海南油茶50個優(yōu)株果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀評價.pdf

1、油茶（Camellia oleifera Abel）是我國重要的木本食用油料樹種，在維護(hù)國家糧油安全、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和改善生態(tài)環(huán)境中發(fā)揮著重要作用。海南油茶種質(zhì)資源十分豐富，但是長期以來由于地理隔離、油茶科研以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后等種種原因，海南油茶就象當(dāng)年的海南野生水稻一樣深藏寶島人未知，沒有得到應(yīng)有的重視。2014-2015年我們對海南油茶資源進(jìn)行了詳細(xì)調(diào)查研究，收集了大批特異油茶種質(zhì)資源，并對其中50個特異優(yōu)株的果實(shí)進(jìn)行了研究分析。本論文

2、就是以海南油茶50個不同優(yōu)良單株的果實(shí)為試材，以內(nèi)地國審良種‘華金’(CK)為對照，通過對其果實(shí)性狀、油脂品質(zhì)以及茶粕成分3個方面進(jìn)行比較分析，采用合理-滿意度和多維價值理論綜合評價，旨在發(fā)掘一批優(yōu)異資源，為海南油茶優(yōu)良品種選育奠定基礎(chǔ)。主要結(jié)果如下:
　　1.海南油茶優(yōu)良單株果實(shí)性狀分析及評價。50個優(yōu)株及其對照的果實(shí)性狀指標(biāo)的變異程度顯著不同，變異系數(shù)在8.87％-37.46％之間。百粒重(37.46％)和單果重(34.22％

3、)變異系數(shù)較大，具有較大的選擇潛力和豐富的遺傳力。50個優(yōu)株及其對照的平均單果重為53.98 g，TCPX-7最重，為102.92 g，CMWR-2最輕，僅22.83 g。干出籽率平均值為20.47％，TCPX-6最大，為35.14％，WZSCH-1最小，為9.31％。出仁率平均值為48.24％，WZSCH-1最大，為59.37％，QZCZ-2最小，為35.3％。對海南油茶優(yōu)良單株果實(shí)性狀用合成合理-滿意度評價，篩選出滿意度較高的10個

4、優(yōu)株分別為:QZCZ-4、CMJL-6、QZCZ-6、TCPX-7、QZCZ-3、CMJL-3、CMJL-4、QZWL-2、QZWL-3和TCPX-6;對照‘華金’的滿意度排名11名。
　　2.海南油茶優(yōu)良單株油脂品質(zhì)分析及評價。50個優(yōu)株及其對照的油脂品質(zhì)指標(biāo)的變異程度顯著不同，變異系數(shù)在0.17％-46.92％之間。亞油酸(46.92％)、亞麻酸(37.31％)、酸值(32.8％)和過氧化值(28.68％)變異系數(shù)較大，具有較

5、大的選擇潛力和豐富的遺傳力。50個優(yōu)株及其對照的種仁含油率達(dá)40％以上的有21個，其中CMJL-7最高，為50％。50個優(yōu)株及其對照油脂的不飽和脂肪酸為86％左右，其中以油酸為主，平均為77％。亞油酸平均值為8.81％，QZCZ-5最高，達(dá)28.2％，QZWL-3最低，僅3.79％。不飽和脂肪酸含量占14％左右，以棕櫚酸為主。油茶籽油的酸值范圍在0.25-0.98 mg/g，平均值為0.63 mg/g，符合《無公害油茶籽油》標(biāo)準(zhǔn)要求。油

6、茶籽油的過氧化值平均值為1.13 mmoL/kg，符合《無公害油茶籽油》標(biāo)準(zhǔn)要求。對海南油茶優(yōu)良單株油脂品質(zhì)用合成合理-滿意度評價，篩選出滿意度較高的10個優(yōu)株分別為:DALH-2、DALH-1、CMWR-1、QZWL-3、CMJL-6、CMJL-7、TCPX-7、QZCZ-3、QZWL-2、TCPX-6;對照‘華金’的滿意度排名29名。
　　3.海南油茶優(yōu)良單株茶粕成分分析及評價。50個優(yōu)株及其對照的茶粕成分指標(biāo)的變異程度不同，

7、變異系數(shù)在7.89％-12.42％之間。茶皂素平均值為13.25％，QZWL-2最高，達(dá)16.25％，QZCZ-2最低，為10.45％?？扇苄钥偺瞧骄禐?.80％，QZCZ-1最高，達(dá)8.61％，QHHS-1最低，為5.38％。粗蛋白平均值為13.03％，QZCZ-5最高，達(dá)15.86％，CMJL-7最低，為10.98％。對海南油茶優(yōu)良單株茶粕成分用合成合理-滿意度評價，篩選出滿意度較高的10個優(yōu)株分別為:CMJL-6、CMJL-4、

8、TCNK-3、QZCZ-1、TCPX-7、QZWL-3、QZWL-2、QZWL-1、QZCZ-6、QZCZ-3;對照‘華金’的滿意度排名35名。
　　4.海南油茶優(yōu)良單株果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀綜合評價。從果實(shí)性狀、油脂品質(zhì)、茶粕成分三個方面對海南油茶50個優(yōu)株及對照進(jìn)行綜合評價研究，篩選出滿意度較高的10個優(yōu)株分別為:CMJL-6、TCPX-7、QZCZ-4、QZCZ-3、QZWL-3、QZWL-2、CMJL-4、TCPX-6、CMZX-1