寧南山區(qū)冷涼蔬菜水肥需求規(guī)律研究.pdf

1、針對(duì)寧南山區(qū)冷涼蔬菜露地栽培區(qū)水資源匱乏、土壤養(yǎng)分含量低且水肥利用效率差、土壤容重大、易板結(jié)、堿性強(qiáng)、產(chǎn)量低等瓶頸問(wèn)題。通過(guò)田間試驗(yàn)研究滴灌量和滴灌肥施用量對(duì)冷涼蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育、品質(zhì)、產(chǎn)量、養(yǎng)分累積規(guī)律、土壤理化性狀等方面的影響，探討寧南山區(qū)冷涼蔬菜主栽品種娃娃菜、紫甘藍(lán)、芹菜的適宜滴灌量和滴灌肥施用量，得出水肥需求規(guī)律。以期為寧南山區(qū)大力發(fā)展冷涼蔬菜水肥一體化優(yōu)質(zhì)高效栽培提供科學(xué)依據(jù)。主要研究結(jié)果如下:
　　(1)娃娃菜灌水周期內(nèi)

2、土壤含水量下限保持在田間持水量60％左右，有利于植株健康生長(zhǎng);灌水85 m3/667m2有利于促進(jìn)植株株高增加、生育進(jìn)程加快、干物質(zhì)累積量增加，而且增強(qiáng)根系活力、改善商品品質(zhì)，增產(chǎn)效果顯著;但是控制灌水有利于改善蔬菜品種，其中灌水55～70m3/667m2顯著降低硝酸鹽含量，提高可溶性糖、Vc和可溶性蛋白含量，具有較好的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。娃娃菜適宜滴灌量為70～85 m3/667m2更有利于水分的有效利用。
　　(2)紫甘藍(lán)灌水90～10

3、5 m3/667m2有利于促進(jìn)株高、干物質(zhì)累積量及凈光合速率增加，加快生育進(jìn)程，并且收獲的菜球商品品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量及產(chǎn)投比高;灌水60～90 m3/667m2有利于降低硝酸鹽含量，增加Vc、可溶性圓形物、可溶性糖含量，促進(jìn)花色苷積累，有效改善其營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。紫甘藍(lán)適宜滴灌量為75～90 m3/667m2，有利于提高水分利用效率而且不會(huì)對(duì)植株造成干旱脅迫。
　　(3)娃娃菜和紫甘藍(lán)滴灌肥需求量及需求規(guī)律:與不施肥處理相比，24～30 kg/

4、667m2的滴灌肥施用量不僅有效促進(jìn)植株展時(shí)包心，增強(qiáng)根系活力、凈光合速率，增加干物質(zhì)累積量及生長(zhǎng)量，而且還有利于改善蔬菜的商品品質(zhì)和土壤理化性狀，增加產(chǎn)量。而施用量為12～18 kg/667m2更有利于改善營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，降低硝酸鹽含量，提高Vc、可溶性糖、可溶性固形物、花色苷的含量。
　　娃娃菜平均N、P、K比例為1∶0.08∶0.47。紫甘藍(lán)蓮座期N∶P∶K=1∶0.03∶0.44，結(jié)球前期N∶P∶K=1∶0.27∶0.65，結(jié)球

5、中后期N∶P∶K=1∶0.07∶0.61。
　　(4)芹菜適宜滴灌量和滴灌肥施用量:灌水300～350 m3/667m2改善品質(zhì)作用顯著，不僅硝酸鹽含量降低，而且Vc、可溶性固形物含量增加，同時(shí)灌水350 m3/667m2可有效促進(jìn)芹菜生長(zhǎng)發(fā)育，株高、莖粗均顯著增加，且達(dá)到44.35％的增產(chǎn)幅度。
　　滴灌肥施用量為45～60 kg/667m2有利于促進(jìn)養(yǎng)分吸收，改善商品及營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、增加產(chǎn)量，其中45 kg/667m2更有利