方斑東風螺(Babylonia areolate)對飼料糖的利用研究.pdf

1、本文通過研究方斑東風螺對不同糖源的利用能力，優(yōu)選出方斑東風螺飼料中相對適宜的糖源——小麥淀粉；再以小麥淀粉為糖源，配制不同糖水平以及不同糖脂比的等氮等能飼料，通過研究飼料中的糖水平及糖脂比對方斑東風螺生長指標、飼料利用及糖代謝途徑中關(guān)鍵酶活性的影響，進一步確定方斑東風螺飼料中糖的適宜添加量及適宜的糖脂比。 1.以魚粉、酪蛋白和明膠為蛋白源，分別以葡萄糖、蔗糖、糊精、玉米淀粉、小麥淀粉和馬鈴薯淀粉為糖源，糖的添加水平均為20％，配

2、制成6種不同糖源的等氮等能飼料，投喂初始體重為511.68±0.32mg的方斑東風螺幼螺，研究不同糖源對方斑東風螺生長性能、飼料利用、消化酶活性、糖原含量、蛋白質(zhì)含量及肉殼比的影響。結(jié)果表明：方斑東風螺幼螺的增重率、特定生長率、飼料系數(shù)、蛋白質(zhì)效率，消化酶活性、糖原含量、蛋白質(zhì)含量及肉殼比均受到糖源種類的顯著影響。增重率、特定生長率從高至低依次為小麥淀粉組>玉米淀粉組>馬鈴薯淀粉組>糊精組>葡萄糖組>蔗糖組；飼料系數(shù)及蛋白質(zhì)效率均以小麥

3、淀粉組表現(xiàn)最好，與馬鈴薯淀粉組和玉米淀粉組無顯著性差異，顯著優(yōu)于糊精組、葡萄糖組及蔗糖組。消化酶活性的分析結(jié)果表明，淀粉酶活性最高的是蔗糖組和小麥淀粉組，糊精組次之，葡萄糖組和馬鈴薯淀粉組的淀粉酶活性最低；各處理組脂肪酶活性存在顯著差異，從高至低分依次為馬鈴薯淀粉組>小麥淀粉組>糊精組>玉米淀粉組>蔗糖組、葡萄糖組；蛋白酶活性以小麥淀粉組最高，其次為蔗糖組，其他糖源組并無顯著差異；而內(nèi)臟團糖原和肌糖原含量，除了葡萄糖組外，其他各組差異不

4、顯著；蛋白質(zhì)含量以葡萄糖組最高，小麥淀粉組最低，而肉殼比則剛好相反，以小麥淀粉組和玉米淀粉組最高，葡萄糖組最低。以生長、飼料利用率和消化酶活性為評價指標，方斑東風螺飼料中采用小麥淀粉作為糖源效果最優(yōu)。 2.為進一步研究飼料糖水平對方斑東風螺幼螺生長性能、飼料利用及代謝適應性所產(chǎn)生的影響，以小麥淀粉為糖源，配制6種糖水平(5、10、15、20、25和30％)的等氮等能飼料(蛋白含量為48％，能量為17 kJ/g)，進行為期10周的

5、生長實驗。實驗共設6個處理，每個處理3個重復，每桶放養(yǎng)幼螺(初始體重為168.39±0.69mg)45只，每天投喂兩次。結(jié)果表明：飼料糖水平對幼螺生長性能及飼料利用情況影響顯著。當飼料淀粉水平為20％時，幼螺增重率及特定生長率最高。各處理組之間存活率及肉殼比差異不顯著。不同糖水平對幼螺軟體部粗蛋白，粗脂肪及糖原含量影響顯著。糖原含量隨飼料淀粉含量升高而升高。飼料糖水平對葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G6PDH)和果糖-1，6-二磷酸酶(FBP

6、ase-1)的活性影響顯著，且酶活性峰值均在20％處理組出現(xiàn)；對磷酸果糖激酶(PFK-1)活性影響不顯著。以增重率為指標通過多項式回歸分析得出，方斑東風螺對飼料中糖的適宜需要量為27.08％。 3.業(yè)已證明方斑東風螺能夠較好地利用飼料中的小麥淀粉，但飼料脂肪含量對其亦非常重要，為進一步探討方斑東風螺對飼料糖及脂肪的需求比例，配制6種不同糖脂比的等氮等能飼料，對初重為197.67±1.77mg的幼螺進行為期10周的生長實驗。通過測

7、定其生長性能、飼料利用、軟體部體成分及糖代謝酶活性，以考察其對飼料糖和脂肪的利用情況。結(jié)果表明：隨著飼料中淀粉含量增加脂肪含量下降，各組增重率、特定生長率呈現(xiàn)先升后降的趨勢。當飼料糖脂比為3.24時，增重率和特定生長率達到最高，飼料系數(shù)表現(xiàn)最好；糖脂比為2.34和3.24的處理組蛋白質(zhì)效率最高，但與其他各組無顯著性差異。不同糖脂比對幼螺軟體部體成分及肉殼比影響顯著。其中，水分、蛋白質(zhì)含量及蛋白質(zhì)增量隨著糖脂比的升高而升高，在糖脂比為4.

8、02時達到最高值；幼螺粗脂肪含量則隨著糖脂比的升高而逐漸下降；各處理組間糖原含量差異顯著，以糖脂比為3.24時最高，4.02時次之，顯著高于其他四組。飼料糖脂比對糖酵解、磷酸戊糖途徑及糖異生作用關(guān)鍵酶活性影響顯著，磷酸果糖激酶(PFK-1)、葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G6PDH)和果糖-1，6-二磷酸酶(FBPase-1)的活性均在飼料糖脂比為3.24時達到最高。以上數(shù)據(jù)表明飼料中含有27％的淀粉及8.34％的脂肪(即糖脂比為3.24)時