中華稻蝗有效物質(zhì)綜合提取研究.pdf

1、本文主要圍繞中華稻蝗的深加工，詳細(xì)研究了綜合利用中華稻蝗資源提取脂肪、蛋白質(zhì)和殼聚糖等物質(zhì)的生產(chǎn)工藝條件，為中華稻蝗的深加工和綜合利用提供一條可參考的途徑。 首先，以丙酮和石油醚的混合液為提取液，對中華稻蝗脂肪進(jìn)行抽提。結(jié)果表明，中華稻蝗脂肪最佳提取工藝條件為：液固比為25/4ml/g、溶劑混比為1/1(丙酮/石油醚)、提取時間為8 h、水浴溫度為85℃。在此條件下，脂肪得率為5.875％，碘值為116，人體必需脂肪酸含量為41

2、7.410 g/Kg。 其次，利用堿溶酸沉原理，對中華稻蝗脫脂蟲粕進(jìn)行蛋白質(zhì)提取工藝研究，確定了蛋白質(zhì)最佳提取工藝條件為：NaOH溶液濃度為0.20 mol/L、浸提溫度45℃、液固比為25 ml/g、浸提時間為12 h。該條件下，蛋白質(zhì)得率為46.10％。 再次，以脫脂脫蛋白的中華稻蝗蟲粕為原料，進(jìn)行脫鹽制備甲殼素，研究甲殼素的制備工藝，獲得的最佳工藝條件為：HC1溶液濃度為0.8 mol/L、反應(yīng)溫度為60℃、反應(yīng)時