肥水運(yùn)籌對(duì)冬小麥產(chǎn)量、品質(zhì)及植株—土壤氮素平衡的影響.pdf

1、探討并明確肥料運(yùn)籌對(duì)冬小麥產(chǎn)量、品質(zhì)及生理指標(biāo)的影響，及小麥植株氮素吸收運(yùn)轉(zhuǎn)特性對(duì)水分調(diào)控的響應(yīng)，為小麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培提供理論依據(jù)和技術(shù)支撐，于2012年9月～2013年6月在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所，進(jìn)行了大田和盆栽試驗(yàn)。主要研究結(jié)果如下:
　　1.明確了氮磷鉀配合施用對(duì)不同品種小麥產(chǎn)量、品質(zhì)及生理指標(biāo)的影響
　　通過氮磷鉀間不同配合對(duì)中麥8、濟(jì)麥20、皖麥38及京冬8產(chǎn)量和品質(zhì)及生理指標(biāo)影響的探討，明確了施用氮肥能夠顯

2、著提高籽粒產(chǎn)量、單位面積穗數(shù)、穗粒數(shù)，蛋白質(zhì)產(chǎn)量、籽粒蛋白質(zhì)及各組分的含量、沉降值、吸水率、面包體積、面包評(píng)分，及各項(xiàng)抗衰老酶的活性;氮磷鉀配合的籽粒產(chǎn)量、吸水率、形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、面包體積、面包評(píng)分，清蛋白、球蛋白和谷蛋白含量最高;氮磷配合的穗數(shù)、蛋白質(zhì)產(chǎn)量、籽粒蛋白質(zhì)含量、沉降值、濕面筋含量最高;氮鉀配合的穗粒數(shù)、醇溶蛋白含量最高;磷鉀配合的容重、面筋指數(shù)最高;不施肥對(duì)照的千粒重和籽粒硬度最高。對(duì)籽粒產(chǎn)量貢獻(xiàn)的獨(dú)立效應(yīng)為氮＞磷＞鉀

3、;鉀肥對(duì)形成時(shí)間的調(diào)控效應(yīng)高于氮肥和磷肥;在施用氮肥前提下，磷肥對(duì)清蛋白含量的調(diào)控效應(yīng)高于鉀肥，鉀肥對(duì)面包體積的調(diào)控效應(yīng)高于磷肥。
　　四供試品種以中麥8號(hào)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量最高，京冬8號(hào)蛋白質(zhì)產(chǎn)量最高，若追求經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量為目的應(yīng)選擇氮磷鉀+中麥8號(hào)組合，若追求蛋白質(zhì)產(chǎn)量為目標(biāo)應(yīng)選擇氮磷鉀+京冬8號(hào)組合。
　　2.明確了氮肥用量和基追比例對(duì)冬小麥產(chǎn)量、品質(zhì)及生理指標(biāo)的調(diào)控效應(yīng)
　　通過氮肥施用量和基追比例對(duì)普通白粒小麥中麥8和紫粒小

4、麥漯珍1號(hào)產(chǎn)量、品質(zhì)及部分生理指標(biāo)的研究得出，在120～240 kg·hm-2的施氮量范圍內(nèi)，籽粒產(chǎn)量隨著施氮量的增加而呈提高趨勢(shì)，當(dāng)施氮量高于240 kg·hm-2時(shí)，繼續(xù)增施氮肥，產(chǎn)量下降;隨施氮量的增加容重呈降低趨勢(shì)，蛋白質(zhì)含量、濕面筋含量、形成和穩(wěn)定時(shí)間及粉質(zhì)評(píng)價(jià)值呈升高趨勢(shì);沉降值和面筋指數(shù)呈先升高后降低趨勢(shì)，最高值分別為240kg·hm-2和180kg·hm-2處理。兩品種旗葉的SPAD值隨時(shí)間推移呈先升高后降低的總趨勢(shì)，花

5、后各取樣時(shí)期旗葉SPAD值均隨施氮量的增加而呈上升趨勢(shì)，表明在該試驗(yàn)條件下(施氮量120～300 kg·hm-2)，增施氮肥可以有效緩解小麥旗葉葉綠素的降解，延長(zhǎng)旗葉功能期。中麥8號(hào)的籽粒產(chǎn)量顯著高于漯珍1號(hào)，漯珍1號(hào)的蛋白質(zhì)含量顯著高于中麥8號(hào)，最佳經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量組合為240 kg·hm-2+中麥8號(hào)，而最佳蛋白質(zhì)產(chǎn)量組合為240 kg·hm-2+漯珍1號(hào)。
　　在試驗(yàn)設(shè)計(jì)范圍內(nèi)，隨追施氮肥比例的提高，穗粒數(shù)呈增加趨勢(shì)，單位面積穗數(shù)呈

6、降低趨勢(shì)，籽粒產(chǎn)量和蛋白質(zhì)產(chǎn)量均表現(xiàn)為5∶5＞3∶7＞7∶3，三種氮肥基追比處理之間千粒重差異不顯著。三種處理間濕面筋含量差異顯著，表現(xiàn)為3∶7＞5∶5＞7∶3，表明提高氮肥追施比例可顯著改善濕面筋含量。氮肥基追比例對(duì)花后旗葉SPAD值影響表現(xiàn)為，在7∶3～5∶5范圍內(nèi)提高追施氮肥的比例，有利于提高旗葉SPAD值，但追施氮肥比例達(dá)到3:7時(shí)，反而促使后期（開花30天以后）葉綠素的降解。
　　3.明確了春季不同土壤含水量對(duì)冬小麥植株

7、-土壤氮素平衡的調(diào)控效應(yīng)
　　通過返青至孕穗和拔節(jié)至開花兩個(gè)時(shí)期，不同土壤含水量對(duì)小麥植株-土壤系統(tǒng)氮素平衡調(diào)控效應(yīng)的研究結(jié)果表明，返青至孕穗期的三種土壤含水量處理之間，開花和成熟期的植株氮素吸收效率表現(xiàn)為W3＞W(wǎng)2＞W(wǎng)1的共同規(guī)律;營(yíng)養(yǎng)器官轉(zhuǎn)移氮素對(duì)籽粒氮素積累的貢獻(xiàn)率和氮肥土壤殘留量規(guī)律表現(xiàn)為W1＞W(wǎng)2＞W(wǎng)3;營(yíng)養(yǎng)器官轉(zhuǎn)移量、氮肥回收率、氮肥生產(chǎn)效率等規(guī)律均表現(xiàn)為W2＞W(wǎng)3＞W(wǎng)1;營(yíng)養(yǎng)器官轉(zhuǎn)移率和氮素收獲指數(shù)規(guī)律表現(xiàn)為W2＞W(wǎng)

8、1＞W(wǎng)3。開花期各營(yíng)養(yǎng)器官氮素積累規(guī)律表現(xiàn)為葉＞莖+葉鞘＞穗＞根。
　　拔節(jié)至開花期不同土壤水分含量的調(diào)控效應(yīng):成熟期植株中肥料氮的積累量、土壤中肥料氮的殘留量、氮肥回收率，營(yíng)養(yǎng)器官總氮素轉(zhuǎn)移量均表現(xiàn)為W3＞W(wǎng)2＞W(wǎng)1的共同規(guī)律;成熟期植株總氮積累量、土壤氮積累量和氮素收獲指數(shù)均表現(xiàn)為W2＞W(wǎng)3＞W(wǎng)1;營(yíng)養(yǎng)器官轉(zhuǎn)移總氮素和肥料氮素對(duì)籽粒氮素的貢獻(xiàn)率規(guī)律表現(xiàn)為W3＞W(wǎng)1＞W(wǎng)2，土壤氮的貢獻(xiàn)率則表現(xiàn)為W1＞W(wǎng)3＞W(wǎng)2。W2和W3兩處理