江蘇農(nóng)墾啤酒大麥產(chǎn)業(yè)培育之研究.pdf

1、改革開放以來，特別是進(jìn)入20世紀(jì)90年代以后，區(qū)域特色農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展，成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)中新的強(qiáng)有力的生長(zhǎng)點(diǎn)。特色農(nóng)業(yè)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變過程中發(fā)展起來的新型農(nóng)業(yè)。在新一輪農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，如何培育區(qū)域特色農(nóng)業(yè)?在我國(guó)加入了WTO五年之后，農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)國(guó)際化更趨激烈的背景下，如何提高我國(guó)特色農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力?這些已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)大課題。為此，本研究選擇了在中國(guó)三大啤酒大麥主產(chǎn)區(qū)之一的江蘇產(chǎn)區(qū)中占有重要位置的江蘇省農(nóng)墾啤酒大麥產(chǎn)業(yè)

2、培育為案例，運(yùn)用產(chǎn)業(yè)鏈理論，從江蘇農(nóng)墾臨海農(nóng)場(chǎng)啤酒大麥種植業(yè)的技術(shù)擴(kuò)散鏈、市場(chǎng)銷售鏈以及無公害種植等三個(gè)方面，對(duì)江蘇農(nóng)墾啤酒大麥產(chǎn)業(yè)的培育進(jìn)行了系統(tǒng)研究。 從臨海農(nóng)場(chǎng)啤酒大麥種植業(yè)的現(xiàn)狀來看，在技術(shù)擴(kuò)散鏈方面，由于目前江蘇農(nóng)墾啤麥種植業(yè)技術(shù)推廣體制不夠完善，同時(shí)由于種植戶自身文化素質(zhì)較低、組織過于分散等因素，導(dǎo)致種植戶學(xué)習(xí)種植技術(shù)的渠道較少，從而影響了種植戶種植技術(shù)的進(jìn)一步提高；在市場(chǎng)銷售鏈方面，一家一戶小規(guī)模分散種植方式、啤麥

3、質(zhì)量較差以及當(dāng)?shù)仄←溂庸つ芰^差等，影響了江蘇農(nóng)墾啤麥?zhǔn)袌?chǎng)銷售和加工轉(zhuǎn)化；在啤麥無公害種植方面，江蘇農(nóng)墾因其具有良好的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)和組織管理優(yōu)勢(shì)，無公害生產(chǎn)具有較好的基礎(chǔ)。但是目前種植戶發(fā)展無公害種植的意識(shí)和能力、土地租賃體制、小規(guī)模分散種植等因素影響了江蘇農(nóng)墾無公害、綠色啤麥種植的進(jìn)一步發(fā)展。 在上述研究的基礎(chǔ)上，本文對(duì)如何進(jìn)一步培育江蘇農(nóng)墾啤酒大麥種植業(yè)這一區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)提出了相關(guān)建議：包括提高啤麥種植戶的組織化程度、構(gòu)建完善