>　　1、食品的生物污染</b></p><p>　　1.1 食品的細(xì)菌污染</p><p><b>　　食品細(xì)菌污染的途徑</b></p><p><b>　　食品細(xì)菌污染的種類</b></p><p><b>　　食品細(xì)菌污染

27、的危害</b></p><p>　　食品細(xì)菌污染的檢驗(yàn)和標(biāo)準(zhǔn)</p><p><b>　　食品細(xì)菌污染的預(yù)防</b></p><p>　　1.2 食品的真菌污染</p><p>　　食品真菌及其毒素污染的特點(diǎn)</p><p>　　食品的黃曲霉毒素污染：黃曲霉毒素污染的狀況和危害、黃曲霉

28、毒素的性質(zhì)及控制措施</p><p>　　食品的其他真菌毒素污染：赭曲霉素、雜色曲霉毒素、伏馬菌素、T2毒素、單端孢霉烯族類化合物、展青霉素、桔青霉素易污染的食品和控制措施</p><p>　　1.3 食品的腐敗變質(zhì)</p><p>　　食品腐敗變質(zhì)的概念、發(fā)生的條件、影響因素、衛(wèi)生學(xué)意義及控制措施</p><p>　　1.4 食品的病毒污染

29、</p><p>　　食品中甲肝病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒、口蹄疫病毒、瘋牛病病毒污染的途徑與控制措施</p><p>　　1.5 食品的寄生蟲(chóng)污染</p><p>　　寄生蟲(chóng)的概念、危害方式以及絳蟲(chóng)（含幼蟲(chóng)）、蛔蟲(chóng)的感染途徑、危害、預(yù)防措施</p><p><b>　　2、食品的化學(xué)污染</b></p><

30、;p>　　2.1 食品農(nóng)藥殘留</p><p>　　食品中農(nóng)藥殘留的來(lái)源、影響因素和預(yù)防控制措施</p><p>　　2.2 食品的重金屬污染</p><p>　　生物放大的概念和意義、食品中鉛、砷、汞、鎘污染的途徑、危害及預(yù)防控制措施</p><p>　　2.3 食品的多環(huán)芳烴污染</p><p>　　多環(huán)芳烴

31、的污染來(lái)源、危害及預(yù)防措施</p><p>　　2.4 食品中N-亞硝基化合物的污染</p><p>　　食品中N-亞硝基化合物的來(lái)源、危害及預(yù)防控制措施</p><p>　　2.5 食品中二噁英的污染</p><p>　　食品中二噁英的來(lái)源、危害及預(yù)防措施</p><p><b>　　2.6 食品添加劑&l

32、t;/b></p><p>　　食品添加劑的使用原則、存在的問(wèn)題及控制</p><p>　　2.7 食品包裝材料的污染</p><p>　　食品包裝材料的污染、影響因素、預(yù)防控制措施</p><p><b>　　3、食品安全性評(píng)價(jià)</b></p><p><b>　　3.1基本概念

33、</b></p><p>　　毒性、劑量、劑量-反應(yīng)關(guān)系、半數(shù)致死量、閾劑量、最大無(wú)作用劑量、ADI等食品安全性評(píng)價(jià)的基本概念</p><p>　　3.2 食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序及判斷標(biāo)準(zhǔn)</p><p><b>　　4、食物中毒</b></p><p>　　4.1 食物中毒的概念、流行病學(xué)特點(diǎn)、類型<

34、;/p><p>　　4.2 細(xì)菌性食物中毒</p><p>　　沙門氏菌、副溶血弧菌、變形桿菌、蠟樣芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、肉毒梭狀芽孢桿菌食物中毒的原因食品、發(fā)生季節(jié)、預(yù)防措施</p><p>　　4.3 真菌性食物中毒</p><p>　　真菌性食物中毒的特點(diǎn)，毒蕈、霉變甘蔗、霉變甘薯、赤霉病麥等真菌毒素中毒發(fā)生的季節(jié)、原因和預(yù)防措施<

35、;/p><p>　　4.4 天然植物食物中毒</p><p>　　四季豆、發(fā)芽馬鈴薯、毒蕈、鮮黃花菜、豆?jié){中毒的中毒物質(zhì)、危害及其預(yù)防措施</p><p>　　4.5 天然動(dòng)物食物中毒</p><p>　?。ǘ┦称钒踩芾砼c法規(guī)</p><p><b>　　1 概念</b></p>

36、<p>　　1.1 食品質(zhì)量和食品安全概念</p><p>　　1.2 食源性疾病、污染物和食品安全危害分類</p><p>　　食源性疾?。皇称肺廴疚?；食品安全危害：生物危害、化學(xué)危害和物理危害。</p><p>　　1.3食品安全質(zhì)量控制體系的研究對(duì)象、內(nèi)容和手段</p><p>　　1.4食品供應(yīng)鏈概念</p>

37、;<p>　　2建立實(shí)施HACCP體系的意義</p><p>　　2.1HACCP體系概念及其來(lái)歷</p><p>　　2.2建立實(shí)施HACCP體系的原因</p><p>　　2.3建立實(shí)施HACCP體系的組織</p><p>　　2.4ISO22000:2005食品安全管理體系</p><p>

38、;　　3HACCP體系原理</p><p>　　3.1HACCP體系的七項(xiàng)基本原理</p><p>　　3.2HACCP體系所涉及的術(shù)語(yǔ)和定義</p><p>　　HACCP研究；HACCP計(jì)劃；HACCP體系；HACCP工作小組；直線型、模塊型和通用型HACCP方案；HACCP加工流程圖；顯著危害和非顯著危害；CCP判斷樹(shù)；關(guān)鍵控制點(diǎn)的關(guān)鍵限值與操作限值；糾

39、偏。</p><p>　　3.3建立HACCP體系的步驟</p><p>　　4建立HACCP體系的條件與前提方案</p><p>　　4.1一般管理規(guī)范</p><p>　　4.2ISO 9000質(zhì)量管理體系</p><p>　　質(zhì)量管理體系中質(zhì)量控制點(diǎn)和食品安全關(guān)鍵控制點(diǎn)的區(qū)別</p><

40、;p>　　4.3HACCP體系的前提方案——GMP</p><p>　　GMP的主要內(nèi)容和強(qiáng)調(diào)的環(huán)節(jié)</p><p>　　4.4HACCP體系的前提方案——SSOP</p><p>　　4.5HACCP體系與GMP和SSOP的關(guān)系</p><p>　　4.6食品配方與食品安全</p><p>　　酸度、防

41、腐劑、水分活度、配料等與食品安全</p><p>　　4.7食品加工技術(shù)環(huán)節(jié)與食品安全</p><p>　　熱加工、發(fā)酵、輻照等加工技術(shù)環(huán)節(jié)與食品安全</p><p>　　4.8對(duì)食品安全危害的控制措施</p><p>　　5HACCP原理應(yīng)用實(shí)例</p><p>　　5.1畜禽屠宰行業(yè)可能發(fā)生的食品安全危害與

42、控制</p><p>　　5.2凈菜加工可能發(fā)生的食品安全危害與控制</p><p>　　5.3肉類罐頭加工可能發(fā)生的食品安全危害與控制</p><p>　　5.4果蔬汁可能發(fā)生的食品安全危害與控制</p><p>　　5.5糕點(diǎn)加工可能發(fā)生的食品安全危害與控制管理</p><p>　?。ㄈ┦称贩治雠c檢驗(yàn)技術(shù)

43、</p><p><b>　　1.氣相色譜分析</b></p><p>　　1.1色譜法概述，色譜法的流出曲線和有關(guān)術(shù)語(yǔ)</p><p>　　1.2色譜法基本理論</p><p><b>　　1.3 分離度</b></p><p>　　1.4 氣相色譜法的流程和氣相色譜儀&l

44、t;/p><p>　　1.5 操作條件的選擇（如載體、固定相、溫度等的選擇）</p><p>　　1.6 定性定量分析方法（定性分析：保留值；定量分析：歸一化法、外標(biāo)法和內(nèi)標(biāo)法）</p><p>　　2. 高效液相色譜分析</p><p>　　2.1 高效液相色譜法的特點(diǎn)</p><p>　　2.2 高效液相色譜儀<

45、/p><p>　　2.3 高效液相色譜法的分離方式（液液色譜；液固色譜；離子交換色譜；離子對(duì)色譜；離子色譜法；空間排阻色譜）</p><p>　　2.4 高效液相色譜分離類型的選擇</p><p>　　2.5 新的色譜方法簡(jiǎn)介</p><p>　　3. 紫外-可見(jiàn)吸收光譜分析 </p>

46、<p>　　3.1 分子光譜概述</p><p>　　3.1.1 光的性質(zhì)和物質(zhì)對(duì)光的吸收</p><p>　　3.1.2分子吸收光譜（分子吸收光譜的產(chǎn)生；分子吸收光譜的類型）</p><p>　　3.3有機(jī)化合物的紫外吸收光譜</p><p>　　3.4無(wú)機(jī)化合物的紫外及可見(jiàn)光吸收光譜</p><p>　　

47、3.5 光吸收的基本定律</p><p>　　3.6 顯色反應(yīng)及其影響因素</p><p>　　3.7 紫外及可見(jiàn)分光光度計(jì)</p><p>　　3.8光度測(cè)量誤差及測(cè)量條件的選擇</p><p>　　3.9紫外-可見(jiàn)吸收光譜分析應(yīng)用</p><p>　　4. 原子發(fā)射光譜分析</p><p>

48、　　4.1原子光譜概要</p><p>　　4.2 原子發(fā)射光譜分析的基本原理（原子光譜的產(chǎn)生；原子光譜的特性與原子結(jié)構(gòu)）</p><p>　　4.3 原子發(fā)射光譜儀（光源；分光器；檢測(cè)器）</p><p>　　4.4 原子發(fā)射光譜的定性分析</p><p>　　4.5 原子發(fā)射光譜的半定量分析</p><p>　　

49、4.6 原子發(fā)射光譜的定量分析</p><p>　　5. 原子吸收光譜分析</p><p>　　5.1 原子吸收光譜法的基本原理</p><p>　　5.2 原子吸收分光光度計(jì)</p><p>　　5.3 定量分析方法 </p><p>　　5.4 干擾及其抑制</p><p>　　5.5 測(cè)定

50、條件的選擇</p><p>　　5.6 靈敏度、特征濃度及檢出限</p><p>　　5.7 原子熒光光譜法</p><p><b>　　6. 免疫檢測(cè)技術(shù)</b></p><p>　　6.1 熒光、放射、發(fā)光、酶標(biāo)記免疫檢測(cè)技術(shù)的原理及應(yīng)用。</p><p>　　6.2 試紙條原理。</p

51、><p>　　6.3 免疫印跡技術(shù)</p><p>　　6.4免疫傳感器技術(shù)</p><p><b>　　推薦書(shū)目：</b></p><p>　　《儀器分析》，朱明華主編，高等教育出版社， 2007年。</p><p>　　《食品免疫學(xué)》，宋宏新主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2009年。</p>

52、<p>　　《食品衛(wèi)生學(xué)》，縱偉，中國(guó)輕工業(yè)出版社 2011年4月，第一版 </p><p>　　《食品安全與質(zhì)量管理》，李威娜，華東理工大學(xué)出版社，2013年8月 </p><p>　　《食品分析檢驗(yàn)技術(shù)》，錢志偉，袁貴英，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2013年5月</p><p><b>　　601自命題數(shù)學(xué)</b></p&g

53、t;<p>　　高等數(shù)學(xué)教學(xué)課程大綱</p><p><b>　　1. 函數(shù)與極限</b></p><p>　　本章節(jié)主要教學(xué)要求：</p><p><b>　　理解函數(shù)概念。</b></p><p>　　了解函數(shù)的幾種特性：有界性、單調(diào)性、奇偶性和周期性。</p>&l

54、t;p>　　理解復(fù)合函數(shù)概念，了解反函數(shù)的概念。</p><p>　　會(huì)建立簡(jiǎn)單實(shí)際問(wèn)題中的函數(shù)關(guān)系式。</p><p>　　理解極限的概念，理解左右極限的定義。會(huì)利用定義證明一些簡(jiǎn)單的極限，了解極限的性質(zhì)。</p><p>　　理解無(wú)窮小和無(wú)窮大的概念，掌握無(wú)窮小的運(yùn)算性質(zhì)，會(huì)用等價(jià)無(wú)窮小求極限。</p><p>　　掌握極限的運(yùn)算法

55、則及變量代換法則。</p><p>　　理解極限存在的夾逼準(zhǔn)則，了解單調(diào)有界收斂準(zhǔn)則，會(huì)用兩個(gè)重要極限求極限。</p><p>　　理解函數(shù)在一點(diǎn)連續(xù)和在一個(gè)區(qū)間上連續(xù)的概念。</p><p>　　了解函數(shù)間斷點(diǎn)的概念，會(huì)判別函數(shù)間斷點(diǎn)類型。</p><p>　　了解初等函數(shù)的連續(xù)性。了解閉區(qū)間上連續(xù)函數(shù)的性質(zhì)，并能作一般性的應(yīng)用。</

56、p><p><b>　　2. 導(dǎo)數(shù)與微分</b></p><p>　　本章節(jié)主要教學(xué)要求：</p><p>　　1. 理解導(dǎo)數(shù)的概念，了解左右導(dǎo)數(shù)的概念。</p><p>　　2. 理解導(dǎo)數(shù)的幾何意義，會(huì)求平面曲線的切線方程和法線方程。</p><p>　　3. 理解函數(shù)的可導(dǎo)性與連續(xù)性之間的關(guān)系。&

57、lt;/p><p>　　4. 熟練掌握導(dǎo)數(shù)的四則運(yùn)算法則和復(fù)合函數(shù)的求導(dǎo)法則，了解反函數(shù)的求導(dǎo)法則。</p><p>　　5. 掌握基本初等函數(shù)的求導(dǎo)公式。</p><p>　　6. 了解高階導(dǎo)數(shù)的概念，掌握初等函數(shù)二階導(dǎo)數(shù)的求法，會(huì)求簡(jiǎn)單函數(shù)的階導(dǎo)數(shù)，會(huì)求隱函數(shù)和由參數(shù)方程所確定的函數(shù)的一階、二階導(dǎo)數(shù)。</p><p>　　7. 理解微分的概念

58、，掌握函數(shù)可導(dǎo)與可微的關(guān)系，了解微分的幾何意義，了解微分的運(yùn)算法則和一階微分形式不變性，掌握微分的簡(jiǎn)單應(yīng)用。</p><p>　　3. 微分中值定理與導(dǎo)數(shù)應(yīng)用</p><p>　　本章節(jié)主要教學(xué)要求：</p><p>　　1. 理解費(fèi)馬引理、羅爾定理和拉格朗日定理，了解柯西定理。</p><p>　　2. 掌握用洛必達(dá)法則求各類未定式極限的方

59、法。</p><p>　　3.了解泰勒定理，知道與等函數(shù)的麥克勞林公式。</p><p>　　4. 掌握函數(shù)單調(diào)性的判斷，會(huì)利用函數(shù)單調(diào)性證明某些不等式和方程根的唯一性。</p><p>　　5. 會(huì)判斷曲線的凸凹性，會(huì)求曲線的拐點(diǎn)。</p><p>　　6. 理解函數(shù)極值的概念，掌握求極值的方法；掌握函數(shù)最大值和最小值的求法，會(huì)求解較簡(jiǎn)單的

60、最大值和最小值的應(yīng)用問(wèn)題。</p><p>　　7. 會(huì)求曲線的水平與鉛直漸近線，會(huì)利用導(dǎo)數(shù)描繪函數(shù)的圖形。</p><p>　　8.了解弧微分、曲率和曲率半徑的概念，會(huì)求弧微分，會(huì)計(jì)算曲率和曲率半徑。</p><p><b>　　4. 不定積分</b></p><p>　　本章節(jié)主要教學(xué)要求：</p>&

61、lt;p>　　1. 理解原函數(shù)和不定積分的概念，掌握不定積分的性質(zhì)。</p><p>　　2. 熟練掌握不定積分的基本公式。</p><p>　　3. 掌握不定積分的兩類換元法和分部積分法。</p><p>　　4. 會(huì)求簡(jiǎn)單有理函數(shù)、簡(jiǎn)單三角函數(shù)有理式和簡(jiǎn)單無(wú)理函數(shù)的不定積分。</p><p>　　5. 定積分及其應(yīng)用</p&g

62、t;<p>　　本章節(jié)主要教學(xué)要求：</p><p>　　1. 理解定積分的概念，掌握定積分的性質(zhì)，了解函數(shù)可積的充分條件。</p><p>　　2. 熟悉積分上限函數(shù)及其求導(dǎo)方法。</p><p>　　3. 熟練掌握牛頓-萊布尼茲公式。</p><p>　　4. 掌握定積分的換元法和分部積分法。</p><

63、p>　　5. 理解兩類反常積分的概念，會(huì)計(jì)算一些簡(jiǎn)單的反常積分。</p><p>　　6. 掌握定積分的元素法。</p><p>　　7. 掌握平面圖形面積、立體體積、平面曲線弧長(zhǎng)等幾何量的計(jì)算。</p><p>　　8. 會(huì)求變力做功、液體的側(cè)壓力和引力等簡(jiǎn)單的物理量。</p><p><b>　　6. 微分方程</b

64、></p><p>　　本章節(jié)主要教學(xué)要求：</p><p>　　了解微分方程、微分方程的階、微分方程的解、通解、初始條件、特解等概念。</p><p>　　掌握可分離變量方程和一階線性方程的解法，會(huì)解齊次方程，了解伯努利方程的解法，了解會(huì)用變量代換求解方程的方法。</p><p>　　會(huì)用降階法求解形如和的微分方程。</p>

65、;<p>　　掌握二階線性微分方程解的結(jié)構(gòu)。</p><p>　　掌握二階常系數(shù)齊次線性微分方程的解法，了解高階常系數(shù)齊次線性微分方程的解法。</p><p>　　會(huì)求的二階常系數(shù)非齊次線性微分方程，了解</p><p>　　的二階常系數(shù)非齊次線性微分方程的解法。</p><p>　　會(huì)用微分方程解一些簡(jiǎn)單的幾何和物理問(wèn)題。&l

66、t;/p><p>　　7. 多元函數(shù)微分法及其應(yīng)用</p><p>　　本章節(jié)主要教學(xué)要求：</p><p>　　理解多元函數(shù)的概念，了解點(diǎn)函數(shù)的概念，會(huì)求多元函數(shù)的函數(shù)值，會(huì)求二元函數(shù)的定義域，了解二元函數(shù)的幾何圖形。</p><p>　　了解二元函數(shù)的極限與連續(xù)的概念，了解有界閉區(qū)域上連續(xù)函數(shù)的性質(zhì)。</p><p>

67、　　理解多元函數(shù)偏導(dǎo)數(shù)的概念，掌握偏導(dǎo)數(shù)和二階偏導(dǎo)數(shù)的求法，了解二階以上偏導(dǎo)數(shù)的求法，知道偏導(dǎo)數(shù)存在與函數(shù)連續(xù)的關(guān)系，了解偏導(dǎo)數(shù)的幾何意義。</p><p>　　理解全微分的概念，知道可微的必要與充分條件，會(huì)求多元函數(shù)的全微分。</p><p>　　掌握多元復(fù)合函數(shù)一階偏導(dǎo)數(shù)的求法，了解多元復(fù)合函數(shù)二階偏導(dǎo)數(shù)的求法。</p><p>　　了解隱函數(shù)存在定理，掌握由一

68、個(gè)方程所確定的隱函數(shù)的一階導(dǎo)數(shù)或偏導(dǎo)數(shù)求法，了解其二階導(dǎo)數(shù)或偏導(dǎo)數(shù)求法，了解由兩個(gè)方程所確定的隱函數(shù)的一階導(dǎo)數(shù)或偏導(dǎo)數(shù)求法。</p><p>　　了解曲線的切線與法平面方程的求法，了解曲面的切平面與法線方程的求法。</p><p>　　理解方向?qū)?shù)和梯度的概念，會(huì)求方向?qū)?shù)和梯度，知道方向?qū)?shù)與梯度的關(guān)系。</p><p>　　理解多元函數(shù)極值和條件極值的概念，掌握

69、多元函數(shù)極值的必要條件和二元函數(shù)極值的充分條件，會(huì)求二元函數(shù)的極值，會(huì)用拉格朗日乘數(shù)法求條件極值，會(huì)求一些較簡(jiǎn)單的最大值和最小值的應(yīng)用問(wèn)題。</p><p><b>　　8. 重積分</b></p><p>　　本章節(jié)主要教學(xué)要求：</p><p>　　理解二重積分的概念，了解二重積分的性質(zhì)。</p><p>　　掌握利

70、用直角坐標(biāo)、極坐標(biāo)計(jì)算二重積分的方法，會(huì)在直角坐標(biāo)系下交換二次積分次序，會(huì)將直角坐標(biāo)、極坐標(biāo)下的二次積分互化。</p><p>　　會(huì)用重積分表示一些簡(jiǎn)單的幾何量（如平面面積、立體體積、曲面面積等）和簡(jiǎn)單的物理量（如質(zhì)量、質(zhì)心、轉(zhuǎn)動(dòng)慣量、引力等）。</p><p><b>　　9. 無(wú)窮級(jí)數(shù)</b></p><p>　　本章節(jié)主要教學(xué)要求：&l

71、t;/p><p>　　理解無(wú)窮級(jí)數(shù)收斂、發(fā)散以及和的概念，知道無(wú)窮級(jí)數(shù)的基本性質(zhì)，掌握無(wú)窮級(jí)數(shù)收斂的必要條件。</p><p>　　掌握幾何級(jí)數(shù)和-級(jí)數(shù)的收斂性。</p><p>　　掌握正項(xiàng)級(jí)數(shù)的比較審斂法、比較審斂法的極限形式、比值審斂法，了解正項(xiàng)級(jí)數(shù)的根值審斂法，知道正項(xiàng)級(jí)數(shù)收斂的充分必要條件。</p><p>　　掌握交錯(cuò)級(jí)數(shù)的萊布尼茲審

72、斂法，會(huì)估計(jì)交錯(cuò)級(jí)數(shù)的截?cái)嗾`差。</p><p>　　知道無(wú)窮級(jí)數(shù)絕對(duì)收斂與條件收斂的概念，了解絕對(duì)收斂級(jí)數(shù)的性質(zhì)。</p><p>　　了解函數(shù)項(xiàng)級(jí)數(shù)的收斂域及和函數(shù)的概念。</p><p>　　掌握阿貝爾定理，掌握冪級(jí)數(shù)的收斂半徑和收斂區(qū)間的求法，了解收斂域的求法。</p><p>　　了解冪級(jí)數(shù)在其收斂域內(nèi)的基本性質(zhì)，會(huì)求簡(jiǎn)單冪級(jí)數(shù)的和

73、函數(shù)。</p><p>　　了解函數(shù)展開(kāi)為泰勒級(jí)數(shù)的充分必要條件，了解將函數(shù)展開(kāi)為冪級(jí)數(shù)的直接展開(kāi)法，會(huì)利用函數(shù)與的麥克勞林展開(kāi)式將一些簡(jiǎn)單的函數(shù)間接展開(kāi)成冪級(jí)數(shù)。</p><p><b>　　線性代數(shù)教學(xué)大綱</b></p><p><b>　　第一章  行列式</b></p><p>

74、　　本章主要教學(xué)要求：掌握行列式的六個(gè)主要性質(zhì)，會(huì)運(yùn)用這些性質(zhì)進(jìn)行行列式的簡(jiǎn)化。理解代數(shù)余子式的概念，掌握行列式按行(列)展開(kāi)從而降階的方法。對(duì)于確定階數(shù)(≤4階)的行列式，會(huì)通過(guò)化簡(jiǎn)為三角形行列式求值，或化簡(jiǎn)后展開(kāi)、降階計(jì)算；對(duì)于簡(jiǎn)單的不定階數(shù)的行列式(n階)，會(huì)根據(jù)其特點(diǎn)計(jì)算其值。了解拉普拉斯定理，理解克拉默法則，掌握其關(guān)于齊次方程組的推論。</p><p><b>　　第二章 矩陣</b&g

75、t;</p><p>　　本章主要教學(xué)要求：理解矩陣的概念(包括矩陣的元素、階數(shù))，掌握矩陣的表示法。了解一些常用的特殊矩陣，如行(列)矩陣、零矩陣、方陣、上(下)三角陣、單位陣等。掌握矩陣的加法、數(shù)乘、乘法、轉(zhuǎn)置運(yùn)算及其運(yùn)算律，理解矩陣一般不可交換和不可消去的原理。理解線性變換和線性方程組的矩陣形式，掌握方陣的冪運(yùn)算，理解對(duì)稱陣的定義及其性質(zhì)。掌握方陣可逆的定義及其充要條件，掌握用伴隨陣求逆矩陣的方法，掌握用逆

76、矩陣解線性方程組和簡(jiǎn)單矩陣方程的方法。理解矩陣的行(列)初等變換及矩陣的等價(jià)性概念，掌握矩陣的行初等變換。理解矩陣秩的定義，掌握用初等變換求矩陣秩的方法。理解初等矩陣的定義及其性質(zhì)，掌握用初等變換求逆矩陣的方法，了解分塊矩陣的概念。</p><p><b>　　向量與線性方程組</b></p><p>　　本章主要教學(xué)要求：掌握用方程組的增廣矩陣(或系數(shù)矩陣，對(duì)于齊次

77、方程組)作行初等變換解方程組的一般方法。理解n維向量的概念，掌握向量的線性運(yùn)算。理解線性組合、線性表示等概念，理解向量組線性相關(guān)、線性無(wú)關(guān)的定義和充要條件，掌握判別向量組線性相關(guān)性的基本方法，會(huì)用定義和充要條件進(jìn)行簡(jiǎn)單的論證。理解向量組最大無(wú)關(guān)組的定義和性質(zhì)，理解向量組秩的定義，會(huì)求向量組的最大無(wú)關(guān)組。了解齊次方程組解空間的概念，掌握基礎(chǔ)解系和通解的求法；會(huì)求非齊次方程組的通解。理解向量的內(nèi)積、夾角等概念，理解向量正交的概念，掌握向量組

78、的正交化方法，了解正交陣的定義及其性質(zhì)。</p><p>　　第四章 矩陣的特征值與特征向量</p><p>　　本章主要教學(xué)要求：理解方陣特征值和特征向量的定義及其主要性質(zhì)，掌握特征值和特征向量的求法。理解方陣相似變換的定義，理解方陣對(duì)角化的定義和方陣可對(duì)角化的充要條件，掌握用正交變換將實(shí)對(duì)稱矩陣對(duì)角化的方法。</p><p><b>　　推薦書(shū)目：&

79、lt;/b></p><p>　　高等數(shù)學(xué)（上、下） 同濟(jì)第六版 高教出版社</p><p>　　線性代數(shù) 吳天毅 王玉杰 邱玉文編 高等教育出版社 2011.1</p><p>　　610 英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)</p><p><b>　　復(fù)習(xí)大綱：</b></p><p>　　主要考查英語(yǔ)語(yǔ)言

80、綜合運(yùn)用能力。</p><p>　　1. 聽(tīng)力和閱讀能力達(dá)到英語(yǔ)專業(yè)八級(jí)水平。</p><p>　　2. 詞匯量應(yīng)不少于10000。</p><p>　　3. 能在三十分鐘內(nèi)完成不少于300詞的各種題材作文，要求觀點(diǎn)明確，結(jié)構(gòu)合理，論述嚴(yán)謹(jǐn)，用詞恰當(dāng)，基本無(wú)語(yǔ)法錯(cuò)誤。</p><p>　　4. 能對(duì)各種題材和體裁的文章進(jìn)行英漢互譯，忠實(shí)原文且

81、譯文流暢。</p><p>　　5. 具備英語(yǔ)國(guó)家文化的基本常識(shí)。</p><p><b>　　推薦書(shū)目：</b></p><p>　　《高級(jí)英語(yǔ)》（一、二冊(cè)）, 張漢熙、王立禮, 外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社, 1995年6月修訂版</p><p>　　612 分子生物學(xué) </p><

82、;p><b>　　復(fù)習(xí)大綱：</b></p><p>　　一．蛋白質(zhì): 掌握蛋白質(zhì)的組成單位及其性質(zhì)，理解蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)</p><p>　　二．核酸: 掌握DNA，RNA的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與功能</p><p>　　三．掌握遺傳信息的傳遞: DNA的復(fù)制；轉(zhuǎn)錄與加工，遺傳密碼及蛋白質(zhì)的生物合成</p><p>　　四．掌握

83、基因工程的基本原理，基因表達(dá)與調(diào)控機(jī)理，掌握操縱子的調(diào)控機(jī)理</p><p><b>　?。ㄒ唬〥NA的復(fù)制</b></p><p>　　1.DNA的結(jié)構(gòu)，DNA的構(gòu)成，DNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)、二級(jí)結(jié)構(gòu)、高級(jí)結(jié)構(gòu)。</p><p>　　2.DNA的復(fù)制，DNA的半保留復(fù)制，復(fù)制起點(diǎn)、方向和速度，復(fù)制的幾種主要方式。</p><p&

84、gt;　　3.原核生物和真核生物DNA復(fù)制特點(diǎn)，DNA的復(fù)制調(diào)控。</p><p>　　4.DNA的修復(fù)，四種主要修復(fù)方式。</p><p>　　5.DNA的轉(zhuǎn)座，轉(zhuǎn)座子的分類和結(jié)構(gòu)特征，轉(zhuǎn)座機(jī)制，轉(zhuǎn)座作用的遺傳學(xué)效應(yīng)，真核生物的轉(zhuǎn)座子。</p><p>　?。ǘ┥镄畔⒌膫鬟f（上）——從DNA到RNA</p><p>　　1.RNA的轉(zhuǎn)錄

85、，轉(zhuǎn)錄的基本過(guò)程，轉(zhuǎn)錄機(jī)器的主要成分。</p><p>　　2.啟動(dòng)子與轉(zhuǎn)錄起始</p><p>　　啟動(dòng)子的基本結(jié)構(gòu)，啟動(dòng)子的識(shí)別，酶與啟動(dòng)子的結(jié)合，－10區(qū)和－35區(qū)的最佳間距，增強(qiáng)子及其功能，真核生物啟動(dòng)子對(duì)轉(zhuǎn)錄的影響</p><p>　　3.原核生物與真核生物mRNA的特征比較</p><p>　　4.終止和抗終止，不依賴于ρ因子的終

86、止，依賴于ρ因子的終止，抗終止。</p><p>　　5.內(nèi)含子的剪接、編輯及化學(xué)修飾，RNA中的內(nèi)含子，RNA的剪接，RNA的編輯和化學(xué)修飾（三）生物信息的傳遞（下）——從DNA到蛋白質(zhì)</p><p>　　1．遺傳密碼，三聯(lián)子密碼及其破譯，遺傳密碼的性質(zhì)。</p><p>　　2．tRNA，tRNA的結(jié)構(gòu)、功能及種類，氨酰－tRNA合成酶。</p>

87、;<p>　　3．核糖體的結(jié)構(gòu)，rRNA，核糖體的功能</p><p>　　4．蛋白質(zhì)合成的生物學(xué)機(jī)制，氨基酸的活化，肽鏈的起始、延伸和終止，蛋白質(zhì)前體的加工，蛋白質(zhì)合成抑制劑，RNA分子在生物進(jìn)化中的地位</p><p>　　5．蛋白質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制</p><p>　　翻譯－運(yùn)轉(zhuǎn)同步機(jī)制，翻譯后的運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制，核定位蛋白的運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制，蛋白質(zhì)的降解<

88、/p><p>　　四．基因表達(dá)與調(diào)控：掌握細(xì)菌操縱子，阻遏物與激活物，正調(diào)控和負(fù)調(diào)控（乳糖操縱子，色氨酸操縱子），誘導(dǎo)物和共阻遏物,理解cAMP 的調(diào)控</p><p>　　五．基因工程：了解基因工程的工具酶，基因工程載體；掌握基因文庫(kù)的構(gòu)建和目的克隆的鑒定，聚合酶鏈反應(yīng)，分子雜交原理合DNA測(cè)序原理，克隆策略與體外重組。</p><p><b>　　推薦書(shū)目

89、：</b></p><p>　　《分子生物學(xué)》（1—6，9，10章） 陳啟民等南開(kāi)大學(xué)出版社</p><p>　　《現(xiàn)代分子生物學(xué)》(1—4, 10章) 朱玉賢高等教育出版社</p><p>　　《生物化學(xué)》 王艷萍等中國(guó)輕工業(yè)出版社</p><p><

90、;b>　　613 藥物化學(xué)</b></p><p><b>　　復(fù)習(xí)大綱：</b></p><p>　　一、藥物的結(jié)構(gòu)與命名</p><p>　　掌握常見(jiàn)或重點(diǎn)藥物的結(jié)構(gòu)，了解結(jié)構(gòu)特征及其命名規(guī)則。</p><p><b>　　二、藥物的合成</b></p><

91、p>　　掌握重點(diǎn)藥物的合成路線與合成方法，了解常見(jiàn)藥物的合成方法。</p><p>　　三、藥物的作用與代謝</p><p>　　重點(diǎn)掌握常見(jiàn)或重點(diǎn)藥物的作用靶點(diǎn)，了解重點(diǎn)藥物的體內(nèi)代謝途徑和產(chǎn)物。</p><p><b>　　四、藥物的藥理作用</b></p><p>　　掌握常見(jiàn)或重點(diǎn)藥物的用途，了解重點(diǎn)藥物的

92、作用機(jī)制。</p><p><b>　　五、藥物的構(gòu)效關(guān)系</b></p><p>　　掌握常見(jiàn)或重點(diǎn)藥物所涉及同類藥物的構(gòu)效關(guān)系。</p><p><b>　　六、藥物發(fā)現(xiàn)過(guò)程</b></p><p>　　掌握重點(diǎn)藥物的發(fā)現(xiàn)與發(fā)展過(guò)程。</p><p><b>　

93、　七、新藥設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)</b></p><p>　　掌握藥物作用的生物靶點(diǎn)、體內(nèi)過(guò)程、藥物-受體相互作用的化學(xué)過(guò)程及影響藥物療效的立體因素；掌握新藥開(kāi)發(fā)的基本途徑、基本方法、基礎(chǔ)知識(shí)和基本原理。了解新藥從發(fā)現(xiàn)到上市的幾個(gè)研究階段和過(guò)程。</p><p><b>　　推薦書(shū)目：</b></p><p>　　尤啟冬主編. 藥物化學(xué)（第7版

94、）. 北京：人民衛(wèi)生出版社，2011.</p><p><b>　　614 分析化學(xué)</b></p><p><b>　　第一部分 化學(xué)分析</b></p><p>　　一． 誤差和分析數(shù)據(jù)處理：掌握誤差產(chǎn)生的原因及減免方法，準(zhǔn)確度和精密度的表示方法；測(cè)量誤差對(duì)計(jì)算結(jié)果的影響。熟悉逸出值的舍棄、計(jì)算結(jié)果。了解系統(tǒng)檢驗(yàn)的方法

95、。</p><p>　　二．滴定分析法概論：掌握滴定分析的特點(diǎn)及滴定分析對(duì)反應(yīng)的要求，標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定，基準(zhǔn)物質(zhì)的條件，標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度的表示方法和有關(guān)計(jì)算。</p><p>　　三．酸堿滴定法：在理解酸堿質(zhì)子理論和各種類型滴定曲線的基礎(chǔ)上，掌握指示劑的選擇原則，會(huì)處理簡(jiǎn)單酸堿平衡和各種溶液滴定pH計(jì)算，酸堿滴定條件的判斷，滴定誤差。熟悉各種類型的酸堿滴定方法。</p>&l

96、t;p>　　四．配位滴定法：掌握EDTA與金屬離子的配位特征及其穩(wěn)定性；絕對(duì)穩(wěn)定常數(shù)與條件穩(wěn)定常數(shù)，副反應(yīng)系數(shù)及其計(jì)算；配位滴定曲線；金屬指示劑的作用原理，具備條件，常用的金屬指示劑；林旁曲線及其應(yīng)用；混合離子的分別滴定；配位滴定的方式及應(yīng)用。</p><p>　　五．氧化還原滴定法：掌握氧化還原滴定法的基本原理，重要的滴定反應(yīng)，氧化還原反應(yīng)進(jìn)行程度的計(jì)算以及條件電位的概念和影響條件電位因素的有關(guān)計(jì)算；碘量

97、法有關(guān)原理，溶液配制，指示劑選擇，應(yīng)用等；各種氧化還原滴定法的定量計(jì)算。了解其他氧化還原滴定法的原理、特點(diǎn)、應(yīng)用等。</p><p>　　六．沉淀滴定法和重量分析法：掌握銀量法的三種指示劑終點(diǎn)的原理及條件。了解銀量法的應(yīng)用范圍。掌握重量分析對(duì)沉淀的要求，影響沉淀純度的因素，沉淀?xiàng)l件，沉淀的稱量形式與結(jié)果的計(jì)算。</p><p><b>　　第二部分 儀器分析</b>&

98、lt;/p><p>　　一．光譜分析法概論：熟悉光譜分析法的理論基礎(chǔ)。了解光譜分析法的分類及發(fā)展概況。</p><p>　　二．紫外-可見(jiàn)分光光度法：掌握紫外—可見(jiàn)光分光光度法的基本原理，定性定量方法。了解紫外光譜與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系。</p><p>　　三．原子吸收光譜法：原子吸收光譜法的基本原理，定量方法，干擾及消除方法，原子吸收分光光度計(jì)的基本構(gòu)造。</p&g

99、t;<p>　　四. 紅外吸收光譜法：掌握紅外分光光度法的基本原理，簡(jiǎn)單光譜解析方法。熟悉一些有機(jī)化合物的典型光譜。了解紅外分光光度計(jì)。</p><p>　　五.色譜分析法概論：掌握一般色譜法的基本原理和定量定性分析方法，熟悉色譜法分類。</p><p>　　六.氣相色譜法：掌握氣相色譜法的基本理論，色譜柱與檢測(cè)器，分離條件選擇與定性定量方法。</p><

100、p>　　七.高效液相色譜法：掌握高效液相色譜法的基本原理，各類高效液相色譜法分離條件的選擇，定性定量方法。熟悉高效液相色譜儀的基本組成及應(yīng)用。</p><p>　　八.電位分析及離子選擇性電極分析方法：離子選擇性電極的構(gòu)造，電位分析及離子選擇性電極分析的方法及應(yīng)用。</p><p><b>　　推薦書(shū)目：</b></p><p>　　《分

101、析化學(xué)》華東理工大學(xué)分析化學(xué)教研組和成都科學(xué)技術(shù)大學(xué)分析化學(xué)教研組編 高等教育出版社第五版</p><p>　　《現(xiàn)代儀器分析》劉約權(quán) 主編 高等教育出版社第二版</p><p><b>　　615 海洋學(xué)</b></p><p><b>　　復(fù)習(xí)大綱：</b></p><p>　　要求學(xué)

102、生了解海洋是由海水這一特殊流體和它的邊界組成的，其中發(fā)生的各種物理、化學(xué)、生物、地質(zhì)等過(guò)程，通過(guò)海水的運(yùn)動(dòng)而相互影響、相互作用。因此，以研究海水運(yùn)動(dòng)為中心的物理海洋學(xué)，成為聯(lián)系海洋各學(xué)科過(guò)程的紐帶。海洋學(xué)教學(xué)以物理海洋學(xué)為中心，并有機(jī)結(jié)合化學(xué)海洋學(xué)、生物海洋學(xué)、海洋地質(zhì)學(xué)等學(xué)科中的相關(guān)內(nèi)容，以使學(xué)生較全面認(rèn)識(shí)海洋。</p><p>　　要求掌握：與海洋有關(guān)的最基本的現(xiàn)象、概念、理論、觀測(cè)手段、研究方法、研究成果及

103、應(yīng)用的最新進(jìn)展。</p><p>　　1）緒論：地球科學(xué)體系；海洋科學(xué)的概念、海洋科學(xué)研究的對(duì)象和特點(diǎn)；海洋科學(xué)的發(fā)展史。</p><p>　　2）地球系統(tǒng)與海底科學(xué)；地球的圈層結(jié)構(gòu)；地表海陸分布特征及海洋的劃分；海岸帶、穩(wěn)定型與活動(dòng)型大陸邊緣、大洋中脊、大洋盆地的概念；海底構(gòu)造與大地構(gòu)造學(xué)說(shuō)。</p><p>　　3）海水的物理特性和世界大洋的層化結(jié)構(gòu)；海水的主要

104、熱性質(zhì)和力學(xué)性質(zhì)、海水的密度和海水狀態(tài)方程；海冰的形成與分布；世界大洋的熱量與水量平衡；世界大洋的溫度、鹽度、密度的水平與垂向分布特征、大洋主溫躍層的概念與經(jīng)向分布；海洋水團(tuán)的概念。</p><p>　　4）海水的化學(xué)組成和特性；海水的主要成份；海水中的二氧化碳系統(tǒng)；海氣界面的氣體交換；海水中的營(yíng)養(yǎng)元素與海洋的化學(xué)資源。</p><p>　　5）海洋環(huán)流與水團(tuán)；海流的定義、成因與表示方法；

105、海流運(yùn)動(dòng)方程；地轉(zhuǎn)方程及其解、地轉(zhuǎn)流場(chǎng)與壓力場(chǎng)、密度場(chǎng)、質(zhì)量場(chǎng)之間的關(guān)系；Ekman無(wú)限深海漂流理論、流速解的討論、體積輸運(yùn)；風(fēng)生大洋環(huán)流與熱鹽大洋環(huán)流理論；世界大洋上層主要水平環(huán)流，各流系的分布、組成與特點(diǎn)；世界大洋的主要水團(tuán)。</p><p>　　6）海洋中的波動(dòng)現(xiàn)象；主要的波浪要素；小振幅重力波，波形傳播與水質(zhì)點(diǎn)的運(yùn)動(dòng)。海洋內(nèi)波的定義與特征；風(fēng)浪的成長(zhǎng)與消衰、涌浪的傳播、淺海與近岸海浪；海浪的隨機(jī)性與海浪譜

106、。</p><p>　　7）潮汐；潮汐要素、潮汐不等與潮汐類型；與潮汐有關(guān)的天文變量和時(shí)間單位；引潮力的概念；潮汐靜力理論的理論假定、基本思想和主要結(jié)論，平衡潮潮高公式；潮汐動(dòng)力理論的基本思想，長(zhǎng)海峽、窄長(zhǎng)半封閉海灣與半封閉寬海灣中的潮汐和潮流。</p><p>　　8）大氣與海洋；海洋上的主要天氣系統(tǒng)，熱帶氣旋、副熱帶高壓與熱帶輻合帶等；海-氣相互作用的基本特征；ENSO及其對(duì)大氣環(huán)流的

107、影響。</p><p><b>　　推薦書(shū)目：</b></p><p>　　《海洋科學(xué)導(dǎo)論》，馮士筰等主編，高等教育出版社出版，1999年版</p><p>　　619 專業(yè)理論復(fù)習(xí)大綱：</p><p><b>　　1、中國(guó)工藝美術(shù)史</b></p><p>　?。?）掌

108、握工藝美術(shù)的定義、特征、分類</p><p>　?。?）掌握中國(guó)工藝美術(shù)的歷史發(fā)展脈絡(luò)和藝術(shù)成就（原始社會(huì)的工藝美術(shù)，彩陶是重點(diǎn)；夏商周三代的工藝美術(shù)，青銅器是重點(diǎn)；秦漢以及魏晉的工藝美術(shù)，青銅器、漆器與染織是重點(diǎn)；隋唐工藝美術(shù)，陶瓷、金屬工藝、漆器是重點(diǎn)；宋代工藝美術(shù)，陶瓷、染織是重點(diǎn)；元明清的工藝美術(shù)，陶瓷、漆器、染織、景泰藍(lán)、家具是重點(diǎn)），并且要理解每個(gè)歷史時(shí)代的工藝美術(shù)審美風(fēng)格。</p>&

109、lt;p>　?。?）了解一些古代工藝美術(shù)設(shè)計(jì)論著及重要思想理念（如先秦諸子言論以及《考工記》、《營(yíng)造法式》、《園冶》、《天工開(kāi)物》、《髹飾錄》等著作及其重要設(shè)計(jì)思想）</p><p><b>　　2、設(shè)計(jì)概論</b></p><p>　?。?）理解設(shè)計(jì)的定義、特征、分類、本質(zhì)意義</p><p>　?。?）理解設(shè)計(jì)與藝術(shù)、設(shè)計(jì)與科技、設(shè)計(jì)

110、與文化、設(shè)計(jì)與市場(chǎng)之間的關(guān)系</p><p>　?。?）理解傳統(tǒng)手工藝設(shè)計(jì)與現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計(jì)的特征、聯(lián)系與區(qū)別</p><p><b>　　3、設(shè)計(jì)史</b></p><p>　?。?）掌握現(xiàn)代設(shè)計(jì)的發(fā)展歷史主要設(shè)計(jì)運(yùn)動(dòng)與思潮以及設(shè)計(jì)流派（例如工藝美術(shù)運(yùn)動(dòng)、新藝術(shù)運(yùn)動(dòng)、裝飾主義運(yùn)動(dòng)、包豪斯、后現(xiàn)代主義、波普主義、高技術(shù)派、解構(gòu)主義等），掌握二戰(zhàn)之后

111、歐洲各國(guó)的設(shè)計(jì)成就和風(fēng)格特色，熟知設(shè)計(jì)史上著名的設(shè)計(jì)師與經(jīng)典設(shè)計(jì)作品。</p><p>　?。?）理解現(xiàn)代設(shè)計(jì)發(fā)展過(guò)程中的重要設(shè)計(jì)思想和設(shè)計(jì)風(fēng)格（例如“形式追隨功能”、“少即多”、“少則煩”、“功能主義”、“非物質(zhì)設(shè)計(jì)”、“綠色設(shè)計(jì)”等）。</p><p><b>　　推薦書(shū)目：</b></p><p>　　《中國(guó)工藝美術(shù)史新編》 尚

112、剛 高等教育出版社 2007年2月第1版《藝術(shù)設(shè)計(jì)概論》    李硯祖 湖北美術(shù)出版社 2009年3月第1版《世界現(xiàn)代設(shè)計(jì)史》    王受之 中國(guó)青年出版社 2002年9月第1版</p><p><b>　　620 普通生物學(xué)</b></p><p&

113、gt;<b>　　復(fù)習(xí)大綱：</b></p><p>　　要求學(xué)生全面認(rèn)識(shí)和掌握生命科學(xué)最基本的概念及其研究方法，樹(shù)立生物體具有形態(tài)、結(jié)構(gòu)與功能統(tǒng)一的觀點(diǎn)、生物與環(huán)境相適應(yīng)的觀點(diǎn)以及生物具有多樣性和進(jìn)化論的觀點(diǎn)；培養(yǎng)觀察、分析生命現(xiàn)象的綜合能力。從微觀到宏觀各個(gè)層次上了解生命系統(tǒng)多樣性和統(tǒng)一性及生命系統(tǒng)本質(zhì)的一致性。強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新性思維能力的培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際，多學(xué)科的交叉與綜

114、合。</p><p><b>　　要求掌握：</b></p><p>　　1）緒論:了解生命的共同特性</p><p>　　2）第一部分 細(xì)胞和生物大分子</p><p>　　了解細(xì)胞的化學(xué)組成、細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)、細(xì)胞代謝、細(xì)胞分裂和細(xì)胞周期。</p><p>　　3）第二部分 個(gè)體生物學(xué)</

115、p><p>　　了解營(yíng)養(yǎng)、氣體交換——呼吸、物質(zhì)在生物體內(nèi)的運(yùn)輸、免疫、水鹽平衡和體溫調(diào)節(jié)、神經(jīng)系統(tǒng)、感受器和效應(yīng)器、激素、行為、生殖和發(fā)育。</p><p>　　4）第三部分 遺傳、進(jìn)化及生態(tài)學(xué)</p><p>　　了解遺傳和變異、生物進(jìn)化和生命的自然史</p><p><b>　　推薦書(shū)目：</b></p>

116、<p>　　主要：《普通生物學(xué)——生命科學(xué)通論》，陳閱增主編，高等教育出版社，1997版。</p><p>　　輔助：《陳閱增普通生物學(xué)》，吳相鈺主編，高等教育出版社，2005-1-1版。 </p><p>　　621 日語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)</p><p><b>　　復(fù)習(xí)大綱：</b></p><p><b

117、>　　一、考試內(nèi)容</b></p><p><b>　　基礎(chǔ)部分：</b></p><p>　　1. 要求日語(yǔ)文字及詞匯、語(yǔ)法的掌握達(dá)到日語(yǔ)國(guó)際一級(jí)N1或?qū)I(yè)八級(jí)以上水平。</p><p>　　2. 要求閱讀理解水平達(dá)到日語(yǔ)國(guó)際一級(jí)N1或?qū)I(yè)八級(jí)以上水平。</p><p><b>　　翻譯部分

118、:</b></p><p>　　3. 考查考生的翻譯技巧以及對(duì)中日兩國(guó)語(yǔ)言表達(dá)方式的掌握程度，能對(duì)各種題材和體裁的文章進(jìn)行日漢互譯，忠實(shí)原文且譯文流暢。</p><p><b>　　寫(xiě)作部分：</b></p><p>　　4. 能在三十分鐘內(nèi)完成不少于500詞的各種題材作文，要求觀點(diǎn)明確，結(jié)構(gòu)合理，論述嚴(yán)謹(jǐn)，用詞恰當(dāng)，基本無(wú)語(yǔ)法錯(cuò)誤

119、。</p><p><b>　　二、基本題型：</b></p><p>　　文字（假名、漢字、外來(lái)語(yǔ)）部分30分；詞匯及語(yǔ)法填空或選擇40分；閱讀理解30分；日漢對(duì)譯20分；命題作文30分。</p><p><b>　　推薦書(shū)目：</b></p><p>　　《基礎(chǔ)日語(yǔ)綜合教程》1-4冊(cè)，曹大峰總主

120、編，高等教育出版社</p><p>　　《日語(yǔ)綜合教程》5-6冊(cè)，譚晶華總主編，上海外語(yǔ)教育出版社</p><p>　　711藥物化學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)綜合</p><p><b>　　復(fù)習(xí)大綱：</b></p><p><b>　　一、藥物化學(xué)：</b></p><p>　　掌握抗腫

121、瘤藥物、循環(huán)系統(tǒng)藥物、中樞神經(jīng)系統(tǒng)藥物、解熱鎮(zhèn)痛和非甾體抗炎藥物、化學(xué)治療藥、抗生素、激素類藥物、利尿藥及降血糖藥中重點(diǎn)藥物的結(jié)構(gòu)與藥理活性、構(gòu)效關(guān)系、合成路線，以及特色藥物的發(fā)現(xiàn)過(guò)程等。掌握藥物作用的生物靶點(diǎn)、體內(nèi)過(guò)程、藥物-受體相互作用的化學(xué)過(guò)程及影響藥物療效的立體因素；掌握新藥開(kāi)發(fā)的基本途徑、基本方法、基礎(chǔ)知識(shí)和基本原理。了解外周神經(jīng)系統(tǒng)藥物、消化系統(tǒng)藥物、維生素的重點(diǎn)藥物的結(jié)構(gòu)與藥理活性、構(gòu)效關(guān)系、合成路線。</p>

122、<p><b>　　二、有機(jī)化學(xué)：</b></p><p>　　掌握烯烴、炔烴、芳烴、醇、酚、醚、醛、酮及羧酸衍生物性質(zhì)與制備；掌握有機(jī)反應(yīng)（包括游離基反應(yīng)、親核取代反應(yīng)、親電取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、消除反應(yīng)）了解上述有機(jī)反應(yīng)的機(jī)理；了解立體有機(jī)化學(xué)；初步掌握簡(jiǎn)單的多步驟有機(jī)合成。</p><p><b>　　三、生物化學(xué)：</b>&l

123、t;/p><p>　　掌握生物大分子（糖類、脂類、蛋白質(zhì)等）的結(jié)構(gòu)、特點(diǎn)與功能；掌握氨基酸的兩性解離和等電點(diǎn)及其應(yīng)用；掌握蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)與空間各級(jí)結(jié)構(gòu)定義、類型、特點(diǎn)、維持的化學(xué)鍵；蛋白質(zhì)的變性與沉淀關(guān)系；蛋白質(zhì)分離純化方法及其原理；蛋白質(zhì)含量測(cè)定方法及其原理；蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系；掌握糖、脂分解代謝；熟悉酶與輔酶，生物氧化，核酸、蛋白質(zhì)的生物合成；了解DNA復(fù)制特點(diǎn)與規(guī)律和RNA轉(zhuǎn)錄特點(diǎn)與規(guī)律；了解蛋白質(zhì)翻譯遺