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1、唾液酸(Sialicacid,Sia)是自然界中以酰基化形式存在的神經(jīng)氨酸衍生物的統(tǒng)稱。唾液酸具有多種生物學(xué)功能,比如:促進(jìn)細(xì)胞的增值、分化和參與識(shí)別;與病原微生物相互作用,參與免疫反應(yīng);促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,易化記憶形成,提高學(xué)習(xí)能力。大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,進(jìn)行干預(yù)可以對(duì)大腦造成遠(yuǎn)期的不可逆的影響。許多動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明唾液酸可以對(duì)大腦發(fā)育、學(xué)習(xí)和記憶能力產(chǎn)生重要影響。仔豬因其發(fā)育和解剖與嬰兒相似,適合做研究嬰兒發(fā)育的動(dòng)物模型。磁共振成像技術(shù)因
2、其對(duì)軟組織空間分辨率高、可用多種參數(shù)成像和對(duì)機(jī)體無(wú)輻射損傷等優(yōu)點(diǎn)已廣泛應(yīng)用于腦代謝、腦結(jié)構(gòu)和的腦功能定量研究中。
本實(shí)驗(yàn)以新生仔豬為動(dòng)物模型,通過(guò)在飲食中添加唾液酸,用磁共振成像及定量分析技術(shù),探索唾液酸對(duì)仔豬腦結(jié)構(gòu)發(fā)育的影響。
平均體重為2kg的61頭3日齡仔豬,隨機(jī)分為4組:對(duì)照組(不額外添加N-乙酰神經(jīng)氨酸,N=16)、實(shí)驗(yàn)組一(N-乙酰神經(jīng)氨酸601.8mg/100g,N=15)、實(shí)驗(yàn)組二(乳糖結(jié)合的N-乙酰
3、神經(jīng)氨酸486.8mg/100g,N=14)和實(shí)驗(yàn)組三(酪蛋白結(jié)合的N-乙酰神經(jīng)氨酸和乳糖結(jié)合的N-乙酰神經(jīng)氨酸各占50%以及0.5g/L的乳鐵蛋白,N-乙酰神經(jīng)氨酸的總含量為439.1mg/100g,N=16),且保證相同遺傳背景的仔豬不在同一組。仔豬在38日齡進(jìn)行磁共振(nuclearmagneticresonance,NMR)掃描,第39日齡仔豬安樂(lè)死斷頭取腦。NMR掃描采集的數(shù)據(jù)包括:T1加權(quán)成像:(T1-weightedima
4、ging,T1WI),T2加權(quán)成像(T2-weightedimaging,T2WI),彌散張量成像(DiffusionTensorImaging,DTI)。對(duì)T1圖像用基于體素的形態(tài)測(cè)量學(xué)(voxelbasedmorphometry,VBM)方法分析組間灰質(zhì)體積的差異;DTI圖像上用手工劃分感興趣區(qū)(regionofinterest,ROI)的方法將胼胝體分成三部分,并測(cè)量胼胝體各部的各向異性分?jǐn)?shù)(fractionalanisotrop
5、y,F(xiàn)A)。統(tǒng)計(jì)方法:實(shí)驗(yàn)組一、實(shí)驗(yàn)組二和實(shí)驗(yàn)組三分別和對(duì)照組進(jìn)行雙樣本T檢驗(yàn)(Two-samplet-test),以探究唾液酸對(duì)仔豬大腦發(fā)育過(guò)程中結(jié)構(gòu)的影響。實(shí)驗(yàn)結(jié)果:各實(shí)驗(yàn)組相對(duì)于對(duì)照組仔豬的體重、腦重和全腦體積的差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。經(jīng)圖像處理和統(tǒng)計(jì)分析,VBM的結(jié)果如下:實(shí)驗(yàn)組一較對(duì)照組灰質(zhì)體積增加的區(qū)域有左側(cè)背外側(cè)運(yùn)動(dòng)皮層、左側(cè)小腦小葉和左側(cè)初級(jí)視覺(jué)皮層,灰質(zhì)體積減少的區(qū)域有左側(cè)上丘;實(shí)驗(yàn)組二較對(duì)照組灰質(zhì)體積增加的區(qū)域有左側(cè)軀體感
6、覺(jué)皮層、左側(cè)顳葉、左側(cè)島葉皮層、左側(cè)海馬旁回、右側(cè)小腦小葉,體積減少的區(qū)域?yàn)榍奥?lián)合周圍灰質(zhì)、中央灰質(zhì)、右側(cè)屏狀核、右側(cè)丘腦背外側(cè)核。實(shí)驗(yàn)組三較對(duì)照組灰質(zhì)體積增加的區(qū)域有左側(cè)丘腦,左側(cè)海馬旁回,灰質(zhì)體積減少區(qū)域?yàn)樾∧X小葉。DTI的結(jié)果是,各實(shí)驗(yàn)組相對(duì)于對(duì)照組胼胝體三個(gè)區(qū)域的FA值的差異均無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。
本實(shí)驗(yàn)得出以下結(jié)論:(1)唾液酸對(duì)仔豬的體重、腦重和腦體積的影響不顯著,差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義;(2)唾液酸對(duì)仔豬大腦發(fā)育有促進(jìn)作用,
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