沖擊式食物破碎機(jī)內(nèi)部流場的數(shù)值模擬及實(shí)驗(yàn)研究.pdf

1、沖擊式食物破碎機(jī)具有結(jié)構(gòu)簡單、操作快捷方便、維修容易等特點(diǎn)，是一種具有環(huán)保作用的廢棄食物處理機(jī)，因此它的應(yīng)用前景很廣闊。由于引進(jìn)時(shí)間短，國內(nèi)從事研究的人員主要還是從機(jī)械方面對破碎機(jī)理進(jìn)行研究，內(nèi)部固液兩相流的流場研究還沒見過相應(yīng)的報(bào)道，特別是粉碎室的特性參數(shù)對粉碎室內(nèi)流場、湍動能和能耗等的影響。 本文從濕法粉碎方面去研究破碎機(jī)的工作原理，為探究粉碎室內(nèi)固液兩相流流動，也為針對國內(nèi)飲食習(xí)慣為粉碎室進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)打下基礎(chǔ)。本文在前人研

2、究的基礎(chǔ)上，自行改裝沖擊式破碎機(jī)一臺，對其內(nèi)部液相流場進(jìn)行了數(shù)值模擬計(jì)算及實(shí)驗(yàn)研究。進(jìn)行的主要工作及取得的成果如下： 1.總結(jié)回顧了國內(nèi)外沖擊式食物破碎機(jī)的發(fā)展過程及已取得的主要研究成果，在此基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)并改裝了滿足測試要求的破碎機(jī)模型； 2.運(yùn)用Pro/E軟件對設(shè)計(jì)的模型進(jìn)行三維造型；并對粉碎室內(nèi)部流道區(qū)域進(jìn)行非結(jié)構(gòu)化網(wǎng)格劃分； 3.采用Euler多相流模型及修正的k-ε湍流模型對不同轉(zhuǎn)速下的粉碎室內(nèi)部液固兩相湍