?；撬釋?duì)鵪鶉生產(chǎn)性能、免疫功能及脂肪代謝影響的研究.pdf

1、以鵪鶉為試驗(yàn)動(dòng)物，研究?；撬釋?duì)鵪鶉生產(chǎn)性能、免疫功能、蛋品質(zhì)、脂肪代謝和繁殖性能的影響。
　　 1．?；撬釋?duì)生長(zhǎng)期鵪鶉生產(chǎn)性能、脂肪代謝及組織中?；撬岷康挠绊懺囼?yàn)
　　 選用1日齡日本鵪鶉300只，隨機(jī)分為3個(gè)處理組（對(duì)照組，0.01％Tau組和0.05％Tau組），每個(gè)處理設(shè)4個(gè)重復(fù)，飼養(yǎng)42d。于試驗(yàn)期的21d和42d統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)性能，測(cè)定試驗(yàn)第42d的鵪鶉血脂成分，高效液相色譜法檢測(cè)第42d鵪鶉血清、肝臟、胸肌及腿肌

2、中?；撬岬暮?。結(jié)果表明，0.01％Tau組與對(duì)照組比較可顯著降低育雛期采食量，0.05％Tau組與對(duì)照組比較可以顯著促進(jìn)鵪鶉育雛期的體重和增重，顯著降低育雛期、育成期及整個(gè)試驗(yàn)期的料肉比和采食量（P＜0.05）。牛磺酸對(duì)鵪鶉血清TC、TG、LDL-C的含量沒(méi)有顯著影響，但是添加0.05％Tau可顯著提高血清HDL-C含量（P＜0.05）。牛磺酸可以提高鵪鶉血清、肝臟、胸肌和腿肌中牛磺酸的含量，0.05％Tau組可顯著提高腿肌牛磺酸含量

3、(P＜0.05)。
　　 2．?；撬釋?duì)生長(zhǎng)期鵪鶉免疫功能及抗氧化能力的影響
　　 在試驗(yàn)-基礎(chǔ)上，于試驗(yàn)第42d每組隨機(jī)抽取12只體重相近的鵪鶉（每組重復(fù)3只），空腹12h后進(jìn)行心臟采血，分離血清，測(cè)定新城疫HI抗體效價(jià)和血清IgG。鵪鶉屠宰后摘取肝臟、脾臟、法氏囊和胸腺稱重，并計(jì)算器官指數(shù)。每組各個(gè)重復(fù)另取1只鵪鶉心臟無(wú)菌采血，用MTT法測(cè)定外周血淋巴細(xì)胞增殖能力。結(jié)果表明：0.01％Tau組與對(duì)照組比較可顯著提高鵪鶉

4、的胸腺指數(shù)；0.05％Tau組與對(duì)照組比較可顯著提高鵪鶉的胸腺指數(shù)和法氏囊指數(shù)(P＜0.05)。添加?；撬峋娠@著提高血清IgG含量（P＜0.05）。?；撬釋?duì)PHA誘導(dǎo)的細(xì)胞反應(yīng)有提高作用，其中0.05％Tau組與對(duì)照組比較差異顯著。日糧中添加0.01％Tau可顯著增加B淋巴細(xì)胞增殖能力，0.05％Tau組可顯著增加T、B淋巴細(xì)胞增殖能力(P＜0.05)。0.01％Tau組可顯著提高鵪鶉血清T-AOC活力，顯著降低血清MDA的產(chǎn)生（P＜

5、0.05）。
　　 3．?；撬釋?duì)產(chǎn)蛋期鵪鶉生產(chǎn)性能及蛋品質(zhì)的影響
　　 考察牛磺酸對(duì)產(chǎn)蛋期鵪鶉生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、鵪鶉蛋常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分及蛋中膽固醇和?；撬岷康挠绊?。結(jié)果表明：日糧中添加0.01％Tau能顯著降低試驗(yàn)前期的破軟蛋率（P＜0.05）；0.05％Tau組可顯著提高試驗(yàn)前期和試驗(yàn)后期鵪鶉的產(chǎn)蛋率，降低試驗(yàn)前期的破軟蛋率和試驗(yàn)后期的平均日采食量（P＜0.05），但不影響鵪鶉蛋平均重、平均日采食量、鵪鶉的體重變化和試驗(yàn)

6、后期的破軟蛋率。
　　 日糧中添加0.05％Tau在試驗(yàn)的第15d、50d、55d可顯著提高鵪鶉蛋蛋殼厚度(P＜0.05);0.05％Tau組在試驗(yàn)的第45d和55d與對(duì)照組比較其蛋殼強(qiáng)度顯著增加（P＜0.05）；添加?；撬釋?duì)鵪鶉蛋蛋形指數(shù)有一定的提高作用，試驗(yàn)的第20d，0.05％Tau組對(duì)蛋形指數(shù)有顯著提高(P＜0.05)；0.05％Tau組在試驗(yàn)的第30d可顯著提高蛋黃指數(shù)（P＜0.05）。
　　 日糧中添加?；撬?/p>

7、可以降低蛋黃中的膽固醇，隨添加時(shí)間的延長(zhǎng)對(duì)膽固醇的降低效果越明顯。日糧中添加?；撬峥梢蕴岣吲；撬嵩诘包S中的轉(zhuǎn)移，其中0.05％Tau組可顯著提高蛋黃?；撬岷浚≒＜0.05）。
　　 4．?；撬釋?duì)產(chǎn)蛋期鵪鶉脂肪代謝的影響及其機(jī)理
　　 在試驗(yàn)三基礎(chǔ)上，于第28d和56d每組每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選取2只體重相近的鵪鶉心臟采血后用于測(cè)定血脂成分TC、TG、LDL-C和HDL-C的含量及apoA和apoB的含量，測(cè)定血清和肝臟的LPL

8、、HL和TL活力及T-AOC、SOD的活力和MDA的含量。結(jié)果表明：0.01％Tau組和0.05％Tau組都可顯著降低試驗(yàn)前期（第28d）和試驗(yàn)后期（第56d）產(chǎn)蛋鵪鶉血清TG含量和AI指數(shù)，且0.05％Tau組可顯著提高鵪鶉血清中的HDL-C含量（P＜0.05）。0.05％Tau組與對(duì)照組比較可顯著提高血清apoA含量(P＜0.05)。?；撬峥梢蕴岣咴囼?yàn)前期和試驗(yàn)后期鵪鶉血清LPL、HL和TL的活力，并且可提高肝臟中的肝酯酶活力，其中

9、0.05％Tau組可顯著提高血清LPL和TL及肝臟LPL的活力（P＜0.05）。0.05％Tau組與對(duì)照組比較可顯著提高血清和肝臟的T-AOC活力（P＜0.05）。
　　 5．?；撬釋?duì)種鵪鶉繁殖性能及子代鵪鶉的影響
　　 選擇體重相近的日本鵪鶉144只，雌雄比例為3:1。隨機(jī)分為3個(gè)處理組（對(duì)照組，0.01％Tau組和0.05％Tau組），每組4個(gè)重復(fù)。待鵪鶉產(chǎn)蛋率達(dá)到80％以上，收集種蛋，檢測(cè)種鵪鵪鶉免疫力、種蛋蛋清溶

10、菌酶活力和蛋黃MDA含量，對(duì)種蛋進(jìn)行孵化，檢測(cè)?；撬釋?duì)種鵪鶉孵化性能的影響。出雛后的子代鵪鶉在相同的條件下飼養(yǎng)，用玉米-豆粕型基礎(chǔ)日糧飼養(yǎng)21d。觀察子代鵪鶉的生產(chǎn)性能、免疫功能及抗氧化性能。結(jié)果表明，0.05％Tau組可顯著提高種鵪鶉免疫功能和種蛋蛋清溶菌酶活力，降低蛋黃MDA含量(P＜0.05):0.05％Tau組子代鵪鶉血清IgG含量和血清T-AOC活力有顯著提高（P＜0.05）。
　　 綜上所述，牛磺酸可以促進(jìn)鵪鶉早期的