年產20000噸速凍米面制品工藝設計.pdf

1、揚州炒飯是運河文化的產物，是中華傳統(tǒng)美食文化的精品。古城揚州也是淮揚菜之鄉(xiāng)，淮揚細點更是聞名遐邇，“揚州包子”則是淮揚點心中的代表產品。揚州天味食品公司是新加坡第一家食品廠有限公司與揚州富字食品有限公司聯合投資，落戶于揚州市廣陵區(qū)食品工業(yè)園?！疤煳妒称贰庇媱澞戤a包子6萬噸，炒飯3萬噸，春卷4000噸預計明年銷售額達到1.8億元人民幣，利用“第一家”在全球范圍內的銷售網絡，合資雙方有意把“天味食品”打造成世界“包子大王”。 本設計

2、是根據天味食品有限公司提供的基礎數據而進行的車間設計。在設計過程中，嚴格按照GMP和HACCP的要求，嚴格確保最終成品質量和衛(wèi)生，同時也根據國際通用的慣例及有關國家規(guī)定、法規(guī)、標準、規(guī)范等進行設計，并能滿足產品出口歐盟要求。將傳統(tǒng)食品完好的工業(yè)化，同時又具有傳統(tǒng)性和突破性。 在設計中注重理順生產環(huán)節(jié)、保證物流暢通，盡可能節(jié)約能源，注重環(huán)境保護?？偲矫娌季肿龅骄o湊流暢，建筑美觀實用，保證一定的綠化面積，體現文明生產。同時也著重從市