環(huán)境因子和營養(yǎng)水平對(duì)半滑舌鰨消化酶活性的影響.pdf

1、在影響魚類生長(zhǎng)的因子中，非生物環(huán)境因子和營養(yǎng)因子是比較重要的兩個(gè)方面。水體環(huán)境因子主要包括水溫、鹽度、溶氧、pH等等，而在營養(yǎng)因子對(duì)魚類生長(zhǎng)的影響中，日糧水平的影響是一個(gè)重要的研究?jī)?nèi)容。魚類在不同攝食條件下的生理特征及功能調(diào)節(jié)的研究是魚類生理學(xué)理論研究的基本內(nèi)容之一，不同攝食水平與生長(zhǎng)的關(guān)系，直接決定經(jīng)濟(jì)種類的人工養(yǎng)殖中的不同的投喂策略。而研究魚類饑餓或限食條件下魚類的一系列生理生態(tài)反應(yīng)過程與特點(diǎn)，則有利于揭示魚類適應(yīng)饑餓或營養(yǎng)不足脅迫

2、的生理生態(tài)對(duì)策，對(duì)于指導(dǎo)漁業(yè)資源管理及水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)踐具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。 半滑舌鰨(Cynoglossus semilaevis)為近海常見的暖溫性大型底層魚類，其魚肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高且極具養(yǎng)殖推廣前景的名貴海水魚類。隨著半滑舌鰨大規(guī)模人工繁殖技術(shù)的突破，其商品魚養(yǎng)成已逐漸成為產(chǎn)業(yè)化的主題。目前，對(duì)半滑舌鰨的研究多集中于對(duì)其繁殖生物學(xué)及早期發(fā)育等方面，關(guān)于環(huán)境因子和營養(yǎng)水平對(duì)其生理生態(tài)學(xué)影響的研究還少見報(bào)道。

3、 本研究在測(cè)定了不同pH和溫度測(cè)定條件對(duì)半滑舌鰨幼魚消化酶活性的影響的基礎(chǔ)上，通過設(shè)置不同的養(yǎng)殖環(huán)境條件和日糧水平，進(jìn)一步研究了溫度、鹽度和溫度日糧水平以及饑餓脅迫程度對(duì)半滑舌鰨幼魚不同部位消化酶活性的影響，并對(duì)其主要消化酶的同工酶譜組成進(jìn)行了初步分析。本研究不僅有助于闡明環(huán)境因子和營養(yǎng)水平對(duì)魚類生長(zhǎng)影響的生理生態(tài)學(xué)機(jī)制，還可以為半滑舌鰨的人工養(yǎng)殖技術(shù)的提高和配合飼料的研制提供實(shí)踐指導(dǎo)和理論依據(jù)。主要研究結(jié)論如下： 1、不

4、同pH值和溫度測(cè)定條件對(duì)半滑舌鰨幼魚消化酶活性的影響本實(shí)驗(yàn)測(cè)定了不同溫度和pH對(duì)半滑舌鰨幼魚消化酶活性影響，結(jié)果顯示溫度和pH對(duì)半滑舌鰨幼魚消化酶活性影響顯著(P<0.05)。在一定的溫度范圍內(nèi)，半滑舌鰨消化酶的比活力均隨溫度的升高而增加，超過最適溫度后酶比活力均逐漸降低。不同部位不同消化酶的最適溫度有所差異。肝臟和腸道蛋白酶最適溫度均為40℃；腸道淀粉酶最適溫度為45℃，肝臟淀粉酶最適溫度為40℃；肝臟和前腸、后腸脂肪酶的最適溫度均為

5、40℃，中腸則為45℃。半滑舌鰨魚體的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的最適pH在腸道分別為7.5、7.5、7.0；在肝臟分別為7.0、6.5、7.0。在適宜的pH和溫度范圍內(nèi)，肝臟和腸道不同部位的三種消化酶活性有所差異。其中，蛋白酶比活力以肝臟和后腸最高，顯著高于前腸和中腸(P<0.05)，表明肝臟和腸道，尤其是后腸都是蛋白質(zhì)的重要消化場(chǎng)所；淀粉酶比活力以肝臟內(nèi)最高，各腸段之間淀粉酶比活力差異不顯著(P>0.05)，說明肝臟是碳水化合物最重要的

6、消化器官；脂肪酶比活力也以肝臟內(nèi)最高，其次分別為前腸、后腸和中腸，各部位脂肪酶比活力差異顯著(P<0.05)。 2、溫度和鹽度對(duì)半滑舌鰨幼魚消化酶活性的影響本文比較研究了在不同溫度和鹽度的養(yǎng)殖環(huán)境下，半滑舌鰨肝臟和腸道內(nèi)不同部位蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶三種消化酶活性的差異。實(shí)驗(yàn)設(shè)置了3個(gè)鹽度水平(22、26和30)和4個(gè)溫度水平(18、21、24和27℃)。結(jié)果表明，鹽度和溫度對(duì)半滑舌鰨消化酶活性影響均顯著(P<0.05)。不同溫

7、度和鹽度組合下，三種消化酶活性變化有所差異。總體比較，以鹽度26、溫度21和24℃組合下比活力較高。在相同溫度和鹽度下，肝臟和腸道的不同部位的三種消化酶比活力有所差異，其中，蛋白酶比活力以肝臟和后腸最高，顯著高于前腸和中腸(P<0.05)；淀粉酶比活力以肝臟內(nèi)最高，各腸段之間淀粉酶比活力差異不顯著(P>0.05)；脂肪酶比活力也以肝臟內(nèi)最高，其次分別為前腸、后腸和中腸，各部位脂肪酶比活力差異顯著(P<0.05)。本研究發(fā)現(xiàn)半滑舌鰨幼魚體

8、內(nèi)淀粉酶比活力相對(duì)比較高，說明半滑舌鰨幼魚對(duì)淀粉具有較強(qiáng)的消化能力。 3、不同溫度和日糧水平對(duì)半滑舌鰨幼魚消化酶活性的影響本文研究了不同溫度下日糧水平對(duì)半滑舌鰨消化酶活性影響，結(jié)果顯示溫度和日糧水平對(duì)半滑舌鰨消化酶活性均有顯著影響(P<0.05)。不同溫度和日糧水平組合下，三種消化酶的活性變化有所差異?？傮w比較，以溫度22℃、日糧水平為50％水平下的處理組酶比活力較高。在相同溫度和日糧水平下，腸道的不同部位的三種消化酶活性有所差

9、異，其中，蛋白酶和淀粉酶比活力均以后腸最高，顯著高于前腸、中腸(P<0.05)，前腸和中腸之間差異不顯著(P>0.05)；脂肪酶比活力以前腸最高，其次分別為后腸、中腸，各部位脂肪酶比活力差異顯著(P<0.05)。 4、不同限食水平對(duì)半滑舌鰨幼魚腸道消化酶變動(dòng)的影響本實(shí)驗(yàn)比較研究了在22℃度條件下，不同程度的限食水平對(duì)半滑舌鰨幼魚生長(zhǎng)過程中腸道不同部位蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶三種消化酶活性變化的影響。實(shí)驗(yàn)設(shè)置4個(gè)處理組，其日糧水平分

10、別為饑餓，25％飽食，50％飽食和75％飽食，以100％飽食作為對(duì)照。各處理均每15d取樣一次，對(duì)其腸道內(nèi)消化酶活性進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果表明，不同日糧水平對(duì)半滑舌鰨幼魚生長(zhǎng)過程中消化酶活性變化影響顯著(P<0.05)。不同日糧水平下，三種消化酶隨生長(zhǎng)的活性變化情況有所差異。總體比較，在50％飽食和75％飽食水平下，三種消化酶比活力均隨生長(zhǎng)呈現(xiàn)出上升趨勢(shì)，其中以蛋白酶比活力上升幅度最為顯著。同種消化酶在腸道不同部位變化情況差異顯著(P<0.05

11、)。在完全饑餓條件下，半滑舌鰨腸道不同部位蛋白酶比活力差異顯著(P<0.05)，其中前腸蛋白酶比活力顯著下降，中腸和后腸則變化不明顯。實(shí)驗(yàn)期間，腸道各部位淀粉酶和脂肪酶比活力均隨時(shí)間的延長(zhǎng)而均呈持續(xù)顯著下降趨勢(shì)(P<0.05)。 5、半滑舌鰨幼魚消化酶同工酶譜初步研究本文利用聚丙烯酰胺非變性電泳和同工酶活性染色對(duì)半滑舌鰨消化酶進(jìn)行了初步分離。蛋白酶采用明膠原位消化法，肝臟蛋白酶檢測(cè)出3條酶帶，其中2條強(qiáng)帶，1條弱帶：后腸蛋白酶出

12、現(xiàn)了2條弱帶，并且與肝臟蛋白酶的前2條酶帶分別在同一分子量水平上：前腸和中腸蛋白酶均只出現(xiàn)了1條弱帶，且在同一分子量水平上。半滑舌鰨腸道各部分的淀粉酶帶都在相似分子量附近出現(xiàn)了一條弱酶帶，只有肝臟出現(xiàn)了2條酶帶，其中一條強(qiáng)帶，一條弱帶，且弱帶與腸道各部分淀粉酶帶處在同一個(gè)分子量水平。肝臟、前腸和后腸脂舫酶均出下了4條酶帶，其中，肝臟和前腸均分別有1條強(qiáng)帶，1條中強(qiáng)帶，2條弱帶；后腸脂肪酶則有1條中強(qiáng)帶，3條弱帶；中腸脂肪酶出現(xiàn)了3條弱帶