谷氨酰胺對肉仔雞早期生長發(fā)育與免疫機能的影響.pdf

1、本文以艾維因肉雞為對象，研究了谷氨酰胺(Gln)的不同添加劑量對肉仔雞早期生產(chǎn)性能和免疫機能的影響。選用健康、初重基本一致的1日齡艾維因肉仔雞160只，隨機分成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ4個組，每組2個重復(fù)，每個重復(fù)20只。Ⅰ組為對照組，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ為試驗組。試驗組在基礎(chǔ)日糧的基礎(chǔ)上分別添加0.1％、0.2％和0.4％Gln。試驗期內(nèi)自由采食和自由飲水。通過器官生長發(fā)育、腸道結(jié)構(gòu)及其功能、免疫機能和血液生化等指標(biāo)的測定，初步探討了Gln對肉仔雞生長發(fā)

2、育和免疫機能的影響及其作用機理；另選1日齡艾維因肉仔雞80只，隨機分成4組，每組4個處理，各處理皮下注射不同劑量的環(huán)磷酰胺(CY)，通過測定免疫抑制期間白細胞數(shù)量變化和不同處理對增重的影響，研究了Gln對CY所造成的免疫抑制的拮抗作用。結(jié)果表明： 1、日糧中添加適宜劑量的Gln能夠顯著提高肉仔雞第3和第4周周末體重(P＜0.05)。添加0.1％和0.2％Gln組第4周平均日增重(ADG)顯著提高(P＜0.05)，料肉比顯著降低(

3、P＜0.05)；高劑量的Gln能夠提高采食量，但是沒有提高飼料利用率；肉仔雞生長早期日糧中添加0.1％Gln對生產(chǎn)性能的促進效果最為明顯。 2、肉仔雞日糧中添加Gln能不同程度地提高免疫器官重量、器官指數(shù)，以添加0.1％Gln組效果最好。在試驗期內(nèi)，試驗組雞肝臟重量和肝臟指數(shù)均低于對照組，胰腺重量均高于對照組，21日齡添加0.1％和0.2％Gln組肝臟重量顯著降低(P＜0.05)，脾臟重量顯著提高(P＜0.05)。 3、

4、Gln對肉仔雞小腸生長發(fā)育有不同的效果。14日齡試驗組十二指腸長度、重量和單位重均高于對照組；21日齡各項指標(biāo)均高于對照組；28日齡則得到相反的結(jié)果，而且試驗組十二指腸指數(shù)均顯著降低(P＜0.05)。Gln在整個試驗過程都能夠促進空腸的生長發(fā)育，28日齡0.1％和0.2％Gln組空腸單位重均顯著高于對照組(P＜0.05)。試驗組14日齡回腸長度和重量，21日齡回腸的各項指標(biāo)都高于對照組，28日齡Gln對肉仔雞回腸長度有一定的促進作用。

5、 4、14日齡各試驗組和28日齡添加0.1％和0.2％Gln組絨毛直徑均顯著低于對照組(P＜0.05)；14日齡固有膜厚度試驗組均有所降低，0.2％Gln組顯著降低(P＜0.05)；28日齡各試驗組固有膜厚度均顯著降低(P＜0.05)。添加Gln還有利于改善腸道吸收功能，試驗組血漿木糖濃度均高于對照組，但差異不顯著(P＞0.05)。 5、日糧中添加Gln能夠提高腸道內(nèi)容物淀粉酶和蛋白酶活性，但差異不顯著(P＞0.05)。

6、 6、添加Gln能提高肉仔雞T淋巴細胞百分率，28日齡添加0.1％Gln組T淋巴細胞百分率顯著高于對照組(P＜0.05)。 7、Gln能叫顯提高肉仔雞特異性免疫應(yīng)答。試驗組新城疫HI抗體滴度都有所提高，14日齡添加0.1％、0.4％Gln組，28日齡0.1％、0.2％Gln組HI抗體滴度顯著高于對照組(P＜0.05)。 8、Gln對CY造成的肉雞免疫抑制有一定緩解作用，添加Gln的試驗組白細胞數(shù)量有所提高，但與對照

7、組差異不顯著(P＞0.05)，添加0.1％Gln一定程度上緩解免疫抑制對肉仔雞增重的負面影響。 9、試驗組14日齡的血清白蛋白均高于對照組，添加0.1％和0.2％Gln組顯著高于對照組(P＜0.05)；血清總蛋白，尿素氮含量高于對照組；γ-谷胺酰轉(zhuǎn)肽酶，丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶活性均低于對照組；28日齡試驗各組血清總蛋白、白蛋白和尿素氮含量均高于對照組，但上述指標(biāo)與對照組差異不顯著(P＞0.05)；丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶活性均低于對照組，僅添