北五味子藤莖生藥學研究與開發(fā)利用.pdf

1、北五味子Schisandrachinensis(Turcz.)Bai11.，為木蘭科植物，其果實和種子入藥。是一種應用價值高、開發(fā)前景十分廣闊的藥食兼用的經濟植物。 主要成分五味子主要成分為木脂素、揮發(fā)油、多糖和有機酸。此外還含有其它成分，如脂肪酸、樹脂、鞣質等成分。五味子的果柄、莖、根中也含有與果實相同的五味子木脂素。藥理作用 藥理研究證明五味子能保護肝臟，增強免疫力，延緩衰老，改善人的智力活動，提高工作效率。臨床主要

2、用于治療慢性肝炎，久咳虛喘，自汗、盜汗，心悸、失眠、多夢等。 五味子資源綜合開發(fā)利用五味子是一種藥食兼用的中藥材，除藥用外，以五味子為原料開發(fā)的產品還有五味子果酒、果醬、果醋、果凍、果茶、果汁飲料及化妝品和一些保健品。 五味子藤莖研究進展迄今已從五味子果實中分離出幾十種木脂素類成分，對五味子果實中揮發(fā)油、有機酸、微量元素等成分都做了分析與含量測定。而對五味子藤莖化學成分研究較少，僅少量關于藤莖中木脂素含量的報道。宋萬志等

3、在70年代曾對北京產五味子藤莖進行過初步研究，證實五味子藤莖中含有和果實中相同的木脂素類成分，總木脂素含量7月份最高。于俊林等測定了不同年生五味子藤莖中五味子甲素和乙素含量，結果四年生以上莖藤中五味子甲素、乙素含量均高于果實。 民間常采北五味子藤莖曬干代花椒做調味品，習稱“山花椒藤”。用其作為調味品使用時，其湯具有辛辣、苦、澀、麻等混合味，是一種很好的綠色食品。五味子的藤莖、果實、葉、根都可用來泡茶，五味子全株入藥有控制血壓、延

4、緩衰老的作用。本研究的意義 根據我國中藥制藥、釀酒及其它保健功能食品生產規(guī)模的初步統(tǒng)計，未來五年國內北五味子的需求量在8000噸左右，而目前全國野生北五味子的年收購量僅為2500噸，缺口較大，而且向東南亞各國的出口量也在不斷增加。原料的緊缺狀況使一些大、中型企業(yè)無法組織生產。五味子價格不斷攀高，出現了對資源滅絕性的割蔓采收和破壞，大量不符合藥典規(guī)定的青果五味子藥材涌入市場。致使五味子的可利用資源越來越少，直接導致了以五味子為原料

5、的產品價格大幅度上漲，影響了產品的銷售與推廣和廣大患者的利益，也間接影響了五味子新產品的研發(fā)。 雖然五味子野生資源較豐富，總蘊藏量5700萬千克，但約有一半的資源在遠山區(qū)，由于交通不便及果實采收期的限制，致使遠山區(qū)的五味子資源無法為人類所利用而白白浪費。 五味子在郁蔽度較大的林內很少開花結果。例如，在林間雌雄花比率為3.4％，林緣為40.2％，空曠地為51.2％。五味子藤莖在自然狀態(tài)下生長量很大，與花芽的分化和果實的生長

6、爭奪營養(yǎng)物質，為提高五味子產量和品質，每年都需剪枝和去除一定量的主枝條，一般剪下枝條的重量相當于原藤的1/4-1/3，以保證植株的正常生長和結果。本研究從開發(fā)利用五味子藤莖，推動五味子藤莖的藥用，擴大五味子藥源，緩解五味子供需狀況出發(fā)，從生藥學角度，新藥資源開發(fā)的角度對五味子藤莖和五味子果實進行了比較分析。 初步完成了五味子藤莖的生藥學研究，對五味子藤莖的外觀性狀、顯微特征、理化反應進行了實驗，測定了五味子藤莖浸出物含量、有機酸

7、、灰分含量、折干率等，為五味子藤莖的鑒別和臨床用藥、生產加工提供了依據。 分析并測定了不同產地、不同采收期、不同年生五味子藤莖中的揮發(fā)油、木脂素和多糖的含量，為合理和適時采收五味子藤莖提供參考。研究了五味子藤莖木脂素、多糖的提取方法，確定了回流提取五味子木脂素的條件，以及微波提取五味子藤莖多糖的提取條件。為其在工業(yè)生產和深入開發(fā)利用提供了基礎依據。 本研究表明五味子藤莖含有較豐富的木脂素、多糖和揮發(fā)油，具有良好的藥用開發(fā)

8、前景。不同時期五味子藤莖中木脂素含量在4.32％-5.62％，多糖3.12％-4.15％、揮發(fā)油為0.31％-0.44％，五味子藤莖和五味子果實具有相似的成分，除有機酸含量極少明顯與五味子果實相差較大外，木脂素類成分和含量基本相近。 如果藥理證明五味子藤莖可以部分替代五味子果實，或者可以在部分中藥中完全替代五味子果實入藥，那么利用現有五味子藤莖資源的同時，還可以開展以利用五味子藤莖為主的栽培模式的研究，開展五味子藤莖高產品種的選

9、育，擴大五味子的人工栽培區(qū)域，其前景十分廣闊。 該項研究內容比較新穎，國內外目前報道很少，系統(tǒng)的研究還沒有。本研究將為五味子藤莖在實際生產中得以應用提供理論依據，擴大五味子藥源，緩解供需矛盾，充分利用五味子遠山區(qū)資源密林內不結果植株，以及人工修剪下來的枝條。讓五味子為人類的健康事業(yè)貢獻更大的力量。 創(chuàng)新點從開發(fā)利用五味子藤莖資源出發(fā)，首次對五味子藤莖中多糖和揮發(fā)油成分進行了研究，測定了不同產地、不同采收期的五味子藤莖中揮