大蒜素對(duì)肉雞腹水綜合征的防治作用研究.pdf

1、肉雞腹水綜合征(AS)是嚴(yán)重阻礙中國(guó)肉雞養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展的、并且在全國(guó)大范圍發(fā)病的營(yíng)養(yǎng)代謝病，也是對(duì)全世界肉雞養(yǎng)殖業(yè)構(gòu)成威脅的嚴(yán)重疾病。該病是繼禽流感病(AI)和馬立克氏病(MD)以后導(dǎo)致養(yǎng)雞業(yè)經(jīng)濟(jì)損失最嚴(yán)重的疾病之一，是當(dāng)今世界各國(guó)肉雞養(yǎng)殖行業(yè)中亟待解決的一大難題。肉雞軟腿癥、肉雞猝死綜合癥、肉雞腹水綜合征(AS)被稱為嚴(yán)重影響肉雞養(yǎng)殖業(yè)的三大頑病。該病是發(fā)生于2-4周的低中日齡肉雞中非常多發(fā)的一種常見(jiàn)病，廣泛分布全世界各地，以明顯腹水、肺

2、臟淤血水腫和心臟擴(kuò)張肥大為主要發(fā)病特征。
　　對(duì)于肉雞腹水綜合征(AS)，國(guó)內(nèi)外學(xué)者的大量研究試驗(yàn)證明，肺動(dòng)脈高壓(PHA)和肺血管重塑是肉雞腹水綜合征引起發(fā)病的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。因此，阻止肺動(dòng)脈高壓(PHA)和肺血管重塑的發(fā)生發(fā)展將會(huì)對(duì)肉雞腹水綜合征的預(yù)防和治療起到非常關(guān)鍵的作用。大蒜素具有來(lái)源廣泛、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、容易合成、無(wú)毒副作用、生物活性作用明顯等特點(diǎn)，作為一種單體化合物，對(duì)心血管多方面的藥理作用已經(jīng)被廣大業(yè)內(nèi)人士日趨認(rèn)可;大蒜素具有

3、擴(kuò)張血管和降低肺動(dòng)脈壓的作用，已在治療人類各種心血管疾病方面引起國(guó)際專家的廣泛關(guān)注;大蒜素對(duì)各種缺氧模型大鼠的肺動(dòng)脈高壓和肺血管重塑的發(fā)生發(fā)展均有明顯的抑制作用，但大蒜素對(duì)肉雞肺動(dòng)脈高壓和肺血管重塑的發(fā)生發(fā)展是否起抑制作用，是否在肉雞腹水綜合征的防制中起到有效的作用，目前還未見(jiàn)有詳細(xì)的報(bào)道。
　　本研究用大蒜素處理雞舍溫度過(guò)低誘發(fā)肉雞腹水綜合征模型的肉雞，通過(guò)肉雞腹水綜合征發(fā)病率及死亡率、肺動(dòng)脈壓、腹水心臟指數(shù)及肺血管重塑各項(xiàng)指標(biāo)

4、的測(cè)定，探討大蒜素對(duì)肉雞腹水綜合征的防治作用及其機(jī)制，為肉雞腹水綜合征的防制提供新的思路。
　　通過(guò)在“日糧中添加大蒜素后探索對(duì)AA白羽肉雞生產(chǎn)性能的影響”的試驗(yàn)，可以得知，大蒜素作為飼料添加劑在肉雞飼料中起到了調(diào)節(jié)飼料口味，刺激商品肉雞的食欲，增加商品肉雞的采食量，并可促進(jìn)商品肉雞消化道內(nèi)的多種氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的有效合成和吸收利用，所以大蒜素可以促進(jìn)肉雞的快速生長(zhǎng)。
　　通過(guò)“通過(guò)在肉雞飼料中添加大蒜素探索肺動(dòng)脈高

5、壓與肉雞腹水綜合征的因果關(guān)系”的試驗(yàn)，肺動(dòng)脈高壓是肉雞腹水產(chǎn)生的基礎(chǔ)，腹水產(chǎn)生是肉雞腹水綜合征(AS)的典型特征，是界定肉雞腹水綜合征(AS)的重要指標(biāo)。進(jìn)一步表明肺動(dòng)脈高壓與肉雞腹水綜合征(AS)的發(fā)生發(fā)展關(guān)系密切。
　　通過(guò)“在飼喂日糧中添加大蒜素對(duì)肉雞腹水綜合征的影響”的試驗(yàn)，在肉雞飼料中添加不同劑量的大蒜素可以不同程度地抑制肉雞低溫造成的肉雞肺動(dòng)脈高壓的形成和發(fā)展。在相同的飼養(yǎng)條件下，添加添加不同劑量的大蒜素對(duì)于肉雞肺動(dòng)脈