羅漢果塊根有效成份的分離研究.pdf

1、羅漢果(MomordicagrosvenoriSwingle)，學名“光果木鱉”，屬葫蘆科多年生草質騰本植物的果實，羅漢果塊根肥大，味苦、性微寒，具有清熱祛濕、通絡止痛、抗炎、鎮(zhèn)痛、解痙、降酶等多種作用，臨床試驗證明對風濕性關節(jié)炎療效顯著。此外，羅漢果塊根中還含有大量的淀粉，且未見國內外有所報道。本課題主要從這兩方面出發(fā)，從中提取淀粉與藥效成份。我們得出一些有意義的結論。(1)運用合理的方法從羅漢果塊根中首次得到一種性質良好的淀粉，其白

2、度為94.5％，顆粒呈早粒圓球形，輪紋結構不明顯，其粒徑范圍為6.7～13.3μm，平均粒徑為9.5μm,糊化溫度為65℃—75℃，透光率69.5％，淀粉水解液中只含有一種還原糖為葡萄糖，其百分含量為3.87％，直鏈淀粉的含量僅為0.84％，支鏈淀粉的含量99.16％，將在食品與日用品方面有廣闊的市場前景。(2)羅漢果塊根水提物經藥理證明具有對小鼠耳腫脹度有明顯的影響，達到了抗炎的作用，同時，水提取物經大孔吸收樹脂富集，其富集洗脫部分具