水稻根系化學訊號與米質(zhì)的關(guān)系.pdf

1、揚州大學碩士學位論文水稻根系化學訊號與米質(zhì)的關(guān)系姓名：張文杰申請學位級別：碩士專業(yè)：作物栽培學與耕作學指導教師：楊建昌20060501揚州大學碩士學位論文4 ．根系分泌的蘋果酸及琥珀酸濃度與淀粉譜的崩解值呈極顯著的正相關(guān)( r =O ．9 5 t + ～O ．9 7 ；4 ) ，與淀粉譜的消減值呈極顯著的負相關(guān)( r = 一O ．9 6 + t ～- - 0 ．9 7 s + ) ；根系分泌的酒石酸和檸檬酸濃度與淀粉譜的崩解值呈極顯著的

2、負相關(guān)( ，= 一O ．9 4 ' * ～- - 0 ．9 5 + t ) ，與淀粉譜的消減值呈極顯著的正相關(guān)( ，= 0 ．9 5 + + ～0 ．9 7 + + ) ；根系分泌的乳酸濃度與稻米膠稠度和堿化值呈顯著負相關(guān)( ，= 一O ．7 6 * ～一O ．7 8 一) ，與直鏈淀粉含量呈顯著正相關(guān)( ，= O ．8 1 + ) 。根系分泌的有機酸濃度與其它稻米品質(zhì)指標的相關(guān)均不顯著。5 ．根系分泌物中乳酸濃度較高的品種，根

3、系和稻株吸收隔( c d ) 的量較低；而根系分泌蘋果酸和琥珀酸濃度較高的品種，根系和稻株對鉛( P b ) 的吸收量較低。在基肥中用菜籽餅作有機肥，根系分泌的蘋果酸和琥珀酸濃度增加，酒石酸和檸檬酸濃度降低，乳酸的濃度無顯著變化，稻米淀粉譜的崩解值增大，消解值減小。6 ，根系精胺濃度與稻米醇溶蛋白呈極顯著負相關(guān)( —一0 ．8 5 + t ) ，與球蛋白呈顯著正相關(guān)( r = O ．6 7 * ) ；根系腐胺濃度與稻米醇溶蛋白呈極顯著正

4、相關(guān)p = O ．8 4 “) ，與球蛋白呈顯著負相關(guān)( ，= 一0 ．8 7 一) ；根系精胺／腐胺濃度比值與醇溶蛋白呈極顯著負相關(guān)p = ．O ．9 5 + + ) ，與球蛋白呈極顯著正相關(guān)( r = 0 ．9 0 + e ) 。上述結(jié)果表明，根系化學訊號與稻米品質(zhì)有密切的關(guān)系。通過遺傳改良、栽培和化控等措施調(diào)節(jié)水稻根系化學訊號，可以改善稻米品質(zhì)。關(guān)鍵詞：水稻；根系化學訊號：玉米素+ 玉米素核苷( z + Z R ) ；脫落酸( A