山東省木瓜種質(zhì)資源AFLP分析及果用新品種評(píng)價(jià).pdf

1、中國木瓜(Chaenomeles)栽培歷史悠久，品種資源豐富，發(fā)展前景廣闊，但良種化生產(chǎn)和定向培育程度較差。本文以山東省木瓜資源為研究對(duì)象，開展了木瓜種質(zhì)遺傳多樣性研究，從果用的角度對(duì)選育的木瓜新品種進(jìn)行了系統(tǒng)評(píng)價(jià)，取得的結(jié)果如下：
　　 1.利用AFLP分子標(biāo)記技術(shù)對(duì)40個(gè)木瓜品種(包括6個(gè)皺皮木瓜主栽品種，3個(gè)皺皮木瓜新品種，10個(gè)皺皮木瓜雜交品種；16個(gè)光皮木瓜品種，1個(gè)光皮木瓜新品種，4個(gè)光皮木瓜雜交品種)進(jìn)行遺傳多樣性

2、和群體遺傳結(jié)構(gòu)進(jìn)行了分析，從分子水平為木瓜分類和優(yōu)良品種的鑒別奠定了基礎(chǔ)。
　　 7對(duì)PstI/MseI引物共擴(kuò)增出1195條帶，其中多態(tài)性位點(diǎn)數(shù)為1195條，多態(tài)性位點(diǎn)的百分率為100％，平均每對(duì)引物擴(kuò)增出170.7條帶，揭示了木瓜資源豐富的遺傳多樣性。對(duì)皺皮木瓜擴(kuò)增出822條多態(tài)性條帶，平均每對(duì)引物擴(kuò)增117.4條，多態(tài)率在63.02%～81.33%，平均為68.79%。對(duì)光皮木瓜共擴(kuò)增出1045條多態(tài)性條帶，平均每對(duì)引物擴(kuò)

3、增149.3條，多態(tài)率在77.33%～94.71%，平均為87.45%。
　　 7對(duì)引物共產(chǎn)生單態(tài)帶210條、缺失帶5條，共215個(gè)特異性位點(diǎn)，占總擴(kuò)增條帶的17.99%，其中皺皮木瓜擴(kuò)增出60個(gè)特異性位點(diǎn)(58條單態(tài)帶，2條確實(shí)帶)，光皮木瓜擴(kuò)增出155個(gè)特異性位點(diǎn)(152條單態(tài)帶，3條缺失帶)。
　　 40個(gè)木瓜品種的4個(gè)遺傳多樣性參數(shù)(等位基因數(shù)目Na、有效等位基因數(shù)目Ne、Nei基因多樣性H和Shannon信息指

4、數(shù)I)個(gè)體水平都明顯高于各種內(nèi)水平，光皮木瓜各參數(shù)均高于皺皮木瓜，因此，遺傳多樣性水平為個(gè)體水平>光皮木瓜>皺皮木瓜。木瓜的總基因多樣性度Ht=0.2019，平均基因多樣度Hs=0.1712，遺傳分化系數(shù)Gst=0.1502，Gst基因流Nm=2.9677，顯示種間的遺傳變異占總變異15.02%，種內(nèi)的遺傳變異占總變異的84.98%，2個(gè)種間存在一定的基因交流。兩個(gè)種的遺傳相似系數(shù)在0.8883～0.9621之間，平均為0.9257；遺

5、傳距離在0.0386～0.1185之間，平均為0.0723，表明雖然種間有一定的變異幅度，但種間的相似程度還是相對(duì)較高，遺傳距離較小。
　　 在40個(gè)木瓜品種間，相似系數(shù)介于0.1795～0.8088之間，平均相似系數(shù)為0.4610。皺皮木瓜相似系數(shù)在0.3702～0.8088之間，平均為0.7545。光皮木瓜相似系數(shù)在0.2527～0.6741之間，平均為0.5654。因此，皺皮木瓜品種間親緣關(guān)系較近，光皮木瓜品種間親緣關(guān)系相

6、對(duì)較遠(yuǎn)。皺皮木瓜新品種翠綠與一品香相似系數(shù)較高，青秀與紅霞相似系數(shù)最高，錦繡與一品香相似系數(shù)最高。光皮木瓜新品種可食與手瓜相似系數(shù)最高。皺皮木瓜以長俊做親本進(jìn)行雜交育得的子代與長俊的相似系數(shù)都較低，而與另一親本相似系數(shù)較高。以紅霞、一品香做母本進(jìn)行雜交得到的子代與一品香相似系數(shù)較高。光皮木瓜在以細(xì)皮做親本時(shí)子代都與另一親本的相似系數(shù)相對(duì)較高。雜交品種間相似系數(shù)較高。
　　 在0.40處將40個(gè)木瓜品種可以分為4類：第一類為皺皮木

7、瓜和光皮木瓜細(xì)皮；第二類為除了細(xì)皮、陳香、果大、短柄果勾外的光皮木瓜；第三類為果大、短柄果勾；第四類為陳香。第一類又分為三組：長俊、皺皮木瓜(長俊除外)和細(xì)皮。
　　 2.木瓜新品種保持了皺皮木瓜或光皮木瓜特有的性狀，在果皮貯藏后是否皺縮、托葉、有無棱溝、花期、樹形等性狀與主栽品種相同。皺皮木瓜新品種可以通過果形、果色、葉形、皮孔、香味、葉片硬度、汁液、果實(shí)大小、成熟期等方面進(jìn)行區(qū)分。光皮木瓜新品種可食可以通過果形、果色、花色、

8、果實(shí)質(zhì)地、汁液、香味、耐儲(chǔ)性等性狀區(qū)分。
　　 3.皺皮木瓜各品種間含水量差異較??；新品種蛋白質(zhì)含量、維生素C含量都較主栽品種低；總糖含量新品種較長俊低，較羅扶高；翠綠和青秀較主栽品種總酸含量低，而錦繡則較主栽品種總酸含量高；新品種較主栽品種粗纖維含量低，最低的為青秀，最高為翠綠。光皮木瓜新品種部分營養(yǎng)指標(biāo)(含水量、蛋白質(zhì)、粗纖維含量)介于細(xì)皮和豆青之間，其余的營養(yǎng)指標(biāo)(總糖、總酸、維生素C含量)則低于主栽品種。皺皮木瓜含水量、

9、含酸量較光皮木瓜高，蛋白質(zhì)含量、粗纖維含量較光皮木瓜低。
　　 所有新品種總的氨基酸含量比主栽品種總的氨基酸含量低，但是必需氨基酸占氨基酸總量的比例(EAA/TOTAL)較主栽品種高，必需氨基酸與非必需氨基酸的比值(EAA/NEAA)較大，蛋白質(zhì)品質(zhì)較高。其中皺皮木瓜新品種青秀的必需氨基酸含量最高，翠綠和錦繡必需氨基酸含量較低，光皮木瓜新品種可食的必需氨基酸含量較主栽品種的高。青秀、翠綠和可食EAAI較高，更接近人體氨基酸比例，

10、利于人體對(duì)氨基酸的利用，其蛋白質(zhì)的質(zhì)量更好。
　　 新品種翠綠鐵、鈉、錳、鈣、鎂含量都高于皺皮木瓜主栽品種；青秀鐵、鈉、錳、鉀、鎂含量高于主栽品種；錦繡鐵、鈉、錳、鉀、鈣、鎂含量高于主栽品種；可食鐵、鈉、錳、鉀、鈣含量高于主栽品種：新品種其他礦質(zhì)元素含量為一般水平。
　　 木瓜營養(yǎng)品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)得分顯示：光皮木瓜營養(yǎng)品質(zhì)比皺皮木瓜高；皺皮木瓜中，新品種青秀的營養(yǎng)品質(zhì)較好，錦繡的營養(yǎng)品質(zhì)只較長俊高，較羅扶低，翠綠的營養(yǎng)品質(zhì)最

11、低；可食營養(yǎng)品質(zhì)較細(xì)皮高較豆青低，但是都相差不大，符合光皮木瓜果實(shí)的一般要求。新品種青秀、翠綠、可食都可以作為較好的原料進(jìn)行食品加工等。
　　 4.木瓜果實(shí)的縱徑、橫徑、鮮重在發(fā)育階段都呈正向增加。含水量均在生長初期較高，隨著果實(shí)的生長逐漸下降，中期后開始逐漸上升，果實(shí)成熟時(shí)達(dá)到最大值?？扇苄怨绦挝锖?、可滴定酸含量、可溶性糖含量、總酚相對(duì)含量、花青素相對(duì)含量呈單峰型，峰值時(shí)間有差異。木瓜果實(shí)采摘時(shí)的固酸比值都比果實(shí)發(fā)育初始時(shí)的

12、值小，但是發(fā)育過程中有波動(dòng)。
　　 木瓜果實(shí)發(fā)育期間品質(zhì)逐漸變好。皺皮木瓜新品種品質(zhì)介于長俊和羅扶間，適合推廣種植，其中錦繡與翠綠高于青秀。羅扶和青秀可以較長俊、翠綠、錦繡提前采摘。新品種錦繡和翠綠采摘時(shí)間上可以參照長俊，青秀可以參照羅扶。光皮木瓜新品種可食營養(yǎng)品質(zhì)后期上升較快，因此，供果時(shí)間長。相關(guān)性分析顯示，可滴定酸與可溶性糖相關(guān)性最密切。
　　 5.新品種果型勻稱，大小適中，適于加工，產(chǎn)量明顯高于傳統(tǒng)品種，只有翠綠