畢業(yè)設(shè)計(jì)--uasb+生物接觸氧化法用于啤酒廢水處理的工藝設(shè)計(jì)

1、<p><b>　　畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) </b></p><p>　　系： 能源與環(huán)境工程系 </p><p>　　專業(yè)： 環(huán)境工程 </p><p>　　題

2、目： UASB+生物接觸氧化法用于啤酒廢水處理的 </p><p><b>　　工藝設(shè)計(jì)</b></p><p>　　指導(dǎo)者： 講師 </p><p>　　(姓 名

3、) (專業(yè)技術(shù)職務(wù))</p><p>　　評(píng)閱者： </p><p>　　(姓 名) (專業(yè)技術(shù)職務(wù))</p><p>　　2017年 5 月 20 日</p><p>　　畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）中文摘要</p><p&g

4、t;　　畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）外文摘要</p><p><b>　　目 錄</b></p><p>　　第一章 緒論................................................................................................................1</p><

5、p>　　1.1設(shè)計(jì)依據(jù)............................................................................................................1</p><p>　　1.2概述...................................................................

6、.................................................1</p><p>　　1.3設(shè)計(jì)范圍和原則................................................................................................2</p><p>　　1.4處理規(guī)模及出水水質(zhì)...

7、.....................................................................................3</p><p>　　1.5設(shè)計(jì)技術(shù)任務(wù)要求............................................................................................3</p

8、><p>　　1.5.1 污水處理系統(tǒng)方案的比較....................................................................3</p><p>　　1.5.2 污水處理系統(tǒng)設(shè)計(jì)計(jì)算........................................................................3<

9、;/p><p>　　1.5.3 設(shè)計(jì)圖紙繪制........................................................................................3</p><p>　　1.5.4 污水處理系統(tǒng)概預(yù)算...........................................................

10、.................4</p><p>　　1.5.5 設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)、計(jì)算書(shū)編制....................................................................4</p><p>　　1.6平面布置原則...........................................................

11、.........................................4</p><p>　　1.7廢水站高程布置................................................................................................4</p><p>　　第二章 工藝選擇與論證............

12、................................................................................5</p><p>　　2.1設(shè)計(jì)任務(wù)............................................................................................................

13、5</p><p>　　2.2工藝論證與分析................................................................................................5</p><p>　　2.2.1 工藝論證......................................................

14、..........................................5</p><p>　　2.2.2 各構(gòu)筑物和設(shè)備的選擇.......................................................................10</p><p>　　第三章 污水廠總平面布置............................

15、...........................................................23</p><p>　　3.1總平面布置.......................................................................................................22</p><p>　

16、　3.1.1 總平面布置原則...................................................................................22</p><p>　　3.1.2 污水廠的平面布置...............................................................................22&

17、lt;/p><p>　　3.1.3 總平面布置結(jié)果...................................................................................24</p><p>　　3.1.4 管線設(shè)計(jì).................................................................

18、..............................24</p><p>　　3.2高程布置...........................................................................................................25</p><p>　　3.2.1 布置原則..............

19、.................................................................................25</p><p>　　3.2.2 各構(gòu)筑物及設(shè)備的高程.......................................................................27</p><p>　　3

20、.3施工要求...........................................................................................................28</p><p>　　第四章 啤酒廢水處理工藝主要構(gòu)筑物設(shè)計(jì)與計(jì)算 ...........................................28</p>

21、;<p>　　4.1 物料恒算..........................................................................................................29</p><p>　　4.1.1 水質(zhì)恒算.......................................................

22、........................................29</p><p>　　4.2.1 水量恒算...............................................................................................29</p><p>　　4.2格柵..................

23、.................................................................................................30</p><p>　　4.2.1 設(shè)計(jì)參數(shù).......................................................................................

24、........30</p><p>　　4.2.2 計(jì)算公式...............................................................................................32</p><p>　　4.3調(diào)節(jié)池.................................................

25、..............................................................33</p><p>　　4.3.1 設(shè)計(jì)參數(shù)...............................................................................................33</p><p>　　4.

26、3.2 池體設(shè)計(jì)...............................................................................................34</p><p>　　4.4平流式沉砂池.................................................................................

27、..................34</p><p>　　4.4.1 設(shè)計(jì)參數(shù)...............................................................................................35</p><p>　　4.4.2 計(jì)算公式...................................

28、............................................................36</p><p>　　4.5輻流式初沉池.....................................................................................................36</p><p>　　

29、4.5.1 設(shè)計(jì)參數(shù)...............................................................................................36 </p><p>　　4.4.2 計(jì)算公式.............................................................................

30、..................38</p><p>　　4.6UASB 反應(yīng)器 ................................................................................................33</p><p>　　4.6.1 設(shè)計(jì)參數(shù)................................

31、...............................................................33</p><p>　　4.6.2 設(shè)計(jì)計(jì)算...............................................................................................33</p><p>　　4

32、.7生物接觸氧化池..............................................................................................41</p><p>　　4.7.1 參數(shù)選取...............................................................................

33、................41</p><p>　　4.7.2 設(shè)計(jì)計(jì)算...............................................................................................42</p><p>　　4.8二沉池.........................................

34、......................................................................46</p><p>　　4.8.1 設(shè)計(jì)參數(shù)...............................................................................................46</p><p

35、>　　4.8.2 池體設(shè)計(jì)...............................................................................................46</p><p>　　4.9 消毒池...........................................................................

36、....................................46</p><p>　　4.8.1 設(shè)計(jì)參數(shù)...............................................................................................46</p><p>　　4.8.2 池體設(shè)計(jì).................

37、..............................................................................46</p><p>　　5.1計(jì)量槽..............................................................................................................

38、46</p><p>　　5.1.1 設(shè)計(jì)參數(shù)...............................................................................................46</p><p>　　5.1.2 池體設(shè)計(jì).....................................................

39、..........................................46</p><p>　　5.2集泥井..............................................................................................................46</p><p>　　5.2.1 池體設(shè)計(jì)

40、...............................................................................................46</p><p>　　5.3污泥濃縮池...........................................................................................

41、............46</p><p>　　5.3.1 池體設(shè)計(jì)...............................................................................................46</p><p>　　第七章 污水處理工程中的水力計(jì)算 ..................................

42、...................................58</p><p>　　7.1 污水高程水力計(jì)算........................................................................................58</p><p>　　7.1.1 各處理構(gòu)筑物的水頭損失................

43、.................................................58</p><p>　　7.1.2 連接管渠水頭損失.............................................................................59</p><p>　　7.1.3 高程確定..................

44、...........................................................................60</p><p>　　7.2 污泥高程水力計(jì)算........................................................................................61</p><p

45、>　　7.2.1 調(diào)節(jié)池→污泥池.................................................................................61</p><p>　　7.2.2 UASB 反應(yīng)器→污泥池 ..................................................................61</p

46、><p>　　7.2.3 二沉池→污泥池.................................................................................61</p><p>　　7.2.4 污泥池至污泥濃縮池...................................................................

47、......61</p><p>　　7.2.5 污泥濃縮池至污泥脫水間.................................................................62</p><p>　　7.2.6 污泥高程水力總損失計(jì)算...............................................................

48、...62</p><p>　　7.2.7 高程確定..............................................................................................62</p><p>　　第八章 經(jīng)濟(jì)技術(shù)分析...................................................

49、.............................................63</p><p>　　8.1 估算范圍及編制依據(jù).....................................................................................63</p><p>　　8.1.1 估算范圍...............

50、.............................................................................63</p><p>　　8.1.2 編制依據(jù)............................................................................................63</p>&

51、lt;p>　　8.2 構(gòu)筑物造價(jià)...................................................................................................63</p><p>　　8.2.1 調(diào)節(jié)池..................................................................

52、..............................64</p><p>　　8.2.2 UASB 反應(yīng)器 .................................................................................64</p><p>　　8.2.3 生物接觸氧化池.............................

53、...................................................64</p><p>　　8.2.4 向心輻流式沉淀池............................................................................64</p><p>　　8.2.5 污泥池..................

54、..............................................................................65</p><p>　　8.2.6 污泥濃縮池........................................................................................65</p><

55、;p>　　8.2.7 構(gòu)筑物總造價(jià)：................................................................................65</p><p>　　8.3 主要設(shè)備一覽表.................................................................................

56、..........65</p><p>　　8.4 土建部分.......................................................................................................66</p><p>　　8.5 工程總基建投資....................................

57、.......................................................66</p><p>　　8.6 運(yùn)行費(fèi)用.......................................................................................................67</p><p>　　8.6

58、.1 電費(fèi)....................................................................................................67</p><p>　　8.6.2 人工費(fèi)...............................................................................

59、.................67</p><p>　　8.6.3 水費(fèi)....................................................................................................67</p><p>　　8.6.4 藥劑費(fèi)..................................

60、..............................................................67</p><p>　　8.6.5 折舊費(fèi)................................................................................................68</p><p>　　8.

61、6.6 處理廢水成本....................................................................................68</p><p>　　結(jié)論................................................................................................

62、....................69</p><p>　　謝詞....................................................................................................................70</p><p>　　參考文獻(xiàn)..........................

63、..............................................................................................71</p><p>　　附件 1：Treatment of brewery wastewater using anaerobic sequencing batch reactor</p><p><

64、;b>　　(ASBR)</b></p><p>　　附件 2：厭氧序批式反應(yīng)器處理啤酒廢水</p><p><b>　　1 引言</b></p><p>　　啤酒工業(yè)廢水，以有機(jī)懸浮物為主，廢水濃度較高，水量變化較大，廢水達(dá)標(biāo)處理有一定的難度。</p><p><b>　　1.1 設(shè)計(jì)依據(jù)&

65、lt;/b></p><p>　　啤酒廠廢水主要來(lái)源有麥芽生產(chǎn)過(guò)程的洗麥水、浸麥水、發(fā)芽降溫噴霧水、麥糟水、洗滌水、凝固物洗滌水糖化過(guò)程的糖化過(guò)濾洗滌水、發(fā)酵過(guò)程的發(fā)酵罐洗滌水、過(guò)濾洗滌水包裝過(guò)程洗瓶、滅菌、破瓶啤酒及冷卻水和成品車間洗滌水。生活廢水主要來(lái)自辦公樓、食堂、宿舍和浴室。</p><p>　　啤酒廢水來(lái)自于啤酒生產(chǎn)各工序中的排放，主要污染物成分是氨基酸、果膠、啤酒花、維生

66、素、蛋白等有機(jī)物及鉀、鈣、鎂的硅鹽、磷酸鹽等無(wú)機(jī)物。啤酒工業(yè)廢水主要含糖類，醇類等有機(jī)物，有機(jī)物濃度較高，雖然無(wú)毒，但易于腐敗，排入水體要消耗大量的溶解氧，對(duì)水體環(huán)境造成嚴(yán)重危害。為了減輕廢水對(duì)環(huán)境的污染，宜將廢水處理達(dá)污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)后排放。</p><p>　　本項(xiàng)目主要征對(duì)啤酒工業(yè)廢水治理進(jìn)行設(shè)計(jì)，主要設(shè)計(jì)依據(jù)為：</p><p>　　(1)根據(jù)國(guó)家啤酒工業(yè)廢水的水質(zhì)情況進(jìn)行

67、分析處理；</p><p>　　(2)根據(jù)國(guó)家有關(guān)法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)：《中華人民共和國(guó)污染防治法》、《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978－1996)的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；</p><p>　　(3)根據(jù)各種設(shè)計(jì)手冊(cè)對(duì)所需方案的研究；</p><p>　　(4)參照同行業(yè)的廢水處理現(xiàn)狀。</p><p><b>　　1.2概述</b><

68、/p><p>　　啤酒廠生產(chǎn)啤酒過(guò)程用水量大，特別是釀造、罐裝過(guò)程，由于大量使用新鮮水，相應(yīng)產(chǎn)生大量的廢水。由于啤酒生產(chǎn)的工序多，不同啤酒廠生產(chǎn)過(guò)程中噸酒耗水量和水質(zhì)相差很大。釀造啤酒消耗大量的水，除一部分轉(zhuǎn)人產(chǎn)品外，絕大部分將作為工業(yè)廢水排人環(huán)境中。綜上所述，啤酒工業(yè)廢水按其有機(jī)物含量具有以下幾類特點(diǎn)：</p><p>　?。?）冷卻水冷凍機(jī)、麥汁和發(fā)酵冷卻水等，這類廢水基本未受污染，可以

69、循環(huán)利用，約占總水量的70%。</p><p>　?。?）清洗廢水 如大麥浸漬廢水、大麥發(fā)芽降溫噴霧水、清洗生產(chǎn)裝置廢水、漂洗酵母水、洗瓶機(jī)初期洗滌水、酒灌消毒廢液、巴斯德殺菌噴淋水和地面沖洗水等，這類廢水受到不同程度的有機(jī)污染。</p><p>　　(3)沖渣廢水 如麥糟液、冷熱凝固物、酒花糟、剩余酵母、酒泥、濾酒渣和殘堿性洗滌液等這類廢水中含有大量的懸浮性固體有機(jī)物。</p>

70、;<p>　　(4)灌裝廢水 在灌裝酒時(shí)，機(jī)器的跑冒滴漏問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，還經(jīng)常出現(xiàn)冒酒，廢水中摻人大量殘酒。另外噴淋時(shí)由于用熱水噴淋，啤酒升溫引起內(nèi)壓力上升，有“炸瓶”現(xiàn)象，存在有大量的啤酒灑散在噴淋水中。為了循環(huán)使用噴淋水，防止生物污染而加人防腐劑，因此，被更換下來(lái)的噴淋水含防腐劑成分。</p><p>　　(5)洗瓶廢水 清洗瓶子時(shí)先用堿性洗滌劑浸泡，然后用壓力水初洗和終洗。瓶子清洗時(shí)，水中含有殘

71、余堿性洗滌劑、紙漿、染料、漿糊、殘酒和泥砂等。堿性洗滌劑定期更換，因此，廢堿性洗滌劑應(yīng)先進(jìn)行單獨(dú)處理。所以可以考慮將洗瓶廢水的排出液經(jīng)處理后儲(chǔ)存起來(lái)，用來(lái)調(diào)節(jié)廢水的值，這可以節(jié)省污水處理的藥劑用量。</p><p>　　本設(shè)計(jì)針對(duì)啤酒工業(yè)廢水進(jìn)行。</p><p>　　1.3 設(shè)計(jì)范圍和原則</p><p><b>　　設(shè)計(jì)原則為</b><

72、;/p><p>　　(1)節(jié)省用地：由于土地資源緊張，故廢水處理站盡量布置緊湊。</p><p>　　(2)采用先進(jìn)成熟可靠、節(jié)省投資的技術(shù)：環(huán)境污染日趨嚴(yán)重，越來(lái)越引起人們的關(guān)注，各種環(huán)保技術(shù)也相繼問(wèn)世，然而許多環(huán)保技術(shù)仍需要實(shí)踐檢驗(yàn)，在選擇處理技術(shù)時(shí)，必須采用先進(jìn)成熟可靠、節(jié)省投資的技術(shù)。</p><p>　　(3)建筑布局實(shí)用美觀：水處理構(gòu)筑物建筑布局首先考慮的是

73、其實(shí)用性，同時(shí)，水處理構(gòu)筑物的布局和外形也要有一定的美觀性，即要和當(dāng)?shù)丨h(huán)境和建筑相協(xié)調(diào)，又要獨(dú)樹(shù)一幟，別具一格。</p><p>　　(4)節(jié)約運(yùn)行費(fèi)用：運(yùn)行費(fèi)用主要包括能源消耗、藥品消耗、設(shè)備損耗和維修費(fèi)用。為了降低運(yùn)行費(fèi)用，我們?cè)谠O(shè)計(jì)時(shí)，結(jié)合工程使用情況，選擇一些性能好、能耗低、使用壽命長(zhǎng)的設(shè)備，在工藝條件許可和確保出水水質(zhì)的情況下，盡量減少藥品的投加，盡量采用動(dòng)力少的工藝。</p><p

74、>　　(5)自動(dòng)控制：為了減輕操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，最大限度地減少人為因素的影響，在設(shè)計(jì)過(guò)程中針對(duì)工藝的需要配置自動(dòng)控制系統(tǒng)，以提升操作條件和管理水平。</p><p><b>　　設(shè)計(jì)范圍為</b></p><p>　　一般清洗廢水經(jīng)格柵、調(diào)節(jié)池、UASB 反應(yīng)器、生物接觸氧化池、二沉池、消毒池，污泥濃縮池、板框壓濾機(jī)。</p><p>

75、　　1.4處理規(guī)模及出水水質(zhì)</p><p>　　參照同類企業(yè)的廢水水質(zhì)介紹，確定原水水質(zhì)的設(shè)計(jì)參數(shù)如下：</p><p>　　設(shè)計(jì)流量4500m3/d</p><p>　　水質(zhì) CODCr5200mg/L BOD5 3400mg/L </p><p>　　SS 185mg/L NH4+-N 4.2mg/L</

76、p><p>　　磷酸鹽1.8mg/L pH 7～8 水溫 20℃</p><p>　　廢水經(jīng)過(guò)處理后達(dá)到污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)A：</p><p>　　pH 6～7 CODCr 50mg/L</p><p>　　BOD5 10mg/L

77、 NH4+-N 5mg/L</p><p>　　SS 10mg/L TP 0.5mg/L</p><p>　　1.5設(shè)計(jì)技術(shù)任務(wù)要求：</p><p>　　本次設(shè)計(jì)是根據(jù)學(xué)校下達(dá)的畢業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)而完成。</p><p>　　本次設(shè)計(jì)的原則是縮

78、短工藝，節(jié)省投資，因地制宜，減少占地面積，運(yùn)行管理維護(hù)方便。</p><p>　　本次設(shè)計(jì)的范圍只包括污水處理系統(tǒng)部分，不包括污水收集管道部分。</p><p>　　1.5.1污水處理系統(tǒng)方案的比較</p><p>　　(1)污水處理系統(tǒng)規(guī)模確定</p><p>　　(2)污水處理系統(tǒng)投資及運(yùn)行費(fèi)用估算</p><p>

79、;　　(3)污水處理系統(tǒng)方案綜合比較</p><p>　　1.5.2污水處理系統(tǒng)設(shè)計(jì)計(jì)算</p><p>　　(1)污水處理構(gòu)筑物的設(shè)計(jì)計(jì)算</p><p>　　(2)污泥處理構(gòu)筑物的設(shè)計(jì)計(jì)算</p><p>　　(3)污水處理系統(tǒng)平面布置</p><p>　　(4)污水處理系統(tǒng)高程計(jì)算。</p><

80、;p>　　1.5.3設(shè)計(jì)圖紙繪制</p><p>　　(1)污水處理廠平面布置圖</p><p>　　(2)污水、污泥處理工藝流程圖</p><p>　　(3)主要構(gòu)筑物工藝設(shè)計(jì)圖</p><p>　　(4)主要單體構(gòu)筑物大樣圖。</p><p>　　1.5.4污水處理系統(tǒng)概預(yù)算</p><p

81、>　　(1)污水處理廠土建工程概算表</p><p>　　(2)污水處理廠設(shè)備、安裝工程概算表</p><p>　　(3)污水處理廠其它工程費(fèi)用概算表</p><p>　　(4)污水處理廠總概算表。</p><p>　　1.5.5設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)、計(jì)算書(shū)編制</p><p>　　(1)設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)編制</p>

82、<p>　　(2)設(shè)計(jì)計(jì)算書(shū)編制。</p><p><b>　　1.6平面布置原則</b></p><p>　　廢水站總平面布置遵循以下原則：</p><p>　　(1) 滿足占地要求，采用合理結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)；</p><p>　　(2) 與廠區(qū)總體規(guī)劃相銜接，并與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)；</p><

83、p>　　(3) 滿足工藝要求并按照不同功能分區(qū)布置，用綠化帶隔開(kāi)；</p><p>　　(4) 廢水站功能明確，構(gòu)筑物布置緊湊，力求經(jīng)濟(jì)合理利用土地，減少占</p><p><b>　　地面積；</b></p><p>　　(5) 處理構(gòu)筑物之間間距的確定，考慮各管道施工維修方便；</p><p>　　(6) 按照

84、建成范圍或廢水站要求，進(jìn)行綠化布置，并采取綠化措施進(jìn)行隔離。在廢水站內(nèi)各個(gè)構(gòu)筑物、建筑物的周圍及廢水站周圍進(jìn)行綠化，既美化了環(huán)境，又對(duì)整個(gè)廢水站的建筑起到了烘托作用。</p><p>　　(7) 盡量使廢水處理站布局緊湊，以節(jié)省用地。</p><p>　　廢水站平面布置除了遵循上述原則外，具體還應(yīng)根據(jù)城市主導(dǎo)風(fēng)向、進(jìn)水方向、排水具體位置、工藝流程特點(diǎn)及站址地形、地質(zhì)條件等因素進(jìn)行布置，既要

85、考慮流程合理、管理方便、經(jīng)濟(jì)實(shí)用，還要考慮建筑造型、廠區(qū)綠化與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)等因素。</p><p>　　1.7廢水站高程布置</p><p>　　（1）廢水將一次提升后借重力流經(jīng)各處理構(gòu)筑物，并盡量減少提升高度節(jié)約能源。</p><p>　?。?）廢水站設(shè)計(jì)地面標(biāo)高與周圍場(chǎng)地道路標(biāo)高相匹配，盡可能減少土方量。</p><p>　　2 工藝選

86、擇與論證</p><p><b>　　2.1設(shè)計(jì)任務(wù)</b></p><p>　　UASB+生物接觸氧化處理啤酒廢水。</p><p>　　2.2工藝論證與分析</p><p>　　2.2.1 工藝論證</p><p>　　啤酒廢水中主要含有糖、醇類等有機(jī)物，廢水的 BOD5/COD 值約 0.6

87、7～0.80，</p><p>　　易于生化降解。國(guó)內(nèi)外廣泛采用生化處理工藝，其中包括好氧生物處理、厭氧生物處理、好氧與厭氧聯(lián)合生物處理方法。從目前實(shí)施并運(yùn)行的裝置來(lái)看，應(yīng)用最為廣泛的是好氧生物處理，常采用的方法有活性污泥法及其改進(jìn)形式和生物接觸氧化法。厭氧生物處理除有傳統(tǒng)消化池應(yīng)用生產(chǎn)外，一些新工藝如 UASB 等正在逐漸被用于糖化、發(fā)酵工序的高濃度廢水生產(chǎn)性實(shí)驗(yàn)研究，出水與低濃度制麥、包裝廢水混合后作進(jìn)一步好

88、氧處理。</p><p>　　(1) 好氧生物處理</p><p>　　好氧生物處理是指在氧氣充足的條件下，利用好氧微生物的生命活動(dòng)氧化啤酒廢水中的有機(jī)物，其產(chǎn)物有二氧化碳、水及能量。但由于此法沒(méi)有考慮到廢水中有機(jī)物的利用問(wèn)題，因此處理成本較高。</p><p>　　A活性污泥法于 1914 年由英國(guó)人Lock-ett和Ardernh 實(shí)驗(yàn)成功，在中、低濃度污染

89、物有機(jī)廢水處理中，其技術(shù)分支較為廣泛，也是使用最多，運(yùn)行可靠最為成熟的方法?；钚晕勰喾▽?duì)于處理低濃度有機(jī)廢水是使用最多、運(yùn)行可靠的廢水處理方法，具有處理效果好、投資較少，占地面積少，處理效果好等優(yōu)點(diǎn)，適用于大中城市啤酒廠采用。但活性污泥法在運(yùn)行中易出現(xiàn)污泥膨脹問(wèn)題，且污泥產(chǎn)量高，處置麻煩，不耐沖擊負(fù)荷，基建運(yùn)行費(fèi)用也比較高。</p><p>　　aSBR 法(序批式活性污泥法)是一種改進(jìn)型的活性污泥法，它是由原

90、始的間歇式污泥法發(fā)展而來(lái)。與其他活性污泥法相比，SBR 法沒(méi)有設(shè)置二沉池和污泥回流設(shè)備，布置更為緊湊，占地面積少，基建及運(yùn)行費(fèi)用較低，不易發(fā)生污泥膨脹問(wèn)題，耐沖擊負(fù)荷，處理效果穩(wěn)定。SBR 法能有效地去除啤酒廢水中的有機(jī)污染物，當(dāng)進(jìn)水 COD 濃度為 1000～2000 mg/L 時(shí)，處理后出水達(dá)國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)。該方法特點(diǎn)是進(jìn)水、曝氣、沉淀、排水均在一個(gè)池中順序完成，廢水分批處理，運(yùn)行靈活，能有效地抑制污泥膨脹問(wèn)題，剩余污泥量少且濃縮脫水

91、性能好，耐沖擊負(fù)荷，工作穩(wěn)定，基建運(yùn)行費(fèi)用低。與常規(guī)活性污泥工藝相比，在同樣進(jìn)出水水質(zhì)前提下，基建投資、運(yùn)行費(fèi)用以及占地面積均可減少20%左右。</p><p>　　bCASS 工藝是一種改良型的間歇式活性污泥法工藝，適用于有脫氮除磷要求的城市污水及某些工業(yè)廢水的處理。它具有工藝流程簡(jiǎn)單、處理效果穩(wěn)定、占地面積小、投資及運(yùn)行費(fèi)用低、耐沖擊負(fù)荷和脫氮除磷能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，有廣闊的發(fā)展前景。但也存在著：①.缺乏科學(xué)的設(shè)

92、計(jì)依據(jù)；②.關(guān)鍵部件的質(zhì)量不過(guò)關(guān)；③.控制不佳；④.CASS 工藝主要適用于有脫氮除磷要求的工藝。</p><p>　　B生物膜法是人們模仿土壤的自凈過(guò)程而創(chuàng)造出來(lái)的，并很早被人們應(yīng)用于廢水生物處理。其運(yùn)行原理是，生物濾池內(nèi)填有某種附著粘菌的介質(zhì)，廢水流過(guò)濾池時(shí)與粘菌相接觸，其中的污染物將被這層生物膜去除。低負(fù)荷生物濾池用于麥芽廢水的生物處理，效果相當(dāng)好，BOD5 去除率達(dá)94.4%~97.3%，其缺點(diǎn)是濾料表

93、面生長(zhǎng)藻類，很快使濾池堵塞。生物膜法主要有生物接觸氧化法和生物轉(zhuǎn)盤。</p><p>　　a 生物接觸氧化法處理啤酒廢水在國(guó)內(nèi)應(yīng)用很普遍，該工藝綜合了活性污泥法和生物膜法的優(yōu)點(diǎn)，克服了它們的缺點(diǎn)，其主要優(yōu)點(diǎn)是處理能力大，耐沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)，占地面積少，污泥生成量少，無(wú)污泥膨，處理成本較低，運(yùn)行管理方便等，但處理效果一般不及活性污泥法，建筑費(fèi)用也較高。</p><p>　　b 生物轉(zhuǎn)盤法是

94、較早用來(lái)處理啤酒廢水的方法，它具有的優(yōu)點(diǎn)有處理效果比較穩(wěn)定，運(yùn)行費(fèi)用低，動(dòng)力消耗，耐沖擊負(fù)荷，無(wú)污泥膨脹等，但前期基建投資高，受氣溫變化影響大，不適于氣溫偏低的地區(qū)使用。</p><p>　　綜上所述，生物膜法不同于活性污泥法的最大優(yōu)點(diǎn)是不存在污泥膨脹問(wèn)題。因?yàn)樯锬な歉街诠腆w濾料表面上，微生物固著表面生長(zhǎng)，而在活性污泥法中，微生物懸浮于液體之中生長(zhǎng)。因此對(duì)生物膜法來(lái)講，不會(huì)引起污泥膨脹問(wèn)題?？傊?，生物膜法和活

95、性污泥法相比，具有運(yùn)轉(zhuǎn)管理相對(duì)方便，而且剩余污泥量亦較少等優(yōu)點(diǎn)。因而生物膜法在啤酒廢水生物處理工程中，尤其在處理一般規(guī)模的場(chǎng)合下，已受到很多廠家歡迎并予以采用。</p><p>　　C其它好氧生物處理法在國(guó)內(nèi)建成投產(chǎn)的啤酒廠廢水處理設(shè)施中，有采用活性污泥法與生物膜法串聯(lián)的二級(jí)生物處理工藝。如上海華光啤酒廠采用“生物轉(zhuǎn)盤+曝氣池”工藝，COD去除率達(dá)98%。啤酒廠采用“塔濾+曝氣池”工藝，COD去除率96% 這

96、說(shuō)明兩級(jí)生物處理能提高處理效率，改善出水水質(zhì)，環(huán)境效益好，但兩級(jí)都采用好氧工藝，勢(shì)必增加能耗，工藝流程長(zhǎng)，設(shè)備多，管理不方便，建設(shè)和運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用比較高。如果考慮廢水的回用，在二級(jí)生物處理后再加上砂濾和消毒，對(duì)于水源緊缺的北方地區(qū)大中型啤酒廠有很好的環(huán)境和經(jīng)濟(jì)效益。</p><p>　　(2) 厭氧生物處理</p><p>　　厭氧生物處理是在無(wú)氧條件下，靠厭氣細(xì)菌的作用分解有機(jī)物，它適于高濃

97、度有機(jī)廢水(CODCr>2000mg/L BOD5>1000mg/L)。經(jīng)過(guò)實(shí)踐證明，這類反應(yīng)器完全適用于處理啤酒廢水，而且厭氧消化工藝相似于啤酒釀造、發(fā)酵生產(chǎn)工藝。與好氧生物處理相比，厭氧生物處理的優(yōu)點(diǎn)有：動(dòng)力消耗低、剩余污泥量少、處理設(shè)備較便宜、能降解某些好氧處理難于降解的物質(zhì)。其缺點(diǎn)分別是：厭氧污泥增殖緩慢、出水水質(zhì)差、操作控制復(fù)雜以及廢水濃度較低時(shí)產(chǎn)生的CH4回收價(jià)值小等。因此，厭氧生物處理啤酒廢水已經(jīng)受到了越來(lái)越多

98、的關(guān)注。</p><p>　　A 升流式厭氧污泥床(USAB)是利用厭氧微生物降解廢水中的有機(jī)物，其主體分為配水系統(tǒng)，反應(yīng)區(qū)，氣、液、固三相分離系統(tǒng)，沼氣收集系統(tǒng)四個(gè)部分。所具有的優(yōu)點(diǎn)有：①負(fù)荷高，對(duì)水溫、pH 值、COD 濃度的抗沖擊負(fù)荷能力大，水力負(fù)荷能滿足要求，反應(yīng)器對(duì)不利條件的抗性增強(qiáng)；②去除率高，處理效果好，可省去攪拌和回流污泥所需設(shè)備能耗；③能耗低，可去除60%以上的有機(jī)污染物，可大幅度減輕后續(xù)好氧

99、處理負(fù)荷，簡(jiǎn)化了工藝，節(jié)約了投資和運(yùn)行費(fèi)用；④可回收沼氣，不需要加填料載體，提高了容積利用率，避免了堵塞。鑒于以上優(yōu)點(diǎn)，該工藝完全適用于高濃度啤酒廢水的治理。</p><p>　　B 內(nèi)循環(huán)(Internal Circulation，IC)厭氧反應(yīng)器是在 UASB 反應(yīng)器的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的，和 UASB 反應(yīng)器一樣，可以形成高生物活性的厭氧顆粒污泥，但不同的是這種反應(yīng)器內(nèi)部還能夠形成流體循環(huán)。此類反應(yīng)器高度約為

100、 16～25米，容積負(fù)荷為普通升流式厭氧污泥床(UASB)的4倍左右，占地面積少，基建投資省，有機(jī)負(fù)荷高，抗沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)，運(yùn)行穩(wěn)定性好。</p><p>　　C 厭氧附著膨脹床采用小粒徑的固體顆粒作載體，為厭氧微生物附著生長(zhǎng)提供了巨大的比表面，既可滯留大量的活性污泥，又可使其相對(duì)疏散減少生物膜的厚度，增強(qiáng)微生物的活性。</p><p>　　(3) 自然生物處理</p>

101、<p>　　啤酒廢水的自然生物處理方法有氧化塘和土地處理法。</p><p>　　氧化塘工藝一般可分為四種：兼性塘、厭氧塘、好氧塘和曝氣塘。一般來(lái)說(shuō)，厭氧塘、兼性塘和好氧塘串聯(lián)使用，從工藝設(shè)施構(gòu)造和運(yùn)行管理來(lái)看，這是較經(jīng)濟(jì)的一種處理方法，而且處理效果也令人滿意，只是有些氣味。經(jīng)氧化塘法工藝處理后的啤酒工業(yè)廢水，出水 CODCr 濃度為 100～150mg/L，BOD5 濃度 30～90mg/L，SS 濃

102、度為 30～90mg/L，出水水質(zhì)可達(dá)到國(guó)家二級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)。氧化塘基建投資小，運(yùn)行費(fèi)用低，維護(hù)簡(jiǎn)便，COD、BOD5 去除率可達(dá) 80%～90%，但是氧化塘工藝要實(shí)施必須占用有較大面積，這也就成為了它基建費(fèi)用的主要內(nèi)容。因而選擇此類工藝主要取決于當(dāng)?shù)貙?shí)際情況。對(duì)于地處郊外的小型啤酒廠，氧化塘法是比較經(jīng)濟(jì)簡(jiǎn)單的方法。氧化塘還可作為好氧或厭氧生物處理的后處理，以提高出水水質(zhì)。如果啤酒廠附近有適當(dāng)土地，可以采用土地處理法，廢水經(jīng)沉淀等預(yù)處理后，

103、或灌溉農(nóng)田或土地處理。</p><p>　　(4) 物理化學(xué)處理</p><p>　　生化法處理啤酒廢水投資大，工藝長(zhǎng)管理復(fù)雜，這種方法運(yùn)行費(fèi)用高，且沉渣量大，處置麻煩，作為生物處理后的輔助處理方法是經(jīng)濟(jì)可行的。膜—生物反應(yīng)器(MBR)是90年代興起的一種廢水生化處理的新技術(shù)，它是用膜組件替代傳統(tǒng)二沉池進(jìn)行固液分離的一種新型高效廢水處理技術(shù)，與傳統(tǒng)的活性污泥法相比，膜—生物反應(yīng)器具有污染

104、物去除效率高、出水水質(zhì)穩(wěn)定、裝置容積負(fù)荷大、設(shè)備占地面積小、傳氧效率高、污泥產(chǎn)量低、操作運(yùn)行簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)。目前，國(guó)內(nèi)由于對(duì)膜—生物反應(yīng)器的研究起步較晚，但據(jù)近年來(lái)的實(shí)驗(yàn)報(bào)道，膜—生物反應(yīng)器對(duì)啤酒廢水的COD和 NH3-N 具有良好的處理效果，去除率分別為96.13%和 99.33%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于相同試驗(yàn)條件下的普通活性污泥法。它已成為一項(xiàng)值得研究和推廣的新型生物反應(yīng)器處理技術(shù)。</p><p>　　(5) 好氧與厭氧聯(lián)

105、合生物處理</p><p>　　厭氧—好氧處理工藝的特點(diǎn)：①采用此工藝可使處理能力增加 1～2 倍；②此工藝回收的沼氣經(jīng)鍋爐燃燒后所產(chǎn)生的蒸汽可供維持啤酒發(fā)酵溫度利用，可降低能源消耗；③此工藝提供了工藝穩(wěn)定性；④運(yùn)用這種處理方法可減少氮和磷的補(bǔ)充費(fèi)用；⑤此工藝減少了剩余污泥的處理、處置費(fèi)用；⑥它減少了處理裝置的總體積；⑦節(jié)省了能源，確保生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益；⑧可減少污泥脫水的藥劑費(fèi)用。</p><p

106、>　　厭氧—好氧處理工藝的去除效果：COD去除率可達(dá)93%，甲烷產(chǎn)量(75%純甲烷)可達(dá) 4300m3/d。</p><p>　　A 酸化—SBR 法處理啤酒廢水：其主要處理設(shè)備是酸化柱和 SBR 反應(yīng)器。這種方法在處理啤酒廢水時(shí)，在厭氧反應(yīng)中，放棄反應(yīng)時(shí)間長(zhǎng)、控制條件要求高的甲烷發(fā)酵階段，將反應(yīng)控制在酸化階段，這樣較之全過(guò)程的厭氧反應(yīng)具有以下優(yōu)點(diǎn)：①.由于反應(yīng)控制在水解、酸化階段反應(yīng)迅速，故水解池體積小