植物甾醇對肉用仔雞養(yǎng)分利用及生產(chǎn)性能的影響.pdf

1、　　為探討植物甾醇(PS)在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用效果及其作用機制，本研究選用肉用仔雞為試驗動物，進行了三個試驗：　　試驗1選用756羽健康0日齡AA肉仔雞，研究PS對肉仔雞21和42日齡生產(chǎn)性能，42日齡血清膽固醇、蛋白水平和抗氧化指標的影響。結(jié)果表明：①日糧中添加40mg/kg植物甾醇可提高肉仔雞前期日增重(P＜0.05)和飼料轉(zhuǎn)化效率(P＞0.05)，極顯著提高前期平均體重(P＜0.01)，對后期和全期增重及飼料效率亦有提高趨勢，42

2、日齡平均重也最高(P＞0.05)。②日糧中添加20mg/kg植物甾醇能顯著降低肉仔雞血清TC水平(P＜0.05)，極顯著降低LDL-C水平(P＜0.01)，10、40和80mg/kg植物甾醇添加組均能顯著降低LDL-C水平(P＜0.05)，對HDL-C有提高趨勢，對TG濃度沒有顯著影響(P＞0.05)。③日糧中添加40mg/kg植物甾醇有提高血清TP和A/G，降低球蛋白水平的趨勢(P＞0.05)，并能顯著提高白蛋白水平(P＜0.05)。

3、④日糧中添加80mg/kg植物甾醇能顯著提高前期和后期肉仔雞血清T-SOD活性(P＜0.05)，20、40和80mg/kg添加組對血清GSH-Px活性亦有提高趨勢(P＞0.05)。　　試驗2在夏季高溫條件下研究PS對肉仔雞21日齡和42日齡生產(chǎn)性能、42日齡屠宰性能及組織生化指標的影響。結(jié)果表明：①在夏季熱應(yīng)激條件下，日糧中添加20mg/kg和40mg/kg植物甾醇有提高肉仔雞飼料轉(zhuǎn)化效率的趨勢，以40mg/kg添加組效果較好。②日糧