氟脅迫對(duì)茶抗氧化特性的影響.pdf

1、Q945I摘要茶樹(shù)具有從生長(zhǎng)環(huán)境吸收富集大量氟的木本植物，尤其以土壤及水體為主。能比正常植物高出許多倍。茶樹(shù)可以在高氟含量土壤上正常生長(zhǎng)，并能表現(xiàn)出對(duì)氟的高度忍耐力，低氟土壤上茶樹(shù)亦能對(duì)氟表現(xiàn)出富集效果。本文以龍井43茶苗為試驗(yàn)材料，通過(guò)水培法試驗(yàn)，研究了不同濃度的氟(F)脅迫對(duì)茶樹(shù)葉片的抗氧化能力、膜脂過(guò)氧化以及茶樹(shù)氟含量的影響、分析了鋁、磷添加后對(duì)氟脅迫下茶樹(shù)抗氧化系統(tǒng)酶活性的影響。主要研究為：1氟脅迫對(duì)茶樹(shù)氟吸收累積及抗氧化特性的

2、影響隨著氟濃度的增加，茶樹(shù)葉片葉綠素含量隨氟濃度升高而下降；茶樹(shù)體內(nèi)氟含量明顯增加，地上部分氟含量遠(yuǎn)高于根系，茶樹(shù)受氟脅迫后富集系數(shù)隨氟濃度增加而快速降低，氟濃度與富集系數(shù)間存在負(fù)相關(guān)性，氟的轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)隨氟濃度增加而升高，茶樹(shù)受氟脅迫后根系向上運(yùn)輸氟的能力增強(qiáng)。茶樹(shù)抗氧化酶系統(tǒng)在受到不同濃度氟脅迫后均出現(xiàn)先升高后下降的變化特點(diǎn)，其中，低氟(≤10mgL)脅迫下，SOD、CAT、POD以及APX酶活性均升高；高氟(≥20mgL)后，POD、

3、CAT和APX酶活性均出現(xiàn)下降趨勢(shì)，SOD酶活性下降趨勢(shì)不明顯，能維持相對(duì)穩(wěn)定。茶樹(shù)細(xì)胞膜脂過(guò)氧化受氟脅迫后加劇，尤其受高氟脅迫(≥20mgL)后，茶樹(shù)體內(nèi)活性氧積累，膜脂過(guò)氧化作用加劇，H2O2和MDA含量增高，超出了茶樹(shù)抗氧化系統(tǒng)的承受限度，抗氧化酶活性受到抑制，葉綠體遭到破壞，酶活性下降。脯氨酸含量隨氟濃度增加而升高，對(duì)維持脅迫狀況下茶樹(shù)細(xì)胞的滲透調(diào)節(jié)有重要作用。2鋁對(duì)氟脅迫下茶樹(shù)抗氧化特性的影響結(jié)果表明：受氟脅迫下茶樹(shù)葉綠素含量

4、在鋁添加后的無(wú)明顯影響。除10mgL的Al添加對(duì)高氟脅迫后茶樹(shù)的POD酶活性有顯著下降外，其它處理組均無(wú)明顯變化；50mgL的鋁添加能顯著提升高氟處理組的SOD和APX酶活性，對(duì)低氟處理組活性無(wú)明顯影響。無(wú)論是低鋁還是高鋁添加，均對(duì)茶樹(shù)的H2O2以及MDA含量有降低效果，其中，50mgL濃度下H2O2和MDA含量下降達(dá)到顯著水平。鋁對(duì)茶樹(shù)膜脂過(guò)氧化作用具有明顯降低效果，對(duì)滲透平衡亦表現(xiàn)出緩解作用。3磷對(duì)氟脅迫下茶樹(shù)抗氧化特性的影響研究了