三門峽煙區(qū)氣候因素和烤煙質(zhì)量綜合評價.pdf

1、以河南三門峽煙區(qū)為基礎,分析了該區(qū)氣候因素和烤煙質(zhì)量狀況,運用模糊數(shù)學隸屬函數(shù)模型對該區(qū)的氣候適生性進行了綜合評價,估算了氣候適生性指數(shù)(CFI)、外觀質(zhì)量指數(shù)(AQI)、物理特性指數(shù)(PPI)和化學成分可用性指數(shù)(CCUI),并對三門峽煙區(qū)烤煙礦質(zhì)元素、中性致香物質(zhì)和感官質(zhì)量進行了分析,還研究了氣候因素對烤煙化學成分含量的影響。主要研究結(jié)論如下:
　　 1、以三門峽主產(chǎn)煙區(qū)的烤煙樣品為基礎,對三門峽煙區(qū)烤煙外觀質(zhì)量、物理特性、

2、主要化學成分、礦質(zhì)元素、中性致香物質(zhì)含量和感官質(zhì)量進行分析。結(jié)果表明:三門峽烤煙外觀質(zhì)量較好,顏色檸檬黃或橘黃,成熟度成熟或完熟,結(jié)構(gòu)疏松,身份中等,葉面較均勻,油分有,正反色差較小,色度中等；物理特性總體狀況較好,煙葉內(nèi)含物質(zhì)充實,加工性能良好:總糖、還原糖含量明顯偏高,糖堿比略高,主要化學成分基本達到國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)煙葉水平；三門峽礦質(zhì)元素中Fe、Mn含量偏低,Ca、Cu含量偏高,P、Mg、zn基本符合優(yōu)質(zhì)煙礦質(zhì)元素含量的要求；中性香味物

3、質(zhì)含量豐富(866.84μg·g-1),棕色化反應產(chǎn)物含量較高。
　　 2、對三門峽4個主要植煙縣(市)烤煙的外觀質(zhì)量、物理特性、主要化學成分、礦質(zhì)元素、中性致香物質(zhì)含量和感官質(zhì)量進行差異分析,并對4個縣(市)烤煙的外觀質(zhì)量、物理特性和化學成分可用性進行綜合評價。結(jié)果表明:顏色、成熟度、身份、結(jié)構(gòu)、油分和色度均為盧氏和靈寶略高于陜縣和澠池,僅色度差異達到顯著水平,外觀質(zhì)量指數(shù)(AQI)為盧氏(0.801)>靈寶(0.761)>澠

4、池(0.736)>陜縣(0.708)；抗張力在地區(qū)間差異達到顯著水平,澠池抗張力(2.20N)顯著高于其他縣(市),物理特性指數(shù)(PPI)為靈寶(0.745)>陜縣(0.724)>盧氏(0.711)>澠池(0.701)；還原糖含量、鉀含量、氯含量、氮堿比和鉀氯比在4個縣(市)間差異均達到顯著水平,化學成分可用性指數(shù)(CCUI)大小表現(xiàn)為盧氏(0.712)>澠池(0.648)>陜縣(0.633)>靈寶(0.604),其中,盧氏CCUI值顯

5、著高于其他縣(市)；礦質(zhì)元素中僅陜縣P含量顯著高于盧氏、靈寶和澠池,而盧氏、靈寶和澠池差異不顯著；煙葉的苯丙氨酸類和類西柏烷類含量在4個縣(市)間差異達到顯著水平；感官質(zhì)量各指標在地區(qū)間差異均未達到顯著水平,評吸總分為靈寶(75.64)>盧氏(74.86)>陜縣(74.59)>澠池(73.82)。
　　 3、對三門峽煙區(qū)不同部位和不同品種間化學成分差異進行研究,并對不同部位4個縣(市)間化學成分差異和不同品種4個縣(市)間化學成

6、分差異進行分析。結(jié)果表明:按部位由下到上,煙堿和總氮含量上升,鉀含量、糖堿比、氮堿比、鉀氯比均呈下降趨勢,各指標不同部位間差異顯著性不盡相同；鉀含量、氯含量、氮堿比在不同品種間差異達到顯著水平。
　　 下部葉的鉀含量在4個縣(市)間的差異達到顯著水平,具體為盧氏顯著高于其他縣(市)；中部葉各化學成分在4個縣(市)間的差異均未達到顯著水平,說明中部葉地區(qū)間的穩(wěn)定性較好；上部葉的鉀含量、氮堿比在4個縣(市)間的差異均達到顯著水平。云

7、煙85各化學成分指標在盧氏、靈寶和澠池間的差異均未達到顯著水平；云煙87的鉀含量、氮堿比在4個縣(市)間的差異均達到顯著水平；中煙100的還原糖含量在4個縣(市)間的差異達到顯著水平。
　　 4、以三門峽煙區(qū)4個植煙縣(市)氣候數(shù)據(jù)資料為基礎,對三門峽煙區(qū)氣候狀況進行了分析。結(jié)果表明:三門峽煙區(qū)4月、5月平均溫度的變異系數(shù)明顯大于大田生育期其他月份平均溫度的變異系數(shù),大田生育期各月份降雨量年際間的穩(wěn)定性較差,8月、9月日照時數(shù)的

8、變異系數(shù)明顯大于大田生育期其他月份日照時數(shù)的變異系數(shù),4月、5月和6月相對濕度年際間的穩(wěn)定性低于7月、8月和9月。
　　 三門峽大田期均溫23.63℃,高于國外優(yōu)質(zhì)煙區(qū)的氣溫,≥10℃活動積溫豐富,生育期日照充足,伸根期降雨量(83.11mm)和旺長期降雨量(102.82mm)均低于國外優(yōu)質(zhì)煙區(qū),成熟期降雨量(201.23mm)則高于國外優(yōu)質(zhì)煙區(qū),大田期相對濕度低于國外優(yōu)質(zhì)煙區(qū)。伸根期均溫、旺長期均溫和成熟期均溫升高趨勢為旺長期

9、均溫(0.015℃/a)>伸根期均溫(0.007℃/a)>成熟期均溫(0.006℃/a)；伸根期降雨量、旺長期降雨量和成熟期降雨量減少趨勢為成熟期降雨量(-0.984mm/a)>伸根期降雨量(-0.231mm/a)>旺長期降雨量(-0.114mm/a)；三門峽大田期日照時數(shù)總體呈減少趨勢,傾向率為-1.519h/a；大田期相對濕度總體呈增加趨勢,傾向率為0.057％/a。
　　 5、對三門峽4個縣(市)氣候因素及大田生育期氣候指

10、標的差異性進行分析,并進行了4個縣(市)氣候適生性的綜合評價。結(jié)果表明:大田生育期各月份平均溫度和相對濕度在4個縣(市)間差異均達到顯著水平；大田生育期各月份降雨量在4個縣(市)間差異均未達到顯著水平；4月、5月、6月、9月的日照時數(shù)在4個縣(市)間差異均達到顯著水平。
　　 各生育期均溫以澠池升溫趨勢最為明顯,盧氏呈略微減少的趨勢；陜縣各生育期降雨量均呈減少趨勢；盧氏日照時數(shù)呈增加趨勢,靈寶、陜縣、澠池呈減少趨勢；澠池相對濕度

11、呈略減少趨勢,盧氏、陜縣、靈寶呈增加趨勢。各生育期均溫、生育期≥10℃活動積溫、生育期日照時數(shù)、生育期相對濕度在地區(qū)間差異均達到顯著水平。三門峽烤煙氣候適生性整體較高,以盧氏氣候適生性指數(shù)最高,為0.858,陜縣氣候適生性指數(shù)(0.839)相對較低。
　　 6、應用回歸分析方法,通過建立最優(yōu)回歸方程研究了氣候因子對三門峽烤煙不同部位煙葉化學成分的影響。結(jié)果表明:不同的氣候因子對煙葉不同部位各化學成分指標的影響大小不同?？傮w而言,

12、日照時數(shù)和大田相對濕度對下部葉還原糖、總氮、鉀含量和氮堿比具有顯著的影響,改善光照條件、增加大田相對濕度有助于降低下部葉還原糖含量,提高下部葉鉀含量、總氮含量,增加氮堿比,改善下部煙葉化學成分的協(xié)調(diào)性；伸根期均溫對各部位鉀含量有顯著的負影響；≥10℃活動積溫對下部葉鉀含量具有顯著正影響,對中、上部葉氯含量有顯著的正影響,對中、上部葉鉀氯比有顯著的負影響；旺長期降雨量對中、上部葉總糖含量具有顯著負影響,對中部葉總氮含量具有顯著正影響,對上