常規(guī)粳稻種子化學(xué)成分與種子活力的關(guān)系研究.pdf

1、水稻是我國最主要的糧食作物之一。隨著我國雜交水稻育種在品質(zhì)和產(chǎn)量上瓶頸問題的出現(xiàn)，近幾年常規(guī)稻越來越受到重視。據(jù)估計，目前我國常規(guī)稻種植面積與雜交稻基本持平，其中尤以常規(guī)粳稻種植為主。種子活力是種子質(zhì)量的重要指標(biāo)，種子活力的高低直接影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。迄今有關(guān)種子化學(xué)成分對種子活力的影響方面的研究鮮見報道。鑒于常規(guī)粳稻的優(yōu)良品質(zhì)及遺傳的一致性，本文以43份常規(guī)粳稻品種種子為材料，通過種子標(biāo)準(zhǔn)發(fā)芽試驗、逆境發(fā)芽試驗、田間出苗率試驗檢測種子的活力

2、狀況，并測定了種子的總淀粉、總蛋白、總脂肪、游離脂肪酸、過氧化氫酶等化學(xué)成分，全面系統(tǒng)分析常規(guī)粳稻種子化學(xué)成分與種子活力的關(guān)系。主要結(jié)論如下:
　　1.方差分析結(jié)果表明，不同品種種子樣品總淀粉、總蛋白、總脂肪含量及過氧化氫酶活性存在顯著差異?？偟矸酆匡@著高的品種有‘鎮(zhèn)糯19’、‘粳糯:08-16’、‘寧81’等，顯著低的品種有‘元豐6’、‘鹽豐47’、‘富禾90’等?？偟鞍缀匡@著高的品種有‘吉大6’、‘九稻58’、‘延粳26’

3、等，顯著低的品種有‘富禾90’、‘寧81’、‘武運(yùn)粳24’等。總脂肪含量顯著高的品種有‘沈農(nóng)9816’、‘寧81’、‘沈農(nóng)265’，顯著低的品種有‘武運(yùn)粳24’、‘吉大6’、‘淮稻14’等。過氧化氫酶活性顯著高的品種有‘淮稻14’、‘常農(nóng)粳7號’、‘粳糯:08-16’等，顯著低的品種有‘富禾90’、‘沈農(nóng)9816’、‘沈農(nóng)265’等。
　　2.種子總淀粉、總蛋白、總脂肪、過氧化氫酶與種子活力相關(guān)分析:同一制種區(qū)不同品種種子樣品中，

4、總脂肪含量與活力指標(biāo)呈正相關(guān)關(guān)系（發(fā)芽勢除外），但相關(guān)關(guān)系不顯著?？偟矸酆颗c活力指標(biāo)呈負(fù)相關(guān)關(guān)系（田間出苗率和老化發(fā)芽率除外），但相關(guān)關(guān)系不顯著?？偟鞍缀颗c各活力指標(biāo)均呈負(fù)相關(guān)關(guān)系，并與發(fā)芽率、鹽脅迫發(fā)芽率、田間出苗率顯著負(fù)相關(guān)。過氧化氫酶活性與活力指標(biāo)呈正相關(guān)關(guān)系（老化發(fā)芽率除外），并與發(fā)芽勢顯著相關(guān)。以上結(jié)果表明，蛋白質(zhì)含量和過氧化氫酶活性對常規(guī)粳稻種子活力影響較大，而淀粉和脂肪含量沒有顯著影響。
　　3.種子脂肪酸與種子

5、活力的相關(guān)分析:同一制種區(qū)及不同制種區(qū)的不同品種種子樣品測定的脂肪酸含量均與活力指標(biāo)間呈顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系。同一制種區(qū)種子樣品的進(jìn)一步組分測定結(jié)果表明:(1)不同品種種子樣品的脂肪酸組分中肉豆蔻酸、硬脂酸、油酸與各活力指標(biāo)呈正相關(guān)關(guān)系，尤其是油酸與發(fā)芽率、鹽脅迫發(fā)芽率、低溫發(fā)芽率顯著相關(guān);棕櫚酸、亞油酸、亞麻酸與各活力指標(biāo)呈負(fù)相關(guān)關(guān)系，但相關(guān)關(guān)系不顯著。(2)同一品種不同樣品的脂肪酸組分中肉豆蔻酸與各活力指標(biāo)間呈顯著正相關(guān)關(guān)系（田間出苗率除

6、外）;棕櫚酸、亞油酸、亞麻酸與各活力指標(biāo)間呈顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系（亞麻酸的田間出苗率除外）;硬脂酸、油酸、花生酸、二十二碳酸的含量與各活力指標(biāo)間的相關(guān)關(guān)系沒有達(dá)到顯著水平。以上結(jié)果表明，脂肪酸值對種子活力影響較大，特別是肉豆蔻酸、棕櫚酸、亞油酸、亞麻酸等的含量。
　　本文研究結(jié)果中蛋白質(zhì)含量特別是脂肪酸值及其組分與種子活力存在一定的相關(guān)性，建議在水稻育種中考慮低蛋白含量和低脂肪酸值的種質(zhì)資源，在種子貯藏過程中要防止脂肪酸值的變化，特別是