海藻中紫外線吸收物質(zhì)的制備與特性的研究.pdf

1、MAAs化合物(mycosporine-like amino acids，真菌孢子類氨基酸)是一類低分子水溶性的紫外線吸收物質(zhì)，廣泛分布在養(yǎng)殖范圍廣、資源量豐富的紅藻、褐藻等大型經(jīng)濟(jì)海藻中，具有極高的摩爾吸光系數(shù)，對生命和非生命材料的保護(hù)具有重要的應(yīng)用價(jià)值。本論文以紅藻(紫菜、麒麟菜、江蘺)、褐藻(羊棲菜、馬尾藻、巨藻)為原料，對其所含MAAs化合物進(jìn)行了以下幾個(gè)方面的研究： 1)MAAs化合物提取分離、種類和含量分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)

2、在6種海藻樣品中只有紫菜和江蘺含有MAAs化合物，紫菜樣品中的含量明顯高于江蘺樣品。紫菜樣品中MAAs化合物是shinorine和porphyra-334，江蘺樣品是shinorine、porphyra-334、palythinol。 2)幾種海藻中主要的MAAs化合物-porphyra-334提取工藝條件優(yōu)化。最佳提取工藝條件為：料液比1:5，提取時(shí)間1.5小時(shí)，提取次數(shù)2次，提取溫度50℃。 3)MAAs化合物性質(zhì)研

3、究。 pH對MAAs化合物的紫外吸收特性和穩(wěn)定性有一定的影響。在強(qiáng)酸性條件下，MAAs化合物的最大吸收波長向低波長發(fā)生藍(lán)移，吸光值降低。在中性及堿性條件下，MAAs化合物比較穩(wěn)定。 pH、溫度協(xié)同影響分3個(gè)區(qū)間范圍，即pH≤2，兩個(gè)條件對MAAs化合物的紫外吸收光譜均有影響。pH=3-9，溫度條件起主要作用，MAAs化合物相對穩(wěn)定。pH≥10，pH、溫度與吸光值呈明顯反比關(guān)系，且pH值對吸光值的影響更明顯。 離子

4、強(qiáng)度對MAAs化合物的紫外吸收特性和穩(wěn)定性沒有影響。 4)紫菜、江蘺中MAAs化合物均有一定的自由基(·OH和O2-·)清除和抑制脂質(zhì)氧化的作用，其中以紫菜樣品的效果更為明顯。這是由于紫菜的MAAs化合物中porphyra-334含量相對較高所致。 5)應(yīng)用效果研究。添加MAAs防曬霜的最佳制備條件：乳化溫度90℃，制備過程中溫度降至50℃時(shí)加入MAAs化合物。該防曬霜在色澤、光滑度、穩(wěn)定性、刺激性等性能指標(biāo)上均達(dá)到產(chǎn)品