畢業(yè)論文-澄江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游開發(fā)設(shè)計(jì)研究

1、<p>　　本科畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）</p><p>　　題 目 澄江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游 </p><p>　　開發(fā)設(shè)計(jì)研究 </p><p>　　（封面格式，以學(xué)院為單位統(tǒng)一顏色的皮紋紙裝訂）</p><p>　　學(xué) 院 </p><p>

2、　　專 業(yè) </p><p>　　年 級(jí) </p><p>　　學(xué) 號(hào) </p><p>　　姓 名 </p><p

3、>　　指 導(dǎo) 教 師 </p><p>　　成 績(jī) </p><p>　　2015年 5 月 17 日 </p><p><b>　　目 錄</b></p><p><b>　　摘要

4、1</b></p><p>　　Abstract1</p><p><b>　　1引言1</b></p><p><b>　　1.1研究背景1</b></p><p>　　1.2研究目的與意義2</p><p>　　1.2.1豐富澄江鎮(zhèn)旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)的思路和

5、內(nèi)容2</p><p>　　1.2.2促進(jìn)澄江鎮(zhèn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展2</p><p><b>　　1.3研究方法3</b></p><p>　　2農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的概述3</p><p>　　2.1農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的概念界定3</p><p>　　2.2農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展概況4&

6、lt;/p><p>　　2.2.1國(guó)外農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展概況4</p><p>　　2.2.2國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展概況4</p><p>　　2.3 農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的類型4</p><p>　　3澄江鎮(zhèn)基本情況6</p><p><b>　　3.1地理位置6</b></p><

7、;p><b>　　3.2自然條件6</b></p><p>　　3.3社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況6</p><p>　　4澄江鎮(zhèn)發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的SWOT分析7</p><p><b>　　4.1優(yōu)勢(shì)分析7</b></p><p>　　4.1.1區(qū)位優(yōu)勢(shì)7</p><p>

8、　　4.1.2資源優(yōu)勢(shì)7</p><p>　　4.1.3政策優(yōu)勢(shì)7</p><p><b>　　4.2劣勢(shì)分析7</b></p><p>　　4.2.1資源利用不充分8</p><p>　　4.2.2融資渠道單一，基礎(chǔ)設(shè)施投入不足8</p><p>　　4.2.3旅游專業(yè)管理人才短缺8

9、</p><p>　　4.2.4對(duì)旅游宣傳力度力度不夠大，營(yíng)銷力量薄弱8</p><p><b>　　4.3機(jī)遇分析8</b></p><p>　　4.3.1政府政策及資金的大力支持8</p><p>　　4.3.2農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游觀念逐漸深入人心。9</p><p><b>　　4

10、.4挑戰(zhàn)分析9</b></p><p>　　4.4.1來自北碚區(qū)內(nèi)部的威脅9</p><p>　　4.4.2來自其他區(qū)縣及省外的威脅9</p><p>　　5澄江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游開發(fā)設(shè)計(jì)方案9</p><p>　　5.1農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游開發(fā)目標(biāo)和設(shè)計(jì)原則9</p><p>　　5.1.1開發(fā)目標(biāo)9&l

11、t;/p><p>　　5.1.1.1最終目標(biāo)9</p><p>　　5.1.1.2分層目標(biāo)10</p><p>　　5.1.3設(shè)計(jì)原則11</p><p>　　5.2農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游功能區(qū)劃12</p><p>　　5.2.1縉云山農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游帶12</p><p>　　5.2.1.1北泉村民

12、俗文化農(nóng)家樂區(qū)12</p><p>　　5.2.1.2金果園農(nóng)業(yè)公園12</p><p>　　5.2.2運(yùn)河生態(tài)旅游帶13</p><p>　　5.2.2.1運(yùn)河村特色餐飲區(qū)13</p><p>　　5.2.2.2溫泉休閑度假區(qū)14</p><p>　　5.2.2.3民權(quán)村葡萄生態(tài)觀光園14</p&g

13、t;<p>　　5.2.2.4中石盤村設(shè)施蔬菜園區(qū)15</p><p>　　6對(duì)澄江鎮(zhèn)發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的建議16</p><p>　　6.1擴(kuò)大投資渠道，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)16</p><p>　　6.2積極培養(yǎng)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游專業(yè)人才16</p><p>　　6.3加大宣傳力度，強(qiáng)化營(yíng)銷，拓寬市場(chǎng)17</p>

14、<p>　　6.4建立生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)17</p><p><b>　　參考文獻(xiàn)17</b></p><p><b>　　致謝18</b></p><p>　　澄江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游開發(fā)設(shè)計(jì)研究</p><p>　　西南大學(xué),重慶，400715</p><p>

15、　　摘要：本文在對(duì)國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游理論的研究的基礎(chǔ)上，通過對(duì)北碚區(qū)澄江鎮(zhèn)的實(shí)地調(diào)查，以問卷法和訪談法等方法，了解了當(dāng)?shù)刭Y源狀況，做了澄江鎮(zhèn)發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的SWOT分析，并對(duì)澄江鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源進(jìn)行了設(shè)計(jì)。這對(duì)于加快澄江鎮(zhèn)旅游業(yè)發(fā)展，促進(jìn)澄江鎮(zhèn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，加快澄江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展具有一定的指導(dǎo)意義。</p><p>　　關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游；澄江鎮(zhèn)；開發(fā)設(shè)計(jì)</p><p>

16、;　　Agricultural Ecological Tourism development design research of Chengjiang Town</p><p>　　Abstract：The development of the agricultural ecological tourism is of great significance to Chengjiang town. Based o

17、n the study of domestic and foreign agricultural ecological tourism theory, through field investigation of Chengjiang town, with methods of questionnaire and interviews, understand the local resources situation, made the

18、 development of ecological tourism agriculture Chengjiang town of SWOT analysis, and the agricultural ecological tourism resources of the Chengjiang town has carrie</p><p>　　Keywords:Agricultural ecological

19、tourism；Chengjiang town；Development design</p><p><b>　　1引言</b></p><p><b>　　1.1研究背景</b></p><p>　　20世紀(jì)80年代，生態(tài)惡化給人類帶來了一系列問題，旅游所帶來的環(huán)境生態(tài)問題也日益嚴(yán)重，人類生態(tài)意識(shí)增強(qiáng)，開始步人“生態(tài)文明

20、” 時(shí)代。如何才能真正做到“旅游的可持續(xù)發(fā)展” 成為一個(gè)重要的社會(huì)課題。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為依托，開發(fā)具有旅游價(jià)值的農(nóng)業(yè)資源、特色農(nóng)產(chǎn)品、地方工藝品、田園風(fēng)光和鄉(xiāng)土文化，通過農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的結(jié)合，突破了傳統(tǒng)旅游業(yè)的發(fā)展模式，建立起以農(nóng)業(yè)養(yǎng)旅游、以旅游促農(nóng)業(yè)的互動(dòng)機(jī)制，使得旅游能夠可持續(xù)發(fā)展。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游已經(jīng)引起了世界環(huán)境旅游協(xié)會(huì)的高度關(guān)注，擬向全球倡導(dǎo)和推廣，一個(gè)開發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的熱潮正在全球范圍內(nèi)興起。</p><

21、;p>　　根據(jù)國(guó)際經(jīng)驗(yàn)，人均收入達(dá)到1000美元時(shí)，旅游需求急劇膨脹，但主要是觀光性旅游的需求。人均收入達(dá)到2000美元時(shí)，將基本形成對(duì)休閑的多樣化需求和多樣化選擇。人均收入達(dá)到3000美元時(shí)，度假休閑需求就會(huì)產(chǎn)生。以重慶市為例，2014年重慶市人均收入達(dá)到3070美元[1]，其他城市人均收入水準(zhǔn)也已經(jīng)相當(dāng)高。這些城市人滿足了吃穿住基本需求以后，其消費(fèi)傾向?qū)⒅饾u轉(zhuǎn)向物質(zhì)消費(fèi)和精神消費(fèi)的多樣化、高級(jí)化和個(gè)性化，而且這一消費(fèi)群體越來越

22、龐大。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游以其獨(dú)特的鄉(xiāng)村風(fēng)光、淳樸的鄉(xiāng)情滿足了這些消費(fèi)群體對(duì)休閑度假的多樣化需求。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游正日益成為越來越多的人所向往的旅游方式。據(jù)北京市調(diào)查顯示，每年有76.3%的家庭到郊區(qū)或者鄉(xiāng)村休閑旅游。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游由此成為人們旅游消費(fèi)的熱點(diǎn)，發(fā)展迅速[2]。</p><p>　　澄江鎮(zhèn)自然風(fēng)光秀美，融山、水、泉、寺、峽于一體，旅游資源十分豐富。重慶市北碚區(qū)人民政府工作報(bào)告中，著重提出了澄江生態(tài)休閑旅游區(qū)的旅游

23、開發(fā)，啟動(dòng)了濱江休閑度假產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)。但在澄江鎮(zhèn)實(shí)地調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，澄江鎮(zhèn)在農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項(xiàng)目的開發(fā)建設(shè)中，因?yàn)檎J(rèn)識(shí)的偏差、規(guī)劃的欠缺、設(shè)計(jì)的失位等問題比較嚴(yán)重，導(dǎo)致澄江鎮(zhèn)旅游資源開發(fā)不充分，澄江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游沒有形成自己的的特色。</p><p>　　1.2研究目的與意義</p><p>　　1.2.1豐富澄江鎮(zhèn)旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)的思路和內(nèi)容</p><p>　　澄江鎮(zhèn)的旅游產(chǎn)

24、業(yè)開發(fā)由于認(rèn)識(shí)存在偏差，規(guī)劃相對(duì)欠缺，問題開始凸顯。通過對(duì)澄江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的研究，可以豐富澄江鎮(zhèn)旅游產(chǎn)業(yè)的開發(fā)的思路和內(nèi)容，為澄江鎮(zhèn)旅游產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展提供參考。</p><p>　　1.2.2促進(jìn)澄江鎮(zhèn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展</p><p>　　農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游作為一種全球性的朝陽(yáng)行業(yè)，發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游有利于促進(jìn)提高澄江鎮(zhèn)旅游產(chǎn)業(yè)質(zhì)量，促進(jìn)當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力就業(yè)，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入增長(zhǎng)，保

25、護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。對(duì)于澄江鎮(zhèn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展意義重大。</p><p><b>　　1.3研究方法</b></p><p>　　本文運(yùn)用了訪談法、問卷調(diào)查法、文獻(xiàn)研究法、SWOT分析法等研究方法。在參考大量國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)和成功案例的基礎(chǔ)上，通過在澄江鎮(zhèn)實(shí)地的問卷調(diào)查和訪談，掌握了當(dāng)?shù)氐拇罅恐苯雍烷g接資料。經(jīng)過SWOT的研究方法，提出了澄江鎮(zhèn)發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的

26、具體開發(fā)設(shè)計(jì)措施和對(duì)策。</p><p>　　2農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的概述</p><p>　　2.1農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的概念界定</p><p>　　目前，國(guó)際上對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游概念的界定尚未統(tǒng)一，通過查閱國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)可以把對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的概念界定分為以下兩類：</p><p>　?。?）以“農(nóng)”為主的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游概念。該概念持有者認(rèn)為農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游是一種兼具

27、發(fā)展農(nóng)業(yè)上產(chǎn)、提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)附加值和保護(hù)鄉(xiāng)村自然人文景觀的農(nóng)業(yè)開發(fā)形式，比較強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的農(nóng)業(yè)特性。如章筱蕾（2010）農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為依托，開發(fā)具有旅游價(jià)值的農(nóng)業(yè)資源、特色農(nóng)產(chǎn)品、地方工藝品、田園風(fēng)光和鄉(xiāng)土文化，通過農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的結(jié)合，突破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式，建立起以農(nóng)業(yè)養(yǎng)旅游、以旅游促農(nóng)業(yè)的互動(dòng)機(jī)制，是一種新型的“農(nóng)業(yè)+旅游業(yè)”性質(zhì)的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，也是一種新型園林觀光農(nóng)業(yè)的形式[3]。朱邦耀(2007)等人也持有類似觀點(diǎn)

28、。</p><p>　?。?）以“旅”為主的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游概念。該概念持有者認(rèn)為農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游是一種以旅游者為主體、滿足旅游者對(duì)農(nóng)業(yè)景觀和農(nóng)產(chǎn)品需求的旅游活動(dòng)形式，計(jì)較強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的旅游產(chǎn)品特征。如廖軍華(2009)認(rèn)為農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游是以農(nóng)村自然環(huán)境、農(nóng)業(yè)資源、田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)內(nèi)容和鄉(xiāng)土文化為基礎(chǔ)，通過整體規(guī)劃布局和工藝設(shè)計(jì)，加上一系列配套服務(wù)，為人們提供觀光、旅游、修養(yǎng)，增長(zhǎng)知識(shí)，了解和體驗(yàn)鄉(xiāng)村民俗生活等為一體

29、的一種旅游活動(dòng)形式[4]。肖洪磊、陳永濤（2010)呂鶴劍（2006）等人也持有此觀點(diǎn)。</p><p>　　綜合以上分析，本文認(rèn)為農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游是把農(nóng)業(yè)、生態(tài)和旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合起來，利用田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)、農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)營(yíng)模式，吸引游客前來觀賞、品嘗、習(xí)作、體驗(yàn)、健身、科學(xué)考察、環(huán)保教育、度假、購(gòu)物的一種新型旅游產(chǎn)業(yè)。</p><p>　　2.2農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展概況</

30、p><p>　　2.2.1國(guó)外農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展概況</p><p>　　早在l9世紀(jì)30年代歐洲已開始了農(nóng)業(yè)旅游。意大利在1865年就成立了“農(nóng)業(yè)與旅游全國(guó)協(xié)會(huì)”，專門介紹城市居民到農(nóng)村去體驗(yàn)農(nóng)業(yè)野趣，與農(nóng)民同吃、同勞作，或者在農(nóng)民家中住宿。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游在國(guó)外也已有百年的發(fā)展歷史。1962年，西班牙建立了著名的“帕萊多國(guó)營(yíng)客?！?，意大利在1965年成立了“農(nóng)業(yè)與旅游全國(guó)協(xié)會(huì)”，20世紀(jì)70

31、年代．法國(guó)“工人菜園”流行一時(shí)[5]。近年來農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游在全球很多地方得到迅速發(fā)展，這種旅游與農(nóng)業(yè)結(jié)合的經(jīng)營(yíng)方式已引起了世界環(huán)境旅游協(xié)會(huì)的高度關(guān)注，擬向全球倡導(dǎo)和推廣，一個(gè)開發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的熱潮正在全球范圍內(nèi)興起。</p><p>　　2.2.2國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展概況</p><p>　　農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游在中國(guó)起步較晚，直到2O世紀(jì)8O年代后期，深圳開辦的荔枝節(jié)可以看作是中國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的開

32、端。深圳首先開辦了荔枝節(jié)，主要目的是為了招商引資，隨后又開辦了采摘園，取得了較好的效益。20世紀(jì)90年代各地紛紛仿效，開辦了各具特色的農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游在我國(guó)迅速興起。例如浙江金華石門農(nóng)場(chǎng)的花木公園、自摘自炒茶園；福建漳州的花卉、水果大觀園；云南西雙版納熱帶雨林傣族的農(nóng)舍；廣西柳州水鄉(xiāng)觀光農(nóng)業(yè)區(qū)；安徽黃山市休寧縣鳳凰山森林公園；四川成都近郊的“小農(nóng)莊度假村”；海南亞珠莊園等。在北京、上海、江蘇和廣東等地，還出現(xiàn)了引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)現(xiàn)代

33、農(nóng)業(yè)設(shè)施的農(nóng)業(yè)觀光園，展示電腦自動(dòng)控制溫度、濕度、施肥，無土栽培和新、特農(nóng)產(chǎn)品，成了農(nóng)業(yè)科普旅游基地。這些農(nóng)業(yè)旅游地大多項(xiàng)目獨(dú)特。環(huán)境條件優(yōu)越，既可以觀光游覽，又可以度假休閑，還有農(nóng)業(yè)活動(dòng)及農(nóng)村節(jié)日活動(dòng)相輔，它們正逐步形成具有地方特色的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游基地[8]。</p><p>　　2.3 農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的類型</p><p>　　農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源的內(nèi)容極其豐富，既包括了山、水、田、林、人等自

34、然存在，也包括了有人類創(chuàng)造的生產(chǎn)方式、生活方式、農(nóng)業(yè)文化形式和農(nóng)產(chǎn)品等 [6]。根據(jù)其資源特點(diǎn)及所開展的旅游活動(dòng)的內(nèi)容可分為以下一些模式：</p><p>　?。?）“農(nóng)家樂”旅游模式</p><p>　　利用自然村落中農(nóng)戶自家的庭院、自家種的菜、自家飼養(yǎng)的家禽等開發(fā)的集餐飲、住宿等于一體的旅游模式，如武漢東湖周邊的“農(nóng)家樂”餐館達(dá)數(shù)十家，滿足城市居民回歸農(nóng)村自然的心理需求，受到游客及消費(fèi)

35、者的青睞，生意十分紅火。</p><p>　　（2）農(nóng)村農(nóng)園觀光采摘與購(gòu)物休閑模式</p><p>　　利用自然農(nóng)村中的成熟果園、菜園、花圃、茶園等在有專人指導(dǎo)的情況下讓游客進(jìn)園自摘果子、拔菜、賞花、摘茶等，旅客盡情享受邊摘邊品，自采自購(gòu)的農(nóng)家田園樂趣；集觀光采摘與購(gòu)物休閑于一體，如武漢東西湖石榴紅村，這也是國(guó)外農(nóng)村旅游最普遍的一種模式。</p><p>　　（3）

36、農(nóng)村農(nóng)莊休閑度假模式</p><p>　　農(nóng)村農(nóng)莊休閑度假模式是一種集觀光、體驗(yàn)、度假、游憩、娛樂、燒烤、食宿、了解鄉(xiāng)土風(fēng)情于一體的綜合型農(nóng)村旅游休閑模式。它增加了游客對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史的了解，讓游客對(duì)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)有一個(gè)直觀的窗口。</p><p>　?。?）農(nóng)村田園租賃模式</p><p>　　把少量土地出租給市民種植糧食、花草、瓜、果、蔬菜等，市民利用節(jié)假日空

37、閑時(shí)間到農(nóng)園勞動(dòng)作業(yè)，平時(shí)可由農(nóng)田提供方代管。市民在體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，享受耕作樂趣的同時(shí)也可將自產(chǎn)的瓜果、蔬菜拿出來自己享用或分贈(zèng)親朋好友，多余的也可以經(jīng)營(yíng)。當(dāng)然此種模式以休閑體驗(yàn)為主，而不是以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為目標(biāo)。</p><p><b>　　(5）民俗村模式</b></p><p>　　農(nóng)村具有特定的民俗風(fēng)情其衣著、飲食、節(jié)慶、禮儀、婚戀、喪葬、喜好、禁忌、歌舞、雕塑、

38、民居、祠堂、園林等都與城鎮(zhèn)不同，這些都是重要的旅游資源，對(duì)城鎮(zhèn)居民有著強(qiáng)烈的吸引力。如黃陂的大余灣、錦里溝土家風(fēng)情園、清涼寨等一些古村鎮(zhèn)近年就成為非常熱門的景區(qū)。</p><p>　?。?）農(nóng)村俱樂部模式</p><p>　　如在原來知青集中的農(nóng)村建立“知青俱樂部”，開展“知青回‘家’游”，利用水庫(kù)、湖泊、魚塘、河段建立“垂釣俱樂部”并輔之于漁產(chǎn)品餐飲，游客垂釣品嘗，自己動(dòng)手，盡情享受漁文

39、化的樂趣。</p><p><b>　　3澄江鎮(zhèn)基本情況</b></p><p><b>　　3.1地理位置</b></p><p>　　澄江鎮(zhèn)位于北緯29度，東經(jīng)106度左右。座落在嘉陵江小三峽、溫塘峽和牛鼻峽之間，縉云山麓，嘉陵江畔。位于北碚區(qū)北部：距北碚城區(qū)10公里，南接璧山縣八塘鎮(zhèn)臨江場(chǎng)，西鄰璧山縣九塘十塘，北與合

40、川區(qū)鹽井鎮(zhèn)接壤，是北碚區(qū)的北大門。是北碚“五區(qū)四帶”中的“生態(tài)休閑旅游區(qū)”、十里溫泉城核心區(qū)，北接合川區(qū)，西連璧山區(qū)是北碚的北大門。</p><p><b>　　3.2自然條件</b></p><p>　　幅員面積72平方公里，占全區(qū)的11%，位于全區(qū)前三甲。地貌以丘陵帶壩為主，地勢(shì)西高東低，最高海拔952米，最低海拔176米。著名的自然風(fēng)景區(qū)縉云山、云霧山、璧北河生

41、態(tài)濕地、溫塘峽、瀝鼻峽等大部分都在澄江鎮(zhèn)境內(nèi)，自然風(fēng)光秀美。境內(nèi)有森林3.16萬(wàn)畝，森林覆蓋率35%左右。水資源十分豐富，有常年性河流嘉陵江和澄江運(yùn)河，有蔡子溝、黛湖等5個(gè)小二型水庫(kù)和139個(gè)山坪塘。有優(yōu)質(zhì)的地下水，更有水質(zhì)絕佳、水量豐富的溫泉資源。</p><p><b>　　3.3社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況</b></p><p>　　澄江鎮(zhèn)轄澄江村、中石盤村、上馬臺(tái)村、民權(quán)村

42、、轉(zhuǎn)龍村、史家村、五一村、柏林村個(gè)11村，澄江路社區(qū)和運(yùn)河社區(qū)2個(gè)社區(qū),總?cè)丝诩s3.6萬(wàn)人。</p><p>　　2011年全鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值28.50億元，財(cái)政收入達(dá)1150萬(wàn)元，固定資產(chǎn)投入5700萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額1.38億元，農(nóng)民人均純收入達(dá)9400元，且平均每年遞增20%以上?，F(xiàn)有有鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)130家，國(guó)有企業(yè)10家。電子儀表、汽摩配加工、造紙、紡織、建筑建材等產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模[10]。</

43、p><p>　　澄江鎮(zhèn)人文底蘊(yùn)濃厚，澄江老街、澄江碼頭、美齡堂、西南局夏季公署、重慶市植物園等人文地標(biāo)美名遠(yuǎn)揚(yáng)[10]。境內(nèi)還有悅榕莊、悅椿、博海·江山逸、心景·湯天下、心景·禪等五星級(jí)酒店和高檔別墅群。澄江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)資源也十分豐富，有萬(wàn)擔(dān)蠶?；?、“447”錦橙基地、鮮食葡萄基地、無公害蔬菜基地、南方早熟梨基地、天友飲用奶奶牛基地等許多上規(guī)模的農(nóng)業(yè)基地。</p><p&

44、gt;　　4澄江鎮(zhèn)發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的SWOT分析</p><p><b>　　4.1優(yōu)勢(shì)分析</b></p><p><b>　　4.1.1區(qū)位優(yōu)勢(shì)</b></p><p>　　澄江鎮(zhèn)處于北碚“五區(qū)四帶”中的“生態(tài)休閑旅游區(qū)”、十里溫泉城核心區(qū)，位于縉云山下，嘉陵江畔，距北碚城區(qū)10公里，北接合川區(qū)，西連璧山區(qū)是北碚的北大

45、門。蘭渝鐵路、遂渝鐵路、G75蘭海高速、212國(guó)道、嘉陵江水道構(gòu)建了完善的交通體系，區(qū)域內(nèi)碼頭、渡口也已初具規(guī)模。國(guó)家4A景區(qū)縉云山絕大部分在澄江鎮(zhèn)境內(nèi)，轄區(qū)內(nèi)還有2A景區(qū)金果園、嘉陵“小三峽”。南與國(guó)家級(jí)4A景區(qū)北溫泉緊緊相鄰，北與合川釣魚城緊緊相依。</p><p>　　4.1.2資源優(yōu)勢(shì)</p><p>　　澄江鎮(zhèn)自然風(fēng)光秀美，融山（縉云山、云霧山）、水（嘉陵江、草航工程大后港、璧

46、北河生態(tài)濕地）、泉（大眾溫泉、高端溫泉度假酒店）、寺（縉云寺、紹龍觀）、峽（溫塘峽、瀝鼻峽）于一體；人文底蘊(yùn)濃厚，澄江老街、澄江碼頭、美齡堂、西南局夏季公署、重慶市植物園等人文地標(biāo)美名遠(yuǎn)揚(yáng)，自然山水與人文風(fēng)光相得益彰[10]。</p><p>　　十里溫泉城核心區(qū)內(nèi)大眾溫泉健身中心已對(duì)外營(yíng)業(yè)，悅榕莊、悅椿、博海·江山逸、心景·湯天下、心景·禪等5個(gè)五星級(jí)酒店和高檔別墅群項(xiàng)目順利推進(jìn)；

47、草街航電“大后港”已完成整體規(guī)劃。境內(nèi)更有萬(wàn)擔(dān)蠶桑基地、4000畝“447”錦橙基地、1000畝鮮食葡萄基地、1000畝無公害蔬菜基地、3600畝南方早熟梨基地、千頭天友飲用奶奶?；氐龋r(nóng)業(yè)資源十分豐富。</p><p><b>　　4.1.3政策優(yōu)勢(shì)</b></p><p>　　重慶市北碚區(qū)人民政府工作報(bào)告中指出，2015年要推動(dòng)“五區(qū)四帶”協(xié)調(diào)發(fā)展，啟動(dòng)濱江休閑

48、度假產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)，澄江生態(tài)休閑旅游區(qū)有序?qū)嵤┞糜伍_發(fā)，加快建設(shè)縉云山溫泉度假區(qū)。在這些政策支持下，澄江鎮(zhèn)旅游產(chǎn)業(yè)正在有序開發(fā)。</p><p><b>　　4.2劣勢(shì)分析</b></p><p>　　4.2.1資源利用不充分</p><p>　　澄江鎮(zhèn)雖然生態(tài)旅游資源極其豐富，但是目前還并未完全挖掘出來，這些資源還未得到充分利用，澄江鎮(zhèn)濃厚的歷史

49、底蘊(yùn)未能在旅游開發(fā)中得到很好地利用，旅游衍生品未能得到充分開發(fā)。如民權(quán)村、轉(zhuǎn)龍村葡萄基地、上馬臺(tái)柑橘園，中石盤村蔬菜基地等都沒能挖掘出其旅游價(jià)值。</p><p>　　4.2.2融資渠道單一，基礎(chǔ)設(shè)施投入不足</p><p>　　澄江鎮(zhèn)政府雖然出臺(tái)過一些加快旅游業(yè)發(fā)展的相關(guān)優(yōu)惠、扶持政策，如制訂《農(nóng)家樂提檔升級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)措施》，對(duì)達(dá)到星級(jí)的農(nóng)家樂實(shí)行一次性獎(jiǎng)勵(lì)2000元。但政府政策和資金支持范圍

50、小、短效，公共財(cái)政資金對(duì)景區(qū)景點(diǎn)和基礎(chǔ)設(shè)施的投入還不夠，更沒有形成多元化融資渠道，利用社會(huì)投資非常有限。</p><p>　　4.2.3旅游專業(yè)管理人才短缺</p><p>　　以澄江鎮(zhèn)北泉村為例，全村有固定從事旅游服務(wù)業(yè)的人員300人以上，另外還有約300臨時(shí)員工和季節(jié)性雇工。對(duì)這些從事旅游業(yè)的人進(jìn)行抽樣調(diào)查顯示，只有5%的人具有大學(xué)及以上學(xué)歷，小學(xué)以下學(xué)歷的人數(shù)占到總數(shù)的35%左右，從

51、業(yè)人員學(xué)歷偏低，具有專業(yè)旅游管理知識(shí)的人少之又少。旅游專業(yè)人才的缺乏，造成澄江鎮(zhèn)旅游開發(fā)和經(jīng)營(yíng)過程的一定盲目性,也對(duì)澄江鎮(zhèn)的生態(tài)環(huán)境造成一定程度的破壞。</p><p>　　4.2.4對(duì)旅游宣傳力度不夠大，營(yíng)銷力量薄弱</p><p>　　澄江鎮(zhèn)對(duì)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)宣傳推介方式單一，與重慶市的旅行社聯(lián)系很不密切，大部分經(jīng)營(yíng)者資助營(yíng)銷意識(shí)和能力差，很難吸引游客的注意。以門戶網(wǎng)站建設(shè)來說，只有悅榕莊等

52、少數(shù)幾個(gè)經(jīng)營(yíng)主體有自己的門戶網(wǎng)站。對(duì)旅游的宣傳和營(yíng)銷效果不佳，已經(jīng)嚴(yán)重影響了澄江鎮(zhèn)旅游業(yè)的發(fā)展。</p><p><b>　　4.3機(jī)遇分析</b></p><p>　　4.3.1政府政策及資金的大力支持</p><p>　　2004年國(guó)務(wù)院在全國(guó)旅游工作會(huì)議上指出，旅游業(yè)發(fā)展要有新思路，要把旅游業(yè)與解決“三農(nóng)”問題結(jié)合起來，積極開發(fā)農(nóng)村旅游資

53、源，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游。</p><p>　　澄江生態(tài)休閑旅游去已被納入到北碚區(qū)政府發(fā)展戰(zhàn)略。2014年完成《北碚區(qū)分區(qū)規(guī)劃》、《縉云山—北溫泉旅游度假區(qū)規(guī)劃》等政府發(fā)展規(guī)劃，對(duì)澄江生態(tài)休閑旅游區(qū)進(jìn)行了控規(guī)編制。澄江生態(tài)休閑旅游區(qū)完成固定資產(chǎn)投資24.6億元，完成征地350畝，旅游開發(fā)穩(wěn)步推進(jìn)。加大旅游資源的宣傳促銷力度，吸引業(yè)主投資開發(fā)旅游項(xiàng)目，不斷壯大旅游經(jīng)濟(jì)。五年共完成招商引資13.29億元。2007年至20

54、11年各年度招商引資金額分別是：2.19億元、2.55億元、2.65億元、2.75億元、3.15億元[10]。</p><p>　　4.3.2農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游觀念逐漸深入人心。</p><p>　　隨著城市生活節(jié)奏的加快，及對(duì)城市環(huán)境的，人們開始向往自然。在回歸自然的驅(qū)動(dòng)下，以觀賞自然風(fēng)光，感受鄉(xiāng)土氣息的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游開始得到越來越多人的青睞。2008年起，國(guó)家增加清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)

55、日為法定節(jié)假日，更是促進(jìn)了民俗氣息濃厚的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展。</p><p><b>　　4.4挑戰(zhàn)分析</b></p><p>　　4.4.1來自北碚區(qū)內(nèi)部的威脅</p><p>　　在澄江鎮(zhèn)的周圍鄉(xiāng)鎮(zhèn)，如金刀峽風(fēng)景區(qū)、偏巖古鎮(zhèn)景區(qū)等，推出的旅游主題許多和農(nóng)業(yè)旅游有關(guān)，自然景觀具有較強(qiáng)的相似性。這些旅游資源如果不能很好地整合在一起，將會(huì)對(duì)澄江

56、鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)生比較大的影響。</p><p>　　4.4.2來自其他區(qū)縣及省外的威脅</p><p>　　澄江鎮(zhèn)近幾年的旅游業(yè)雖然發(fā)展較快，但其總體水平仍然較低。旅游基礎(chǔ)設(shè)施較為落后，旅游資源的整合開發(fā)和宣傳力度較差，旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)打造和宣傳力度不夠，落后于市內(nèi)的武隆、豐都等縣，更遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于湖南省的鳳凰縣張家界市。</p><p>　　5澄江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游開發(fā)設(shè)計(jì)

57、方案</p><p>　　5.1農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游開發(fā)目標(biāo)和設(shè)計(jì)原則</p><p><b>　　5.1.1開發(fā)目標(biāo)</b></p><p>　　依據(jù)澄江鎮(zhèn)豐富的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源，結(jié)合澄江鎮(zhèn)的現(xiàn)實(shí)條件，發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)、面對(duì)其劣勢(shì)、迎接其挑戰(zhàn)、放眼未來可持續(xù)發(fā)展，講目標(biāo)劃分為最終目標(biāo)和分層目標(biāo)。通過澄江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)，深度挖掘澄江鎮(zhèn)特色旅游資源，把農(nóng)業(yè)觀光

58、、品嘗、習(xí)作、體驗(yàn)、健身、環(huán)保教育、度假、購(gòu)物融為一體，打造國(guó)內(nèi)著名農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游示范基地。</p><p>　　5.1.1.1最終目標(biāo)</p><p>　　在澄江鎮(zhèn)開發(fā)建設(shè)一個(gè)以“縉云山農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游帶”和“運(yùn)河農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游帶”為主的澄江農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游示范地。</p><p>　　5.1.1.2分層目標(biāo)</p><p>　　根據(jù)澄江鎮(zhèn)各村社及境內(nèi)

59、各景點(diǎn)的資源分布情況和不同特點(diǎn)，澄江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游示范地規(guī)劃重點(diǎn)選擇了澄江鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)北泉村、運(yùn)河村、民權(quán)村、中石盤村四個(gè)村社和金果園、大眾溫泉健身中心、悅榕莊等幾個(gè)旅游景點(diǎn)，形成了“兩帶六區(qū)”農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游基地（詳見圖1）。</p><p>　　（1)在澄江鎮(zhèn)北泉村建設(shè)民俗文化農(nóng)家樂區(qū)，在金果園建成金果園農(nóng)業(yè)公園構(gòu)成“縉云山農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游帶”。</p><p>　　(2)在澄江鎮(zhèn)運(yùn)河村建設(shè)特色餐

60、飲區(qū)，在悅榕莊、心景酒店、大眾溫泉接待中心建成溫泉休閑度假區(qū)，在澄江鎮(zhèn)民權(quán)村建成葡萄生態(tài)觀光園、在澄江鎮(zhèn)中石盤村建成設(shè)施蔬菜園區(qū)構(gòu)成“運(yùn)河農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游帶”。</p><p>　　圖1 澄江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游分布圖</p><p>　　Fig. 1 Agricultural ecological tourism map of Chengjiang town</p><p>

61、;<b>　　5.1.3設(shè)計(jì)原則</b></p><p>　?。?）開發(fā)與保護(hù)相結(jié)合的原則</p><p>　　澄江鎮(zhèn)優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境、豐富的旅游資源和優(yōu)秀的傳統(tǒng)民族文化是澄江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的優(yōu)勢(shì)。但是如果旅游過程中若不注意保護(hù)，旅游業(yè)將失去基礎(chǔ)。所以為了澄江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展，必須堅(jiān)持開發(fā)與保護(hù)相結(jié)合的原則。</p><p>　　（2）

62、社區(qū)居民參與的原則</p><p>　　在現(xiàn)階段澄江鎮(zhèn)旅游業(yè)發(fā)展過程中，大部分村民并未參與到旅游業(yè)的發(fā)展中去，居民參與不足。這也是導(dǎo)致當(dāng)?shù)芈糜翁厣蛔?、扶貧效益不明顯的原因之一。為此，澄江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游開發(fā)過程中，要堅(jiān)持當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)居民參與的原則。這樣做有三點(diǎn)好處：第一，可以增加澄江鎮(zhèn)的文化氛圍，增加其特色，增強(qiáng)旅游吸引力。第二，有利于當(dāng)?shù)鼐用衲苷嬲龔穆糜螛I(yè)發(fā)展中得到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)脫貧。第三，當(dāng)?shù)卮迕袷芑萦谵r(nóng)業(yè)生

63、態(tài)旅游后，才能真正認(rèn)識(shí)到旅游業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)的資源環(huán)境與他們經(jīng)濟(jì)利益的直接關(guān)系，就為他們保護(hù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境提供了強(qiáng)勁的動(dòng)力。</p><p><b>　?。?）特色原則</b></p><p>　　澄江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的開發(fā)必須堅(jiān)持其自有的特色。在旅游開發(fā)過程中，應(yīng)充分保護(hù)其農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境為載體，發(fā)掘其獨(dú)特的自然景物、人文文化、特色農(nóng)作物為創(chuàng)新點(diǎn)，使開發(fā)出來的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品突出澄江

64、古鎮(zhèn)特色，具有原汁原味的“真品”特點(diǎn)。</p><p>　　5.2農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游功能區(qū)劃</p><p>　　5.2.1縉云山農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游帶</p><p>　　5.2.1.1北泉村民俗文化農(nóng)家樂區(qū)</p><p>　　澄江鎮(zhèn)北泉村位于澄江鎮(zhèn)東部緊靠縉云山，村域內(nèi)有縉云山、黛湖、茶山等豐富的自然景點(diǎn)，風(fēng)景秀美。文化底蘊(yùn)也異常深厚。紹龍觀?？N云寺

65、等都在北泉村內(nèi)。北泉村也是板凳龍的發(fā)源地。板凳龍被評(píng)為巴渝十大民間藝術(shù)，于2006年被列為重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是最具有文化傳統(tǒng)價(jià)值的表演藝術(shù)之一，具有獨(dú)特的地方藝術(shù)特色和文化內(nèi)涵。北泉村豐富的自然資源、獨(dú)特的民俗文化，為北泉村民俗文化農(nóng)家樂區(qū)的建設(shè)提供了基礎(chǔ)。</p><p>　　北泉村民俗文化農(nóng)家樂主打“民俗文化”牌，把北泉村文化大院與農(nóng)家樂有機(jī)結(jié)合，以葵蓮鄉(xiāng)村文化大院為中心，形成一個(gè)農(nóng)家樂群落。在農(nóng)家樂滿足

66、游客吃住的基礎(chǔ)上，游客還可賞奇石、觀木雕，還可以欣賞甚至參與板凳龍等民俗表演。讓游客在濃郁的民俗文化氛圍中享受到了農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的樂趣，從而是北泉村擺脫靠天吃旅游飯的魔咒，使旅游沒有淡旺季之分。</p><p>　　北泉村農(nóng)家樂及文化大院等設(shè)施的建設(shè)，采用政府補(bǔ)貼投資和村民集資的方法。農(nóng)家樂組建農(nóng)家樂合作社，以便整合物資資金資源。合作社內(nèi)農(nóng)家樂統(tǒng)一木質(zhì)招牌、統(tǒng)一房屋外墻面裝修，統(tǒng)一糧米油統(tǒng)一供貨基地，實(shí)現(xiàn)“三統(tǒng)一”

67、，打造北泉村民俗文化農(nóng)家樂品牌。同時(shí)，各家農(nóng)家樂自主經(jīng)營(yíng)，多勞多得，提高了農(nóng)戶積極性，打造出自己的特色。</p><p>　　5.2.1.2金果園農(nóng)業(yè)公園 </p><p>　　北碚金果園位于坐落在澄江鎮(zhèn)東部、縉云山北麓，總占地面積1385畝，其中果園面積900畝，是重慶市唯一的榮獲國(guó)家AA級(jí)景區(qū)認(rèn)證的農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園區(qū)、全國(guó)首批農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)和青少年綠色教育基地。金果園依托得天獨(dú)厚的自然

68、景色和精心培育的千畝果園，以四季花果為主題，以豐富的文化為內(nèi)涵。園區(qū)共有40余個(gè)優(yōu)質(zhì)特色瓜、果品種，賞四季鮮花、品四季鮮果、游葡萄長(zhǎng)廊、踏縉云古道、觀百鳥爭(zhēng)鳴、憶五千年農(nóng)耕文化，成為游客休閑、度假的理想圣地。</p><p>　　農(nóng)業(yè)公園是一種按照公園的經(jīng)營(yíng)思路和特點(diǎn)，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場(chǎng)所和休閑旅游場(chǎng)所結(jié)合于一體,具有多種功能的綜合旅游休閑場(chǎng)所[13]。</p><p>　　金果

69、園農(nóng)業(yè)公園的建設(shè)除了在繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模、完善基礎(chǔ)設(shè)施的基礎(chǔ)上，主要分四個(gè)板塊進(jìn)行建設(shè)。</p><p>　?。?）“夢(mèng)幻花海”建設(shè)。在金果園入口的山坡上，整理土地，種植國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀觀賞性植物。依據(jù)金果園地勢(shì)起伏，把各種觀賞性植物按等高線建成階梯狀，構(gòu)成逐一遞進(jìn)、由低到高、線條分明的夢(mèng)幻花海。做到三季有花，四季常青。</p><p>　?。?）“采摘籬園”建設(shè)。采摘籬園建于金果園核心地帶，園區(qū)

70、內(nèi)種植美國(guó)布廊李、沙田柚、希母勞特葡萄、大五星枇杷等果樹，做到四季有果，供游客采摘。另外，開辟開心農(nóng)場(chǎng)，通過蔬菜、果樹等農(nóng)作物認(rèn)養(yǎng)方式，園區(qū)有償提供生產(chǎn)資料，游客通過親手栽種、施肥、澆水、采摘等活動(dòng)體驗(yàn)農(nóng)事勞動(dòng)、品嘗勞動(dòng)果實(shí)。</p><p>　?。?）“金果營(yíng)地”建設(shè)。在營(yíng)地建設(shè)生態(tài)陽(yáng)光大棚、拓展訓(xùn)練場(chǎng)，作為游客生產(chǎn)教育和野外訓(xùn)練的基地。</p><p>　　（4）“鄉(xiāng)村酒家”建設(shè)。在金

71、果園內(nèi)建設(shè)集餐飲、休閑于一體的田園式農(nóng)家樂園。以金果園美麗的自然環(huán)境和澄江鎮(zhèn)當(dāng)?shù)靥赜械木G色食品吸引顧客。</p><p>　　5.2.2運(yùn)河生態(tài)旅游帶</p><p>　　5.2.2.1運(yùn)河村特色餐飲區(qū)</p><p>　　澄江鎮(zhèn)運(yùn)河村是位于澄江鎮(zhèn)東部，嘉陵江與運(yùn)河交匯處，澄江鎮(zhèn)著名港口—好撈漁港就在位于該村。自古以來漁業(yè)發(fā)達(dá)，最著名的就是川江三大名魚之一的江團(tuán)魚。

72、抗戰(zhàn)期間，四川澄江鎮(zhèn)上的韻流餐廳名廚張世界、鄭祖華烹制的“叉燒江團(tuán)”、“清蒸江團(tuán)”等菜肴聞名遐邇。馮玉祥將軍赴美考察水利之前也曾到澄江韻流餐廳品嘗江團(tuán)，食后贊揚(yáng)說“四川江團(tuán)，果然名不虛傳”。這道美食也吸引了宋美齡，她吃了之后，更是贊不絕口。</p><p>　　韻流特色餐廳，臨嘉陵江建設(shè)，以民國(guó)時(shí)期澄江鎮(zhèn)著名餐廳—韻流餐廳為文化載體，重塑民國(guó)時(shí)期餐飲風(fēng)情，并融入當(dāng)?shù)氐胤教厣２蛷d通過建設(shè)裝修與人員的培訓(xùn)，營(yíng)造與民

73、國(guó)時(shí)期韻流餐廳相似的環(huán)境和模式，從而烘托出具有當(dāng)?shù)靥厣拿駠?guó)風(fēng)情，產(chǎn)生獨(dú)特的餐廳內(nèi)在魅力。餐廳的菜品設(shè)計(jì)以江團(tuán)為主題，推出明國(guó)時(shí)期早已出名的“叉燒江團(tuán)”、“清蒸江團(tuán)”、“濃湯玉米燉江團(tuán)”等一系列菜品。使游客在仿佛身處民國(guó)，賞嘉陵美景，品嘉陵美味。</p><p>　　5.2.2.2溫泉休閑度假區(qū)</p><p>　　溫泉休閑度假區(qū)建于澄江鎮(zhèn)中部地區(qū)，大眾溫泉健身中心、心景·國(guó)際溫

74、泉度假中心、博海·江山逸、重慶悅榕莊等休閑度假項(xiàng)目都包含在此區(qū)域內(nèi)。</p><p>　　北碚溫泉大眾游泳健身活動(dòng)中心集游泳健身、游泳訓(xùn)練、兒童水上樂園、溫泉養(yǎng)生于一體，是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的的四季休閑健身場(chǎng)所。</p><p>　　心景·國(guó)際溫泉度假中心占地570畝，總建筑面積35萬(wàn)平方米。被列為重慶市“溫泉之都”、全市“5+5”旅游主題公園以及“五方十泉”重點(diǎn)項(xiàng)目。<

75、;/p><p>　　博海·江山逸：占地252.6畝，總建筑面積14.4萬(wàn)平方米。該項(xiàng)目致力于打造以原創(chuàng)文化工作室為核心的藝術(shù)家群落集聚基地及高檔居住區(qū)。</p><p>　　重慶悅榕莊占地613.65畝，總建筑面積18.5萬(wàn)平方米。該項(xiàng)目是悅榕集團(tuán)繼仁安香格里拉、云南麗江、海南三亞之后的國(guó)內(nèi)第四個(gè)、重慶首個(gè)高端精品度假項(xiàng)目，伴隨悅榕集團(tuán)的到來，重慶的度假方式將與世界同步，擁有真正意義

76、上國(guó)際水準(zhǔn)的休閑度假。</p><p>　　該度假區(qū)依托得天獨(dú)厚的自然環(huán)境、優(yōu)越稀缺的溫泉資源、方便快捷的交通條件和國(guó)際水平的度假山莊，主要發(fā)展度假休閑旅游業(yè)和高品質(zhì)生態(tài)商住產(chǎn)業(yè)，打造以溫泉為核心的溫泉休閑度假區(qū)。</p><p>　　5.2.2.3民權(quán)村葡萄生態(tài)觀光園</p><p>　　澄江鎮(zhèn)民權(quán)村位于澄江鎮(zhèn)北部。民權(quán)村葡萄生態(tài)觀光園的建設(shè)依托民權(quán)村現(xiàn)有的600

77、畝葡萄生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)。按照“綠色、生態(tài)、高效、循環(huán)”的理念，運(yùn)用循環(huán)農(nóng)業(yè)原理，采用“果—漁—加”模式，以葡萄—草莓套種，興建生態(tài)魚塘，進(jìn)行葡萄釀酒加工。打造出別具一格的葡萄生態(tài)觀光園。</p><p>　　葡萄生態(tài)觀光園的建設(shè)主要?jiǎng)澐譃槲鍌€(gè)板塊:</p><p>　?。?）入口葡萄長(zhǎng)廊建設(shè)</p><p>　　從絲廠公交車站開始，建設(shè)4米寬，800米長(zhǎng)的葡萄觀光長(zhǎng)廊

78、，直通民權(quán)村葡萄生態(tài)觀光園入口。使游客不僅能深度體會(huì)葡萄觀光帶來的樂趣，還能深切感受葡萄園的寧?kù)o和回歸大自然的愜意。</p><p>　?。?）生態(tài)觀光區(qū)建設(shè)</p><p>　　以民權(quán)村現(xiàn)有的600畝巨玫瑰、夏黑葡萄生態(tài)基地為基礎(chǔ)，擴(kuò)大基地規(guī)模，引進(jìn)赤霞珠、梅鹿輒等釀酒葡萄品種。采用葡萄—草莓套種模式，以生物防治為主，減少或不用化肥、農(nóng)藥。不同品種使用不同的葡萄栽培架式并在形式上加以改造

79、，形成多樣且觀賞性較強(qiáng)的園林小品。利用廊架、籬架、棚架等不同架式的排列組合來分割組織空間，形成一系列的人流集散、品種展示空間。</p><p><b>　?。?）生態(tài)魚塘建設(shè)</b></p><p>　　把民權(quán)村中央的魚塘修建成標(biāo)準(zhǔn)化魚塘，設(shè)置增氧和換水機(jī)械，投放素食魚苗。葡萄酒手工作坊的殘?jiān)梢援?dāng)做魚飼料，魚塘的塘泥可以當(dāng)做葡萄園優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料。這樣既可滿足游客垂釣娛

80、樂需求，又減少了外部資源投入和農(nóng)業(yè)廢棄物排放，實(shí)現(xiàn)了資源合理循環(huán)再利用和生態(tài)環(huán)境保護(hù)，符合循環(huán)農(nóng)業(yè)的基本原則。</p><p>　　（4）葡萄酒手工釀造作坊建設(shè)</p><p>　　建造葡萄酒手工加工作坊，堅(jiān)持“手工釀酒”理念，從葡萄采摘到發(fā)酵、釀造采用純手工制作，葡萄酒都是百分百葡萄原汁，無任何添加物，生產(chǎn)原生態(tài)葡萄酒。另外開辟出游客體驗(yàn)區(qū)，游客不僅可以觀看學(xué)習(xí)釀制葡萄酒，還可以在專業(yè)人

81、員的指導(dǎo)下親自動(dòng)手，釀造屬于自己的獨(dú)一無二的葡萄酒。 </p><p>　?。?）觀景休閑亭建設(shè)</p><p>　　在民權(quán)村北部地勢(shì)較高處修建涼亭，供游人登高望遠(yuǎn)，觀賞葡萄莊園景觀。觀景休閑亭采用樓閣的形式，周圍設(shè)置廊架，供游客休息、品茶、納涼。亭內(nèi)設(shè)置和葡萄文化有關(guān)的展板及和3D漫畫等，介紹葡萄文化和葡萄品種特性等，增加教育性和觀賞性。</p><p>　　5.

82、2.2.4中石盤村設(shè)施蔬菜園區(qū)</p><p>　　澄江鎮(zhèn)中石盤村不但是澄江鎮(zhèn)重要的蔬菜產(chǎn)出地，更是北碚區(qū)遠(yuǎn)近聞名的蔬菜村。村民有大棚種植蔬菜的習(xí)慣，水藤菜更是中石盤村的一大特產(chǎn)，所以中石盤村也被稱作“水藤菜村”，全村種植蔬菜面積達(dá)到300畝。</p><p>　　中石盤村設(shè)施蔬菜園區(qū)分為現(xiàn)代設(shè)施蔬菜園區(qū)和古代設(shè)施蔬菜園區(qū)兩個(gè)園區(qū)。</p><p>　　現(xiàn)代設(shè)施蔬菜

83、園區(qū)的建設(shè)采用以物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為基礎(chǔ)的現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)。在大棚內(nèi)安裝傳感設(shè)備，采集空氣溫度、空氣濕度、二氧化碳、光照、土壤水分、土壤溫度等數(shù)據(jù)，并利用網(wǎng)絡(luò)通訊技術(shù)．將數(shù)據(jù)及時(shí)傳送到智能終端，使蔬菜管理人員、農(nóng)業(yè)專家過電腦、手機(jī)或手持就可以時(shí)刻掌握農(nóng)作物的生長(zhǎng)環(huán)境，及時(shí)采取控制措施預(yù)防病蟲害，提高蔬菜品質(zhì)，增加種植效率；同時(shí)把有限的農(nóng)業(yè)專家整合起來，解決專業(yè)人才不足的問題。在消費(fèi)環(huán)節(jié)，由電子標(biāo)簽、條碼、傳感器網(wǎng)絡(luò)、移動(dòng)通信網(wǎng)絡(luò)和計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)等構(gòu)建農(nóng)

84、產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌、從生產(chǎn)到銷售全程智能監(jiān)控。消費(fèi)者可通過電腦、手機(jī)等終端設(shè)備查詢到農(nóng)產(chǎn)品從原料供應(yīng)、生產(chǎn)、加工、流通到消費(fèi)整個(gè)過程的信息。讓消費(fèi)者擁有知情權(quán)，真正吃上 “放心菜”，同時(shí)也提高了設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理水平，增加村民的收益。</p><p>　　古代設(shè)施蔬菜園區(qū)建于中石盤村南部運(yùn)河沿岸，以再現(xiàn)中國(guó)古代運(yùn)河農(nóng)耕文明為理念，發(fā)揚(yáng)古代農(nóng)業(yè)設(shè)施的時(shí)代意義。在播種季節(jié)，用耬車播種，用牛牽引耬，

85、完成開溝、下種、復(fù)土三道工序。灌溉利用靠近澄江的便利條件，主要修建以水力為動(dòng)力的筒車和以人力為動(dòng)力的龍骨車等。利用這些特殊的農(nóng)業(yè)設(shè)施，激發(fā)游客的好奇心，訴說與現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)完全不同的故事。</p><p>　　6對(duì)澄江鎮(zhèn)發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的建議</p><p>　　6.1擴(kuò)大投資渠道，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)</p><p>　　進(jìn)一步加大引資力度，多渠道融資，建立多元的投資和

86、經(jīng)營(yíng)機(jī)制。要拓寬投資、融資渠道，在繼續(xù)發(fā)揮財(cái)政的主導(dǎo)作用、加大政府扶持力度的同時(shí)，鼓勵(lì)國(guó)內(nèi)外企業(yè)和個(gè)人投資于農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)，形成多元化的投資機(jī)制和多元化的經(jīng)營(yíng)體制，以及“公司+合作社+農(nóng)戶”、“公司+基地+農(nóng)戶”等運(yùn)作機(jī)制。</p><p>　　加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游公共設(shè)施的建設(shè)。要解決好交通、通訊問題，與交通部門合作，開辟旅游專線，為城市市民游客出游提供方便。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展要與鄉(xiāng)村改造、建設(shè)規(guī)劃相結(jié)合。<

87、/p><p>　　6.2積極培養(yǎng)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游專業(yè)人才</p><p>　　農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游是以自然為基礎(chǔ)，寓教育性或?qū)W習(xí)性于其中的旅游活動(dòng)。這種生態(tài)教育貫穿于旅游活動(dòng)中的食、住、行、游、購(gòu)、娛等六個(gè)方面，為了適應(yīng)生態(tài)旅游的需要，旅游從業(yè)人員要有豐富的生態(tài)知識(shí)和強(qiáng)烈的環(huán)保意識(shí)。只有當(dāng)旅游從業(yè)人員具有強(qiáng)烈的環(huán)境保護(hù)意識(shí)后，才能在旅游過程中自覺地維護(hù)環(huán)境平衡，從而潛移默化地感染旅游者不破壞環(huán)境，積極主動(dòng)

88、地提醒旅游者愛護(hù)生態(tài)環(huán)境，盡可能利用景區(qū)一切載體將環(huán)保知識(shí)傳授給游客。</p><p>　　加強(qiáng)與西南大學(xué)等高校的聯(lián)系，以旅游管理、園藝園林、植物保護(hù)、農(nóng)林經(jīng)濟(jì)等專業(yè)的學(xué)生為主要對(duì)象，運(yùn)用這些人所掌握的智力和技術(shù)資源實(shí)現(xiàn)與澄江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展對(duì)接，建立大學(xué)生實(shí)踐教學(xué)和創(chuàng)新項(xiàng)目研究基地，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期合作。</p><p>　　6.3加大宣傳力度，強(qiáng)化營(yíng)銷，拓寬市場(chǎng)</p>&l

89、t;p>　　澄江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游可以通過電視、報(bào)紙、廣播、網(wǎng)絡(luò)等媒體宣傳，制作有關(guān)澄江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的宣傳冊(cè)、VCD光盤、視頻短片等，組織開展以撿垃圾、植樹換取門票等活動(dòng)，使澄江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游品牌深入人心。</p><p>　　要加強(qiáng)與重慶市乃至全國(guó)旅行社的聯(lián)系，建立包括澄江鎮(zhèn)農(nóng)家樂、酒店、農(nóng)產(chǎn)品等旅游產(chǎn)品的網(wǎng)上預(yù)訂系統(tǒng)，提升澄江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的市場(chǎng)化程度。</p><p>　　6.4

90、建立生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)</p><p>　　與相關(guān)技術(shù)部門、環(huán)保部門、科研部門通力合作，通過定期檢測(cè)與預(yù)報(bào)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，隨時(shí)解決問題，確保環(huán)境優(yōu)良；新項(xiàng)目開發(fā)決策之前，要作全面的環(huán)境評(píng)估，不利于可持續(xù)發(fā)展的項(xiàng)目要盡早放棄，要下大力氣解決環(huán)境容量、資源容量、生態(tài)極限容量等問題，在容量許可的范圍內(nèi)定位開發(fā)，使農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游走上可持續(xù)發(fā)展之路。</p><p><b>　　參考文獻(xiàn)<

91、;/b></p><p>　　[1]2014年重慶市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)(2015)</p><p>　　[2]郭煥成，任國(guó)柱，呂明偉。我國(guó)新農(nóng)村建設(shè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展[M].中國(guó)建筑工業(yè)出版社，2009.3.</p><p>　　[3]章筱蕾.淺析農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào),2010，16(11)</p><p>　　[

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93、，馮永軍．農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游及其旅游地的可持續(xù)發(fā)展[J]．農(nóng)機(jī)化研究，2008(2)：250—252．</p><p>　　[8]楊曉華．我國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游可持續(xù)發(fā)展探討[J]．資源調(diào)查與環(huán)境，2004(2)：150—154．</p><p>　　[9]呂鶴劍，劉斌．中國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展的現(xiàn)狀及對(duì)策[J]．陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)．2006(1)：95—97．</p><p>　　[1

94、0]北碚年鑒 2007—2011[M].重慶市北碚區(qū)人民政府辦公室.2012</p><p>　　[11]石云霞．生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)中存在的問題與發(fā)展對(duì)策[J]．商場(chǎng)現(xiàn)代化，2005(27)：90．</p><p>　　[12]肖曉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游整合發(fā)展模式探討[J].成都理工大學(xué)學(xué)報(bào),社會(huì)科學(xué)版 2011(4)</p><p>　　[13] 肖洪磊,陳永濤.祿勸

95、縣農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游開發(fā)設(shè)計(jì)研究[J].現(xiàn)代商業(yè),2014(4)</p><p>　　[14]楊政水，王鋒，黃靜.城市農(nóng)業(yè)公園的休閑需求分析[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)2014,42(11)：3316—3318</p><p>　　[15]Bramwell B，Lane B．Rural Tourism and Sustainable Rural Development．UK-Channel View P

96、ublications,1994．</p><p><b>　　致 謝</b></p><p>　　非常感謝老師在畢業(yè)論文中給自己的指導(dǎo)。王老師雖身負(fù)教學(xué)、科研重任，為了我們的論文犧牲了自己休息的時(shí)間，殷殷之情盡在諄諄教誨中。從初稿到定稿，王老師不厭其煩，一審再審，大到篇章布局的偏頗，小到語(yǔ)句格式的瑕疵，都一一予以指出。從論文選題到技術(shù)細(xì)節(jié)處理無不凝結(jié)著王老師的諄