SPF雞生產(chǎn)若干關(guān)鍵技術(shù)的研究.pdf

1、針對(duì)國(guó)內(nèi)外SPF(Specific Pathogen Free)雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)及存在的問(wèn)題，本研究從以下方面對(duì)SPF雞進(jìn)行研究和分析，以促進(jìn)我國(guó)SPF雞產(chǎn)業(yè)相關(guān)科研和生產(chǎn)水平的提高。 1.SPF雞的營(yíng)養(yǎng)需要及飼料生產(chǎn)技術(shù)的建立本部分進(jìn)行了<'60>Co輻照滅菌的最小有效劑量和高壓蒸汽滅菌法最適滅菌條件的研究，分析比較了不同滅菌方式處理后SPF飼料的營(yíng)養(yǎng)成分破壞程度及相應(yīng)補(bǔ)償辦法和標(biāo)準(zhǔn)。在此基礎(chǔ)上分別采用輻照滅菌飼料和高壓蒸汽滅

2、菌飼料飼喂SPF雞，比較分析了不同處理滅菌飼料對(duì)SPF雞生長(zhǎng)和生產(chǎn)性能的影響。并根據(jù)SPF雞特殊的生活環(huán)境條件及生物學(xué)特性，對(duì)SPF雞的營(yíng)養(yǎng)需要進(jìn)行研究。 結(jié)果表明：SPF雞飼料采用10～15kGy的輻照劑量難以完全殺死全部細(xì)菌：而經(jīng)20kGy以上的劑量輻照后，在30天之內(nèi)未檢到有細(xì)菌生長(zhǎng)，可以認(rèn)為20kGy的輻照劑量可以達(dá)到SPF雞飼料滅菌的要求。 采用高壓蒸汽滅菌法時(shí)，滅菌物品的包裝大小和形狀對(duì)滅菌效果影響很大。飼料

3、包裝體積不宜過(guò)大，以扁平狀為宜，厚度應(yīng)小于15cm，飼料袋之間要有間隙，以加強(qiáng)蒸汽的通透性。在飼料包裝符合要求的前提下，121℃下滅菌20min可以達(dá)到理想滅菌效果。 采用輻照滅菌法處理SPF雞飼料，除對(duì)維生素B<,1>、B<,12>、葉酸和生物素的破壞比較嚴(yán)重外，對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)成分的破壞比較輕；而采用高壓蒸汽滅菌法時(shí)，飼料粗蛋白、大部分維生素成分及賴氨酸、精氨酸和胱氨酸的破壞都比較嚴(yán)重，特別是對(duì)賴氨酸及大部分維生素的破壞必須在生產(chǎn)

4、實(shí)際中得到重視和補(bǔ)償。 采用兩種滅菌方式處理過(guò)的飼料，通過(guò)進(jìn)行相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)成分補(bǔ)充后，未見(jiàn)對(duì)SPF雞生長(zhǎng)性能產(chǎn)生顯著的不同影響。而且輻照后飼料明顯有異臭味，變得特別細(xì)碎，粉塵增多，適口性變差。相對(duì)而言，雞反而喜歡采食高壓蒸汽滅菌飼料。SPF雞長(zhǎng)期采食高壓蒸汽滅菌飼料，在產(chǎn)蛋率以及種蛋合格率方面沒(méi)有發(fā)現(xiàn)不良影響。 2. SPF雞群的遺傳控制和生長(zhǎng)及生產(chǎn)性能研究本部分采用RAPD方法進(jìn)行了不同品系SPF雞群的遺傳結(jié)構(gòu)分析，對(duì)不

5、同品系SPF雞的生長(zhǎng)及生產(chǎn)性能進(jìn)行測(cè)定分析并對(duì)同品系不同世代的SPF雞生長(zhǎng)性能進(jìn)行比較，在此基礎(chǔ)了對(duì)我國(guó)SPF雞的育種方案進(jìn)行探討。 不同品系SPF雞群RAPD分析結(jié)果表明，RAPD隨機(jī)引物較多，但具有多態(tài)性且重復(fù)性好的引物較少，本實(shí)驗(yàn)采用了60個(gè)隨機(jī)引物進(jìn)行篩選，結(jié)果12個(gè)引物沒(méi)有產(chǎn)生條帶或條帶不清晰而無(wú)法判斷，其它48種引物均獲得清晰條帶，其中13個(gè)引物產(chǎn)生了穩(wěn)定、清晰、重復(fù)性好的RAPD標(biāo)記，其余引物均表現(xiàn)單態(tài)。13種引物

6、共產(chǎn)生條帶91個(gè)，其中多態(tài)性片段數(shù)64條，占總片段數(shù)的70％，這說(shuō)明RAPD多態(tài)性豐富，能迅速提供大量DNA標(biāo)記。對(duì)照系的品系內(nèi)平均相似系數(shù)為0.968，而三個(gè)SPF雞品系的品系內(nèi)平均相似系數(shù)在0.673～0.903之間，其中B系為0.903，面F系和M系分別為0.673和0.755，說(shuō)明F系和M系的純合程度均較低，而B系較高；聚類分析結(jié)果發(fā)現(xiàn)F系與M系、B系與對(duì)照H系分別聚為一類，說(shuō)明F系與M系的遺傳距離較近，而與B系之間距離較遠(yuǎn)。三

7、者親緣關(guān)系以F系與M系較近。這真實(shí)地反映了國(guó)內(nèi)引進(jìn)SPF雞種源不一、純度不同、遺傳結(jié)構(gòu)較為豐富的情況。SPF雞的育種可以以現(xiàn)有SPF雞群組成基礎(chǔ)群，育種目標(biāo)以生產(chǎn)性能和病原敏感性指標(biāo)為主，育種方法應(yīng)采用組選擇法結(jié)合分子標(biāo)記輔助選擇法，近交程度不必要很高。 性能測(cè)定結(jié)果表明，三個(gè)品系SPF雞的前期生長(zhǎng)性能基本一致，但育成后期體重有一定的差異性，在相同的飼養(yǎng)條件下，B系后期體重增加較快，而F系與M系基本相同，但開產(chǎn)前體重三個(gè)品系趨于

8、一致。 不同品系SPF雞的產(chǎn)蛋性能有明顯的差異，以M系產(chǎn)蛋性能最好，F(xiàn)系與B系差別不大；不同品系SPF雞群的生長(zhǎng)性能在各世代基本穩(wěn)定，沒(méi)有出現(xiàn)明顯的近交衰退現(xiàn)象。 3. SPF雞胚的應(yīng)用效果研究本研究采用SPF雞胚和普通雞胚分別接種新城疫、傳染性支氣管炎、禽腦脊髓炎和傳染性法氏囊病毒，對(duì)病毒在不同雞胚上的增殖規(guī)律進(jìn)行了研究。結(jié)果表明，普通種蛋卵黃中ND抗體水平普遍較高(≥2<'6.9>)，且不均勻，IBD抗體陽(yáng)性率為87

9、.5％～100％。Lasota病毒在SPF雞胚上的繁殖速度比普通雞胚快，病毒含量高5～20倍。接種Lasota病毒后96h，SPF雞胚的死亡率高于65％，而普通雞胚死亡率一般低于5％；SPF雞胚尿囊液中病毒HA效價(jià)較普通雞胚尿囊液病毒效價(jià)平均高2～2.5個(gè)滴度。MA<,5>毒株接種普通雞胚后死亡率較低，病毒液的EID<,50>相差較大；而SPF胚的雞胚死亡率較高，病毒液EID<,50>為普通雞胚的10倍以上，且穩(wěn)定性好。接種AEV后，普