不同土壤肥力施肥配方及水平對(duì)小麥產(chǎn)量、品質(zhì)和肥料利用的影響.pdf

1、試驗(yàn)于2005-2006年在江蘇省宿遷市皂河鎮(zhèn)進(jìn)行。以優(yōu)質(zhì)中筋小麥淮麥19和優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥煙農(nóng)19為供試材料，在淮北地區(qū)土壤肥力有明顯差異的三塊田(分別為高肥、中肥、低肥田)上研究了氮、磷、鉀肥配方及施肥水平對(duì)小麥產(chǎn)量、品質(zhì)和肥料利用的影響。主要研究結(jié)果如下： 1、高肥田每公頃施氮肥202.5kg、磷肥90kg、鉀肥135kg，中肥田每公頃施氮肥270kg、磷肥90kg、鉀肥135kg，低肥田每公頃施氮肥337.5kg、磷肥90k

2、g、鉀肥135kg的施肥配方，子粒產(chǎn)量最高并有利于協(xié)調(diào)兩個(gè)品種高產(chǎn)與淀粉品質(zhì)最優(yōu)；隨著土壤肥力下降，淮麥19和煙農(nóng)19子粒產(chǎn)量下降，淀粉品質(zhì)、濕面筋、蛋白質(zhì)等主要品質(zhì)指標(biāo)均呈現(xiàn)變差的趨勢(shì)。 2、高、中肥田上施氮、磷、鉀肥水平及低肥田上施氮水平與兩個(gè)品種的產(chǎn)量變化均表現(xiàn)為隨施肥量上升，產(chǎn)量提高，超過一定臨界值后增施肥料產(chǎn)量下降，二者呈開口向下的二次曲線關(guān)系。低肥田施磷、施鉀水平與兩個(gè)品種的產(chǎn)量均表現(xiàn)為隨施肥量上升產(chǎn)量提高。通過擬合

3、方程求得，在高肥田上獲得最高產(chǎn)量的適宜氮、磷、鉀肥施用量淮麥19為237.28、85.42、130.67kg/hm<'2>，煙農(nóng)19為250.23、84.43、137.95kg/hm<'2>；中肥田淮麥19為252.34、93.00、146.87kg/hm<'2>，煙農(nóng)19為270.63、88.77、149.34kg/hm<'2>；低肥田淮麥19為314.01、90～135、135～202.5kg/hm<'2>，煙農(nóng)19為330.91、

4、90～135、135～202.5kg/hm<'2>。 3、高、中、低肥三類田上隨施氮量增加，淮麥19和煙農(nóng)19總淀粉及直鏈淀粉含量先降后升，濕面筋含量、蛋白質(zhì)含量和沉降值直線上升，容重直線下降。施氮對(duì)于小麥粉RVA譜特征值無規(guī)律性的調(diào)節(jié)作用。 4、在一定范圍內(nèi)增施磷肥提高了淮麥19和煙農(nóng)19淀粉粘度特性中的峰值粘度和稀懈值，降低了糊化溫度；隨著施磷量增加，高、中肥田上兩個(gè)品種的總淀粉及直鏈淀粉含量先降后升，低肥田則呈直線下降趨勢(shì)

5、；高、中肥田上淮麥19濕面筋含量、蛋白質(zhì)含量和沉降值先升后降，低肥田上直線上升。高、中、低肥三塊田兩品種容重直線下降；隨施磷量增加，三塊田上煙農(nóng)19濕面筋、蛋白質(zhì)含量直線上升，高、中肥田上沉降值先升后降，低肥田沉降值直線上升。 5、增施鉀肥能提高小麥淀粉粘度特性中的峰值粘度和稀懈值，在低肥田上施鉀對(duì)于小麥淀粉粘度特性的調(diào)節(jié)因品種而有所差異；隨施鉀量增加，高、中肥田淮麥19和煙農(nóng)19的總淀粉及直鏈淀粉含量先降后升，低肥田上則呈直線

6、下降趨勢(shì)；三塊田上淮麥19濕面筋含量、蛋白質(zhì)含量和容重直線上升。高肥田沉降值先升后降，中、低肥田直線上升。高、中、低肥三塊田上煙農(nóng)19濕面筋含量直線上升。高、中肥田蛋白質(zhì)含量、沉降值先升后降，低肥田上則直線上升。 6、在高、中、低肥三類田上施氮均能提高淮麥19和煙農(nóng)19各個(gè)時(shí)期植株體內(nèi)的氮、磷、鉀含量以及植株對(duì)氮、磷、鉀肥的吸收、積累量和氮素利用率，但是過高的氮肥施用量也會(huì)導(dǎo)致各個(gè)時(shí)期植株體內(nèi)氮、磷、鉀含量以及植株對(duì)氮、磷、鉀肥

7、的吸收、積累和氮素利用能力下降，兩個(gè)品種高、中、低肥田這一臨界值均分別為施氮肥202.5、270、337.5kg/hm<'2>；高、中肥田隨磷肥、鉀肥施用量的提高兩個(gè)品種植株體內(nèi)的氮、磷、鉀含量以及植株對(duì)氮、磷、鉀肥的吸收、積累量和氮素利用率呈先升后降的趨勢(shì)，兩個(gè)品種的臨界值均分別為施磷肥90 kg/hm<'2>、施鉀肥135 kg/hm<'2>，低肥田兩個(gè)品種植株體內(nèi)的氮、磷、鉀含量以及植株對(duì)氮、磷、鉀肥的吸收、積累量和氮素利用率隨磷