浦東雞種蛋保質技術參數(shù)優(yōu)化研究.pdf

1、種蛋保存期間，其內部品質受到外部環(huán)境的影響而產(chǎn)生變化，而種蛋抵抗外部環(huán)境變化的能力又因自身特性不同而各異。當前在種蛋保質過程中外觀選擇指標、保存環(huán)境、消毒方法以及綜合管理等方面缺乏系統(tǒng)研究，沒有一套可供參考和執(zhí)行的標準參數(shù)，不利于浦東雞種蛋保質工作和種質資源特性的系統(tǒng)評價與開發(fā)。為此，開展相關試驗，對種蛋外觀選擇指標、保存環(huán)境、種蛋消毒等因素進行優(yōu)化分析,對于研究科學的浦東雞種蛋保存技術具有重要意義.
　　主要進行了以下研究:

2、r>　　1.本試驗選取30/45/60/75周齡四個年齡組浦東雞所產(chǎn)種蛋各150枚，每組分別按蛋重劃分為：＜56 g、56-60 g、＞60 g三個區(qū)間。對每個區(qū)間的數(shù)量、受精率、孵化率進行統(tǒng)計分析。結果表明：浦東雞在30-75周齡期間所產(chǎn)種蛋重多在56-60 g之間，＞60 g的數(shù)量最少，且二者之間差異顯著。不同周齡間種蛋的受精率、受精蛋孵化率、入孵蛋孵化率差異不顯著。
　　2.本試驗選取50-55周齡的浦東雞所產(chǎn)種蛋，并按顏色

3、深淺分為深、中、淺三組。試驗重復4次。對每組的受精率、孵化率進行統(tǒng)計分析。結果表明：浦東雞種蛋中深色的具有更高的孵化品質，但無法判斷深色蛋是否更利于種蛋長期保存。
　　3.本試驗選取浦東雞種蛋分別保存在11℃和16℃環(huán)境中10/13/16/19/22 d。每個條件下重復4次。對每組的受精率、孵化率進行統(tǒng)計分析。結果表明：浦東雞種蛋保存10-22 d時，隨著保存期的增加，種蛋的孵化率逐漸降低。但保存在11℃環(huán)境時的效果總體好于16℃

4、。浦東雞種蛋在16℃環(huán)境下保存時間不宜超過13 d。
　　4．利用厭氧袋制造:氧含量極低/較低/稍低/正常的保存小環(huán)境。種蛋分別置入以上四種小環(huán)境中保存7/14/21 d。每個條件下重復4次。對每組的受精率、孵化率進行統(tǒng)計分析。結果表明：環(huán)境氣體變化影響孵化率。保存21 d時，較低氧含量的環(huán)境更利于種蛋的保存，且差異顯著；保存7d時，正常氧含量的環(huán)境更合適，差異極顯著。
　　5.在種蛋入庫保存前，分別采用熏蒸、浸泡、噴霧等消